#מסעדת היוקרה מהטרנד הלוקאלית שצריך לשבור בשבילה חסכון

דה קס (De Kas) היא מסעדת שף יקרה מאד, אבל טעימה במיוחד ויפה להפליא. השף המעולה חרט ואן החאמן, שהוא גם מבעלי המסעדה והמנהל שלה, הוא שף מפורסם בהולנד ומעוטר בכוכב מישלן.

המסעדה הזו היא חלק מטרנד הבישול הלוקאלי, שתפס בשנים האחרונות בכל העולם ולא מעט שפים זכו להתפרסם בו. בעשורים האחרונים הפכה דה קאס למסעדת הפוסטר של המטבח ההולנדי.

לדה קאס, שהניו יורק טיימס הכתיר כ"אחת המסעדות היפות בעולם", יש גם חממה משלה. בחממה מגדל השף והמנהל חלק ניכר מהמרכיבים וחומרי הגלם של המנות שמכינים במטבח שלה והוא מבלה בה באופן יומיומי.

קחו זמן בתום הארוחה להסתובב בפארק פרנקנדאל (Frankendael), שבתוכו דה קאס נמצאת.


#מה תאכלו כאן?
תפריטי ארוחות הצהריים והערב כאן ישתנו לפי מה שקוצרים בבוקר של אותו יום.

בין הארוחות שזוכים להן לפי התנובה, אפשר ליהנות ממנות משולבות אספרגוס לבן, תפוחי אדמה, פטריות מורל ועלים ירוקים, או לזניה עם מילוי של תרד, חסה ואגוזים.


#מחירים
סדרי הגודל של המחירים כאן הם של 50 יורו לתפריט עסקי שבו 3 מתאבנים, מנה עיקרית וקינוח. בכ-10 יורו פחות תזכו לתפריט הצהריים בן שלוש המנות. עד 4 סועדים בעלי כיסים עמוקים יותר יוכלו לשלם 125 יורו לאדם ולסעוד בשולחן השף שבמטבח, בארוחה שכוללת יין.


#טיפים
ל-De Kas שווה לאכול מתפריט הצהריים שכולל 3 מנות ועולה "רק" 37.50 יורו לאדם.

בין מאי לאוקטובר ניתן לסייר בחממה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/WXLkHpcr9KM


הפארק שמסביב:

https://youtu.be/i0zRNXP2qeg


השף מדבר:

https://youtu.be/fzt1eWC77ns