#על מסעדה גאורגית עתיקה ומסורתית


רק 5 דקות הליכה מכיכר החירות, ראצ'ה דוקאני (Racha Duqani) היא דוקאני, חנות בגאורגית, אבל בפועל מסעדת מרתף זולה וטעימה מאוד.

זו מסעדה מסורתית, המכינה כבר מעל 100 שנה אוכל גיאורגי הכי אותנטי שיש.

ממש כמו פעם, כאן תאכלו את האוכל הכי שורשי שמציעות טביליסי וגאורגיה.

אז ברור, יהיו על השולחן חינקאלי וח'אצפורי ושאר המוכרים, אבל בכל זאת כמה המלצות נוספות ושוות - רבים מאשרים שבדוקאני מגישים את הסלט הגאורגי הכי טוב בעיר. נסו אותו וגם את תבשיל העוף בגבינת קוטג', שלא תאמינו כמה הם מתחברים נכון.

לצידם יש גם את המצבאדי שהוא השישליק הגאורגי המצוין ובדריג'ני ניגבזיט מדהים שעשוי פרוסות חצילים עם שום וממרח אגוזים.


#טיפים
היו סבלניים כי המלצרים והתפריט הם לא באנגלית. הצביעו או תנו להם להציע ותהנו.

אלכוהול תביאו אתכם. שונה ומוזר אבל נחמד.


המלצה:

https://youtu.be/R568riXOMw4?t=2m52s


כך תאכלו נכון את החינקאלי:

https://youtu.be/17aTl2R0OjU