#דוכן הצ'וואפ ברחוב הרעבים

הצ'וואפ (Cevap) הוא הקבב הסרבי, מאכל הרחוב הלאומי של סרביה ואוכל הרחוב הפופולארי ביותר במדינה. מדובר בקציצה שהיא הכלאה בין קבב להמבורגר והיא עשוייה מבשר שמיישנים במשך 3 ימים ואז צולים אותו, כמעט ללא תבלינים, על הגריל.

דוכן ה"שיש צ'וואפ" (Sis Cevap) הוא הדוכן הפופולארי ביותר בבלגרד. הוא מציע את קציצת הצ'וואפ הסרבי הכי מצליחה בעיר ופתוח 24 שעות ביממה.

בואו לכאן רעבים, כי הדוכן הזה נמצא ב"רחוב הרעבים" - רחוב האוכל המפורסם בבלגרד. למעשה, מספרים כאן, כל הדוכנים שברחוב נפתחו לאחר ההצלחה של דוכן הצ'וואפ הזה, ה-Sis Cevap, שהיה הראשון מסוגו באזור. כך הפך הרחוב הזה לרחוב דוכני הצ'וואפ המקומיים ואוכל הרחוב בכלל, מקום בו התחרות היא על הכנת הקציצות המובחרות ביותר, במחירים הזולים ביותר.

אין מקומי או תייר שלא בא לכאן כדי לחוות את הבשר הסרבי הפשוט והנפלא הזה. בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/RUDcQNHSj5o


כך מכינים את המנות:

https://youtu.be/iZwM-eljv50