#על מסעדת פיוז'ן של עכו

מסעדת "אורי בורי" בעכו היא מסעדת דגים מעולה בעכו, מסעדת הדגים המפורסמת שפתח והפעיל אורי בעכו ונחשבת לאחת מהמסעדות החשובות והאהובות אצל אוהבי דגים בישראל.

המסעדה שוכנת במבנה עות'מאני בן מאות שנים, על שפת הים בעכו. היא מזוהה מאוד עם השף, שזקנו הלבן הארוך הפך לסמלו מסחרי.

המסעדה זכתה להכרה בינלאומית ולפי אתר טריפ אדוויזר לשנת 2019 נחשבת לאחת הטובות בעולם ולטובה במזרח התיכון.

התפריט כאן מתאפיין בפשטות הרמונית עם מנות שלא מכילות יותר מ-8 רכיבים, וכולל מגוון מנות דגים לצד מנות צמחוניות וטבעוניות.


#על השף
אורי בורי הוא הכינוי של אורי ירמיאס, שף אוטודידקט ומסעדן ידוע בעיקר במסעדות דגים. הוא פתח את מסעדת "אורי בורי" ב-1989, בתחילה בנהריה ולאחר כשמונה שנים בעכו העתיקה. שם הפכה המסעדה שלו למסעדה מיתולוגית המתמקדת בדגים ופירות ים טריים ועונתיים.

מהתואר "אחרת עשרת המסעדות הטובות בישראל" ועד לתואר הלא יאומן של "המסעדה הטובה בישראל" - נראה שאין כמעט תואר ש"אורי בורי" לא זכתה בו בישראל.


#מה להזמין?
אנו ממליצים על ארוחת הטעימות שמציעים במסעדה. כך ניתן ליהנות ממגוון המנות המיוחדות ובהתאמה אישית לטעמכם האישי, למגבלות של צמחונות ומאכלים שאינכם אוהבים או להיפך.

ארוחת הטעימות היא גם טעימה ומגוונת ומנגד - היא מוגשת במנות קטנות שזורמות אליכם, אחת אחרי השניה. אתם אלו שאומרים מתי לא לעצור ואז תשלמו בדיוק על מה שקיבלתם עד אותו רגע ואכלתם בפועל.

וזו גם ההברקה - כי אתם גם משלמים לפי מה שאכלתם. זו מסעדת שף, יקרה ואם מזמינים בה את המנות הגדולות והיקרות - זה גם עולה המון וגם מונע, לפחות בפעם הראשונה, מלטעום את מגוון המנות הנהדר.

לכן ארוחת הטעימות היא המלצה חמה וטעימה ביותר למתחילים אצל אורי בורי.

ואגב, גם אם תרצו לאכול מהמנות הנהדרות שווה לכם להזמין חצאי מנות, לשתף ביניכם וכך ליהנות מהמגוון של העונג הקולינרי של אורי והמסעדה. בתיאבון!


#טיפים
המחירים אינם זולים, אבל תהנו בה מאוד.

המסעדה אינה כשרה.


מנות מקרוב:

https://youtu.be/Jai2Wa5iqoY


צילומי המנות:

https://youtu.be/nMScuZUbuKg


כתבה:

https://youtu.be/HzgGFQJgup4


בלוגרים:

https://youtu.be/SzhpYnJybxE