#על הסטקייה הזולה בחאן אל חלילי

אחת המסעדות הטובות בקהיר היא סטקייה עממית, זולה ומוצלחת מאד בשם פרחאט (Farhat), שנמצאת בסמטה של חאן אל חלילי, ממש מול מסגד אל אזהר.

זוהי מסעדה שידועה במיוחד במנת היונה שלה (Stuffed pigeon). היא מפוצצת מקומיים, מה שמבטיח חוויה של ממש והאוכל בה לא מתפשר לרגע.

חוץ מהיונה, יש כאן מבחר של מנות, כולל קבב, שנקרא בקהיר "קופטה", שישליק ועוד. יש גם מיקס של השניים הראשונים. הסלטים שמוגשים לשולחן עושים את העבודה נהדר ומשלימים את הטעם האותנטי והמצוין.


הנה שף שאכל את המנה הנבחרת:

https://youtu.be/ASBCFMks3Dg

#על בית הקפה והמסעדה כמו של פעם


בחאן אל חלילי נמצא "קפה נגיב מחפוז" (Naguib Mahfouz Café), בית קפה מצרי בסגנון של פעם. בית הקפה, שנקרא על שם הסופר המצרי נגיב מחפוז, זוכה פרס נובל ומי שכתב רבות מעבודותיו בסביבה ונחשב בעיני רבים לגדול הסופרים המצריים במאה ה-20.

ממש כמו מחפוז, תוכלו ליהנות בקופי האוז הקהירי הנפלא שכאן, מאוכל טוב, אווירה נעימה, מיזוג אוויר קריר ביום חם וחווייה אוריינטלית שאין הרבה כמותה בקהיר.

נתחיל בכך שבית הקפה המעולה הזה הוא מהמסעדות הטובות והטעימות בקהיר. לכאן באים לא רק בשביל האוכל, אלא גם בגלל האווירה הנהדרת. האווירה הזו היא משהו שנע בין אירוח מזרחי בסגנון המאה ה-19 למקום קולוניאליסטי במובן הטוב, אם יש כזה, של המילה.

אם תבקשו, יראו לכם כאן את חתימתו האישית של נגיב מחפוז. אבל לפני הכל - פה המקום הוא טעים ואסתטי, נקי ומזמין. המלצרים חבושי תרבוש והעיצוב אוריינטלי ומרתק. בשעות הערב יש כאן מוסיקה חיה ואווירה נהדרת. בקפה נגיב מחפוז אולי לא יהיה זול, אבל יהיה לכם כיף!


#טיפים
אין אפשרות להזמין כאן מקום. פשוט מגיעים. יש מספיק מקום. אם לא באולם הראשי, אז בשלל הכוכים המזרחיים והקסומים שבהמשך בית הקפה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/b594pdgreEQ?t=2m07s


המולת היושבים בחוץ בערב:

https://youtu.be/pTrc7fF5V_4


והדרך אל המקום:

https://youtu.be/og7pyV2eimE

#על הבזאר הגדול של חאן אל ח'לילי

שוק חאן אל חלילי (Khan el-Khalili) הוא הבזאר הגדול של קהיר. זהו שוק צבעוני ומלא חיים, ריחות ופירמידות של ממתקים. הוא מתקיים כאן מאז המאה ה-14 ברציפות והיום הוא תיירותי מתמיד.

השוק נמצא בקהיר הפטימית, אותה שכונה מוסלמית שבה נמצאים גם מסגד אל אזהר והאוניברסיטה המפורסמת שלידו.

חאן אל ח'לילי, שנולד כנקודת מפגש של שיירות הסוחרים, משמש כיום כבזאר הגדול של העיר ופרוס על סמטאות צרות ומתפתלות. בדוכני השוק הזה תוכלו למצוא כל דבר שיעלה על הדעת - מבגדים, מזכרות, תבלינים, תיקים, שטיחים, בדים, משי, חרבות ופגיונות, תכשיטים, כלי בית, הנעלה, הלבשה, בשמים בהכנה עצמית, דגים מיובשים, פרחים ועוד.

לידם מככבים דוכני אוכל רחוב ובתי קפה אפופים בריח נרגילה מתקתק, מסעדות שהמלצרים מזמינים אותך להיכנס (לא מומלץ), מוכרים שינסו לזהות מאיפה באת ולפנות בשפתך ושלל ברנשים שיציעו את עזרתם "ללא תשלום" אבל ישמחו בדיעבד ל"בַּקְשִיש" ויעשו הכל לרצות.


#טיפים
בשווקים מומלץ לנשים להתלבש בצניעות.

הימנעו ממארחי מסעדות שאוחזים בתפריטים ומזמינים אתכם פנימה. לרוב האוכל רע...

מזכרות בזול? - חפשו בפינות הלא מרכזיות של השוק והמחיר יצנח לחמישית ואפילו עשירית ממחירי החנויות המרכזיות. בכל מקרה שווה להתמקח.

ממגדל המסגד שנמצאים מעל שער הכניסה לעיר העתיקה, תוכלו ליהנות מתצפית יפה על האיזור.

יקר וממוסחר מדי? - בירידה לכיוון המחלף הגדול, תמצאו את שוק אלעטבה המקומי והעממי מכל הבחינות. עוד שוק עממי יש ממש בצד השני של הכביש שממנו נכנסים אל חאן אל חלילי, בצד של מסגד אל אזהר.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/O8lf1zGTd5Y


ועוד אחד:

https://youtu.be/wOn1afd3XOA