שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
סיור לחובבי בירה במינכן
מוזיאון הבירה
מאריאנפלאץ
הופבראוהאוס
סיור בירה במינכן
#סיור בעקבות חווית הבירה של מינכן
הסיור עובר בבתי וגני בירה, מבשלות ומוזיאון הבירה שגם סוקר את הפסטיבל השנתי המפורסם של העיר - האוקטוברפסט!
נתחיל?
אתם במריאנפלץ? - נהדר! - היכנסו לתגית "סיור בירה במינכן" ותוכלו לסייר באתרים שבו.
הסיור עובר בבתי וגני בירה, מבשלות ומוזיאון הבירה שגם סוקר את הפסטיבל השנתי המפורסם של העיר - האוקטוברפסט!
נתחיל?
אתם במריאנפלץ? - נהדר! - היכנסו לתגית "סיור בירה במינכן" ותוכלו לסייר באתרים שבו.
#על המוזיאון שמוקדש למשקה הזהוב
מוזיאון הבירה במינכן (Bier Und Oktoberfestmuseum) הוא מוזיאון ייעודי שמוקדש להיסטוריה של הבירה במינכן ולתולדות פסטיבל האוקטוברפסט בעיר.
המוזיאון מתפרס על מספר קומות בבית היסטורי מהמאה ה‑14, אחד הבתים העתיקים במינכן שנמצא באזור העיר העתיקה של העיר, מרחק של 5 דקות הליכה ממריאנפלץ (Marienplatz).
#מה תראו כאן?
המוזיאון משתרע על פני מספר קומות ומוצגים בו שלל פריטים תעשייתיים והיסטוריים מעולם הבירה, בדגש על הבירה במינכן.
תראו כאן כרונולוגיה של ייצור בירה מאז ימי הביניים ועד ימינו, כשמינכן היא "הבירה העולמית של הבירה".
כאן תקבלו הצצה לתהליכי הייצור, האחסון והשימוש בחומרי הגלם, להתפתחות המבשלות בעיר והקשר לבוואריה.
עוד במוזיאון על המסורת של גני הבירה במינכן ובגרמניה בכלל, כולל סרטים והדרכות על סוגי הבירה שמוגשים כאן.
יש כאן תצוגות לאוהבי בירה, עם קנקני בירה וכוסות מאס מתקופות שונות, עם אנקדוטות על ברוני ייצור הבירה של מינכן ועוד.
דרך מגוון מוצגים ומזכרות מפסטיבל ה"אוקטוברפסט" תלמדו כאן על הפסטיבל העצום והמפורסם הזה, כיצד הוא החל (בתור חתונה מלכותית) ואיך היה לפסטיבל הגדול והידוע בעולם כולו, על מתקניו והשיאים שבהם הוא מחזיק.
#טיפים
בקומת הכניסה ממוקמים בר ומסעדה. שווה לשתות בירות מהחבית, כמו Helles, Dunkel, Weissbier וכדומה.
יש כאן גם אוכל בווארי ביתי שאפשר לאגור לפני או אחרי הסיור במוזיאון.
הכניסה למוזיאון נמצאת בקומה השנייה.
יתכן שזה שופר או ישופר עד שתגיעו, אך מרבית ההסברים של מוצגי המוזיאון הם בגרמנית.
המעוניינים יכולים להזמין סיורים מודרכים וטעימות בירה, גם באנגלית. פרטים והזמנה באתר המוזיאון שלמטה.
שוחרי בירה מוזמנים לשלב את המוזיאון עם סיבוב במבשלות וגני בירה קלאסיים כמו Hofbräuhaus או Augustiner למסלול בירה עצמי וחסכוני במינכן.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/eheZBGRc_2A
יש סיורים למוזיאון ולבתי בירה בעיר:
https://youtu.be/DQFWe4xMhXY
הדרכה בסיור:
https://youtu.be/I-DBUtoNkLs
מוזיאון הבירה במינכן (Bier Und Oktoberfestmuseum) הוא מוזיאון ייעודי שמוקדש להיסטוריה של הבירה במינכן ולתולדות פסטיבל האוקטוברפסט בעיר.
המוזיאון מתפרס על מספר קומות בבית היסטורי מהמאה ה‑14, אחד הבתים העתיקים במינכן שנמצא באזור העיר העתיקה של העיר, מרחק של 5 דקות הליכה ממריאנפלץ (Marienplatz).
#מה תראו כאן?
המוזיאון משתרע על פני מספר קומות ומוצגים בו שלל פריטים תעשייתיים והיסטוריים מעולם הבירה, בדגש על הבירה במינכן.
תראו כאן כרונולוגיה של ייצור בירה מאז ימי הביניים ועד ימינו, כשמינכן היא "הבירה העולמית של הבירה".
כאן תקבלו הצצה לתהליכי הייצור, האחסון והשימוש בחומרי הגלם, להתפתחות המבשלות בעיר והקשר לבוואריה.
עוד במוזיאון על המסורת של גני הבירה במינכן ובגרמניה בכלל, כולל סרטים והדרכות על סוגי הבירה שמוגשים כאן.
יש כאן תצוגות לאוהבי בירה, עם קנקני בירה וכוסות מאס מתקופות שונות, עם אנקדוטות על ברוני ייצור הבירה של מינכן ועוד.
דרך מגוון מוצגים ומזכרות מפסטיבל ה"אוקטוברפסט" תלמדו כאן על הפסטיבל העצום והמפורסם הזה, כיצד הוא החל (בתור חתונה מלכותית) ואיך היה לפסטיבל הגדול והידוע בעולם כולו, על מתקניו והשיאים שבהם הוא מחזיק.
#טיפים
בקומת הכניסה ממוקמים בר ומסעדה. שווה לשתות בירות מהחבית, כמו Helles, Dunkel, Weissbier וכדומה.
יש כאן גם אוכל בווארי ביתי שאפשר לאגור לפני או אחרי הסיור במוזיאון.
הכניסה למוזיאון נמצאת בקומה השנייה.
יתכן שזה שופר או ישופר עד שתגיעו, אך מרבית ההסברים של מוצגי המוזיאון הם בגרמנית.
המעוניינים יכולים להזמין סיורים מודרכים וטעימות בירה, גם באנגלית. פרטים והזמנה באתר המוזיאון שלמטה.
שוחרי בירה מוזמנים לשלב את המוזיאון עם סיבוב במבשלות וגני בירה קלאסיים כמו Hofbräuhaus או Augustiner למסלול בירה עצמי וחסכוני במינכן.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/eheZBGRc_2A
יש סיורים למוזיאון ולבתי בירה בעיר:
https://youtu.be/DQFWe4xMhXY
הדרכה בסיור:
https://youtu.be/I-DBUtoNkLs
#על כיכר השוק המרכזית של מינכן
כיכר מארינפלאץ (Marienplatz), בעברית "כיכר מריה", היא כיכר השוק המרכזית של מינכן ומרכז העניינים. מדובר במקום שהוא הלב של מינכן והמקום שממנו כדאי להתחיל ולטייל בה.
במשך כל שעות היום והלילה הומה הכיכר הזו אדם ובה מתרכזים בתי הכל-בו הגדולים בעיר, לצד בתי קפה הומים ומופעי רחוב מלהיבים.
למרבה הפלא ולמרות המוני התיירים, הכיכר הזו מצליחה לשמר את האופי הרגוע של מינכן העתיקה.
#מה תראו כאן?
במיקומה במרכז הטבעת שנחשבת לעיר העתיקה (Old Town) של מינכן, מוקפת מריאנפלאץ ברוב המוזיאונים ואתרי התיירות החשובים בעיר.
הכיכר נקראת מריינפלאץ על שם פסל מריה הקדושה שניצב במרכז הכיכר, על העמוד הגבוה. העמוד המריאני עם פסל מריה הבתולה הוקם בשנת 1638, בפקודת מקסימיליאן ה-1, לרגל סיום הכיבוש השוודי במהלך מלחמת 30 השנה.
בכיכר נחמד להסתובב ולקנות בשוק האיכרים Viktualienmarkt, עם אווירה תוססת, דוכנים רבים שבהם מוכרים מעדנים מקומיים, גבינות, שייקים, תוצרת טרייה ומוצרים בעבודת יד.
עוד בשוק ביר גארדן (Biergarten), שנחמד ליהנות בו מבירה טובה באווירה גרמנית.
בולטים כאן שני בתי העירייה של מינכן, בית העיריה החדש ובית העיריה הישן (Rathaus Glockenspiel) עם שעון הפעמונים המפורסם שלו.
שימו לב למופע הבובות המוזיקלי, שמתקיים 4 פעמים ביום. במהלכו מתעוררות לחיים "בובות השעון" (Glockenspiel), שבחזית מגדל השעון.
לכיכר הזו יש זכות ראשונים לאומית בכך שהיא הייתה המדרחוב הראשון בגרמניה. גם כיום היא חלק מהמדרחוב הגדול שבעיר העתיקה.
עוד בטבעת תמצאו שני כיכרות מרכזיים נוספים של מינכן: כיכר קארל וכיכר אודאון, שבקצה הצפוני של העיר העתיקה.
שימו לב גם ל"מזרקת הדג" (Fischbrunnen), מזרקה מהמאה ה 19 עם שלל פסלים של יצורי ים, הסמוכה לבניין העירייה. ה"פישברונן" עוצבה ונבנתה ב-1863, על ידי קונרד קנול. במלחמת העולם השנייה היא נהרסה ונבנתה מחדש ב-1954. המים בה מגיעים מנהר האיסר שחוצה את העיר.
השער העתיק הסמוך נקרא Kaufinger Tor. זהו שריד עתיק מחומות העיר העתיקות של ימי הביניים.
#שופינג
בכיכר ובמדרחוב שיוצא ממנה אל קארלספלאץ יש שלל חנויות אופנה, לצד חנויות נעליים, תכשיטים, קוסמטיקה, בשמים, אביזרי חשמל, ספרים ומוצרי מזון.
#בילוי בכיכר
המדרחוב המשתרע לאורך 1.2 קילומטר, בין כיכר מריאנפלאץ וכיכר קארלספלאץ, הוא מדרחוב קניות, עמוס בחנויות ובתי קפה, המגיע ממריאנפלאץ אל קארלספלאץ (Karlsplatz), המכונה גם שטאכוס (Stachus), הכיכר המרכזית השנייה של מינכן.
שוק האוכל והמשקה (Viktualienmarkt) מציע בכיכר מגוון רחב של דוכנים. מוכרים בהם מאוכל רחוב מוכן, דרך גבינות ובשר ועד משקאות, מאכלים ושייקים, בצירוף "ביר גארטן" (Biergarten) תחת כיפת השמיים לשתיית בירה מצוינת.
#חג המולד בכיכר
ביקור כאן בחודש שלפני חג המולד יגלה לכם כיכר שהייתה לשוק גדול של חג המולד. עם אינספור דוכנים שבהם עצי אשוח ואינספור קישוטים לעץ, עם יין חם לעוברים ושבים ואווירת חג מלאה אור וציפייה.
#היסטוריה
כבר בימי הביניים, מאז היווסדה בשנת 1158, הפכה הכיכר למקומו של שוק התבואה והמלח. הכיכר הפכה לכיכר המרכזית בעיר ובה התנהלו הוצאות להורג, טורנירים, שווקים שונים ואירועי ענק המוניים.
במהלך ימי הביניים התנהלו כאן גם עימותים ומאבקים פוליטיים והתמודדויות אזרחיות שונות.
שמה המקורי של הכיכר שונה ל"כיכר מריה", על שם מריה הבתולה. זאת כדי שהיא תגן על העיר ממגפת הכולרה שהתפשטה בכל היבשת.
בלב הכיכר ניצב עד היום עמוד מריה (Mariensäule), עם פסל מריה המוזהב שבראשו. אותו בנו אנשי העיר ב-1638, כשגורש ממנה הצבא השבדי שכבש את העיר.
#טיפים
כיכר מריאן היא גם מקום שופינג פופולרי עם המון חנויות שוות.
שופינג אפשר לעשות בכיכר ובמורד המדרחוב שמוביל מכיכר מריאנפלאץ אל כיכר קארלספלאץ.
בכיכר ממוקם מרכז מידע עירוני לתיירים. תוכלו לשאול ולברר בו פרטים גם על אירועים ובילויים בזמן היותכם בעיר.
ביקור במקום:
https://youtu.be/J1uUSTrQQnc
בלוגרים:
https://youtu.be/A0hdF8fJrgo
המלצה:
https://youtu.be/SU6ECknQCYA
נגינת הפעמוניה:
https://youtu.be/y2rGJqpXwO8
כיכר מארינפלאץ (Marienplatz), בעברית "כיכר מריה", היא כיכר השוק המרכזית של מינכן ומרכז העניינים. מדובר במקום שהוא הלב של מינכן והמקום שממנו כדאי להתחיל ולטייל בה.
במשך כל שעות היום והלילה הומה הכיכר הזו אדם ובה מתרכזים בתי הכל-בו הגדולים בעיר, לצד בתי קפה הומים ומופעי רחוב מלהיבים.
למרבה הפלא ולמרות המוני התיירים, הכיכר הזו מצליחה לשמר את האופי הרגוע של מינכן העתיקה.
#מה תראו כאן?
במיקומה במרכז הטבעת שנחשבת לעיר העתיקה (Old Town) של מינכן, מוקפת מריאנפלאץ ברוב המוזיאונים ואתרי התיירות החשובים בעיר.
הכיכר נקראת מריינפלאץ על שם פסל מריה הקדושה שניצב במרכז הכיכר, על העמוד הגבוה. העמוד המריאני עם פסל מריה הבתולה הוקם בשנת 1638, בפקודת מקסימיליאן ה-1, לרגל סיום הכיבוש השוודי במהלך מלחמת 30 השנה.
בכיכר נחמד להסתובב ולקנות בשוק האיכרים Viktualienmarkt, עם אווירה תוססת, דוכנים רבים שבהם מוכרים מעדנים מקומיים, גבינות, שייקים, תוצרת טרייה ומוצרים בעבודת יד.
עוד בשוק ביר גארדן (Biergarten), שנחמד ליהנות בו מבירה טובה באווירה גרמנית.
בולטים כאן שני בתי העירייה של מינכן, בית העיריה החדש ובית העיריה הישן (Rathaus Glockenspiel) עם שעון הפעמונים המפורסם שלו.
שימו לב למופע הבובות המוזיקלי, שמתקיים 4 פעמים ביום. במהלכו מתעוררות לחיים "בובות השעון" (Glockenspiel), שבחזית מגדל השעון.
לכיכר הזו יש זכות ראשונים לאומית בכך שהיא הייתה המדרחוב הראשון בגרמניה. גם כיום היא חלק מהמדרחוב הגדול שבעיר העתיקה.
עוד בטבעת תמצאו שני כיכרות מרכזיים נוספים של מינכן: כיכר קארל וכיכר אודאון, שבקצה הצפוני של העיר העתיקה.
שימו לב גם ל"מזרקת הדג" (Fischbrunnen), מזרקה מהמאה ה 19 עם שלל פסלים של יצורי ים, הסמוכה לבניין העירייה. ה"פישברונן" עוצבה ונבנתה ב-1863, על ידי קונרד קנול. במלחמת העולם השנייה היא נהרסה ונבנתה מחדש ב-1954. המים בה מגיעים מנהר האיסר שחוצה את העיר.
השער העתיק הסמוך נקרא Kaufinger Tor. זהו שריד עתיק מחומות העיר העתיקות של ימי הביניים.
#שופינג
בכיכר ובמדרחוב שיוצא ממנה אל קארלספלאץ יש שלל חנויות אופנה, לצד חנויות נעליים, תכשיטים, קוסמטיקה, בשמים, אביזרי חשמל, ספרים ומוצרי מזון.
#בילוי בכיכר
המדרחוב המשתרע לאורך 1.2 קילומטר, בין כיכר מריאנפלאץ וכיכר קארלספלאץ, הוא מדרחוב קניות, עמוס בחנויות ובתי קפה, המגיע ממריאנפלאץ אל קארלספלאץ (Karlsplatz), המכונה גם שטאכוס (Stachus), הכיכר המרכזית השנייה של מינכן.
שוק האוכל והמשקה (Viktualienmarkt) מציע בכיכר מגוון רחב של דוכנים. מוכרים בהם מאוכל רחוב מוכן, דרך גבינות ובשר ועד משקאות, מאכלים ושייקים, בצירוף "ביר גארטן" (Biergarten) תחת כיפת השמיים לשתיית בירה מצוינת.
#חג המולד בכיכר
ביקור כאן בחודש שלפני חג המולד יגלה לכם כיכר שהייתה לשוק גדול של חג המולד. עם אינספור דוכנים שבהם עצי אשוח ואינספור קישוטים לעץ, עם יין חם לעוברים ושבים ואווירת חג מלאה אור וציפייה.
#היסטוריה
כבר בימי הביניים, מאז היווסדה בשנת 1158, הפכה הכיכר למקומו של שוק התבואה והמלח. הכיכר הפכה לכיכר המרכזית בעיר ובה התנהלו הוצאות להורג, טורנירים, שווקים שונים ואירועי ענק המוניים.
במהלך ימי הביניים התנהלו כאן גם עימותים ומאבקים פוליטיים והתמודדויות אזרחיות שונות.
שמה המקורי של הכיכר שונה ל"כיכר מריה", על שם מריה הבתולה. זאת כדי שהיא תגן על העיר ממגפת הכולרה שהתפשטה בכל היבשת.
בלב הכיכר ניצב עד היום עמוד מריה (Mariensäule), עם פסל מריה המוזהב שבראשו. אותו בנו אנשי העיר ב-1638, כשגורש ממנה הצבא השבדי שכבש את העיר.
#טיפים
כיכר מריאן היא גם מקום שופינג פופולרי עם המון חנויות שוות.
שופינג אפשר לעשות בכיכר ובמורד המדרחוב שמוביל מכיכר מריאנפלאץ אל כיכר קארלספלאץ.
בכיכר ממוקם מרכז מידע עירוני לתיירים. תוכלו לשאול ולברר בו פרטים גם על אירועים ובילויים בזמן היותכם בעיר.
ביקור במקום:
https://youtu.be/J1uUSTrQQnc
בלוגרים:
https://youtu.be/A0hdF8fJrgo
המלצה:
https://youtu.be/SU6ECknQCYA
נגינת הפעמוניה:
https://youtu.be/y2rGJqpXwO8
#על בית הבירה הידוע של מינכן
5 דקות הליכה ממרינפלאץ, הופבראוהאוס (Hofbrauhaus) הוא בית הבירה הוותיק והגדול של מינכן, אחד הפאבים המפורסמים ביותר בעיר ומה שזכה לכינוי העממי "אולם הבירה הגדול בעולם".
המקום, שבעבר שימש כבית הבירה המלכותי של בוואריה, הוא היום חלק ממבשלת הבירה Hofbräuhaus, אחת המפורסמות בעולם ומקום בילוי שמציע חוויה בווארית אותנטית במיוחד.
באולם הבירה העתיק הזה, שבעבר שימש כבית הבירה המלכותי של בוואריה, נכנסים עד 5,000 איש בו-זמנית. הם באים אליו בהמוניהם, לשבת ליד השולחנות הגדולים והמשותפים, מתחת לתקרה המצוירת עם הציורים הבוואריים ולהיטמע במקום הגדול, העליז והמעט רועש הזה.
המקום מציע אווירה נהדרת, מוסיקה של להקה מקומית בלייב, מלצריות בלבוש בווארי, אוכל גרמני טיפוסי וכמובן - בירות גרמניות זולות ומעולות.
זהו בית בירה בווארי טיפוסי, שקיים מאז המאה ה-16 וממוקם בדרום העיר, ליד נהר האיסר. 10 דקות הליכה ממרכז העיר, לכיוון העיר העתיקה.
הופבראוהאוס נחשב למוסד תרבותי במינכן, פתוח למבקרים ומציע להם לנסות את כל סוגי הבירות שלהם מהחבית. הלאגר שלהם, אגב, הוא מהנמכרים ביותר כאן.
#מה תשתו כאן?
הופבראוהאוס מינכן הוא בית הבירה הוותיק והמפורסם בעיר, מקום שכמו מחזיר במכונת זמן אל בתי הבירה הבוואריים של העבר.
ההופברוהאוס מגיש בעיקר 3 סוגי בירה:
בירה כהה - בסגנון הגרמני המסורתי.
בירה אור - בצבע זהוב מיוחד; מה שאנו מכנים בלונד.
בירה ווייס (weiss) - בירה מחיטה קלה, מופחתת אחוזי אלכוהול (לעומת בירות הלאגר הבהירות), שתתאים למי שרוצים להמשיך ולטייל גם אחרי הבילוי כאן.
המחירים סבירים והמקום רחב ידיים, תמיד מפוצץ במאות עד אלפי בני אדם, תזמורת מנגנת נעימות בוואריות ברקע צלילי הכוסות וצהלות הלוגמים, שרק מוסיפים לאווירה מלאת החיים כאן.
המלצרים עסוקים בנשיאת קנקני בירה ענקיים, לבושים, כמו רבים מהמקומיים, בתלבושות מסורתיות או בלבוש הלאומי הבווארי - מכנסי עור שלושת רבעי עם שלייקעס.
המקומיים שותים כאן כמויות ענק של אלכוהול בגווני צהוב-חום. שימו לב לכדי הבירה שהם אוחזים. כל אחד מהם משתמש בכד הבירה האישי שלו, אותו הוא מאחסן באחד מהתאים הנעולים, בהם נשמר כד הבירה האישי שלו.
#מה תאכלו?
על שולחנות עץ גדולים, לצלילי תזמורת בווארית ואווירת אוקטוברפסט, כשהם עמוסים בכוסות ענק של ליטר, מלצרים ומלצריות בלבוש בווארי מגישים כאן טונות של בירת חיטה גרמנית בכל יום.
הבירה מוגשת כאן, עם אוכל מקומי, מחטיפים צנועים יותר, דרך נקניקיות איכותיות בכמויות גדולות ועד שלל מנות בשר מסורתיות ממיטב המטבח הגרמני העממי.
לתיירים יש תפריט עם תמונות, ממנו קל יותר לבחור מבין מנות עם שמות לא מוכרים. ותופתעו - יש כאן גם אופציות צמחוניות שוות.
#תולדות המקום
מבשלות הבירה הראשונות בבוואריה נפתחו בימי הביניים. הופבראוהאוס נוסד בשנת 1592, כמבשלת הבירה הראשונה במינכן. זה היה תחת שלטונו של דוכס בוואריה וילהלם השני.
בשנת 1634 אישר הדוכס הבווארי מקסימיליאן הראשון לאזרחים, לבשל בירה ואפשר אפילו לאופים למכור אותה.
בשנת 1827 מקים המלך לודוויג הראשון את אולם הבירה הראשון במינכן. הוא קורא לו "הופברוהאוס (מבשלת חצר)" ומקדיש אותו לזכר אביו, המלך הקודם.
בסוף המאה ה-18 מורה המלך להרחיב את המבשלה בשטח, כך שבתחומה יהיה גם בית מרזח לאנשי חצרו ולתושביו המתגוררים בסמוך.
במהלך ההיסטוריה ועד תחילת המאה ה-20 מתארחים ביו כתליו של המקום אישים מפורסמים, כששניים מהבולטים בהם הם המלחין האוסטרי וולפגנג אמדאוס מוצרט ומנהיג ברית המועצות ולדימיר לנין.
שנים אחר כך, בחודש פברואר 1920, מציג כאן היטלר את מצע מפלגתו הנציונל-סוציאליסטית, היא המפלגה הנאצית. זה היה בישיבה חגיגית באחד מחדרי הקומה השנייה של המקום, בו נהגו ראשיה לבקר וללגום יין, לעתים תכופות.
כיום הופבראוהאוס נחשב למקום מפגש פופולארי בעיר, הן בקרב המקומיים והן אצל תיירים שאוהבים בירה ומוסיקה בווארית מסורתית.
#טיפים
תיירים יקבלו כאן תפריט עם תמונות, שיקל לזהות את המנות הבוואריות השונות.
עד 6 בערב אפשר להזמין חצי ליטר בירה. אחרי שעה זו מגישים רק בכוסות של ליטר.
יש מנות צמחוניות.
השירותים נקיים ובחינם.
אפשר לשבת בפנים או בגינה, כשבקומה השנייה תמצאו מסעדה מושקעת יותר. עולים אליה במדרגות מהחצר.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/GTUNB7NRaQo
ביקור במקום:
https://youtu.be/EO3Jri8R85c
בלוגרים:
https://youtu.be/MwFZU9iGrxI
המוסיקה העממית:
https://youtu.be/sW0E6cdhPOU
5 דקות הליכה ממרינפלאץ, הופבראוהאוס (Hofbrauhaus) הוא בית הבירה הוותיק והגדול של מינכן, אחד הפאבים המפורסמים ביותר בעיר ומה שזכה לכינוי העממי "אולם הבירה הגדול בעולם".
המקום, שבעבר שימש כבית הבירה המלכותי של בוואריה, הוא היום חלק ממבשלת הבירה Hofbräuhaus, אחת המפורסמות בעולם ומקום בילוי שמציע חוויה בווארית אותנטית במיוחד.
באולם הבירה העתיק הזה, שבעבר שימש כבית הבירה המלכותי של בוואריה, נכנסים עד 5,000 איש בו-זמנית. הם באים אליו בהמוניהם, לשבת ליד השולחנות הגדולים והמשותפים, מתחת לתקרה המצוירת עם הציורים הבוואריים ולהיטמע במקום הגדול, העליז והמעט רועש הזה.
המקום מציע אווירה נהדרת, מוסיקה של להקה מקומית בלייב, מלצריות בלבוש בווארי, אוכל גרמני טיפוסי וכמובן - בירות גרמניות זולות ומעולות.
זהו בית בירה בווארי טיפוסי, שקיים מאז המאה ה-16 וממוקם בדרום העיר, ליד נהר האיסר. 10 דקות הליכה ממרכז העיר, לכיוון העיר העתיקה.
הופבראוהאוס נחשב למוסד תרבותי במינכן, פתוח למבקרים ומציע להם לנסות את כל סוגי הבירות שלהם מהחבית. הלאגר שלהם, אגב, הוא מהנמכרים ביותר כאן.
#מה תשתו כאן?
הופבראוהאוס מינכן הוא בית הבירה הוותיק והמפורסם בעיר, מקום שכמו מחזיר במכונת זמן אל בתי הבירה הבוואריים של העבר.
ההופברוהאוס מגיש בעיקר 3 סוגי בירה:
בירה כהה - בסגנון הגרמני המסורתי.
בירה אור - בצבע זהוב מיוחד; מה שאנו מכנים בלונד.
בירה ווייס (weiss) - בירה מחיטה קלה, מופחתת אחוזי אלכוהול (לעומת בירות הלאגר הבהירות), שתתאים למי שרוצים להמשיך ולטייל גם אחרי הבילוי כאן.
המחירים סבירים והמקום רחב ידיים, תמיד מפוצץ במאות עד אלפי בני אדם, תזמורת מנגנת נעימות בוואריות ברקע צלילי הכוסות וצהלות הלוגמים, שרק מוסיפים לאווירה מלאת החיים כאן.
המלצרים עסוקים בנשיאת קנקני בירה ענקיים, לבושים, כמו רבים מהמקומיים, בתלבושות מסורתיות או בלבוש הלאומי הבווארי - מכנסי עור שלושת רבעי עם שלייקעס.
המקומיים שותים כאן כמויות ענק של אלכוהול בגווני צהוב-חום. שימו לב לכדי הבירה שהם אוחזים. כל אחד מהם משתמש בכד הבירה האישי שלו, אותו הוא מאחסן באחד מהתאים הנעולים, בהם נשמר כד הבירה האישי שלו.
#מה תאכלו?
על שולחנות עץ גדולים, לצלילי תזמורת בווארית ואווירת אוקטוברפסט, כשהם עמוסים בכוסות ענק של ליטר, מלצרים ומלצריות בלבוש בווארי מגישים כאן טונות של בירת חיטה גרמנית בכל יום.
הבירה מוגשת כאן, עם אוכל מקומי, מחטיפים צנועים יותר, דרך נקניקיות איכותיות בכמויות גדולות ועד שלל מנות בשר מסורתיות ממיטב המטבח הגרמני העממי.
לתיירים יש תפריט עם תמונות, ממנו קל יותר לבחור מבין מנות עם שמות לא מוכרים. ותופתעו - יש כאן גם אופציות צמחוניות שוות.
#תולדות המקום
מבשלות הבירה הראשונות בבוואריה נפתחו בימי הביניים. הופבראוהאוס נוסד בשנת 1592, כמבשלת הבירה הראשונה במינכן. זה היה תחת שלטונו של דוכס בוואריה וילהלם השני.
בשנת 1634 אישר הדוכס הבווארי מקסימיליאן הראשון לאזרחים, לבשל בירה ואפשר אפילו לאופים למכור אותה.
בשנת 1827 מקים המלך לודוויג הראשון את אולם הבירה הראשון במינכן. הוא קורא לו "הופברוהאוס (מבשלת חצר)" ומקדיש אותו לזכר אביו, המלך הקודם.
בסוף המאה ה-18 מורה המלך להרחיב את המבשלה בשטח, כך שבתחומה יהיה גם בית מרזח לאנשי חצרו ולתושביו המתגוררים בסמוך.
במהלך ההיסטוריה ועד תחילת המאה ה-20 מתארחים ביו כתליו של המקום אישים מפורסמים, כששניים מהבולטים בהם הם המלחין האוסטרי וולפגנג אמדאוס מוצרט ומנהיג ברית המועצות ולדימיר לנין.
שנים אחר כך, בחודש פברואר 1920, מציג כאן היטלר את מצע מפלגתו הנציונל-סוציאליסטית, היא המפלגה הנאצית. זה היה בישיבה חגיגית באחד מחדרי הקומה השנייה של המקום, בו נהגו ראשיה לבקר וללגום יין, לעתים תכופות.
כיום הופבראוהאוס נחשב למקום מפגש פופולארי בעיר, הן בקרב המקומיים והן אצל תיירים שאוהבים בירה ומוסיקה בווארית מסורתית.
#טיפים
תיירים יקבלו כאן תפריט עם תמונות, שיקל לזהות את המנות הבוואריות השונות.
עד 6 בערב אפשר להזמין חצי ליטר בירה. אחרי שעה זו מגישים רק בכוסות של ליטר.
יש מנות צמחוניות.
השירותים נקיים ובחינם.
אפשר לשבת בפנים או בגינה, כשבקומה השנייה תמצאו מסעדה מושקעת יותר. עולים אליה במדרגות מהחצר.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/GTUNB7NRaQo
ביקור במקום:
https://youtu.be/EO3Jri8R85c
בלוגרים:
https://youtu.be/MwFZU9iGrxI
המוסיקה העממית:
https://youtu.be/sW0E6cdhPOU
