#על המסעדה הפעילה העתיקה ביותר בעולם


אכן, במדריד תוכלו לבלות במסעדה הכי עתיקה בעולם. מסעדת בוטין, או בשמה המלא "סוֹבְּרִינוֹ דֵה בּוֹטִין (Sobrino de Botín), פתוחה ברציפות מאז שנת 1725 והיא רשומה כשיאנית בספר השיאים של גינס. את התעודה על שיא הגינס הרשמי, אגב, תוכלו לראות בחלון הראווה. האווירה האותנטית במקום והמבנה העתיק שבו היא יושבת, מספקים חוויה של ממש.

התפריט כאן מתאים לקרניבורים. המטבח מציע כאן מאכלים ספרדים אופייניים כמו נתחי פילה, בשר כבש צלוי, חזירונים בתנור (לא לבעלי לב חלש...), דגים ומאכלי ים, כמו חסילונים מטוגנים. בוטין פחות ידידותית לצמחונים, אלא אם יסתפקו במנות ראשונות, גבינות טובות ותוספות מתאימות.

מעבר לוותק שלה, גאוות המסעדה הזו היא על הסופרים הידועים שנהגו לפקוד אותה, ביניהם גרהם גרין, סקוט פיצג'רלד וארנסט המינגווי. האחרון הזכיר את המסעדה בספרו הידוע "וזרח שמש", מה שהפך אותה לאתר חובה למעריצי הסופר, שבאים לכאן מרחוק.


#טיפים
הזמינו מקומות מראש, כי הביקוש למסעדת בוטין גדול.

בעת הזמנה בקשו לשבת באולם המרכזי שבקומת הכניסה או במרתף, כדי לחוות את המקום, ולא בנישות הקטנות והמבודדות יחסית.



מבט קצבי:

https://youtu.be/DRXhe48j2y0