שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
פומפי
זום רומא
טרמיסו
#על הטרמיסו הטוב בעולם
אומרים שטירמיסו פירושו "הרם אותי". האגדה ברומא מספרת ששמו הוא על שם החשפניות של ונציה שחיפשו משהו מתוק בסוף יום העבודה המפרך שלהן. רומא, לדעת רבים, היא המקום לאכול בו טירמיסו.
אחד המקומות הידועים והמומלצים לאכילה של טרמיסו עילאי הוא פומפי טירמיסו (Pompi Tiramisù), מקדש קולינרי שנמצא ממש ליד המדרגות הספרדיות. רבים רואים בממלכה המתוקה הזו, שפעילה עוד מ-1962, את המקום שמציע את הטרמיסו הטוב ביותר בעולם!
ובכלל, טירמיסו עם כפית בקופסת קרטון, שיוצאים איתו לאכול ברחוב, הוא בילוי רומאי נהדר. יש ממנו כמה טעמים כאן וכולם טובים. גם המקום נקי והאווירה כאן נעימה.
#טיפים
מפתיע לגלות שהמחירים לא גבוהים כמו שמצופה אולי מאימפריה שכזו.
השוטרים בסביבה יבטיחו שלא תוכלו לאכול את הטירמיסו שלכם על המדרגות הספרדיות. הימנעו!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/vZjb55fvtnI
ביקור במקום:
https://youtu.be/eGdvj3GRjyY
בלוגרים:
https://youtu.be/oeIXG7TGeH4
הדרכה:
https://youtu.be/tZGQaxJKTqU
אומרים שטירמיסו פירושו "הרם אותי". האגדה ברומא מספרת ששמו הוא על שם החשפניות של ונציה שחיפשו משהו מתוק בסוף יום העבודה המפרך שלהן. רומא, לדעת רבים, היא המקום לאכול בו טירמיסו.
אחד המקומות הידועים והמומלצים לאכילה של טרמיסו עילאי הוא פומפי טירמיסו (Pompi Tiramisù), מקדש קולינרי שנמצא ממש ליד המדרגות הספרדיות. רבים רואים בממלכה המתוקה הזו, שפעילה עוד מ-1962, את המקום שמציע את הטרמיסו הטוב ביותר בעולם!
ובכלל, טירמיסו עם כפית בקופסת קרטון, שיוצאים איתו לאכול ברחוב, הוא בילוי רומאי נהדר. יש ממנו כמה טעמים כאן וכולם טובים. גם המקום נקי והאווירה כאן נעימה.
#טיפים
מפתיע לגלות שהמחירים לא גבוהים כמו שמצופה אולי מאימפריה שכזו.
השוטרים בסביבה יבטיחו שלא תוכלו לאכול את הטירמיסו שלכם על המדרגות הספרדיות. הימנעו!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/vZjb55fvtnI
ביקור במקום:
https://youtu.be/eGdvj3GRjyY
בלוגרים:
https://youtu.be/oeIXG7TGeH4
הדרכה:
https://youtu.be/tZGQaxJKTqU
#על הטירמיסו המדהים של קמפו די פיורי
מי שהיה ברומא ולא אכל טירמיסו - כאילו לא היה בה מעולם. ו"זום רומא" (ZUM Roma), שליד שוק קמפו דה פיורי, הוא המקום שבו תוכלו לחוות את הקינוח הכי איטלקי שיש ובהכנה הכי אותנטית ומדויקת שלו.
כאן מכינים את הטירמיסו טרי, ממש מול עיניכם. היום נוהגים רבים להכין טירמיסו על בסיס שמנת מתוקה, אבל כאן מכינים את המתכון הקלאסי, המבוסס על טהרת הביצים, שהחלבונים שלהן מוקצפים ומתקבל המרקם האוורירי הנכון, אליו מוסיפים את גבינת המסקרפונה העשירה ומייצרים את קרם המסקרפונה האוורירי.
לצד ה"קלאסיקו", שהוא הטירמיסו הקלאסי והמעולה, יש כאן עוד טעמים מגוונים. ביניהם מככבים ה"זום נואל", עם חתיכות פרי מסוכרות, לצד תוספות בטעמי נוטלה, פירות יער, תות, בננה, טעם האמרטי, אגוזי לוז ועוד.
לא נסתיר - הדעות כאן מתחלקות למי שאומרים שאכלו טובים ממנו ולמי שגורסים שזום מציעים את הטירמיסו הכי טוב שאכלו אי פעם.
בצוק העתים והקורונה, המקום כבר לא מתמחה בטירמיסו בלבד. היום יש בו גם פיצה טעימה, עם מגוון תוספות נהדרות, כולל לצמחונים ואפילו גלידות איטלקיות מצויינות.
מכל מקום ובאין מקום, זום טירמיסו הוא מקום קטן, עם מעט פינות ישיבה. יתכן שתרצו לקנות כמה מעדנים ולקחת לאכילה או פיקניק במקום נבחר בסביבה (נסו בתגית "פיקניק").
#טיפים
לא לשכוח להזמין גם קפוצ'ינו או אספרסו איכותי ליד.
מתלבטים בין שלל הטעמים של הטירמיסו שכאן? - אתם לא לבד. רבים מזמינים כאן את הטעם הקלאסי - פשוט בקשו "קלאסיקו" ותהנו מהאושר האותנטי של המעדן.
Zum מוכרים גם גלידות, שווה לחברים שלא רוצים טירמיסו. נסו את הפיסטוק המעולה עם שוקולד לבן.
סגור? מפוצץ? - כל מה שנאמר כאן תופס גם לגבי המתחרה המיתולוגית "פומפי" (Pompi), שרבים רואים בתור הטרמיסו הטוב בעולם.
ביקור במקום:
https://youtu.be/FokAoHoe6tw
מי שהיה ברומא ולא אכל טירמיסו - כאילו לא היה בה מעולם. ו"זום רומא" (ZUM Roma), שליד שוק קמפו דה פיורי, הוא המקום שבו תוכלו לחוות את הקינוח הכי איטלקי שיש ובהכנה הכי אותנטית ומדויקת שלו.
כאן מכינים את הטירמיסו טרי, ממש מול עיניכם. היום נוהגים רבים להכין טירמיסו על בסיס שמנת מתוקה, אבל כאן מכינים את המתכון הקלאסי, המבוסס על טהרת הביצים, שהחלבונים שלהן מוקצפים ומתקבל המרקם האוורירי הנכון, אליו מוסיפים את גבינת המסקרפונה העשירה ומייצרים את קרם המסקרפונה האוורירי.
לצד ה"קלאסיקו", שהוא הטירמיסו הקלאסי והמעולה, יש כאן עוד טעמים מגוונים. ביניהם מככבים ה"זום נואל", עם חתיכות פרי מסוכרות, לצד תוספות בטעמי נוטלה, פירות יער, תות, בננה, טעם האמרטי, אגוזי לוז ועוד.
לא נסתיר - הדעות כאן מתחלקות למי שאומרים שאכלו טובים ממנו ולמי שגורסים שזום מציעים את הטירמיסו הכי טוב שאכלו אי פעם.
בצוק העתים והקורונה, המקום כבר לא מתמחה בטירמיסו בלבד. היום יש בו גם פיצה טעימה, עם מגוון תוספות נהדרות, כולל לצמחונים ואפילו גלידות איטלקיות מצויינות.
מכל מקום ובאין מקום, זום טירמיסו הוא מקום קטן, עם מעט פינות ישיבה. יתכן שתרצו לקנות כמה מעדנים ולקחת לאכילה או פיקניק במקום נבחר בסביבה (נסו בתגית "פיקניק").
#טיפים
לא לשכוח להזמין גם קפוצ'ינו או אספרסו איכותי ליד.
מתלבטים בין שלל הטעמים של הטירמיסו שכאן? - אתם לא לבד. רבים מזמינים כאן את הטעם הקלאסי - פשוט בקשו "קלאסיקו" ותהנו מהאושר האותנטי של המעדן.
Zum מוכרים גם גלידות, שווה לחברים שלא רוצים טירמיסו. נסו את הפיסטוק המעולה עם שוקולד לבן.
סגור? מפוצץ? - כל מה שנאמר כאן תופס גם לגבי המתחרה המיתולוגית "פומפי" (Pompi), שרבים רואים בתור הטרמיסו הטוב בעולם.
ביקור במקום:
https://youtu.be/FokAoHoe6tw
