#על החומוסיה הנהדרת שמסתתרת היטב

מסעדת אבו כאמל (Abu Kamel Restaurant) היא חומוסיה נסתרת ומעולה שפועלת ברובע הנוצרי מאז שנת 1935.

מגיעים אליה בהליכה לרחוב הנוצרים 56 שאליה הגעתם ומשם יורדים ימינה ושוב ימינה בסמטה השנייה בסמוך לשוק אבטימוס.

אז נכון, החומוס של אבו קאמל (Abu Kamel hummus) הוא מקום חבוי, שיש בו הרבה מאכלים, אבל רוב מי שמגיעים אליו באים בשביל החומוס. והחומוס הזה, שכותשים אותו ביד ומוגש כאן כמעט בלי שום תוספת, חוץ מבצל, עגבניה, מעט זיתים ופיתות, הוא חומוס מדהים, עם תבלין סודי ששווה להתמכר אליו.

ככה באמת צריך לאכול חומוס. כי צ'יפס, פלאפל וכל השאר סתם מבלבלים את המוח והופכים את המאכל הקדוש לממרח חומוס או ל"סלט חומוס", כמו שמכנים אותו אנשים מוזרים וחסרי הבנה.

לאבו קאמל יש כאמור גם ארוחות בשר והרבה תוספות, כולל את המקלובה האגדית שהערבים הפלשתינים טורפים למנה עיקרית ובצדק.

נעים לשבת כאן ולנוח לרגע, בדרך אל כנסיית הקבר שברובע הנוצרי, בו גם היא נמצאת.

והפתעה לאוהבים מיץ פירות טרי? - בסמטה הייחודית, האותנטית והפתוחה שבה שוכנת המסעדה הם הציבו גם דוכן של מיצים טריים, כולל מיץ רימון מרטיט לב וחיך ועוד מיצי פירות, שבאים נהדר אחרי החומוס. בחורף הם יכינו לכם גם סחלב נהדר. חגיגה של תיאבון!