#על השוק הכי פופולארי של תל אביב

תיירים, מוכרים צועקים, היפסטרים במשקפי שמש וחולצות פסים ותיירים המומים משלל הירקות והפירות הצבעוניים - כל אלה ורבים אחרים מתקבצים להם בכל יום בשוק הכי מסעיר וצבעוני של תל אביב.

שוק הכרמל הוא השוק המפורסם ביותר בתל אביב והפך בשנים האחרונות לאחד ממתחמי המזון המרכזיים והגדולים ביותר בתל אביב. זהו שוק הומה אדם, צבעוני, ריחני, צעקני ומלא באנרגיות טובות וים-תיכוניות. בשנים האחרונות הוא הולך ומתמלא בדוכני מזון רחוב מצוינים, במסעדות קטנות ואיכותיות, ברים הומי צעירים ודוכנים עם מוצרי מזון אתניים ומיוחדים. רוצים לאכול בדוכן מצוין? - ראו את המסעדות בסביבה בתפריט הראשי של גיידול.

שוק הכרמל נמצא ונקרא על שם רחוב הכרמל בתל אביב. עם השנים הוא התרחב גם לרחובות הסמוכים לו, בשכונות כרם התימנים ונחלת בנימין. היום פועל השוק 6 ימים בשבוע ותמצאו בו מגוון חנויות - מזון, לבוש, אביזרי בית, פרחים, ממתקים, מסעדות, מעדניות ועוד.


#היסטוריית השוק
בשנות ה-20 הגיעו סוחרים יהודים רוסים שרכשו קרקעות בתל אביב בתמורה ל-1000 רובל. הם פחות חשבו על עלייה לארץ והתגוררות בבתים אלו, אלא יותר חעל הצאצאים שלהם ועל הקרקעות שיוכלו להוריש להם. לאחר המהפכה הבולשביקית שהתחוללה ברוסיה בשנת 1917, לא הייתה להם ברירה והם נאלצו להגיע לארץ. לא היה בידיהם שום רכוש מלבד המגרשים שקנו.

בנוסף לקשיים הכלכליים, הם גם לא הצליחו להשתלב בשוק העבודה המקומי ולכן פתחו באזור כרם התימנים שוק קטן - "הכרם". מטרת השוק הייתה לספק עבודה בסחר בפירות וירקות. מאיר דיזינגוף, שהיה ראש העירייה באותה העת, הפך את המקום לרשמי ומסודר בשנת 1920 וכינה אותו בשמו "שוק הכרמל". כבר באותה התקופה היה השוק מפותח והכיל דוכני דגים ועופות, פירות, ירקות ומאפים.

הסוחרים הערבים של יפו, שגילו את הצלחת השוק המקומי, הקימו שוק מתחרה שהיה לא פחות טוב מהמקורי - שוק גדול, צבעוני, חי ובועט. לא מעט מקרי אלימות התרחשו בעקבות תחרות השוק המוצלח, מה שהעיב מעט על האידיליה המקומית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/JZgFX5NyZSY


האוכל:

https://youtu.be/iQYB4pIxcrc


האנשים:

https://youtu.be/FCk8L6Z0x5E


ביקור במקום:

https://youtu.be/u6oCdDbS1oc


הדרכה:

https://youtu.be/9kE9B2dcfTM

#חומוס טוב במחיר שווה בשוק הכרמל


בחומוס מגן דוד יש חומוס טעים ממש ולעניין, כולל חומוס, פול ומסבחה. החומוסיה המצליחה עברה מקום למבנה מדהים באלנבי פינת רחוב גאולה והיא נשארה חומוסייה בהגשה עצמית, בלי שטויות ובלי מלצריות ששואלות אם הכל בסדר ואם תרצו לשמוע על המיוחדים שלנו.

במדינה שיש בה כל כך הרבה חומוסיות טובות ומעולות, אבל דומות זו לזו, חומוס מגן דוד הוסיף בזמנו את העיצוב של בית הכנסת, עם פסוקים על הקירות ועיצוב מעין דתי. על האווירה הוא שמר וחיזק אותה בגווני טורקיז לבן ימתיכוני, כשהוא ממשיך עם ההגשה העצמית, שפע המקום, האווירה העממית והמחירים ההוגנים שלו.

התיירים הרבים שפוקדים את המקום בכל חודש, עטים על החומוס הזה, בעיקר מפני שכל מדריך וספר טיולים בינלאומי ממליץ עליו.

דתיים מגיעים אליו כי המקום כשר וכולנו נמשיך להגיע בזכות הטעם המצוין והניקיון. זה המקום לאכול חומוס טוב באזור שוק הכרמל. בתיאבון!


#טיפים
המקום עבר בקורונה לרחוב אלנבי. הניווט שלנו למעלה יכוון אתכם ישר לשם. החומוס הנוכחי שנמצא במקום הישן שבמרכז השוק פחות מוצלח לטעמנו, אבל כמובן שזה עניין של טעם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/iQYB4pIxcrc


קבלו הצצה לחומוס מגן דוד:

https://youtu.be/dC_4WgYH464?t=2m7s

#על שוק הדליקטסים והאוכל של תל אביב

השוק הבלקני של תל אביב הוא שוק לוינסקי, שסמוך לשכונת פלורנטין בדרום תל אביב.

השוק הזה, שזכה להימנות על ידי מומחי תיירות בחו"ל כאחד השווקים הטובים בעולם, הציע תמיד גבינות מעולות, חמוצים מובחרים, דגים מלוחים ומגוונים, תבלינים, פיצוחים ופירות יבשים. יש כאן גם מתבלינים מהטובים בישראל ועד מאפים מצויינים, בורקס ושלל מעדנים אחרים.

אבל בשנים האחרונות הוא שודרג והפך לשוק אוכל של ממש, אחד מ-30 שוקי האוכל הטובים בעולם לפי המגזין "טייפ אאוט" ומתחם אוכל הרחוב הכי לוהט בתל אביב.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/N02OT-CPrgk


ביקור במקום:

https://youtu.be/MhPGvMyfe5c


בלוגרים עם 10 אטרקציות אוכל מעולות כאן:

https://youtu.be/G5-B02eXe9w


הדרכה:

https://youtu.be/qLp_X3vfNxg

#דוכן הסנדביצ'ים הקלאסי עם הטאץ' המעודכן של שוק הכרמל


השומר 1 הוא הדוכן שאתר הביקורות ב-5 מילים דיסקבר הכתיר במשפט "כשאתה מעולה וזול, זה מושלם!"

ואכן, אין שום זיוף בתדמית העממית של "השומר 1" - מהמיקום ועד לאוכל, לגישה וכמובן למחיר, כך צריך להיראות ולתפקד דוכן אוכל אותנטי בשוק הישראלי ביותר.

"השומר 1" מנוהל בידי השף הצעיר נאור כהן. תפריטו מבטיח "אוכל מהשוק" ומקיים בהצלחה. יש כאן מבחר של כריכים מעולים בתוך חלה יהודית מתוקה ולא גדולה מדי. החלה מציעה בתוכה מבחר של מאכלים ישראליים פופולריים ובעלי שורשים מהמרחב הים-תיכוני, אבל עם טיפול של מטבח קטן וחכם. כאן גרים בכיף הגרסאות הכיפיות והטעימות להפליא של כמה מהמאכלים של ישראל שהושחתו על ידי לא מעט מטבחים לא מוצלחים ומצליחים להיוולד מחדש - מקבבונים, ששום חתונה מאוסה לא שלמה בלעדיהם, דרך שניצל, מעורב ירושלמי שמשתדרג המון וממותג כאן כ"מעורב פועלים ירושלמי" ועד מבחר מאכלים אלוהיים כמו חציל שרוף, ברבוניות וקציצות עיג'ה.

אבל רוצים המלצה שלנו? - אנו ממליצים בחום על הסנדביץ' המדהים עם קציצות ערוק. מדהים!

השומר 1 שוכן בפינה שבין שוק הכרמל לסמטת השומר. דאגו להגיע לשם בביקור בתל אביב ולהמתין בסבלנות, גם אם יש תור. ככה זה כשמושלמים...

השומר 1. השומר 1, שוק הכרמל, תל אביב. פתוח: א'-ו' 8:30 עד אחרון הלקוחות.


קבלו הצצה לדוכן הסנדביצים המושלמים של שוק הכרמל:

https://youtu.be/cvmdfe3esoU