#על הבזאר הטורקי ששופץ בעכו


הבזאר הטורקי (Turkish Bazaar) הוא מתחם קולינרי משולב אדריכלות עתיקה ששופצה בעכו העתיקה.

זהו מתחם קניות עתיק, עם 52 חנויות ובאורך של כ-100 מטרים. בעבר הוא היה חלק ממתחם גדול יותר שכלל שוק נוסף ושמו השוק החשוך.

ממוקם בצמוד לצידו האחורי של מסגד אל-ג'זאר, גדול מסגדי העיר עכו ובסמוך לנמל עכו העתיק ולשוק של עכו העתיקה, הבזאר הטורקי מציע חוויה תרבותית, אדריכלית וקולינרית.

הבזאר מכונה "בזאר אל-ג'זאר" וגם "השוק הארוך", על שום המבנה המוארך שלו, שבנוי בסגנון התקופה העות'מנית.

הבזאר שופץ ושוקם בשנת 2012 בידיהם של יזמים שונים והחברה הכלכלית לעכו.

בבזאר כיום יש בעיקר חנויות מזכרות, בתי קפה וכמה מסעדות אוטנטיות ועוד.


#טיפים
הכניסה למתחם היא בחינם.


ביקור במקום:

https://youtu.be/vLq5FgyDeT0


תמונות:

https://youtu.be/UruK_MedRY4

#על המסעדה התאילנדית בשוק תלפיות

התאילנדית בשוק (The Tai market) היא מסעדה תאילנדית קטנה ופופולרית בלב שוק תלפיות. היא מזכירה את הדוכנים העמוסים בשווקים של תאילנד ומציעה אוכל תאילנדי פשוט וצבעוני, במחיר נגיש ובאווירה ביתית וחמה.

התאילנדית בשוק מעוצבת בפשטות, ממש כמו מסעדות שוק תאילנדיות, עם אווירה אותנטית ולא מתיימרת, מבוססת על כיסאות פלסטיק וסלים על השולחנות.

השימוש בירקות טריים ועשבי תיבול מהשוק הוא מה שמייחד את המקום. המנות מבוססות על מתכונים מהמטבח התאילנדי ומציעות אוכל תאילנדי אמיתי, חריף ונועז, אך ניתן לבקש לעדן את רמת החריפות.

את המקום קטן פתח המסעדן המנוסה שי אראל, ביחד עם השפית וואסיטני שנולדה בתאילנד ושותפה, בנה גיא בלאו. הבעלים או השפית טסים לתאילנד מדי פעם, כדי להביא חומרי גלם מקוריים ורעיונות חדשים.

התאילנדית בשוק היא בחירה מעולה למי שמחפשים אוכל תאילנדי אמיתי, טרי וזמין בשוק תלפיות, בשכונת הדר או בחיפה בכלל.


#מה תאכלו כאן?
בתפריט ניתן למצוא מנות כמו פאד תאי, סום טאם (סלט פפאיה חריף שמוגש עם אורז דביק) ומנות קארי מגוונות טעמים.

כמן כן נמכרים בטירוף אגרולי פופיה פאק (בעבודת יד), דג מטוגן עם ירוקים, קשיו ובוטנים, ומרק קוטיאו שהוא מרק אטריות בקר קליל ועשיר.

בקינוחים תמצאו בננה לוטי או סטיקי רייס (לעיתים מוגש עם תותים).


#טיפים
לא מקבלים הזמנות מראש, אין טלפון ואין שירות טייק אוויי.

את רמת החריפות אפשר לבקש עדינה יותר או נמוכה ממש.

המקום מאוד מבוקש ובדרך כלל מלא בצהריים, אז השתדלו להגיע מוקדם.


ביקורת:

https://youtu.be/VUWsmLFvUb8


איך היא לטבעונים?

https://youtu.be/cKbkDJotLQQ

#על מסעדת השוק הערבית משוק תלפיות

מסעדת עראבסקה (Arabeska) היא מסעדה מזרחית מצוינת, עם מיטב המאכלים הערביים ממגוון מטבחי ערב כשהכל נקי, טרי וטעים.

הבעלים אכרם ועידן, הם זוג גייז ערבי ויהודי שמשלבים אוכל טעים עם הכנסת אורחים, יחס חם, אהבה וסובלנות.

ההגשה בכלי חרס צבעוניים, האווירה כיפית המוזיקה נפלאה ואותנטית, האוכל טעים מאוד ולרוב נאמן למקור.


#מה תאכלו כאן?
האוכל טרי, מגוון וטעים, מתפריט ענק של מטבח ערבי אותנטי משלל מטבחי ערב וממש לא רק חומוס וקבב.

תמצאו כאן עלי כרוב ועלי גפן מגולגלים דק וממולאים בתערובת בשר ובורגול, באבא גנוש, שושברק, גלילות חציל, טבולה (קמצנית), דג קריספי עם אורז וחליטות היביסקוס, מרק יוגורט עם כיסוני בשר ועראיס (אין בשבת).

יש גם גלילות חצילים, אורז עם בשר טחון, סלט המלכה, עג'ינת אל סת ממולא בעולש, חומוס עם פטריות נפלא, חומוס הבית עם שמן זית מופלא ומלא צנובר, קובה, מועגינת נהדר ומח'לוטה - כלומר חומוס עם בשר.

סלט ירקות מעולה עם טחינה, כרוב ממולא וסלט מושלם עם כדורי גבינה מטוגנים ולבאנה, סלט במיה טעים,

משקאות רגילים אבל גם לימונדה, או לימונערק צונן וכאלה.


#טיפים
קראו את התפריט היטב. יש כאן יצירתיות ומצד שני לעתים הפתעות של מנות קטנות במחיר גבוה.

יש המון צמחוני וטבעוני

עראיס לא מכינים בשבת

בימים חמים יש מאווררים ומצנן אוויר שמספיקים.


ביקור בערבסקה:

https://youtu.be/RDqICkw2Cgw