#על המסעדה עם השפית הלטינית ובן זוגה המנהל

לה בראטן (Le Baratin) היא מסעדה יומיומית ולא גדולה בבלוויל, שכונה מעט מרוחקת מהמרכז העיר וחסרת ייחוד משמעותי.

בלה בראטן הפלא הוא האוכל של השפית הארגנטינאית במקור ראקל קארנה. המקום הוא ביסטרו, אבל לא בדיוק ביסטרו צרפתי אלא אוכל אישי ממקורות ההשראה הלטיניים והשורשיים של קארנה.

אוכל מלא בחיים, כישרון אהבה ותשוקת אוכל אדירה וחומרי גלם מצוינים.


#מה תאכלו פה?
יש כאן מהמנות הטובות במסעדות פריז ובכלל. מנתחי שקדי עגל מצוינים דרך הדגים כמו דג ה-Lieu עם, ברטבים קלילים מצוינים ויינות מצוינים במחירים סבירים.

מנהל המסעדה הוא בן זוגה של השפית, איש לא יותר מדי קומוניקטיבי בשירות, אבל האוכל המעולה מפצה על כך.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/ucDPOkRdk3A