#על הפאב החיפאי ומקדש הבירה של חיפה

מלך הבירה של העיר התחתית בחיפה הוא כבר שנים מעייין הבירה (Maayan habira), בעצם מסעדה טעימה במיוחד שהיא גם פאב מדהים, עם מסורת ארוכה. המקום פועל בחיפה מאז 1962, עם אוכל יהודי מזרח אירופאי ועשרות סוגי בירה. מאז אותם ימים, בהם כונתה על ידי מישהו כ"מאורת מלחים שיכורים", הרבה בירה זרמה בברזים של מעיין הבירה.

המקום נחשב לאחת מהמסעדות הידועות והמוערכות בארץ למטבח מזרח אירופאי ורומני בפרט. הוא נוסד על ידי נחום מאיר כבית חרושת לנקניקים ואטליז, ובהמשך הפך למסעדת פועלים ולבית מרזח מוקד מרכזי לעובדי הנמל, יורדי ים ותושבי חיפה והסביבה. כיום מנוהלת המסעדה בידי בנו ראובן וידועה בשימור המסורת, האווירה החמה והשירות המשפחתי. תפריט המקום מתמקד במנות מזרח אירופאיות, עם דגש על בשר לבן, קוסטיצה (מנות צלעות חזיר ועגל), קישקע, קרפלך, כבד קצוץ, איקרה, דג מלוח, מבחר מרקים, מגוון נקניקים וכמובן בירה מהחבית במגוון נרחב.

לצד התפריט האותנטי והמגוון, המסעדה הציגה עם השנים שימור של מסורת משפחתית מובהקת, תוך התחדשות זהירה – לרבות הכנסת בירות מיוחדות ומבחר משקאות אלכוהולים. המקום מאופיין באווירה ביתית לא פורמלית. במקום הופעות חיות בערבים מסוימים וקהל קבוע לצד מבקרי חוויה ומטיילים בעיר.


#מה תראו ותעשו כאן?
במעיין הבירה תוכלו ליהנות מארוחה בסגנון מזרח-אירופי-רומני שורשי, לצד חווית בירה יוצאת דופן – למעלה מ-25 סוגי בירה מהחבית, ביניהן מותגים ישראליים ובינלאומיים. סביבכם תמצאו עיצוב פשוט, תמונות ובקבוקי עבר על הקירות, אווירה תוססת, הופעות חיות בחלק מהערבים, ומבחר גדול של מנות בשריות, נקניקים, סלטים וטריוויה שנוגעת להיסטוריית המקום. מומלץ לנסות מנות דגל כמו קוסטיצה, איקרה, קישקע וכבד קצוץ. ניתן לשבת גם בפנים וגם במרפסת אחורית בהתאם לעונה.


#טיפים
- רצוי להזמין מקומות מראש, במיוחד בסופי שבוע או בעת הופעות.
- המסעדה אינה כשרה ומגישים בה בשר לבן.
- המקום מותאם לנכים (כניסה, שירותים, מקומות ישיבה)
- פתרונות חניה בסביבה – חניון בתשלום וחניה ברחוב.
- ניתן להזמין גם טייק אווי, אך מרבית הביקורת היא על חוויית הישיבה במקום.
:

ביקור במקום:

https://youtu.be/LO45VOXQrmk


על המקום:

https://youtu.be/QdKJ-T0XyyI


המוזיקה:

https://youtu.be/7o-i9Ecrjcc