#על המסעדה הבלגית הקלאסית שבכיכר הגדולה

בכיכר המרכזית של בריסל לא חסר איפה לסעוד. אבל אם תרצו מקום שווה במיוחד, בואו למסעדת קלדרק (L'Estaminet du Kelderke) המצוינת.

במסעדה, השוכנת בתוך מרתף עתיק, שוררת אווירה בלגית מסורתית. האוכל מצויין, השירות בדרך כלל טוב והבירות נהדרות.


#מה לאכול כאן?
מסעדת L'Estaminet du Kelderke היא מסעדה מעולה לאכילת המנות הבלגיות המסורתיות, כולל מולים, סוג של צדפות, הסטומפ (stoemp), שהוא פירה תפוחי אדמה וירקות שורש במרקם גס.

בין המאכלים הנוספים ששווה לשקול כאן, תמצאו את הלזניה תרד, מנת הכבש, קרם החזיר (shank) ותבשיל הבשר שבושל עם בירה.

אם בתפריט המסורתי כאן מככבת ה-stoemp, אותה מחית תפוחי אדמה עם ירקות, אז הארוחה לכאן מחייבת בירה. כאן במיוחד מומלץ להזמין את הבירות השוות של בלגיה. בין השמות הטובים כאן תמצאו את הבירות גרימברגנס (Grimbergens), טרמנס (Tremens), בירה דליריום (Delirium) ובירה קריקס (Krieks). כולן שוות וטעימות.

אחרי הארוחה הזמינו את תה המנטה הטבעי והסופר מומלץ של המקום.


#טיפים
זו אינה מסעדה כשרה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/FZ4FrlmZh54