#על המזנון הטורקי אותנטי להגשה עצמית מענגת

במזנון פחליבאן (Pehlivan), על אף תואר ה"מזנון" המקטין משהו, תמצאו אוכל תורכי נהדר, בדיוק מהסוג שלא תפגשו במסעדות לתיירים.

"פחליבן" שבאיסתיקלאל, ממש בסמוך לכיכר טקסים, מגישה שלל הפתעות בהגשה עצמית. קחו מכל טוב, כי המחירים כאן שווים.

בין הלהיטים כאן: קבב ברוטב עגבניות על פיתה חרוכה, חצילים אפויים ביוגורט, דונר על שעועית, נתחי כבש אפויים בנייר, קציצות עם בשר, אורז עם מנטה קצוצה, פלפלים ממולאים ועוד המון.

על שלל הבשרים, הסלטים, התוספות והמעדנים, מתווספים כאן טעמים ותיבולים שלא פוגשים הרבה. והעיקר, האווירה כאן מקומית, במובן הכי טוב של המילה. גם האוכל מותאם למי שקשה לעבוד עליהם במלכודות תיירים. בדיוק מסוג האוכל שגורם לסועדים לנקות את הצלחות לחלוטין. בתיאבון!


קבלו:

https://youtu.be/X0SNsuW45mQ