#על הבר הקטן עם המשקה הענק של ליסבון

אחת החוויות המיוחדות בליסבון היא ללגום מהז'ינז'יניה, המשקה הרשמי של ליסבון ביותר ממאה השנים האחרונות. מספרים שהוא נולד במאה ה-19, כשנזיר מקומי ניסה והצליח להשרות דובדבנים חמוצים בתוך ברנדי, עם סוכר, קינמון ומים. בעבר, אגב, הז'ינז'יניה נחשב כסוג של תרופת סבתא...

את המשקה הזה תוכלו לשתות בהרבה מקומות, אבל אחד הטובים והידועים שבהם הוא בר הז'ינז'יניה (Ginjinha Registada) הזעיר והמפורסם שבעיר. הוא נמצא בכיכר סאו דומינגוש, בסמוך לכיכר רוסיו. כמעט תמיד יהיה מולו תור של אנשים הממתינים לכוסית הז'ינז'יניה שלהם. כנראה שהם יודעים משהו על מה שטוב...

בר הז'ינז'יניה המשפחתי הזה מגיש רק את המשקה הזה ותו לא. תוכלו להזמין כוסית ז'ינז'יניה עם פרי בתחתיתה או ללא פרי. המקום צנוע אבל עברו מפואר, כי הוא פועל ברציפות מאז 1840, עת החלו למכור כאן את המשקה והעניקו לו את שמו. עד היום הכל מנוהל כאן על ידי בני המשפחה.

את הז'ינז'יניה לוגמים בכוסית של "שוט", אח"כ מוצצים את הדובדבן ויורקים את הגלעין. המנוסים ילגמו את המשקה בשלוק אחד ואחרים בשלוקים קטנים יותר.


#טיפים
לכו על הקוקטייל עם הפרי ספוג האלכוהול, שמחזק את טעמו של הז'ינז'יניה.

התור כאן ארוך ואין בו כיסאות. שותים בחוץ...


מבט מקרוב:

https://youtu.be/jS4wKbSh9TY


ביקור במקום:

https://youtu.be/tmFJE7z2VLw


הדרכה:

https://youtu.be/CstmsWrtm6E


בלוגרים:

https://youtu.be/bf4dY-O452o