#על גן העדן של הפאיים

ה-"24 ציפורים שחורות" (Four & Twenty Blackbirds) הוא בית קפה שמתמחה בעוגות פאי נהדרות. הקימו אותו שתי אחיות, שגדלו על עוגות הפאי (Pie) הנהדרות של האמריקאים של פעם ויודעות כיצד להקנות לסניפי הרשת הקטנה תחושה ביתית וחמימה.

לבית הקפה עם עוגות הפאי הנפלאות יש כמה סניפים, אבל מצאנו את הסניף בברוקלין נחמד מאד. ברוקלין בכלל היא שכונה שבאופן כללי כדאי ושווה מאד לבקר ולראות, כי היא משתנה במהירות למקום חם ונהדר בניו יורק.

בית הקפה הניו יורקי הזה מרגיש שכונתי ומעבר לעוגות הפאי שמגישים בו, אין כאן אלא עוגות ספורות נוספות וזהו. התמחות - זה כל הסיפור.

המלצות אתם שואלים? - יש כאן פאי תפוחים אלוהי, שלפיו נבחן כל מקום של פאים. שווה לנסות גם את פאי הדבש ולוונדר החדשני ואת פאי הקינמון המצוינים גם הם. הם פחות מפורסמים ומוכרים לכם אולי, אבל בשביל זה אנחנו מבקרים במקומות חדשים, לא?


הנה המקום הנפלא ועוגות הפאי הנהדרות:

https://youtu.be/fii2jff8EU0


כך מכינים אותן כאן:

https://youtu.be/GAs7Rx2zodM


הסיפור מפי המייסדות:

https://youtu.be/-BjS4y0aCpw