#על המסעדה המצוינת שבאי בוראנו

טרטוריה אל גאטו נרו (Trattoria al Gatto Nero) שבאי בוראנו, היא מסעדה שנולדה בשנת 1946 ונרכשה בשנות ה-60 על ידי בעליה הנוכחיים, משפחתו המקומית של רוגירו בובו (Ruggero Bovo).

כאן מכינים השף רוגירו בובו ורעייתו לוסיה מאכלי ים נהדרים, סרטנים, דגי גובי מצוינים ומיני דגים נוספים מהים, אפויים או בגריל. הם מוגשים ביחד עם מטעמים כמו ריזוטו, פסטות מפוארות וקינוחים מיומנים.

הכל מלווה כאן בסלטים מירקות אורגניים, הגדלים באיים שמסביב. גם היינות כאן נהדרים ומטופחים על ידי בנם של הזוג שהוא מומחה מקצועי ליין.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/1M95Gy__czs