#על מסעדת הדגים היוקרתית עם הנוף המרהיב לעבר קרן הזהב

סוּר בָּליק (Sur Balık), שנקראה גם דואה בליק (Doğa Balık), היא אחת ממסעדות הדגים הטובות והמומלצות באיסטנבול.

ממקומה על הגג של מלון וילה ציריך (Villa Zurich Hotel), תקבלו ביחד עם האוכל הנהדר גם נוף מדהים לעבר קרן הזהב. ביחד עם המטעמים תוכלו לראות את צריחי המסגדים ולהאזין לקולות המואזינים שמרטיטים את האוויר שבעיר העתיקה.

ארוחה כאן תכלול ודאי את מנות ה"מזה" המצוינות של המקום. בין המזטים המצוינים שימו לב לפירה הסלרי הנהדר, לקציצות העדשים המצוינות ולסלטים הנהדרים שלידם, חלקם מבושלים לעילא וחלקם טריים ומרעננים.

בדגים ההמלצות רבות, אבל שימו לב במיוחד לדג הפוטיט המטוגן (Kalkan tava), שלא תמיד עולה בחכה, אבל כשיש אותו במטבח אתם תרצו אותו על שולחנכם. הברבוניות האדומות מוצלחות כאן בכל מקרה - מטוגנות, על הגריל או בעלי גפן. איכשהו הן טעימות בכל הגשה ובשרן מצליח תמיד להיות עסיסי ונימוח.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/K71iq-9-oU4?t=1m27s