שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
פְּרוֹבַאנְס
דרום צרפת
#על חבל הארץ היפה בצרפת
חבל פְּרוֹבַאנְס (Province) הוא מהאזורים היפים והאהובים בצרפת ובאירופה כולה.
פרובאנס, המכונה גם חבל פרובאנס-אלפ-קוט ד'אז'ור (Provence-Alpes-Côte d'Azur) - בעברית "הפרובינציה מהאלפים עד חוף התכלת", נודעה ב"בלגאן" הדרומי שלה וקיימה אותו במשך שנים רבות. זה כמובן בניגוד משווע לסדר הנודע שידעו כאן להשליט השליטים הגדולים הראשונים: התרבות והאימפריה הרומית.
ממש כמו חבל טוסקנה האיטלקי והלא רחוק גאוגרפית, פרובאנס התברכה באווירה שלווה ושקטה של כפרים ציוריים ושדות פורחים בשלל צבעים, לצד עתיקות רומיות ועבר אמנותי מרשים.
פרובאנס ידועה בכפרים העתיקים, בשדות הלבנדר, הכרמים, השווקים והאוכל הים-תיכוני שבה. יש בה שילוב מופלא של נופים עוצרי נשימה ואוסף אנושי של שווקים כפריים, כפרים ציוריים, חורבות קסומות של אימפריות עתיקות, ערים מרהיבות לחוף הים התיכון וקתדרלות מרשימות מימים דתיים יותר.
הכירו את המקומות שכדאי לבקר בהם בתגית "פרובאנס".
#היסטוריה
סממניו הבולטים של חבל פרובאנס הם שילוב נדיר של עתיקות יוון ורומי, עם כפרים מרוצפי אבן מימי הביניים, בחלקם תלויים על מצוקים מרשימים. יש כאן מבחר של ערים עם חורבות אמפיתאטרון או מבנים רומיים וכפרים ציוריים שמעליהם שרידי טירה עתיקה.
את השם "פרובאנס" לקחו הצרפתים מהמילה הרומית "פרובינקיה" שנתנו הרומאים לפרובינציה של רומא, עם המון בנייה מפוארת. זה מודגש בה גם בדמות אינספור עתיקות מרשימות ומונומנטים ענקיים שהותירו בה הרומאים.
קדמו לרומאים בפרובאנס עמים קדומים אף יותר, כולל פיניקים, יוונים, ליגורים וקלטים. גם הם הותירו באזור את חותמם המסוים, לא פעם בדמות הכפרים והעיירות שנולדו אצלם והיום הם מהמוכרים בחבל פרובאנס.
גם אחרי הרומאים שלטו בתקופות שונות ובחלקים מחבל הארץ הגדול שבטים ועמים כמו הוויזיגותים והאוסטרוגותים, הבורגונדים והפרנקים, כשכל אחד מהם מוסיף למרקם התרבותי של האזור את הסממנים התרבותיים שלו.
בפרובאנס התפתחה לאורך הדורות תעשיית בשמים עתיקה, שהפכה את צרפת למעצמת בשמים. העיירה גראס שבתגית "גראס" זכתה לכינוי "עיר הבשמים". בה הופכים, כבר מאות שנים, את תמציות הבשמים המופקות כאן וכיום במקומות אחרים לבשמי היוקרה שהפכו לאגדה.
מוזיאון הבשמים של גראס נמצא בארמון פרגונרד ומראה כיצד הפכו יצרני הבשמים של פרובאנס לעשירים מופלגים.
פרובאנס משכה אליה במאה ה-18 את האריסטוקרטים האנגליים שהתאהבו בכפרי הדייגים של פרובאנס, קנו בהם בתי נופש והפכו אותם לביתם השני. זה היה טרנד שתרם מאוד להתפתחותו של חבל הארץ השליו והוליד את הערים שיש בו בימינו. המרכזיות שבהן הן מרסיי, אקס-אן-פרובאנס, אביניון וארל.
השילוב בין הנוף הצבעוני והיופי הכפרי, לבין האנשים והמבנים, הוא שמשך אל פרובאנס במאה ה-19 אמנים וציירים צרפתיים. הללו באו לצייר כאן, חלקם התיישבו בכפרי האזור וציירו שלל ציורים שהתפרסמו והפכו את חבל הארץ פרובאנס לאחד המצוירים בעולם.
במלחמת העולם השנייה התמקמה בפרובאנס ובדרום צרפת בכלל, "צרפת החופשית". זה היה אזור שלא נשלט על ידי הנאצים וממנו התקיימה התנגדות לכיבוש הגרמני.
בחלקה השני של המאה ה-20 יצא לפרובאנס מוניטין של יוקרה, אך עד היום זורמים אליה תיירים מכל העולם ומכל תחומי העניין.
חלקם באו למקום בו נולדו ציוריהם הגדולים של ואן גוך, פיקאסו, סזאן, מאטיס ומארק שגאל ואחרים באים לחוות את האזור הנופי ואת הטעמים והריחות הידועים, לראות את האתרים ההיסטוריים ולרכוש מהבשמים שמיוצרים בו והיינות המובחרים מהכרמים הרבים שבחבל הארץ הקסום הזה.
#אנשים
חבל פרובאנס נחשב ליפה ביותר בצרפת ומהיפים באירופה כולה. בהתאם, תושבי פרובאנס נחשבים לאנשים חמים, פתוחים ואוהבי חיים. יש להם קצב חיים נינוח המשלב אהבה עמוקה לטבע, לאוכל ולמסורת המקומית.
בעבר הם התפרסמו כאנשים פשוטים ואותנטיים שחיים בהרמוניה מלאה עם השדות הצבעוניים, הנוף הכפרי והכפרים הציוריים שלהם. האווירה השלווה הזו פרסמה את חבל הארץ הציורי הזה במאה ה-19 והזמינה אליו לאורך הדורות אמנים דגולים, כמו ואן גוך וסזאן.
כיום הם ידועים במשחקי הפטאנק האינסופיים שלהם, במבטא שמתנגן ומותאם ללהג של מספרי מעשיות מקומיים ובשקשוק גביעי הפאסטיס המלווים את משחקי ה"בלוט" הפופולריים בבתי הקפה של פרובאנס.
#גאוגרפיה
חבל פרובאנס שבדרום-מזרח צרפת, נמצא בין הים התיכון להרי האלפים, בדרום-מזרח צרפת וליד נהרות רון והדרונס.
פרובאנס מציע שילוב מרהיב וססגוני לעיניים, של נופי הרים וגבעות נפלאים, לצד מצוקי אבן והקניונים הטבעיים של וארדון וארדש.
כחול הים התיכון, הסלע האדום של רוסיון ושל רכס אסטרל הצונח לים, גוני הגבעות הירוקות, הלבן של בו-דה פרובאנס וגווני הסגול של שדות הלבנדר (אזוביון) המקומיים שבאביב.
מיותר לציין שהלבנדר משמש כאן שנים רבות - כבסיס לבושם וגם לבישול. בחבל הארץ שכאן מרוכזים עד היום מעל חצי מיצרני תעשיית הבשמים של צרפת ובמיוחד חשובים בה מפעלי הבושם של גראס.
החקלאות המקומית מציעה סיור מסחרר בשדות ציוריים, עם ריחות לבנדר, ורדים, יסמין, רוזמרין ומימוזה. משטחי השדות הללו היו בעבר גדולים הרבה יותר, אך עדיין המראה הבולט כאן הוא מראה השדות הצבעוניים, הכרמים ומטעי הזיתים, המעובדים בידי חקלאים כפריים, המעטים שנותרו כאן מרבים הרבה יותר שחיו כאן בעבר.
אזורי החקלאות והמישורים הללו גובלים מצפון בשיפולי האלפים המושלגים ובדרום בחופים שטופי השמש של הים התיכון והריביירה הצרפתית (קוט ד'אזור) המפורסמת.
יש כאן גם אזור ביצות טבעי וייחודי שאוהבי הטבע יוכלו לחוות ולהכיר בתגית "קאמארג".
#אמנות
פרובאנס היא ארץ השמש הרכה, עם מעט ימי גשם בשנה, צבעי השדות הירוקים והאור המפורסם והמיוחד שמשך אליו את גדולי האמנות, מציירים שיצרו לתקופות כמו ואן גוך וגוגן ועד אלו שבחרו לחיות ולצייר פה את חייהם, דוגמת מאטיס, ג'קומטי ומרק שאגאל.
פרובאנס הייתה מקור משיכה לאמנים רבים, במשך כמאה שנה, החל מסוף המאה ה-19 ועד לשנות ה-80 של המאה שאחריה. היו אלה האימפרסיוניסטים, שהביאו למהפכה באמנות, עם יציאתם החוצה מהסטודיו, העמדת כַּן הציור שלהם על האדמה וההתחלה לצייר בחוץ, ללא רישומי הכנה. אליהם הצטרפו אמנים רבים שהחליטו לשנות את הדרך בה ציירו.
אותם אמנים אהבו את השמש הפרובאנסלית ולכן כונו "ציירי האור". ביצירותיהם הם תרמו רבות לדימוי ולתדמית של חבל פרובאנס. גם היום ניתן לבקר במקומות והנופים שהנציחו בציוריהם ומצויים כאן ובבתים שבהם הם חיו ובמקרה של סזאן גם בסטודיו שלו.
הבולטים מבין עשרות הציירים הידועים שחיו ופעלו בפרובאנס הם: וינסנט ואן גוך (בשנים 1890-1853) שצייר בארל (Arles) ובסן-רמי-דה-פרובאנס (Saint-Reny-de-Provence) ופול סזאן (1906-1839) שנולד באקס אן פרובאנס (Aix-en-Provence).
בריביירה הצרפתית, הסמוכה לפרובאנס, ציירו פאבלו פיקאסו ( בשנים 1973-1881) ומארק שאגאל (1985-1887), לצד אנרי מאטיס (1954-1869) שצייר בעיר ניס (Nice) ובוואנס (Vence).
https://youtu.be/2285tPNCT_E
#חנייה
החניה בכל הרי פרובאנס בתשלום באמצעות מדחנים שאליהם משלשלים את הכסף. הקפידו על שעת הסיום שכתובה בקבלה, כדי שלא נקבל קנס שבצרפת הוא גבוה מאוד.
#אתרי חובה
אם זמנכם קצר ותרצו לראות את המקומות הכי מיוחדים כאן? - הם בתגית "אתרי חובה בפרובאנס".
#עם ילדים
טיול לכל המשפחה? - היכנסו לתגית "אטרקציות לילדים בפרובאנס".
# אוכל
עבור רבים רואים באוכל של פרובאנס את גולת הכותרת של הטיול כאן. עוד לפני הנופים והיופי הפרובנסלי, יש מיטיבי לסת שמעדיפים לטייל כאן בין המסעדות הכפריות וליהנות ממנות נהדרות וערבות לחיך.
המטבח של פרובאנס משלב בין צרפת לבין איטליה וצפון ספרד ומציע מיקס בין אוכל כפרי אירופי לתזונה עממית יותר, שאופיינית לאזורי הים התיכון.
פרובאנס מציעה מטבח ים תיכוני, פשוט אך עשיר בטעמים. האוכל כאן מתבסס על גידולים מקומיים ואוהבי-שמש במיקוד על ירקות, שמן זית, עשבי תיבול ושום, לצד דגים ופירות ים ובהשפעה רבה של המטבח האיטלקי.
בין הטעמים המרכזיים כאן בולטים שמן הזית ועשבי תיבול, כשמנות רבות כוללות כאן עגבניות, לימון, זיתים ובזיליקום. לאורך החוף בולטים כצפוי דגים ופירות ים טריים כשהמטבח הכפרי יתרום לחיך הרבה פטריות, עם אהבה מיוחדת לפטריית הכמהין (Truffles), השחורה, ריחנית ומעודנת בין דצמבר לפברואר כל מנת גורמה.
אם אתם רוצים רגע של צרפתית אז בולנז'רי (Boulangerie) פירושה מאפייה. פאטיסרי (Patisserie) היא קונדיטוריה, פרומאז'רי (Fromagerie) חנות גבינות ושארקוטרי (Charcuterie) היא חנות מעדני הבשר של הצרפתים.
#מאכלים אופייניים
כבר הבנתם שהמטבח הפרובנסלי יהיה פחות מעודן מהקלאסיקה של המטבח הצרפתי ויתבסס על טעמים ישירים וחומרי גלם עונתיים וטריים.
במיטבו, יעמדו במרכז השולחן הפרובנסלי המאכלים הבאים:
רטטוי, תבשיל הירקות המפורסם שבא מכאן. מרק הבויאבז, שהוא מרק הדגים ופירות הים המפורסם של מרסיי, עם עגבניות, שום, עשבי תיבול, יין ושמן זית.
עוד מרק דגים דומה מהאזור, רק בלי עגבניות ועם איולי, הוא מרק הבורידה.
מי לא מכיר את הטפנד הים תיכוני שבא מכאן - ממרח זיתים, אנשובי, צלפים, שמן זית ולימון. אבל בקשו לטעום עוד ממרח שהוא הפיסטו - ממרח הבזיליקום שכמו השם דומה גם בטעם לפסטו האיטלקי.
במאפים המקומיים הכירו את הפיסלדייה והסוקה. האחד הוא הגרסה הפרובנסלית לפיצה והשני עשוי מקמח חומוס.
וכמובן, לא לזלזל בסלט הניסואז שהתפרסם בכל העולם - גם מקורו בעיר ניס וגם שמו הוא על שמה: ניס-ואז.
ארוחה בלתי נשכחת? - היכנסו לתגית "מקדשי אוכל בפרובאנס".
#תשר
ברוב מדינות אירופה, משום שלרוב דמי השירות כבר נכללים בתוכו, נהוג לתת כטיפ 2 יורו, בלי קשר לגובה החשבון עצמו.
#חסכון
סופרמרקט - רשת Monoprix זולה וזמינה מאד. היא חסכונית והצרפתים קונים בה ברובם.
המוזיאונים - לרבים מהם הכניסה בחינם ביום א' הראשון של החודש. תעודת סטודנט או פנסיונר מקנה הנחה משמעותית.
פיקניק - הוא דרך חסכונית ונפלאה לאכול. קונים טרי בשווקים ואוכלים בטבע הנהדר והיפה כל כך.
#שופינג
בשווקי פרובאנס לא יוכל גם מי שאינו מכור לתופעה להתעלם מקיומם של סבונים מקומיים וניחוחות של "עשבי פרובאנס", כינויים של צמחי התבלין שצומחים טבעי על גבעות חבל הארץ המיוחד הזה: אורגנו, מנתה, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, מרווה, קורנית ומיורן.
השווקים הללו הם חלק ומראה של אורח החיים המדויק בסביבה זו: ססגוניים, חמימים, ריחניים ומזמינים.
#תחומי עניין
מעניינים אתכם דברים מסוימים? - לחצו על האייקון המשולש שמלמעלה.
#קידומת צרפת
+33
#חיבורי חשמל (Power plugs)
התקעים האפשריים הם Type C, E. תקע מסוג F יעבוד רק אם יש לו חור נוסף.
טעימה מהנסיעה המתקרבת? - הנה הריביירה הצרפתית במלוא יופיה:
https://youtu.be/jG_r2tCX85w
אתרי החובה בפרובאנס:
https://www.youtube.com/watch?v=uvd-zcrnjTI
מה מיוחד בריביירה הצרפתית?
https://youtu.be/c2BEGup4eBE
שדות הלוונדר של פרובאנס בדרום צרפת:
https://youtu.be/7RxM9xJpO2A
כפר אופייני ויפה בפרובאנס - גורד:
https://youtu.be/pa8mBhbEGII
ו-10 מקומות ששווה לבקר בהם בפרובאנס:
https://youtu.be/A8R0zQoLQ5M
הדרכה:
https://youtu.be/QGRN8Be11Wc
חבל פְּרוֹבַאנְס (Province) הוא מהאזורים היפים והאהובים בצרפת ובאירופה כולה.
פרובאנס, המכונה גם חבל פרובאנס-אלפ-קוט ד'אז'ור (Provence-Alpes-Côte d'Azur) - בעברית "הפרובינציה מהאלפים עד חוף התכלת", נודעה ב"בלגאן" הדרומי שלה וקיימה אותו במשך שנים רבות. זה כמובן בניגוד משווע לסדר הנודע שידעו כאן להשליט השליטים הגדולים הראשונים: התרבות והאימפריה הרומית.
ממש כמו חבל טוסקנה האיטלקי והלא רחוק גאוגרפית, פרובאנס התברכה באווירה שלווה ושקטה של כפרים ציוריים ושדות פורחים בשלל צבעים, לצד עתיקות רומיות ועבר אמנותי מרשים.
פרובאנס ידועה בכפרים העתיקים, בשדות הלבנדר, הכרמים, השווקים והאוכל הים-תיכוני שבה. יש בה שילוב מופלא של נופים עוצרי נשימה ואוסף אנושי של שווקים כפריים, כפרים ציוריים, חורבות קסומות של אימפריות עתיקות, ערים מרהיבות לחוף הים התיכון וקתדרלות מרשימות מימים דתיים יותר.
הכירו את המקומות שכדאי לבקר בהם בתגית "פרובאנס".
#היסטוריה
סממניו הבולטים של חבל פרובאנס הם שילוב נדיר של עתיקות יוון ורומי, עם כפרים מרוצפי אבן מימי הביניים, בחלקם תלויים על מצוקים מרשימים. יש כאן מבחר של ערים עם חורבות אמפיתאטרון או מבנים רומיים וכפרים ציוריים שמעליהם שרידי טירה עתיקה.
את השם "פרובאנס" לקחו הצרפתים מהמילה הרומית "פרובינקיה" שנתנו הרומאים לפרובינציה של רומא, עם המון בנייה מפוארת. זה מודגש בה גם בדמות אינספור עתיקות מרשימות ומונומנטים ענקיים שהותירו בה הרומאים.
קדמו לרומאים בפרובאנס עמים קדומים אף יותר, כולל פיניקים, יוונים, ליגורים וקלטים. גם הם הותירו באזור את חותמם המסוים, לא פעם בדמות הכפרים והעיירות שנולדו אצלם והיום הם מהמוכרים בחבל פרובאנס.
גם אחרי הרומאים שלטו בתקופות שונות ובחלקים מחבל הארץ הגדול שבטים ועמים כמו הוויזיגותים והאוסטרוגותים, הבורגונדים והפרנקים, כשכל אחד מהם מוסיף למרקם התרבותי של האזור את הסממנים התרבותיים שלו.
בפרובאנס התפתחה לאורך הדורות תעשיית בשמים עתיקה, שהפכה את צרפת למעצמת בשמים. העיירה גראס שבתגית "גראס" זכתה לכינוי "עיר הבשמים". בה הופכים, כבר מאות שנים, את תמציות הבשמים המופקות כאן וכיום במקומות אחרים לבשמי היוקרה שהפכו לאגדה.
מוזיאון הבשמים של גראס נמצא בארמון פרגונרד ומראה כיצד הפכו יצרני הבשמים של פרובאנס לעשירים מופלגים.
פרובאנס משכה אליה במאה ה-18 את האריסטוקרטים האנגליים שהתאהבו בכפרי הדייגים של פרובאנס, קנו בהם בתי נופש והפכו אותם לביתם השני. זה היה טרנד שתרם מאוד להתפתחותו של חבל הארץ השליו והוליד את הערים שיש בו בימינו. המרכזיות שבהן הן מרסיי, אקס-אן-פרובאנס, אביניון וארל.
השילוב בין הנוף הצבעוני והיופי הכפרי, לבין האנשים והמבנים, הוא שמשך אל פרובאנס במאה ה-19 אמנים וציירים צרפתיים. הללו באו לצייר כאן, חלקם התיישבו בכפרי האזור וציירו שלל ציורים שהתפרסמו והפכו את חבל הארץ פרובאנס לאחד המצוירים בעולם.
במלחמת העולם השנייה התמקמה בפרובאנס ובדרום צרפת בכלל, "צרפת החופשית". זה היה אזור שלא נשלט על ידי הנאצים וממנו התקיימה התנגדות לכיבוש הגרמני.
בחלקה השני של המאה ה-20 יצא לפרובאנס מוניטין של יוקרה, אך עד היום זורמים אליה תיירים מכל העולם ומכל תחומי העניין.
חלקם באו למקום בו נולדו ציוריהם הגדולים של ואן גוך, פיקאסו, סזאן, מאטיס ומארק שגאל ואחרים באים לחוות את האזור הנופי ואת הטעמים והריחות הידועים, לראות את האתרים ההיסטוריים ולרכוש מהבשמים שמיוצרים בו והיינות המובחרים מהכרמים הרבים שבחבל הארץ הקסום הזה.
#אנשים
חבל פרובאנס נחשב ליפה ביותר בצרפת ומהיפים באירופה כולה. בהתאם, תושבי פרובאנס נחשבים לאנשים חמים, פתוחים ואוהבי חיים. יש להם קצב חיים נינוח המשלב אהבה עמוקה לטבע, לאוכל ולמסורת המקומית.
בעבר הם התפרסמו כאנשים פשוטים ואותנטיים שחיים בהרמוניה מלאה עם השדות הצבעוניים, הנוף הכפרי והכפרים הציוריים שלהם. האווירה השלווה הזו פרסמה את חבל הארץ הציורי הזה במאה ה-19 והזמינה אליו לאורך הדורות אמנים דגולים, כמו ואן גוך וסזאן.
כיום הם ידועים במשחקי הפטאנק האינסופיים שלהם, במבטא שמתנגן ומותאם ללהג של מספרי מעשיות מקומיים ובשקשוק גביעי הפאסטיס המלווים את משחקי ה"בלוט" הפופולריים בבתי הקפה של פרובאנס.
#גאוגרפיה
חבל פרובאנס שבדרום-מזרח צרפת, נמצא בין הים התיכון להרי האלפים, בדרום-מזרח צרפת וליד נהרות רון והדרונס.
פרובאנס מציע שילוב מרהיב וססגוני לעיניים, של נופי הרים וגבעות נפלאים, לצד מצוקי אבן והקניונים הטבעיים של וארדון וארדש.
כחול הים התיכון, הסלע האדום של רוסיון ושל רכס אסטרל הצונח לים, גוני הגבעות הירוקות, הלבן של בו-דה פרובאנס וגווני הסגול של שדות הלבנדר (אזוביון) המקומיים שבאביב.
מיותר לציין שהלבנדר משמש כאן שנים רבות - כבסיס לבושם וגם לבישול. בחבל הארץ שכאן מרוכזים עד היום מעל חצי מיצרני תעשיית הבשמים של צרפת ובמיוחד חשובים בה מפעלי הבושם של גראס.
החקלאות המקומית מציעה סיור מסחרר בשדות ציוריים, עם ריחות לבנדר, ורדים, יסמין, רוזמרין ומימוזה. משטחי השדות הללו היו בעבר גדולים הרבה יותר, אך עדיין המראה הבולט כאן הוא מראה השדות הצבעוניים, הכרמים ומטעי הזיתים, המעובדים בידי חקלאים כפריים, המעטים שנותרו כאן מרבים הרבה יותר שחיו כאן בעבר.
אזורי החקלאות והמישורים הללו גובלים מצפון בשיפולי האלפים המושלגים ובדרום בחופים שטופי השמש של הים התיכון והריביירה הצרפתית (קוט ד'אזור) המפורסמת.
יש כאן גם אזור ביצות טבעי וייחודי שאוהבי הטבע יוכלו לחוות ולהכיר בתגית "קאמארג".
#אמנות
פרובאנס היא ארץ השמש הרכה, עם מעט ימי גשם בשנה, צבעי השדות הירוקים והאור המפורסם והמיוחד שמשך אליו את גדולי האמנות, מציירים שיצרו לתקופות כמו ואן גוך וגוגן ועד אלו שבחרו לחיות ולצייר פה את חייהם, דוגמת מאטיס, ג'קומטי ומרק שאגאל.
פרובאנס הייתה מקור משיכה לאמנים רבים, במשך כמאה שנה, החל מסוף המאה ה-19 ועד לשנות ה-80 של המאה שאחריה. היו אלה האימפרסיוניסטים, שהביאו למהפכה באמנות, עם יציאתם החוצה מהסטודיו, העמדת כַּן הציור שלהם על האדמה וההתחלה לצייר בחוץ, ללא רישומי הכנה. אליהם הצטרפו אמנים רבים שהחליטו לשנות את הדרך בה ציירו.
אותם אמנים אהבו את השמש הפרובאנסלית ולכן כונו "ציירי האור". ביצירותיהם הם תרמו רבות לדימוי ולתדמית של חבל פרובאנס. גם היום ניתן לבקר במקומות והנופים שהנציחו בציוריהם ומצויים כאן ובבתים שבהם הם חיו ובמקרה של סזאן גם בסטודיו שלו.
הבולטים מבין עשרות הציירים הידועים שחיו ופעלו בפרובאנס הם: וינסנט ואן גוך (בשנים 1890-1853) שצייר בארל (Arles) ובסן-רמי-דה-פרובאנס (Saint-Reny-de-Provence) ופול סזאן (1906-1839) שנולד באקס אן פרובאנס (Aix-en-Provence).
בריביירה הצרפתית, הסמוכה לפרובאנס, ציירו פאבלו פיקאסו ( בשנים 1973-1881) ומארק שאגאל (1985-1887), לצד אנרי מאטיס (1954-1869) שצייר בעיר ניס (Nice) ובוואנס (Vence).
https://youtu.be/2285tPNCT_E
#חנייה
החניה בכל הרי פרובאנס בתשלום באמצעות מדחנים שאליהם משלשלים את הכסף. הקפידו על שעת הסיום שכתובה בקבלה, כדי שלא נקבל קנס שבצרפת הוא גבוה מאוד.
#אתרי חובה
אם זמנכם קצר ותרצו לראות את המקומות הכי מיוחדים כאן? - הם בתגית "אתרי חובה בפרובאנס".
#עם ילדים
טיול לכל המשפחה? - היכנסו לתגית "אטרקציות לילדים בפרובאנס".
# אוכל
עבור רבים רואים באוכל של פרובאנס את גולת הכותרת של הטיול כאן. עוד לפני הנופים והיופי הפרובנסלי, יש מיטיבי לסת שמעדיפים לטייל כאן בין המסעדות הכפריות וליהנות ממנות נהדרות וערבות לחיך.
המטבח של פרובאנס משלב בין צרפת לבין איטליה וצפון ספרד ומציע מיקס בין אוכל כפרי אירופי לתזונה עממית יותר, שאופיינית לאזורי הים התיכון.
פרובאנס מציעה מטבח ים תיכוני, פשוט אך עשיר בטעמים. האוכל כאן מתבסס על גידולים מקומיים ואוהבי-שמש במיקוד על ירקות, שמן זית, עשבי תיבול ושום, לצד דגים ופירות ים ובהשפעה רבה של המטבח האיטלקי.
בין הטעמים המרכזיים כאן בולטים שמן הזית ועשבי תיבול, כשמנות רבות כוללות כאן עגבניות, לימון, זיתים ובזיליקום. לאורך החוף בולטים כצפוי דגים ופירות ים טריים כשהמטבח הכפרי יתרום לחיך הרבה פטריות, עם אהבה מיוחדת לפטריית הכמהין (Truffles), השחורה, ריחנית ומעודנת בין דצמבר לפברואר כל מנת גורמה.
אם אתם רוצים רגע של צרפתית אז בולנז'רי (Boulangerie) פירושה מאפייה. פאטיסרי (Patisserie) היא קונדיטוריה, פרומאז'רי (Fromagerie) חנות גבינות ושארקוטרי (Charcuterie) היא חנות מעדני הבשר של הצרפתים.
#מאכלים אופייניים
כבר הבנתם שהמטבח הפרובנסלי יהיה פחות מעודן מהקלאסיקה של המטבח הצרפתי ויתבסס על טעמים ישירים וחומרי גלם עונתיים וטריים.
במיטבו, יעמדו במרכז השולחן הפרובנסלי המאכלים הבאים:
רטטוי, תבשיל הירקות המפורסם שבא מכאן. מרק הבויאבז, שהוא מרק הדגים ופירות הים המפורסם של מרסיי, עם עגבניות, שום, עשבי תיבול, יין ושמן זית.
עוד מרק דגים דומה מהאזור, רק בלי עגבניות ועם איולי, הוא מרק הבורידה.
מי לא מכיר את הטפנד הים תיכוני שבא מכאן - ממרח זיתים, אנשובי, צלפים, שמן זית ולימון. אבל בקשו לטעום עוד ממרח שהוא הפיסטו - ממרח הבזיליקום שכמו השם דומה גם בטעם לפסטו האיטלקי.
במאפים המקומיים הכירו את הפיסלדייה והסוקה. האחד הוא הגרסה הפרובנסלית לפיצה והשני עשוי מקמח חומוס.
וכמובן, לא לזלזל בסלט הניסואז שהתפרסם בכל העולם - גם מקורו בעיר ניס וגם שמו הוא על שמה: ניס-ואז.
ארוחה בלתי נשכחת? - היכנסו לתגית "מקדשי אוכל בפרובאנס".
#תשר
ברוב מדינות אירופה, משום שלרוב דמי השירות כבר נכללים בתוכו, נהוג לתת כטיפ 2 יורו, בלי קשר לגובה החשבון עצמו.
#חסכון
סופרמרקט - רשת Monoprix זולה וזמינה מאד. היא חסכונית והצרפתים קונים בה ברובם.
המוזיאונים - לרבים מהם הכניסה בחינם ביום א' הראשון של החודש. תעודת סטודנט או פנסיונר מקנה הנחה משמעותית.
פיקניק - הוא דרך חסכונית ונפלאה לאכול. קונים טרי בשווקים ואוכלים בטבע הנהדר והיפה כל כך.
#שופינג
בשווקי פרובאנס לא יוכל גם מי שאינו מכור לתופעה להתעלם מקיומם של סבונים מקומיים וניחוחות של "עשבי פרובאנס", כינויים של צמחי התבלין שצומחים טבעי על גבעות חבל הארץ המיוחד הזה: אורגנו, מנתה, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, מרווה, קורנית ומיורן.
השווקים הללו הם חלק ומראה של אורח החיים המדויק בסביבה זו: ססגוניים, חמימים, ריחניים ומזמינים.
#תחומי עניין
מעניינים אתכם דברים מסוימים? - לחצו על האייקון המשולש שמלמעלה.
#קידומת צרפת
+33
#חיבורי חשמל (Power plugs)
התקעים האפשריים הם Type C, E. תקע מסוג F יעבוד רק אם יש לו חור נוסף.
טעימה מהנסיעה המתקרבת? - הנה הריביירה הצרפתית במלוא יופיה:
https://youtu.be/jG_r2tCX85w
אתרי החובה בפרובאנס:
https://www.youtube.com/watch?v=uvd-zcrnjTI
מה מיוחד בריביירה הצרפתית?
https://youtu.be/c2BEGup4eBE
שדות הלוונדר של פרובאנס בדרום צרפת:
https://youtu.be/7RxM9xJpO2A
כפר אופייני ויפה בפרובאנס - גורד:
https://youtu.be/pa8mBhbEGII
ו-10 מקומות ששווה לבקר בהם בפרובאנס:
https://youtu.be/A8R0zQoLQ5M
הדרכה:
https://youtu.be/QGRN8Be11Wc
