#על הפיצרייה המוצלחת של לוס אנג'לס

את פיצרייה מוצה (Pizzeria Mozza) מובילים שניים - מט מולינה, שף איטלקי בעל ידיים וידע אגדי בפיצה והאופה ננסי סילברטון האגדית, שכבר ייסדה כמה מקומות נחשבים בלוס אנג'לס וחלמה תמיד להכין פיצות, כי אהבה מאד לאכול אותן.

השניים הקימו ומפעילים כאן מקום איטלקי ומיומן, שפועל כמו פיצריה ברומא, עם חומרים טריים ופשוטים ומבחר מעלף של מרכיבים ומכין פיצות מעולות.

פיצריה מוצה מציעה מבחר פיצות מצויינות ואיכותיות, במקום הפיצות הכבדות, שומניות ועתירות פחמימות, בסגנון האמריקאי והלא-מוצלח של הרשתות הארציות.

כאן הפיצות דקיקות ברובן ומזכירות את הפיצות של איטליה, עם מרכיבים מגוונים, טריים ונהדרים למאכל. המחירים בפיצרייה מוצא ממש סבירים ותהנו מאוכל טוב שאינו מעיק, גם לא על הכיס.


#טיפים
הזמינו מראש מקום!

יש כאן מנות מעולות לצמחונים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/WUAoGZrBPt4?end=59s


הפשטות, החומרים, היופי והגאונות של המנות:

https://youtu.be/iWND6oo_CyA


כך מכינים את הפיצות כאן:

https://youtu.be/r6i96eZuFv8