#על הבורקס המדהים של אנטליה

הבורקס הומצאו בטורקיה ודון קישוט בורקס (Donkişot) הוא מקום מופלא למעדנים הללו. את הבורקס מכינים כאן עבים ומלאים בכל טוב.

ואלה לא הבורקס הפריכים והקראנצ'יים שתאכלו כאן, אלא מאפים עיליים, עתירי שכבות אווריריות ורכות, הנאפים על מגשי ענק, המסתובבים בחום נמוך וממולאים בגבינה ועוד. כאן אוכלים את הבורקס הטובים בעיר. בתיאבון!


#טיפים
למקום יש שליחים על קטנועים שיביאו משלוח עד המלון או הדירה


כך מכינים את הבורק הטורקי:

https://youtu.be/WUOQkBItV-o

#על הכנאפה החלומית באנטליה

רוצים כנאפה מושלם עם פיסטוק?

"קונאפה כייף" (Keyf-I kunefe) הוא מקום שבו תוכלו לקנות את הכנאפה הטעימה של הטורקים.

בטורקית, אגב, היא נקראת קונאפה. והיא מושלמת כאן. כי אחד הסודות של "קונאפה כייף" הוא שכאן אוכלים את הקונאפה, מיד כשהיא מוכנה ויורדת מהאש.

בכיף תוכלו ליהנות מיותר מ-25 סוגים של קונאפה. בין המילויים שנוספים לאיטריות הקדאיף וגבינת העיזים שבה, תקבלו כאן מילויי פיסטוק, טחינה, גלידה ועוד.

גם השף של המקום נחשב באנטליה לאושיית מטבח מוכרת והוא מרבה להופיע בתכניות טלוויזיה בערוצים המקומיים וללמד כיצד מכינים את הקונאפה המושלמת שלו. בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/jB-mufrc28w


כך מכינים את הכונפה:

https://youtu.be/_DIjR494Ihw