#על בית קפה ומאפה מעולה

סודרברג (Söderberg) הוא בית קפה משולב במאפיה, עם השפעה נורדית ברורה, המאפיינת לא מעט עסקי מזון באדינבורו. השילוב כאן טעים ומוצלח - קפה ומאפים סקנדינביים, בדגש על מאפים דניים.

רשת סודרברג החל את דרכה הבריטית ממש כאן, באדינבורו. למעשה, יש באדינבורו שני בתי קפה ושתי מאפיות של סודברג. בשנים האחרונות היא זוכה להצלחה רבה ברחבי בריטניה, כולל סניף מצליח בבירה לונדון.

הרשת הזו מוצלחת ומצליחה ולא סתם. כי הקפה כאן מצוין והשירות מעולה ומסביר פנים. וליד הקפה אולי תרצו לנסות את לחמניות הקינמון הנהדרות שנקראות "קאנבולה".


מבט לסודרברג:

https://youtu.be/sZ5QFvg553g


הכנת המאפים:

https://youtu.be/JHMWWEndXZs


הפיקה השוודי:

https://youtu.be/GpZj-uMOFE0