#על ערש היין של גיאורגיה

יינות הקווקז, כדאי להבהיר, נחשבים ליינות העתיקים ביותר בעולם. תעשיית היינות הגיאורגים היא תעשייה בעלת מסורת של כמעט 8,000 שנה וחבל היין קחאתי (Kakheti), אזור היין המרכזי של גאורגיה, מהווה את לב התעשייה הזו.

בחבל קחאתי לא קשה לתפוס עד כמה עתיקה תעשיית היין הגאורגית, בה מייצרים זה אלפי שנים יינות משובחים מכמעט 500 זני ענבים שונים.

שתי העיירות המרכזיות של חבל קחאתי הן טלאבי, העיירה הגדולה מהשתיים, והעיירה הקטנה ממנה סירנארי.

חבל קחאתי ממוקם בחלק המזרחי של גאורגיה, אזור שזכה לשם "עמק היין". בחבל ארץ זה יש יקבים רבים, המזמינים מבקרים ופותחים להם את השערים.


#מה תראו כאן?
נסיעה בחבל קחאתי תציג לכם נוף של כרמים ויקבים רבים. באזור שווה לערוך סיורים ביקבים עצמם ולהתרשם מהטכנולוגיה החדשה יותר, כמו גם מכדי החרס המוטמנים באדמה ומשמשים כבר אלפי שנים ליישון היין.

עוד תוכלו ללמוד כאן על ייצור היין והמנהגים השונים הקשורים בו. כמובן שתוזמנו גם ללגום מהיינות ולטעום כוסית של צ'צ'ה חריף, המשקה הגאורגי שמייצרים כאן מקליפות ומשאריות של ענבים.

לביקור חווייתי במיוחד תוכלו לכוון אל יקב חרבה (Winery Khareba) העצום, יקב מדהים ובעל עשרות קילומטרים של מנהרות לאחסון היין.

בחבל תוכלו לבקר בעיר העתיקה סיגנאגי (Sighnaghi). בעיירה הציורית והמוקפת בחומה יש מעל 28 מגדלי שמירה עתיקים ומרשימים. את סיגנאגי מכנים כאן "עיר האהבה" מכיוון שזהו המקום היחידי בגאורגיה בו יכולים בני זוג להתחתן בכל שעה ביממה. לכן היא מכונה גם "לאס ווגאס הגרוזינית".

מי שמעוניינים בעוד מנזר יוכלו לבקר כאן במנזר בודבה (Bodbe Monastery), בו נקברה נינו הקדושה. במאה ה-4 היא הגיעה לגאורגיה כדי להפיץ בה את בשורת הנצרות ועד היום היא נחשבת לאחראית להיותה של גאורגיה נוצרית.

סיורים בכפרים ובדרכי החבל יציגו לכם שווקים וחנויות קטנות, כמו גם מקומות בהם ניתן ללמוד מלאכות מסורתיות כמו כיצד אופים את הלחם הגרוזיני, שוטיס פורי (Shotis puri). לאפיה עצמה מדביקים את הבצק לדפנות התנור וכשהוא מוכן עוטפים אותו ומוסרים לקונה.

במקום אחר תראו איך רוקחים את הממתק הגרוזיני העממי שמזכיר נקניקיה ונקרא צ'ורצ'חלה. הממתק המתקתק הזה עשוי אגוזי מלך שנשזרים בחוט אחד אל השני, נטבלים בדבש ענבים ואז נתלים לייבוש.

בין לבין שווה לעצור באחת המסעדות המסורתיות ולאכול ארוחה טובה מלווה ביין המקומי המעולה.


#טיפים
רבים מהיקבים באזור כוללים גם בתי מלון קטנים, חלקם אף מלונות בוטיק שבהם שווה ללון ולאכול, אם אינכם שבים בערב לטביליסי.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/xor0SjCa4VE


ביקור במקום:

https://youtu.be/uqWbbLY9OVY


זמר מקומי:

https://youtu.be/EDK9KOfknTw


בלוגרים:

https://youtu.be/fTR4tiSw2BY


הדרכה:

https://youtu.be/D0FIj6kczF4

#על עיר האהבה הגאורגית ומרום המפלט לאוהבים

סירנארי (Sighnaghi), שנכתבת כמו סיגנאגי, היא עיירה ציורית ומקסימה הממוקמת על ראש גבעה בחבל היין של גאורגיה, קחאתי.

מדובר בעיירה היפה בחבל קאחתי ואחת הערים הקטנות באזור של דרום מזרח גאורגיה. היא מהווה מקום בו ניתן תמיד לפגוש בזוגות נשואים טריים, מקומיים או זרים, שהגיעו לכאן כדי להינשא, בכל שעות היום והלילה.

כי סירנרי מכונה בגאורגיה "עיר האהבה". לכינוי הייחודי הזה היא זכתה מהיותה המקום היחיד במדינה בו יכול זוג להגיע ולהתחתן בכל שעה ביממה. זה גם המקור של עוד כינוי של העיירה המקסימה הזו - "לאס וגאס הגאורגית".


#מה תראו כאן?
סירנארי המקסימה ממוקמת בלב אזור עתיר כרמים ומשקיפה על הרי הקווקז הרחוקים ועל עמק אלאזאני הציורי.

ביצורי האבן ההיסטוריים שבה מרגישים כאילו חזרתם בזמן ומכל סמטה עשוי להגיח אביר על סוסו.

כיף לבלות כאן 2-3 ימים רגועים ונעימים. סיור רגלי בה יציג לכם עיירה עתיקה ומוקפת חומה, עם כ-30 מגדלי שמירה עתיקים ובתים המתאפיינים בגגות אדומים ומרפסות עץ מעוגלות.

העיר עצמה מהווה מקום מפלט רומנטי של זוגות מאוהבים. כשאתם מסתובבים בה תוכלו לראות זוגות שהגיעו אליה כדי להתחתן ב"חתונות בזק" ספונטניות.

במוזיאון סירנארי המודרני אפשר ללמוד גם על ההיסטוריה והארכיאולוגיה של חבל קאחתי והעיירה עצמה.

מומלץ גם לבקר במנזר בודבה ההיסטורי והמעניין, עם הנוף עוצר הנשימה שנשקף ממנו, קברה של נינו הקדושה והקפלה שנבנתה מעל המעיין בו היא נהגה להתפלל.


#תולדות המקום
סירנארי נוסדה במאה ה-18. יסד אותה המלך הגאורגי ארקלה ה-2. היא הייתה אז למפלט עבור תושבי האזור, בעיקר כנגד התקפות ופלישות של הפרסים ואחרים.

גם האדריכלות של סירנרי היא מהמאות הקודמות. זו ארכיטקטורה עשירה ומגוונת ברעיונות ובהשפעות שלה, תוצאות ה"ביקורים" של מגוון הכובשים והעמים שבנו כאן.

זריקת המרץ התיירותית של העשורים האחרונים תרמה לכך שהעיירה הציורית עברה מתיחת פנים של ממש, תוך שמירה מוקפדת על סגנונה המקורי והעתיק. במסגרת אותם חידושים שופצו אתרים עתיקים ואטרקציות ופעילויות חדשות נפתחו בה, תוך הגדלה של אפשרויות הלינה למבקרים ותיירים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/GvMyfgoucNo


טיולים בסביבה:

https://youtu.be/L_-YVLNITAA


מוזיקה מקומית:

https://youtu.be/ERtwXpsxcXY


בלוגרים:

https://youtu.be/e0i581b9Hrw

#על המנזר בו קבורה הנוצרית הראשונה של גאורגיה

מנזר בּוֹדְבֶּה (Bodbe Monastery) נחשב לאחד המקומות הקדושים בגאורגיה ויש לכך סיבה. כאן נקברה נינו הקדושה, מי שנחשבת עד היום לאחראית להיותם של הגאורגים נוצרים.

נינו הגיעה לגאורגיה במאה ה-4, בשביל להפיץ את בשורת הנצרות והצליחה בגדול. המנזר והכנסייה שכאן הם תולדה של כנסייה קטנה שבנה במאה ה-4 המלך מיריאָן, אך במהלך הדורות היא הורחבה, שופצה וגדלה שוב ושוב.

המנזר ממוקם כשני קילומטר מדרום לסירנארי, בקצה מסלול הליכה בחיק הטבע. זה מקום עם סיפור היסטורי מעניין וטבע נהדר, אתר ששווה לבקר בו.


#מה תראו כאן?
מנזר בודבה הוא מקום מנוחתה האחרון של נינו הקדושה. הקבר ממוקם בקפלה קטנה, בין עצי ברוש גבוהים, בפינה הצפון-מזרחית של המנזר. תגיעו אליו בירידה רגלית בשביל מעט תלול, היורד לאורך של 750 מטרים.

הקפלה בנויה מעל "מעיין נינו הקדושה", מעיין קטן שפרץ לפי האגדה בזמן שנינו עצמה התפללה במקום. במעיין הקדוש נאספים המאמינים, מתיזים על עצמם מהמים הקדושים שבו ולוגמים ממנו לברכה.

את קבר נינו הקדושה עצמו מעטרת הילה עשויית טורקיז, המכוסה בכסף ומשובצת באבנים טובות.

מעבר לקדושה שבמקום, גם הנוף עוצר הנשימה אל עמק נהר האלאזני הוא לא פחות מקסום, נוף פנורמי מרהיב המתפרש על כל העמק שמסביב.


#טיפים
אסור לצלם ולהצטלם בכנסייה. הנזירות מקפידות מאוד ובהחלט לא מסבירות פנים למצלמים, אז הימנעו.

בסופי שבוע המקום עמוס ובמיוחד במעיין, בו מתהווה תור למילוי של מים (גלונים!) ולשחייה במעיין.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/H0rvO4B1UMY


מהאוויר:

https://youtu.be/KR5GvmD24E0


ביקור במקום:

https://youtu.be/9MZ0vgrC8DE