שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
שוק האוכל ויקטואליאן
שוק הנפגעים
#על שוק האוכל המלהיב של מינכן
שוק האוכל ויקטואליאן מרקט (Viktualienmarkt) הוא ללא ספק שוק האוכל של מינכן, אחד משווקי המזון הגדולים באירופה והשוק בעיר, בהא-הידיעה. זהו שוק גדול וצבעוני, הממוקם במרכז מינכן ולדעת רבים הוא השוק הפתוח היפה ביותר בה.
שוק האוכל ויקטואלין, שפירושו "שוק הנפגעים", הוקם בשנת 1807, בסמוך לכנסיית סן פטר ובקרבת המקום בו הקימו האבות המייסדים של העיר, בסביבות שנת 1000, את היישוב הבנדיקטי הראשון.
השוק שכן בעבר בכיכר מריאנפלאץ, אך ככל שגדל ונעשה צפוף, הוחלט להעבירו לרחבה הסמוכה לכיכר. עם השנים הוא הפך משוק קטן ושכונתי, שמציע בעיקר דוכני ירקות, לשוק מזון גדול וצבעוני, שוקק חיים ומלא באוכל, בירה ואנשים.
כיום, זהו שוק איכרים הומה בלב העיר, מקום ששווה ביקור ואפילו כמה. כי זה המקום להתמזג באווירה התוססת, לשוחח עם סוחרים ידידותיים ולהתענג על האנרגיה, הריחות, הטעמים והקולות.
לכאן מגיעים המקומיים, התיירים והשפים המובילים בעיר מינכן, כולם ממלאים כאן את סליהם ונהנים מהאווירה ומהדוכנים המסורתיים.
#ממה תיהנו כאן?
שוק האוכל הזה, שפועל כבר משנת 1807, בנוי כעיר דוכנים קטנה, שבמרכזה מזרקה המנציחה שלושה בדחנים מקומיים מן העבר.
סיור כאן הוא חגיגה לכל החושים. השוק נקי ומאורגן ומציע מאות דוכני מזון. אם יש מקום ליהנות ולספוג בו מעט אווירה מקומית, הרי שבשוק האוכל הזה תמצאו אותו.
עם הדוכנים התוססים, התוצרת הטרייה והאווירה הנחמדה והעממית, שוק האוכל ויקטואליאן הוא מקום חובה אותנטי ומשמח למטיילים והמבקרים במינכן.
#מה תקנו כאן?
השוק הטעים והמהנה הזה מציע אוצר ססגוני של מעדנים מקומיים, פרחים, גבינות, כריכים מיוחדים, בשרים, לחמים, יינות וירקות, לצד פירות טריים שחלקם אקזוטיים.
עוד תמצאו גם אוכל רחוב, דוכני מיצים סחוטים, מרקים חמים ואוכל מסורתי מעולה. בשוק האיכרים העתיק והטוב ביותר בעיר, תמצאו מעדנים מקומיים, לצד תבלינים, עשבי תיבול ומרפא שיווסיפו טעם למנות ומגוון טעימות מהמורשת החקלאית העשירה של בוואריה.
מעדנים ומאכלים מקומיים שווים הם הווייסוורסט (Weißwurst) הבווארי - הנקניקיה המסורתית הלבנה והטעימה. כך גם הלברקסה (Leberkäse), קציצת בשר עשויית בשר עגל וחזיר. על הבשרים המוצלחים הוסיפו את החרדל הבווארי המפורסם והמתוק - ליווי מושלם לכל מנה בשרית.
אם חשקתם בממתק מתוק, נסו כאן את הלחמנייה המאודה ומלאה בריבה או קרם (Dampfnudel).
#מנהג עץ המאי המקומי
אחת לשנה נוטעים במרכז הכפר, העיירה או הכיכר עץ מאי המנדטורי. זו מסורת רבת שנים במינכן ובסביבתה. צעירים אמיצים מטפסים בכל שנה על העץ, כדי להראות ולהוכיח לנערה בה הם חושקים, את אומץ ליבם.
את עץ המאי, שסביבו גם רוקדים, נוהגים לצבוע בצבעי בוואריה ולהוסיף ציורים המתארים אמנים שונים במלאכתם.
#גן הבירה והאוכל
בכל קיץ, מהצהריים ועד הערב, הופך אזור השוק לגן בירה ענקי, שהוא יעד מבוקש בעיר - גם בקרב המקומיים וגם עבור תיירים.
בגן הבירה השווה שבמרכז השוק תוכלו לשבת וליהנות מבירה קרה ואוכל בווארי מסורתי. לצד השתייה והאוכל תיהנו כאן מהתרבות הבווארית, כשמופיעות כאן להקות מקומיות, להנאת המבלים.
ליד כוס הבירה הבווארית, יכלול האוכל הבווארי המסורתי את הפרעצל הבווארי, שהוא הבייגלה הטעים להפליא של האזור, אטריות ביצים רכות שנקראות ספצלה (Spätzle), הנדל שהוא עוף צלוי, או ציר חזיר צלוי (Schweinshaxe).
#טיפים
השוק אינו פועל ביום ראשון. הוא פעיל בימי שני-ששי בשעות 7:30-18:00 ובימי שבת בין שעה 7:30 ל-13:00.
אל תפספסו את ההזדמנות לטעום מהמעדנים המקומיים שיש לשוק הזה להציע.
למבקרים כמה ימים שווה לשוב אל השוק הזה בשעות שונות של היום וליהנות מהאווירה המשתנה בכל ביקור.
גם בתי הקפה והמסעדות האתניות הסמוכים לשוק הם מאוד איכותיים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/1tyrMRGsDH4
בלוגרים:
https://youtu.be/shWbPrtEeFQ
ביקור במקום:
https://youtu.be/EuwhNIRXDXA
חנויות:
https://youtu.be/D3DiUCGqNok
שוק האוכל ויקטואליאן מרקט (Viktualienmarkt) הוא ללא ספק שוק האוכל של מינכן, אחד משווקי המזון הגדולים באירופה והשוק בעיר, בהא-הידיעה. זהו שוק גדול וצבעוני, הממוקם במרכז מינכן ולדעת רבים הוא השוק הפתוח היפה ביותר בה.
שוק האוכל ויקטואלין, שפירושו "שוק הנפגעים", הוקם בשנת 1807, בסמוך לכנסיית סן פטר ובקרבת המקום בו הקימו האבות המייסדים של העיר, בסביבות שנת 1000, את היישוב הבנדיקטי הראשון.
השוק שכן בעבר בכיכר מריאנפלאץ, אך ככל שגדל ונעשה צפוף, הוחלט להעבירו לרחבה הסמוכה לכיכר. עם השנים הוא הפך משוק קטן ושכונתי, שמציע בעיקר דוכני ירקות, לשוק מזון גדול וצבעוני, שוקק חיים ומלא באוכל, בירה ואנשים.
כיום, זהו שוק איכרים הומה בלב העיר, מקום ששווה ביקור ואפילו כמה. כי זה המקום להתמזג באווירה התוססת, לשוחח עם סוחרים ידידותיים ולהתענג על האנרגיה, הריחות, הטעמים והקולות.
לכאן מגיעים המקומיים, התיירים והשפים המובילים בעיר מינכן, כולם ממלאים כאן את סליהם ונהנים מהאווירה ומהדוכנים המסורתיים.
#ממה תיהנו כאן?
שוק האוכל הזה, שפועל כבר משנת 1807, בנוי כעיר דוכנים קטנה, שבמרכזה מזרקה המנציחה שלושה בדחנים מקומיים מן העבר.
סיור כאן הוא חגיגה לכל החושים. השוק נקי ומאורגן ומציע מאות דוכני מזון. אם יש מקום ליהנות ולספוג בו מעט אווירה מקומית, הרי שבשוק האוכל הזה תמצאו אותו.
עם הדוכנים התוססים, התוצרת הטרייה והאווירה הנחמדה והעממית, שוק האוכל ויקטואליאן הוא מקום חובה אותנטי ומשמח למטיילים והמבקרים במינכן.
#מה תקנו כאן?
השוק הטעים והמהנה הזה מציע אוצר ססגוני של מעדנים מקומיים, פרחים, גבינות, כריכים מיוחדים, בשרים, לחמים, יינות וירקות, לצד פירות טריים שחלקם אקזוטיים.
עוד תמצאו גם אוכל רחוב, דוכני מיצים סחוטים, מרקים חמים ואוכל מסורתי מעולה. בשוק האיכרים העתיק והטוב ביותר בעיר, תמצאו מעדנים מקומיים, לצד תבלינים, עשבי תיבול ומרפא שיווסיפו טעם למנות ומגוון טעימות מהמורשת החקלאית העשירה של בוואריה.
מעדנים ומאכלים מקומיים שווים הם הווייסוורסט (Weißwurst) הבווארי - הנקניקיה המסורתית הלבנה והטעימה. כך גם הלברקסה (Leberkäse), קציצת בשר עשויית בשר עגל וחזיר. על הבשרים המוצלחים הוסיפו את החרדל הבווארי המפורסם והמתוק - ליווי מושלם לכל מנה בשרית.
אם חשקתם בממתק מתוק, נסו כאן את הלחמנייה המאודה ומלאה בריבה או קרם (Dampfnudel).
#מנהג עץ המאי המקומי
אחת לשנה נוטעים במרכז הכפר, העיירה או הכיכר עץ מאי המנדטורי. זו מסורת רבת שנים במינכן ובסביבתה. צעירים אמיצים מטפסים בכל שנה על העץ, כדי להראות ולהוכיח לנערה בה הם חושקים, את אומץ ליבם.
את עץ המאי, שסביבו גם רוקדים, נוהגים לצבוע בצבעי בוואריה ולהוסיף ציורים המתארים אמנים שונים במלאכתם.
#גן הבירה והאוכל
בכל קיץ, מהצהריים ועד הערב, הופך אזור השוק לגן בירה ענקי, שהוא יעד מבוקש בעיר - גם בקרב המקומיים וגם עבור תיירים.
בגן הבירה השווה שבמרכז השוק תוכלו לשבת וליהנות מבירה קרה ואוכל בווארי מסורתי. לצד השתייה והאוכל תיהנו כאן מהתרבות הבווארית, כשמופיעות כאן להקות מקומיות, להנאת המבלים.
ליד כוס הבירה הבווארית, יכלול האוכל הבווארי המסורתי את הפרעצל הבווארי, שהוא הבייגלה הטעים להפליא של האזור, אטריות ביצים רכות שנקראות ספצלה (Spätzle), הנדל שהוא עוף צלוי, או ציר חזיר צלוי (Schweinshaxe).
#טיפים
השוק אינו פועל ביום ראשון. הוא פעיל בימי שני-ששי בשעות 7:30-18:00 ובימי שבת בין שעה 7:30 ל-13:00.
אל תפספסו את ההזדמנות לטעום מהמעדנים המקומיים שיש לשוק הזה להציע.
למבקרים כמה ימים שווה לשוב אל השוק הזה בשעות שונות של היום וליהנות מהאווירה המשתנה בכל ביקור.
גם בתי הקפה והמסעדות האתניות הסמוכים לשוק הם מאוד איכותיים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/1tyrMRGsDH4
בלוגרים:
https://youtu.be/shWbPrtEeFQ
ביקור במקום:
https://youtu.be/EuwhNIRXDXA
חנויות:
https://youtu.be/D3DiUCGqNok
