#על בר טאפאס לפירות ים

חאיקה בר (Jaica Bar) הוא טאפאס פירות ים מצוין, ברובע הדייגים ברצלונה שבברצלונה.

אין כאן הרבה תיירים וכל הסימנים מראים שזה מקום עממי, אותנטי ופשוט. המארח המבוגר עובר כאן עם הפנקס שלו לקבל את ההזמנות מהשולחנות, קהל הסועדים ברובו מקומי ועל הקיר שורת חביות הבירה הישנות.

הטאפאס כאן לא יקר. מרבית המנות לא יעלו לכם יותר מכמה יורו והן יהיו טעימות להפליא.


#מה להזמין?
המיקוד של חאיקה בר בפירות ים מאפשר לו להציע מנות נהדרות של טאפאס.

אוהבי פירות הים יתחילו כמובן במובן מאליו. טאפאס קאלאמרי וטאפאס שרימפס, אולי מולים, שכאן קוראים להם מחיונס (mejillones).

לידם שווה לנסות גם את הפטאטאס בראבס (Patatas bravas), שהם תפוחי אדמה שטוגנו עם רוטב חריף.

אפרופו, אוהבי החריף יתענגו ויסבלו מה"פימיינטוס דה פדרון" (pimientos de padren), מאכל מענג של פלפלים קטנים וירוקים שנקלו על הפלאנצ'ה עם מלח גס. הסבל יבוא מאחד מכל כמה פלפלים שיהיה חריף עד אימה.

ליד האוכל הזמינו את המרטיני של הבית. מכינים אותו כאן והוא מעולה. בתיאבון!


האווירה במקום:

https://youtu.be/PE34qKtQIoQ

#מסעדה עם כוכב מישלן ואוכל משגע
אם אתם בברצלונה ומעוניינים לפגוש מסעדה מעניינת וטעימה של ממש, מסעדת לוארנה שכוכב של מישלן כבר ניתן לה, היא מסעדה שמשלבת מסורת של מרכיבים טובים, עם חדשנות ויצירתיות ותמורה הולמת למחירים שהיא גובה, שהם לא ממש זולים.

מדובר במסעדת שף, שיודעת לייצר מנות מפתיעות, כמו זו שהם יצרו לדג המקרל במרינדה, או לדג הכחול, ש"עכבר העיר" ממליץ עליהם בחום ומגדיר "מנה משגעת"!

בתיאבון!

#מסעדת הטאפאסים הטובה בעיר

קיודאד קונדאל (Ciudad Condal) היא מסעדת טפאס מעולה, לדעת רבים הכי טובה בברצלונה.

במסעדה הזו תאכלו אחדים מהטאפאסים הטובים בחייכם. המקום הומה אדם, אבל תוכלו להמתין לשולחן ליד הבר. שרות מעולה, מחירים סבירים מאוד ואווירה כייפית עושים כאן חווייה טוטאלית.

יש כאן לא רק טאפאס מעולים. גם שאר האוכל נהדר. תפגשו כאן מדליוני בקר עם כבד אווז, סרדינים קטנטנים, צלחת עם סוגי גבינות מעולים, מיני המבורגרים, קרם קטלאן מדהים לקינוח ועוד המון. גם הסנגרייה מעולה.

בתיאבון!


#טיפים
התור ערוך והמקום עמוס אבל שווה להמתין שיתפנה מקום.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/XfntVvDhOoU


ביקור במקום:

https://youtu.be/_Hc2BCjmg5c


בלוגרים:

https://youtu.be/QnV4q5b58r4?t=1m42s

#על הטאפאס שעשה מישלן

מסעדת הטאפאס הזו היא הצלחה מסחררת. לא שהיא זולה במיוחד, אבל היא שווה כל פרוטה, במיוחד בזכות המנות היצירתיות של השף אלברט ראוריש. המאכלים שהוא והצוות שלו מכינים כאן והמנות החדשניות שמוגשות כאן לסועדים כבר זיכו את המסעדה בכוכב מישלן.

יש כאן מגוון של מנות טאפאס ספרדי לצד טאפאס שהמרכיבים בו הם מאזורים שונים באסיה. תיהנו!

מבט מקרוב על המסעדה:
https://www.youtube.com/watch?v=j8AdS_skLUY

#המסעדה היצירתית בברצלונה


אם פעם הייתה מסעדת "לה מאר סלדה" מסעדה ספרדית רגילה שהגישה פירות ים, בשנים האחרונות היא הפכה לאחת המסעדות החדשניות והיצירתיות בברצלונה. מחיריה סבירים ואיכות המנות בה גבוהה מאד.

השף מארק סינגלה, שמוביל אותה בתהליך המרשים הזה, יודע להציע מנות מוצלחות ביותר. נסו אותו!