שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
מרכז אצות הים
פְּרוֹבַאנְס
מנזר סננק
תפיללת
קיאנטי, עמק היין
יקב קולה ברטו
הכפר גורד
יקב טרה די סטה
חוף קֵנְדְוַוה
#על חקלאות האצות של זנזיבר
עבור נשים רבות החיות בקו החוף המזרחי והדרומי של זנזיבר, מהווה החקלאות הימית, במיוחד זו המתרכזת בגידול אצות, את אחת מהפעילויות הכלכליות המשמעותיות באי. מרכז אצות הים (Seaweed Center Zanzibar) שעל חוף פאג'ה הוא מרכז שבו חווה לגידול, איסוף ועיבוד אצות ים ומפעל המייצר מוצרים שונים מאותן אצות.
למעשה, מרכז אצות הים הוא פרויקט חברתי, המספק עבודה לעשרות נשים העוסקות בחקלאות אצות הים שבאזור הפרויקט ומאפשר להן לשפר את חייהן, מה שגם תורם לקהילה שמסביב.
במפעל שבמרכז מיוצרים מאותן אצות, שגודלו ונאספו בחוף הסמוך, מוצרים כמו סבונים, קרמים ועוד. המוצרים הללו נמכרים בחלקם במלונות האי ובחנויות סטון טאון, ובחלקם מיוצאים ומופצים אל מזרח אפריקה.
#הביקור במרכז
במחיר של דולרים בודדים תוכלו ללמוד כאן על החקלאות והייצור של תעשיית האצות המקומית ולהתרשם מהצד החברתי של המקום ותרומתו לחייהן של חקלאיות האצות. כאן אפשר לקבל הצצה לעבודה היומיומית הקשה של עובדות החווה, בחקלאות אצות ים ומה שמסביבה.
לא פעם מקבלים המשתתפים בסיור הזדמנות ללמוד על החקלאות הימית מקרוב ואף להתנסות במו ידיהם בשתילה, טיפול וקציר של אצות ים.
בביקור ניתן לצפות בתהליכי הייצור של מוצרים מאצות, מתחילתם עד סופם. הביקור מציג את כל התהליך של הפיכת אצות הים למוצרי טיפוח והמבקרים מוזמנים לא פעם גם לטעום ממאכלים ומשקאות שעשויים מאותן אצות, ביניהם עוגה שעשויה מאצות ומיץ אצות.
#גידול האצות בזנזיבר
האצות (Seaweed) בזנזיבר מכילות חומרים מבוקשים בתעשיית הקוסמטיקה ולכן נשות זנזיבר אוספות אותן בכל יום, כשהים בשפל. בניגוד לחקלאות יבשתית, אין באצות עונת גידול אלא איסוף שנמשך במחזוריות כל השנה ושתילה של אצות חדשות לגידול.
האיסוף מתרכז בחופים המערביים של האי, החופים השקטים יותר. אחד מהם לדוגמה, הוא חוף פאג'ה, שבו מגדלים, אוספים ומעבדים את האצות ויש בו אפילו מפעל שמייצר מהן מוצרים שונים. מי שלא מוסרת את הקציר שלה למפעל המקומי, תמכור אותן לקבלנים הגדולים, שמייצאים אותן לאירופה ולשאר העולם.
למעשה, איסוף האצות בים קצת מזכיר עבודה בחקלאות האורז, המוצפת במים. הנשים מתבוססות במים ואוספות את האצות הרבות שנסחפות אליו. את כל האצות הן מרכזות בסלים ובשקיות ומייבשות אותן על החוף. לאחר שיובשו, יימכרו האצות הללו לעסקים שרוכשים אותן ומעבירים אל מרכזי איסוף ואריזה, לצורך משלוח למפעלי הקוסמטיקה הגדולים. שם תשמשנה האצות בעיקר כחומרי ייצוב למוצרי קוסמטיקה, מאכל ותרופות.
בשנים האחרונות למדו להפיק גם דלק מאצות, מה שמגביר את הביקוש לאצות של זנזיבר. הביקוש הגואה לאצות הללו הביא רבים מדייגי זנזיבר להסב את עיסוקם מהדייג המסורתי לכיוון של גידול ואיסוף אצות.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/Q3ALD8bWTFc
והחקלאות הימית שבחוף:
https://youtu.be/bNXQGvrEN3Y
עבור נשים רבות החיות בקו החוף המזרחי והדרומי של זנזיבר, מהווה החקלאות הימית, במיוחד זו המתרכזת בגידול אצות, את אחת מהפעילויות הכלכליות המשמעותיות באי. מרכז אצות הים (Seaweed Center Zanzibar) שעל חוף פאג'ה הוא מרכז שבו חווה לגידול, איסוף ועיבוד אצות ים ומפעל המייצר מוצרים שונים מאותן אצות.
למעשה, מרכז אצות הים הוא פרויקט חברתי, המספק עבודה לעשרות נשים העוסקות בחקלאות אצות הים שבאזור הפרויקט ומאפשר להן לשפר את חייהן, מה שגם תורם לקהילה שמסביב.
במפעל שבמרכז מיוצרים מאותן אצות, שגודלו ונאספו בחוף הסמוך, מוצרים כמו סבונים, קרמים ועוד. המוצרים הללו נמכרים בחלקם במלונות האי ובחנויות סטון טאון, ובחלקם מיוצאים ומופצים אל מזרח אפריקה.
#הביקור במרכז
במחיר של דולרים בודדים תוכלו ללמוד כאן על החקלאות והייצור של תעשיית האצות המקומית ולהתרשם מהצד החברתי של המקום ותרומתו לחייהן של חקלאיות האצות. כאן אפשר לקבל הצצה לעבודה היומיומית הקשה של עובדות החווה, בחקלאות אצות ים ומה שמסביבה.
לא פעם מקבלים המשתתפים בסיור הזדמנות ללמוד על החקלאות הימית מקרוב ואף להתנסות במו ידיהם בשתילה, טיפול וקציר של אצות ים.
בביקור ניתן לצפות בתהליכי הייצור של מוצרים מאצות, מתחילתם עד סופם. הביקור מציג את כל התהליך של הפיכת אצות הים למוצרי טיפוח והמבקרים מוזמנים לא פעם גם לטעום ממאכלים ומשקאות שעשויים מאותן אצות, ביניהם עוגה שעשויה מאצות ומיץ אצות.
#גידול האצות בזנזיבר
האצות (Seaweed) בזנזיבר מכילות חומרים מבוקשים בתעשיית הקוסמטיקה ולכן נשות זנזיבר אוספות אותן בכל יום, כשהים בשפל. בניגוד לחקלאות יבשתית, אין באצות עונת גידול אלא איסוף שנמשך במחזוריות כל השנה ושתילה של אצות חדשות לגידול.
האיסוף מתרכז בחופים המערביים של האי, החופים השקטים יותר. אחד מהם לדוגמה, הוא חוף פאג'ה, שבו מגדלים, אוספים ומעבדים את האצות ויש בו אפילו מפעל שמייצר מהן מוצרים שונים. מי שלא מוסרת את הקציר שלה למפעל המקומי, תמכור אותן לקבלנים הגדולים, שמייצאים אותן לאירופה ולשאר העולם.
למעשה, איסוף האצות בים קצת מזכיר עבודה בחקלאות האורז, המוצפת במים. הנשים מתבוססות במים ואוספות את האצות הרבות שנסחפות אליו. את כל האצות הן מרכזות בסלים ובשקיות ומייבשות אותן על החוף. לאחר שיובשו, יימכרו האצות הללו לעסקים שרוכשים אותן ומעבירים אל מרכזי איסוף ואריזה, לצורך משלוח למפעלי הקוסמטיקה הגדולים. שם תשמשנה האצות בעיקר כחומרי ייצוב למוצרי קוסמטיקה, מאכל ותרופות.
בשנים האחרונות למדו להפיק גם דלק מאצות, מה שמגביר את הביקוש לאצות של זנזיבר. הביקוש הגואה לאצות הללו הביא רבים מדייגי זנזיבר להסב את עיסוקם מהדייג המסורתי לכיוון של גידול ואיסוף אצות.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/Q3ALD8bWTFc
והחקלאות הימית שבחוף:
https://youtu.be/bNXQGvrEN3Y
#על חבל הארץ היפה בצרפת
חבל פְּרוֹבַאנְס (Province) הוא מהאזורים היפים והאהובים בצרפת ובאירופה כולה.
פרובאנס, המכונה גם חבל פרובאנס-אלפ-קוט ד'אז'ור (Provence-Alpes-Côte d'Azur) - בעברית "הפרובינציה מהאלפים עד חוף התכלת", נודעה ב"בלגאן" הדרומי שלה וקיימה אותו במשך שנים רבות. זה כמובן בניגוד משווע לסדר הנודע שידעו כאן להשליט השליטים הגדולים הראשונים: התרבות והאימפריה הרומית.
ממש כמו חבל טוסקנה האיטלקי והלא רחוק גאוגרפית, פרובאנס התברכה באווירה שלווה ושקטה של כפרים ציוריים ושדות פורחים בשלל צבעים, לצד עתיקות רומיות ועבר אמנותי מרשים.
פרובאנס ידועה בכפרים העתיקים, בשדות הלבנדר, הכרמים, השווקים והאוכל הים-תיכוני שבה. יש בה שילוב מופלא של נופים עוצרי נשימה ואוסף אנושי של שווקים כפריים, כפרים ציוריים, חורבות קסומות של אימפריות עתיקות, ערים מרהיבות לחוף הים התיכון וקתדרלות מרשימות מימים דתיים יותר.
הכירו את המקומות שכדאי לבקר בהם בתגית "פרובאנס".
#היסטוריה
סממניו הבולטים של חבל פרובאנס הם שילוב נדיר של עתיקות יוון ורומי, עם כפרים מרוצפי אבן מימי הביניים, בחלקם תלויים על מצוקים מרשימים. יש כאן מבחר של ערים עם חורבות אמפיתאטרון או מבנים רומיים וכפרים ציוריים שמעליהם שרידי טירה עתיקה.
את השם "פרובאנס" לקחו הצרפתים מהמילה הרומית "פרובינקיה" שנתנו הרומאים לפרובינציה של רומא, עם המון בנייה מפוארת. זה מודגש בה גם בדמות אינספור עתיקות מרשימות ומונומנטים ענקיים שהותירו בה הרומאים.
קדמו לרומאים בפרובאנס עמים קדומים אף יותר, כולל פיניקים, יוונים, ליגורים וקלטים. גם הם הותירו באזור את חותמם המסוים, לא פעם בדמות הכפרים והעיירות שנולדו אצלם והיום הם מהמוכרים בחבל פרובאנס.
גם אחרי הרומאים שלטו בתקופות שונות ובחלקים מחבל הארץ הגדול שבטים ועמים כמו הוויזיגותים והאוסטרוגותים, הבורגונדים והפרנקים, כשכל אחד מהם מוסיף למרקם התרבותי של האזור את הסממנים התרבותיים שלו.
בפרובאנס התפתחה לאורך הדורות תעשיית בשמים עתיקה, שהפכה את צרפת למעצמת בשמים. העיירה גראס שבתגית "גראס" זכתה לכינוי "עיר הבשמים". בה הופכים, כבר מאות שנים, את תמציות הבשמים המופקות כאן וכיום במקומות אחרים לבשמי היוקרה שהפכו לאגדה.
מוזיאון הבשמים של גראס נמצא בארמון פרגונרד ומראה כיצד הפכו יצרני הבשמים של פרובאנס לעשירים מופלגים.
פרובאנס משכה אליה במאה ה-18 את האריסטוקרטים האנגליים שהתאהבו בכפרי הדייגים של פרובאנס, קנו בהם בתי נופש והפכו אותם לביתם השני. זה היה טרנד שתרם מאוד להתפתחותו של חבל הארץ השליו והוליד את הערים שיש בו בימינו. המרכזיות שבהן הן מרסיי, אקס-אן-פרובאנס, אביניון וארל.
השילוב בין הנוף הצבעוני והיופי הכפרי, לבין האנשים והמבנים, הוא שמשך אל פרובאנס במאה ה-19 אמנים וציירים צרפתיים. הללו באו לצייר כאן, חלקם התיישבו בכפרי האזור וציירו שלל ציורים שהתפרסמו והפכו את חבל הארץ פרובאנס לאחד המצוירים בעולם.
במלחמת העולם השנייה התמקמה בפרובאנס ובדרום צרפת בכלל, "צרפת החופשית". זה היה אזור שלא נשלט על ידי הנאצים וממנו התקיימה התנגדות לכיבוש הגרמני.
בחלקה השני של המאה ה-20 יצא לפרובאנס מוניטין של יוקרה, אך עד היום זורמים אליה תיירים מכל העולם ומכל תחומי העניין.
חלקם באו למקום בו נולדו ציוריהם הגדולים של ואן גוך, פיקאסו, סזאן, מאטיס ומארק שגאל ואחרים באים לחוות את האזור הנופי ואת הטעמים והריחות הידועים, לראות את האתרים ההיסטוריים ולרכוש מהבשמים שמיוצרים בו והיינות המובחרים מהכרמים הרבים שבחבל הארץ הקסום הזה.
#אנשים
חבל פרובאנס נחשב ליפה ביותר בצרפת ומהיפים באירופה כולה. בהתאם, תושבי פרובאנס נחשבים לאנשים חמים, פתוחים ואוהבי חיים. יש להם קצב חיים נינוח המשלב אהבה עמוקה לטבע, לאוכל ולמסורת המקומית.
בעבר הם התפרסמו כאנשים פשוטים ואותנטיים שחיים בהרמוניה מלאה עם השדות הצבעוניים, הנוף הכפרי והכפרים הציוריים שלהם. האווירה השלווה הזו פרסמה את חבל הארץ הציורי הזה במאה ה-19 והזמינה אליו לאורך הדורות אמנים דגולים, כמו ואן גוך וסזאן.
כיום הם ידועים במשחקי הפטאנק האינסופיים שלהם, במבטא שמתנגן ומותאם ללהג של מספרי מעשיות מקומיים ובשקשוק גביעי הפאסטיס המלווים את משחקי ה"בלוט" הפופולריים בבתי הקפה של פרובאנס.
#גאוגרפיה
חבל פרובאנס שבדרום-מזרח צרפת, נמצא בין הים התיכון להרי האלפים, בדרום-מזרח צרפת וליד נהרות רון והדרונס.
פרובאנס מציע שילוב מרהיב וססגוני לעיניים, של נופי הרים וגבעות נפלאים, לצד מצוקי אבן והקניונים הטבעיים של וארדון וארדש.
כחול הים התיכון, הסלע האדום של רוסיון ושל רכס אסטרל הצונח לים, גוני הגבעות הירוקות, הלבן של בו-דה פרובאנס וגווני הסגול של שדות הלבנדר (אזוביון) המקומיים שבאביב.
מיותר לציין שהלבנדר משמש כאן שנים רבות - כבסיס לבושם וגם לבישול. בחבל הארץ שכאן מרוכזים עד היום מעל חצי מיצרני תעשיית הבשמים של צרפת ובמיוחד חשובים בה מפעלי הבושם של גראס.
החקלאות המקומית מציעה סיור מסחרר בשדות ציוריים, עם ריחות לבנדר, ורדים, יסמין, רוזמרין ומימוזה. משטחי השדות הללו היו בעבר גדולים הרבה יותר, אך עדיין המראה הבולט כאן הוא מראה השדות הצבעוניים, הכרמים ומטעי הזיתים, המעובדים בידי חקלאים כפריים, המעטים שנותרו כאן מרבים הרבה יותר שחיו כאן בעבר.
אזורי החקלאות והמישורים הללו גובלים מצפון בשיפולי האלפים המושלגים ובדרום בחופים שטופי השמש של הים התיכון והריביירה הצרפתית (קוט ד'אזור) המפורסמת.
יש כאן גם אזור ביצות טבעי וייחודי שאוהבי הטבע יוכלו לחוות ולהכיר בתגית "קאמארג".
#מתי לבוא?
הזמן המומלץ לביקור בפרובאנס הוא באביב של מאי-יוני או בסתיו של ספטמבר-עד תחילת אוקטובר. אלה תקופות עם מזג אוויר חם ונעים, אור נהדר וכפרים ושווקים פעילים. יתרון נוסף הוא העומס והמחירים שנמוכים יותר מאשר בשיא הקיץ.
למי שרוצים ליהנות מפריחת שדות הלבנדר, הזמן הטוב הוא סוף יוני עד אמצע יולי. זוהי תקופה מרהיבה אך מנגד גם חמה, יקרה ועמוסת תיירים.
#לינה
תרמילאים וחסכנים יבחרו בעיר ארל ההיסטורית עם המחירים הנוחים, אתרים רומיים, קשר משמעותי לווינסנט ואן גוך וגישה טובה לשמורת קמארג. בזכות הרכבת היא מתאימה גם ללא כלי רכב.
בתקציב בינוני בפרובאנס מומלץ ללון בעיר אביניון. זוהי עיר עתיקה ומוקפת חומה, תחנת רכבת TGV ונגישות נוחה ללוברון, האלפיל, ארל וקמארג. מתאימה במיוחד לטיולים יומיים וטיולי כוכב.
תיירי יוקרה יבחרו בעיר אקס אן פרובאנס. זו עיר אלגנטית עם שווקים, בתי קפה, מסעדות ואווירה מעודנת. היא נוחה גם לחסרי כלי רכב. למעוניינים בחוויה כפרית ויוקרתית, שווה לבחור כפר בלוברון כמו גורד, אך הוא מחייב כלי רכב.
#אמנות
פרובאנס היא ארץ השמש הרכה, עם מעט ימי גשם בשנה, צבעי השדות הירוקים והאור המפורסם והמיוחד שמשך אליו את גדולי האמנות, מציירים שיצרו לתקופות כמו ואן גוך וגוגן ועד אלו שבחרו לחיות ולצייר פה את חייהם, דוגמת מאטיס, ג'קומטי ומרק שאגאל.
פרובאנס הייתה מקור משיכה לאמנים רבים, במשך כמאה שנה, החל מסוף המאה ה-19 ועד לשנות ה-80 של המאה שאחריה. היו אלה האימפרסיוניסטים, שהביאו למהפכה באמנות, עם יציאתם החוצה מהסטודיו, העמדת כַּן הציור שלהם על האדמה וההתחלה לצייר בחוץ, ללא רישומי הכנה. אליהם הצטרפו אמנים רבים שהחליטו לשנות את הדרך בה ציירו.
אותם אמנים אהבו את השמש הפרובאנסלית ולכן כונו "ציירי האור". ביצירותיהם הם תרמו רבות לדימוי ולתדמית של חבל פרובאנס. גם היום ניתן לבקר במקומות והנופים שהנציחו בציוריהם ומצויים כאן ובבתים שבהם הם חיו ובמקרה של סזאן גם בסטודיו שלו.
הבולטים מבין עשרות הציירים הידועים שחיו ופעלו בפרובאנס הם: וינסנט ואן גוך (בשנים 1890-1853) שצייר בארל (Arles) ובסן-רמי-דה-פרובאנס (Saint-Reny-de-Provence) ופול סזאן (1906-1839) שנולד באקס אן פרובאנס (Aix-en-Provence).
בריביירה הצרפתית, הסמוכה לפרובאנס, ציירו פאבלו פיקאסו ( בשנים 1973-1881) ומארק שאגאל (1985-1887), לצד אנרי מאטיס (1954-1869) שצייר בעיר ניס (Nice) ובוואנס (Vence).
https://youtu.be/2285tPNCT_E
#חנייה
החניה בכל הרי פרובאנס בתשלום באמצעות מדחנים שאליהם משלשלים את הכסף. הקפידו על שעת הסיום שכתובה בקבלה, כדי שלא נקבל קנס שבצרפת הוא גבוה מאוד.
#אתרי חובה
אם זמנכם קצר ותרצו לראות את המקומות הכי מיוחדים כאן? - הם בתגית "אתרי חובה בפרובאנס".
#עם ילדים
טיול לכל המשפחה? - היכנסו לתגית "אטרקציות לילדים בפרובאנס".
# אוכל
עבור רבים רואים באוכל של פרובאנס את גולת הכותרת של הטיול כאן. עוד לפני הנופים והיופי הפרובנסלי, יש מיטיבי לסת שמעדיפים לטייל כאן בין המסעדות הכפריות וליהנות ממנות נהדרות וטעימות.
המטבח של פרובאנס משלב בין צרפת לבין איטליה וצפון ספרד ומציע מיקס בין אוכל כפרי אירופי לתזונה עממית יותר, שאופיינית לאזורי הים התיכון.
פרובאנס מציעה מטבח ים תיכוני, פשוט אך עשיר בטעמים. האוכל כאן מתבסס על גידולים מקומיים ואוהבי-שמש במיקוד על ירקות, שמן זית, עשבי תיבול ושום, לצד דגים ופירות ים ובהשפעה רבה של המטבח האיטלקי.
בין הטעמים המרכזיים כאן בולטים שמן הזית ועשבי תיבול, כשמנות רבות כוללות כאן עגבניות, לימון, זיתים ובזיליקום. לאורך החוף בולטים כצפוי דגים ופירות ים טריים כשהמטבח הכפרי יתרום לחיך הרבה פטריות, עם אהבה מיוחדת לפטריית הכמהין (Truffles), השחורה, ריחנית ומעודנת בין דצמבר לפברואר כל מנת גורמה.
אם אתם רוצים רגע של צרפתית אז בולנז'רי (Boulangerie) פירושה מאפייה. פאטיסרי (Patisserie) היא קונדיטוריה, פרומאז'רי (Fromagerie) חנות גבינות ושארקוטרי (Charcuterie) היא חנות מעדני הבשר של הצרפתים.
#מאכלים אופייניים
כבר הבנתם שהמטבח הפרובנסלי יהיה פחות מעודן מהקלאסיקה של המטבח הצרפתי ויתבסס על טעמים ישירים וחומרי גלם עונתיים וטריים.
במיטבו, יעמדו במרכז השולחן הפרובנסלי המאכלים הבאים:
רטטוי, תבשיל הירקות המפורסם שבא מכאן. מרק הבויאבז, שהוא מרק הדגים ופירות הים המפורסם של מרסיי, עם עגבניות, שום, עשבי תיבול, יין ושמן זית.
עוד מרק דגים דומה מהאזור, רק בלי עגבניות ועם איולי, הוא מרק הבורידה.
מי לא מכיר את הטפנד הים תיכוני שבא מכאן - ממרח זיתים, אנשובי, צלפים, שמן זית ולימון. אבל בקשו לטעום עוד ממרח שהוא הפיסטו - ממרח הבזיליקום שכמו השם דומה גם בטעם לפסטו האיטלקי.
במאפים המקומיים הכירו את הפיסלדייה והסוקה. האחד הוא הגרסה הפרובנסלית לפיצה והשני עשוי מקמח חומוס.
וכמובן, לא לזלזל בסלט הניסואז שהתפרסם בכל העולם - גם מקורו בעיר ניס וגם שמו הוא על שמה: ניס-ואז.
ארוחה בלתי נשכחת? - היכנסו לתגית "מקדשי אוכל בפרובאנס".
#תשר
ברוב מדינות אירופה, משום שלרוב דמי השירות כבר נכללים בתוכו, נהוג לתת כטיפ 2 יורו, בלי קשר לגובה החשבון עצמו.
#חסכון
סופרמרקט - רשת Monoprix זולה וזמינה מאד. היא חסכונית והצרפתים קונים בה ברובם.
המוזיאונים - לרבים מהם הכניסה בחינם ביום א' הראשון של החודש. תעודת סטודנט או פנסיונר מקנה הנחה משמעותית.
פיקניק - הוא דרך חסכונית ונפלאה לאכול. קונים טרי בשווקים ואוכלים בטבע הנהדר והיפה כל כך.
#שופינג
בשווקי פרובאנס לא יוכל גם מי שאינו מכור לתופעה להתעלם מקיומם של סבונים מקומיים וניחוחות של "עשבי פרובאנס", כינויים של צמחי התבלין שצומחים טבעי על גבעות חבל הארץ המיוחד הזה: אורגנו, מנתה, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, מרווה, קורנית ומיורן.
השווקים הללו הם חלק ומראה של אורח החיים המדויק בסביבה זו: ססגוניים, חמימים, ריחניים ומזמינים.
#תחומי עניין
מעניינים אתכם דברים מסוימים? - לחצו על האייקון המשולש שמלמעלה.
#קידומת צרפת
+33
#חיבורי חשמל (Power plugs)
התקעים האפשריים הם Type C, E. תקע מסוג F יעבוד רק אם יש לו חור נוסף.
טעימה מהנסיעה המתקרבת? - הנה הריביירה הצרפתית במלוא יופיה:
https://youtu.be/jG_r2tCX85w
אתרי החובה בפרובאנס:
https://www.youtube.com/watch?v=uvd-zcrnjTI
מה מיוחד בריביירה הצרפתית?
https://youtu.be/c2BEGup4eBE
שדות הלוונדר של פרובאנס בדרום צרפת:
https://youtu.be/7RxM9xJpO2A
כפר אופייני ויפה בפרובאנס - גורד:
https://youtu.be/pa8mBhbEGII
ו-10 מקומות ששווה לבקר בהם בפרובאנס:
https://youtu.be/A8R0zQoLQ5M
הדרכה:
https://youtu.be/QGRN8Be11Wc
חבל פְּרוֹבַאנְס (Province) הוא מהאזורים היפים והאהובים בצרפת ובאירופה כולה.
פרובאנס, המכונה גם חבל פרובאנס-אלפ-קוט ד'אז'ור (Provence-Alpes-Côte d'Azur) - בעברית "הפרובינציה מהאלפים עד חוף התכלת", נודעה ב"בלגאן" הדרומי שלה וקיימה אותו במשך שנים רבות. זה כמובן בניגוד משווע לסדר הנודע שידעו כאן להשליט השליטים הגדולים הראשונים: התרבות והאימפריה הרומית.
ממש כמו חבל טוסקנה האיטלקי והלא רחוק גאוגרפית, פרובאנס התברכה באווירה שלווה ושקטה של כפרים ציוריים ושדות פורחים בשלל צבעים, לצד עתיקות רומיות ועבר אמנותי מרשים.
פרובאנס ידועה בכפרים העתיקים, בשדות הלבנדר, הכרמים, השווקים והאוכל הים-תיכוני שבה. יש בה שילוב מופלא של נופים עוצרי נשימה ואוסף אנושי של שווקים כפריים, כפרים ציוריים, חורבות קסומות של אימפריות עתיקות, ערים מרהיבות לחוף הים התיכון וקתדרלות מרשימות מימים דתיים יותר.
הכירו את המקומות שכדאי לבקר בהם בתגית "פרובאנס".
#היסטוריה
סממניו הבולטים של חבל פרובאנס הם שילוב נדיר של עתיקות יוון ורומי, עם כפרים מרוצפי אבן מימי הביניים, בחלקם תלויים על מצוקים מרשימים. יש כאן מבחר של ערים עם חורבות אמפיתאטרון או מבנים רומיים וכפרים ציוריים שמעליהם שרידי טירה עתיקה.
את השם "פרובאנס" לקחו הצרפתים מהמילה הרומית "פרובינקיה" שנתנו הרומאים לפרובינציה של רומא, עם המון בנייה מפוארת. זה מודגש בה גם בדמות אינספור עתיקות מרשימות ומונומנטים ענקיים שהותירו בה הרומאים.
קדמו לרומאים בפרובאנס עמים קדומים אף יותר, כולל פיניקים, יוונים, ליגורים וקלטים. גם הם הותירו באזור את חותמם המסוים, לא פעם בדמות הכפרים והעיירות שנולדו אצלם והיום הם מהמוכרים בחבל פרובאנס.
גם אחרי הרומאים שלטו בתקופות שונות ובחלקים מחבל הארץ הגדול שבטים ועמים כמו הוויזיגותים והאוסטרוגותים, הבורגונדים והפרנקים, כשכל אחד מהם מוסיף למרקם התרבותי של האזור את הסממנים התרבותיים שלו.
בפרובאנס התפתחה לאורך הדורות תעשיית בשמים עתיקה, שהפכה את צרפת למעצמת בשמים. העיירה גראס שבתגית "גראס" זכתה לכינוי "עיר הבשמים". בה הופכים, כבר מאות שנים, את תמציות הבשמים המופקות כאן וכיום במקומות אחרים לבשמי היוקרה שהפכו לאגדה.
מוזיאון הבשמים של גראס נמצא בארמון פרגונרד ומראה כיצד הפכו יצרני הבשמים של פרובאנס לעשירים מופלגים.
פרובאנס משכה אליה במאה ה-18 את האריסטוקרטים האנגליים שהתאהבו בכפרי הדייגים של פרובאנס, קנו בהם בתי נופש והפכו אותם לביתם השני. זה היה טרנד שתרם מאוד להתפתחותו של חבל הארץ השליו והוליד את הערים שיש בו בימינו. המרכזיות שבהן הן מרסיי, אקס-אן-פרובאנס, אביניון וארל.
השילוב בין הנוף הצבעוני והיופי הכפרי, לבין האנשים והמבנים, הוא שמשך אל פרובאנס במאה ה-19 אמנים וציירים צרפתיים. הללו באו לצייר כאן, חלקם התיישבו בכפרי האזור וציירו שלל ציורים שהתפרסמו והפכו את חבל הארץ פרובאנס לאחד המצוירים בעולם.
במלחמת העולם השנייה התמקמה בפרובאנס ובדרום צרפת בכלל, "צרפת החופשית". זה היה אזור שלא נשלט על ידי הנאצים וממנו התקיימה התנגדות לכיבוש הגרמני.
בחלקה השני של המאה ה-20 יצא לפרובאנס מוניטין של יוקרה, אך עד היום זורמים אליה תיירים מכל העולם ומכל תחומי העניין.
חלקם באו למקום בו נולדו ציוריהם הגדולים של ואן גוך, פיקאסו, סזאן, מאטיס ומארק שגאל ואחרים באים לחוות את האזור הנופי ואת הטעמים והריחות הידועים, לראות את האתרים ההיסטוריים ולרכוש מהבשמים שמיוצרים בו והיינות המובחרים מהכרמים הרבים שבחבל הארץ הקסום הזה.
#אנשים
חבל פרובאנס נחשב ליפה ביותר בצרפת ומהיפים באירופה כולה. בהתאם, תושבי פרובאנס נחשבים לאנשים חמים, פתוחים ואוהבי חיים. יש להם קצב חיים נינוח המשלב אהבה עמוקה לטבע, לאוכל ולמסורת המקומית.
בעבר הם התפרסמו כאנשים פשוטים ואותנטיים שחיים בהרמוניה מלאה עם השדות הצבעוניים, הנוף הכפרי והכפרים הציוריים שלהם. האווירה השלווה הזו פרסמה את חבל הארץ הציורי הזה במאה ה-19 והזמינה אליו לאורך הדורות אמנים דגולים, כמו ואן גוך וסזאן.
כיום הם ידועים במשחקי הפטאנק האינסופיים שלהם, במבטא שמתנגן ומותאם ללהג של מספרי מעשיות מקומיים ובשקשוק גביעי הפאסטיס המלווים את משחקי ה"בלוט" הפופולריים בבתי הקפה של פרובאנס.
#גאוגרפיה
חבל פרובאנס שבדרום-מזרח צרפת, נמצא בין הים התיכון להרי האלפים, בדרום-מזרח צרפת וליד נהרות רון והדרונס.
פרובאנס מציע שילוב מרהיב וססגוני לעיניים, של נופי הרים וגבעות נפלאים, לצד מצוקי אבן והקניונים הטבעיים של וארדון וארדש.
כחול הים התיכון, הסלע האדום של רוסיון ושל רכס אסטרל הצונח לים, גוני הגבעות הירוקות, הלבן של בו-דה פרובאנס וגווני הסגול של שדות הלבנדר (אזוביון) המקומיים שבאביב.
מיותר לציין שהלבנדר משמש כאן שנים רבות - כבסיס לבושם וגם לבישול. בחבל הארץ שכאן מרוכזים עד היום מעל חצי מיצרני תעשיית הבשמים של צרפת ובמיוחד חשובים בה מפעלי הבושם של גראס.
החקלאות המקומית מציעה סיור מסחרר בשדות ציוריים, עם ריחות לבנדר, ורדים, יסמין, רוזמרין ומימוזה. משטחי השדות הללו היו בעבר גדולים הרבה יותר, אך עדיין המראה הבולט כאן הוא מראה השדות הצבעוניים, הכרמים ומטעי הזיתים, המעובדים בידי חקלאים כפריים, המעטים שנותרו כאן מרבים הרבה יותר שחיו כאן בעבר.
אזורי החקלאות והמישורים הללו גובלים מצפון בשיפולי האלפים המושלגים ובדרום בחופים שטופי השמש של הים התיכון והריביירה הצרפתית (קוט ד'אזור) המפורסמת.
יש כאן גם אזור ביצות טבעי וייחודי שאוהבי הטבע יוכלו לחוות ולהכיר בתגית "קאמארג".
#מתי לבוא?
הזמן המומלץ לביקור בפרובאנס הוא באביב של מאי-יוני או בסתיו של ספטמבר-עד תחילת אוקטובר. אלה תקופות עם מזג אוויר חם ונעים, אור נהדר וכפרים ושווקים פעילים. יתרון נוסף הוא העומס והמחירים שנמוכים יותר מאשר בשיא הקיץ.
למי שרוצים ליהנות מפריחת שדות הלבנדר, הזמן הטוב הוא סוף יוני עד אמצע יולי. זוהי תקופה מרהיבה אך מנגד גם חמה, יקרה ועמוסת תיירים.
#לינה
תרמילאים וחסכנים יבחרו בעיר ארל ההיסטורית עם המחירים הנוחים, אתרים רומיים, קשר משמעותי לווינסנט ואן גוך וגישה טובה לשמורת קמארג. בזכות הרכבת היא מתאימה גם ללא כלי רכב.
בתקציב בינוני בפרובאנס מומלץ ללון בעיר אביניון. זוהי עיר עתיקה ומוקפת חומה, תחנת רכבת TGV ונגישות נוחה ללוברון, האלפיל, ארל וקמארג. מתאימה במיוחד לטיולים יומיים וטיולי כוכב.
תיירי יוקרה יבחרו בעיר אקס אן פרובאנס. זו עיר אלגנטית עם שווקים, בתי קפה, מסעדות ואווירה מעודנת. היא נוחה גם לחסרי כלי רכב. למעוניינים בחוויה כפרית ויוקרתית, שווה לבחור כפר בלוברון כמו גורד, אך הוא מחייב כלי רכב.
#אמנות
פרובאנס היא ארץ השמש הרכה, עם מעט ימי גשם בשנה, צבעי השדות הירוקים והאור המפורסם והמיוחד שמשך אליו את גדולי האמנות, מציירים שיצרו לתקופות כמו ואן גוך וגוגן ועד אלו שבחרו לחיות ולצייר פה את חייהם, דוגמת מאטיס, ג'קומטי ומרק שאגאל.
פרובאנס הייתה מקור משיכה לאמנים רבים, במשך כמאה שנה, החל מסוף המאה ה-19 ועד לשנות ה-80 של המאה שאחריה. היו אלה האימפרסיוניסטים, שהביאו למהפכה באמנות, עם יציאתם החוצה מהסטודיו, העמדת כַּן הציור שלהם על האדמה וההתחלה לצייר בחוץ, ללא רישומי הכנה. אליהם הצטרפו אמנים רבים שהחליטו לשנות את הדרך בה ציירו.
אותם אמנים אהבו את השמש הפרובאנסלית ולכן כונו "ציירי האור". ביצירותיהם הם תרמו רבות לדימוי ולתדמית של חבל פרובאנס. גם היום ניתן לבקר במקומות והנופים שהנציחו בציוריהם ומצויים כאן ובבתים שבהם הם חיו ובמקרה של סזאן גם בסטודיו שלו.
הבולטים מבין עשרות הציירים הידועים שחיו ופעלו בפרובאנס הם: וינסנט ואן גוך (בשנים 1890-1853) שצייר בארל (Arles) ובסן-רמי-דה-פרובאנס (Saint-Reny-de-Provence) ופול סזאן (1906-1839) שנולד באקס אן פרובאנס (Aix-en-Provence).
בריביירה הצרפתית, הסמוכה לפרובאנס, ציירו פאבלו פיקאסו ( בשנים 1973-1881) ומארק שאגאל (1985-1887), לצד אנרי מאטיס (1954-1869) שצייר בעיר ניס (Nice) ובוואנס (Vence).
https://youtu.be/2285tPNCT_E
#חנייה
החניה בכל הרי פרובאנס בתשלום באמצעות מדחנים שאליהם משלשלים את הכסף. הקפידו על שעת הסיום שכתובה בקבלה, כדי שלא נקבל קנס שבצרפת הוא גבוה מאוד.
#אתרי חובה
אם זמנכם קצר ותרצו לראות את המקומות הכי מיוחדים כאן? - הם בתגית "אתרי חובה בפרובאנס".
#עם ילדים
טיול לכל המשפחה? - היכנסו לתגית "אטרקציות לילדים בפרובאנס".
# אוכל
עבור רבים רואים באוכל של פרובאנס את גולת הכותרת של הטיול כאן. עוד לפני הנופים והיופי הפרובנסלי, יש מיטיבי לסת שמעדיפים לטייל כאן בין המסעדות הכפריות וליהנות ממנות נהדרות וטעימות.
המטבח של פרובאנס משלב בין צרפת לבין איטליה וצפון ספרד ומציע מיקס בין אוכל כפרי אירופי לתזונה עממית יותר, שאופיינית לאזורי הים התיכון.
פרובאנס מציעה מטבח ים תיכוני, פשוט אך עשיר בטעמים. האוכל כאן מתבסס על גידולים מקומיים ואוהבי-שמש במיקוד על ירקות, שמן זית, עשבי תיבול ושום, לצד דגים ופירות ים ובהשפעה רבה של המטבח האיטלקי.
בין הטעמים המרכזיים כאן בולטים שמן הזית ועשבי תיבול, כשמנות רבות כוללות כאן עגבניות, לימון, זיתים ובזיליקום. לאורך החוף בולטים כצפוי דגים ופירות ים טריים כשהמטבח הכפרי יתרום לחיך הרבה פטריות, עם אהבה מיוחדת לפטריית הכמהין (Truffles), השחורה, ריחנית ומעודנת בין דצמבר לפברואר כל מנת גורמה.
אם אתם רוצים רגע של צרפתית אז בולנז'רי (Boulangerie) פירושה מאפייה. פאטיסרי (Patisserie) היא קונדיטוריה, פרומאז'רי (Fromagerie) חנות גבינות ושארקוטרי (Charcuterie) היא חנות מעדני הבשר של הצרפתים.
#מאכלים אופייניים
כבר הבנתם שהמטבח הפרובנסלי יהיה פחות מעודן מהקלאסיקה של המטבח הצרפתי ויתבסס על טעמים ישירים וחומרי גלם עונתיים וטריים.
במיטבו, יעמדו במרכז השולחן הפרובנסלי המאכלים הבאים:
רטטוי, תבשיל הירקות המפורסם שבא מכאן. מרק הבויאבז, שהוא מרק הדגים ופירות הים המפורסם של מרסיי, עם עגבניות, שום, עשבי תיבול, יין ושמן זית.
עוד מרק דגים דומה מהאזור, רק בלי עגבניות ועם איולי, הוא מרק הבורידה.
מי לא מכיר את הטפנד הים תיכוני שבא מכאן - ממרח זיתים, אנשובי, צלפים, שמן זית ולימון. אבל בקשו לטעום עוד ממרח שהוא הפיסטו - ממרח הבזיליקום שכמו השם דומה גם בטעם לפסטו האיטלקי.
במאפים המקומיים הכירו את הפיסלדייה והסוקה. האחד הוא הגרסה הפרובנסלית לפיצה והשני עשוי מקמח חומוס.
וכמובן, לא לזלזל בסלט הניסואז שהתפרסם בכל העולם - גם מקורו בעיר ניס וגם שמו הוא על שמה: ניס-ואז.
ארוחה בלתי נשכחת? - היכנסו לתגית "מקדשי אוכל בפרובאנס".
#תשר
ברוב מדינות אירופה, משום שלרוב דמי השירות כבר נכללים בתוכו, נהוג לתת כטיפ 2 יורו, בלי קשר לגובה החשבון עצמו.
#חסכון
סופרמרקט - רשת Monoprix זולה וזמינה מאד. היא חסכונית והצרפתים קונים בה ברובם.
המוזיאונים - לרבים מהם הכניסה בחינם ביום א' הראשון של החודש. תעודת סטודנט או פנסיונר מקנה הנחה משמעותית.
פיקניק - הוא דרך חסכונית ונפלאה לאכול. קונים טרי בשווקים ואוכלים בטבע הנהדר והיפה כל כך.
#שופינג
בשווקי פרובאנס לא יוכל גם מי שאינו מכור לתופעה להתעלם מקיומם של סבונים מקומיים וניחוחות של "עשבי פרובאנס", כינויים של צמחי התבלין שצומחים טבעי על גבעות חבל הארץ המיוחד הזה: אורגנו, מנתה, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, מרווה, קורנית ומיורן.
השווקים הללו הם חלק ומראה של אורח החיים המדויק בסביבה זו: ססגוניים, חמימים, ריחניים ומזמינים.
#תחומי עניין
מעניינים אתכם דברים מסוימים? - לחצו על האייקון המשולש שמלמעלה.
#קידומת צרפת
+33
#חיבורי חשמל (Power plugs)
התקעים האפשריים הם Type C, E. תקע מסוג F יעבוד רק אם יש לו חור נוסף.
טעימה מהנסיעה המתקרבת? - הנה הריביירה הצרפתית במלוא יופיה:
https://youtu.be/jG_r2tCX85w
אתרי החובה בפרובאנס:
https://www.youtube.com/watch?v=uvd-zcrnjTI
מה מיוחד בריביירה הצרפתית?
https://youtu.be/c2BEGup4eBE
שדות הלוונדר של פרובאנס בדרום צרפת:
https://youtu.be/7RxM9xJpO2A
כפר אופייני ויפה בפרובאנס - גורד:
https://youtu.be/pa8mBhbEGII
ו-10 מקומות ששווה לבקר בהם בפרובאנס:
https://youtu.be/A8R0zQoLQ5M
הדרכה:
https://youtu.be/QGRN8Be11Wc
#על מנזר שדות הלבנדר המרהיבים
מנזר סננק (Abbaye de Sénanque) הוא מנזר נוצרי מהמאה ה-12 במחוז לוברון ( Lubéron ) שבפרובנס. המנזר ידוע בכך שבכל קיץ מתמלאים שדות הלבנדר שלידו בפריחה מרהיבה וריחנית.
שדות הלבנדר שליד מנזר סננק הם אחד הסמלים הגדולים והמפורסמים של פרובאנס. המנזר הזה הוא אטרקציה תיירותית - במיוחד תודות לשדות הלבנדר שמקיפים אותו.
בכל קיץ מתמלאים שדות הלבנדר במחוז לוברון (Lubéron) בפריחה סגולה, מקסימה וריחנית. נתיבי הלבנדר שבהם רבים המבקרים שבאים לראות ולצלם את הסממן הכל כך מיוחד הזה של פרובאנס ולהנציחו לתמיד.
כל כך הרבה צבע וציירים עברו בנתיבי הלבנדר המרהיבים של דרום צרפת.
#מה תראו כאן?
הודות לשדות הלוונדר שמקיפים אותו ולנזירים שמייצרים בו דבש וליקרים, המנזר הזה בהחלט שווה ביקור.
ואכן, אומרים כאן שהחלקות היותר יפות, אלה עם שיחי הלבנדר הפוטוגניים יותר, הן אלה שממש ליד מנזר סננק עצמו, אך אל תסתפקו כאן במבט מרחוק על השדות הצבועים בסגול.
היכנסו ותעברו במסלולים המסומנים בין הפרחים, תריחו ותוך שאתם צועדים שם תגלו כמה וכמה זוויות צילום מיוחדות ומסקרנות.
#טיפים
כדי להימנע מהתיירים הרבים השתדלו להגיע למנזר בבוקר או לקראת שקיעה.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/HhrzxhBeSSw
ביקור במקום:
https://youtu.be/iV2-NCBaKK8
במנזר:
https://youtu.be/opuUmsXxmrs
הלבנדר:
https://youtu.be/ZZeTG4ancpw
מצגת וידאו:
https://youtu.be/dPKk6gK3ISw
בחורף:
https://youtu.be/Q5lTkZ04T-U
מנזר סננק (Abbaye de Sénanque) הוא מנזר נוצרי מהמאה ה-12 במחוז לוברון ( Lubéron ) שבפרובנס. המנזר ידוע בכך שבכל קיץ מתמלאים שדות הלבנדר שלידו בפריחה מרהיבה וריחנית.
שדות הלבנדר שליד מנזר סננק הם אחד הסמלים הגדולים והמפורסמים של פרובאנס. המנזר הזה הוא אטרקציה תיירותית - במיוחד תודות לשדות הלבנדר שמקיפים אותו.
בכל קיץ מתמלאים שדות הלבנדר במחוז לוברון (Lubéron) בפריחה סגולה, מקסימה וריחנית. נתיבי הלבנדר שבהם רבים המבקרים שבאים לראות ולצלם את הסממן הכל כך מיוחד הזה של פרובאנס ולהנציחו לתמיד.
כל כך הרבה צבע וציירים עברו בנתיבי הלבנדר המרהיבים של דרום צרפת.
#מה תראו כאן?
הודות לשדות הלוונדר שמקיפים אותו ולנזירים שמייצרים בו דבש וליקרים, המנזר הזה בהחלט שווה ביקור.
ואכן, אומרים כאן שהחלקות היותר יפות, אלה עם שיחי הלבנדר הפוטוגניים יותר, הן אלה שממש ליד מנזר סננק עצמו, אך אל תסתפקו כאן במבט מרחוק על השדות הצבועים בסגול.
היכנסו ותעברו במסלולים המסומנים בין הפרחים, תריחו ותוך שאתם צועדים שם תגלו כמה וכמה זוויות צילום מיוחדות ומסקרנות.
#טיפים
כדי להימנע מהתיירים הרבים השתדלו להגיע למנזר בבוקר או לקראת שקיעה.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/HhrzxhBeSSw
ביקור במקום:
https://youtu.be/iV2-NCBaKK8
במנזר:
https://youtu.be/opuUmsXxmrs
הלבנדר:
https://youtu.be/ZZeTG4ancpw
מצגת וידאו:
https://youtu.be/dPKk6gK3ISw
בחורף:
https://youtu.be/Q5lTkZ04T-U
#על נווה המדבר הגדול ביותר בעולם
עמק תפיללת (Tafilalt) הוא נווה מדבר ענקי בצפון מדבר סהרה, למרגלות הרי האטלס הנישאים. העמק הוא מולדתה של השושלת העלווית הפילאלית, המחזיקה בשלטון במרוקו מאז המאה ה-17.
אורכו של נווה המדבר הזה הוא כ-100 קילומטרים. האזור המפורסם בתעשיית התמרים הגדולה שלו וזכה עם השנים לכינוי "עמק התמרים".
בביקור בעמק התאפילאלת תוכלו לטייל בנאות המדבר הירוקות שעל נהר זיז. ממימי הנהר הזה הם כמובן ניזונים.
בתפיללת כ-700 אלף עצי תמר מניבים. בין העצים בנווה המדבר תוכלו לראות עשרות קברי קדושים מקומיים.
בכל אוקטובר מתקיים כאן פסטיבל סיום הגדיד, שהוא קטיף התמרים. זוהי הילולה של ממש, בה משתתפים מעל 80 אלף מתושבי עמק תפיללת. עימם חוגגים אז נוודים רבים, המגיעים מההרים אל העמק.
האזור כולל מספר כפרים מבוצרים ועתיקים שנקראים כאן "קסבות". המבנים בהם עשויים מלבני בוץ. עוד בעמק כמה עיירות מרכזיות, כולל ריסאני, ארפוד והעיירה הגדולה א-רשידיה, בה מתגוררים כ-100 אלף תושבים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/bTT6qz_JoqI
ביקור במקום:
https://youtu.be/fX0Iu4gfSKU
הדרכה:
https://youtu.be/A2BGZ6Avkiw
עמק תפיללת (Tafilalt) הוא נווה מדבר ענקי בצפון מדבר סהרה, למרגלות הרי האטלס הנישאים. העמק הוא מולדתה של השושלת העלווית הפילאלית, המחזיקה בשלטון במרוקו מאז המאה ה-17.
אורכו של נווה המדבר הזה הוא כ-100 קילומטרים. האזור המפורסם בתעשיית התמרים הגדולה שלו וזכה עם השנים לכינוי "עמק התמרים".
בביקור בעמק התאפילאלת תוכלו לטייל בנאות המדבר הירוקות שעל נהר זיז. ממימי הנהר הזה הם כמובן ניזונים.
בתפיללת כ-700 אלף עצי תמר מניבים. בין העצים בנווה המדבר תוכלו לראות עשרות קברי קדושים מקומיים.
בכל אוקטובר מתקיים כאן פסטיבל סיום הגדיד, שהוא קטיף התמרים. זוהי הילולה של ממש, בה משתתפים מעל 80 אלף מתושבי עמק תפיללת. עימם חוגגים אז נוודים רבים, המגיעים מההרים אל העמק.
האזור כולל מספר כפרים מבוצרים ועתיקים שנקראים כאן "קסבות". המבנים בהם עשויים מלבני בוץ. עוד בעמק כמה עיירות מרכזיות, כולל ריסאני, ארפוד והעיירה הגדולה א-רשידיה, בה מתגוררים כ-100 אלף תושבים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/bTT6qz_JoqI
ביקור במקום:
https://youtu.be/fX0Iu4gfSKU
הדרכה:
https://youtu.be/A2BGZ6Avkiw
חקלאות
#על אזור היין המפורסם של איטליה וטוסקנה
עמק קיאנטי (Chianti) הוא אזור קסום ועתיר נופים מרהיבים. עם גבעות פסטורליות ועמקים ירוקים, בין כרמי גפנים הגדושים באשכולות ענבים ומטעים של עצי זית. אבל לפני הכל, לפרסומו הגדול הוא זכה בתור אזור היין המצליח והידוע ביותר באיטליה, מקום הולדתו של יין ה"קיאנטי קלאסיקו" המפורסם בכל העולם.
בנסיעה בדרכי הכרמים הגדולים שכאן, דרכים איקוניות ומשובצות ברושים, תחלפו כאן על פני גבעות מוריקות. פה ושם תציץ אליכם טירה מימי הביניים, שוכנת על ראש גבעה ומשקיפה על ים של גפני סנג'ובזה ויקבי יין שמייצרים את היין הנודע עם סמל התרנגול השחור על תוויות הבקבוקים או סלסלת הקש המקיפה את הבקבוק.
כאן תוכלו לספוג את הנוף עוצר הנשימה וגם של דבר לבקר בעיירות עתיקות ואותנטיות ובהן מסעדות עממיות, חנויות קטנות ובתי קפה חמודים.
#מה תראו ותעשו כאן?
יפים להפליא הם הנופים המדהימים באזור העיירה ראדה אין קיאנטי (Radda in Chianti) שאליה ניווטנו אתכם. בעיירה עצמה תוכלו לטייל ולהכיר עיירה נעימה. שווה להצטייד בה במוצרים לארוחה בחיק הטבע.
הרוצים ליהנות ולחוות ב-100% את האזור המיוחד ואת אווירת היין של טוסקנה ייהנו כאן מיינות טובים, שיימזגו לכם לטעימה בביקורים ביקבים משובחים וסיורים בכרמים של קיאנטי. ראו כמה מהם בתגית "יקבים בטוסקנה".
באותם יקבים מומלצות הטעימות מהיינות המצוינים של ה"קיאנטי קלאסיקו", לצד הגבינות העשירות שלעתים מוגשות איתם.
#פיקניק
תוך נסיעה מהנה בעמק היין הטוסקני כדאי לעצור עם היין והגבינות שקניתם ביקב או בעיירה סמוכה ולערוך פיקניק נעים בנוף הטוסקני. מבט בכרמים הגדושים באשכולות ענבים יעשה את החוויה לבלתי נשכחת והיין טעים פי כמה כשאתם שותים אותו אל מול הנופים מהיפים ביותר בעולם.
#טיפים
אוהבי יין וטיולים כפריים ישמחו ללון לפחות לילה אחד באזור.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/nsP4s8-D2Jw?si=Y6nGfwKuCRQown8I
מהאוויר:
https://youtu.be/qNB5pvGWjxY
בלוגרים:
https://youtu.be/TUHma_0a0CM
הדרכה:
https://youtu.be/8BlD0bHccxo
ביקור ארוך במקום:
https://youtu.be/FHa1cNXfa2Q
עמק קיאנטי (Chianti) הוא אזור קסום ועתיר נופים מרהיבים. עם גבעות פסטורליות ועמקים ירוקים, בין כרמי גפנים הגדושים באשכולות ענבים ומטעים של עצי זית. אבל לפני הכל, לפרסומו הגדול הוא זכה בתור אזור היין המצליח והידוע ביותר באיטליה, מקום הולדתו של יין ה"קיאנטי קלאסיקו" המפורסם בכל העולם.
בנסיעה בדרכי הכרמים הגדולים שכאן, דרכים איקוניות ומשובצות ברושים, תחלפו כאן על פני גבעות מוריקות. פה ושם תציץ אליכם טירה מימי הביניים, שוכנת על ראש גבעה ומשקיפה על ים של גפני סנג'ובזה ויקבי יין שמייצרים את היין הנודע עם סמל התרנגול השחור על תוויות הבקבוקים או סלסלת הקש המקיפה את הבקבוק.
כאן תוכלו לספוג את הנוף עוצר הנשימה וגם של דבר לבקר בעיירות עתיקות ואותנטיות ובהן מסעדות עממיות, חנויות קטנות ובתי קפה חמודים.
#מה תראו ותעשו כאן?
יפים להפליא הם הנופים המדהימים באזור העיירה ראדה אין קיאנטי (Radda in Chianti) שאליה ניווטנו אתכם. בעיירה עצמה תוכלו לטייל ולהכיר עיירה נעימה. שווה להצטייד בה במוצרים לארוחה בחיק הטבע.
הרוצים ליהנות ולחוות ב-100% את האזור המיוחד ואת אווירת היין של טוסקנה ייהנו כאן מיינות טובים, שיימזגו לכם לטעימה בביקורים ביקבים משובחים וסיורים בכרמים של קיאנטי. ראו כמה מהם בתגית "יקבים בטוסקנה".
באותם יקבים מומלצות הטעימות מהיינות המצוינים של ה"קיאנטי קלאסיקו", לצד הגבינות העשירות שלעתים מוגשות איתם.
#פיקניק
תוך נסיעה מהנה בעמק היין הטוסקני כדאי לעצור עם היין והגבינות שקניתם ביקב או בעיירה סמוכה ולערוך פיקניק נעים בנוף הטוסקני. מבט בכרמים הגדושים באשכולות ענבים יעשה את החוויה לבלתי נשכחת והיין טעים פי כמה כשאתם שותים אותו אל מול הנופים מהיפים ביותר בעולם.
#טיפים
אוהבי יין וטיולים כפריים ישמחו ללון לפחות לילה אחד באזור.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/nsP4s8-D2Jw?si=Y6nGfwKuCRQown8I
מהאוויר:
https://youtu.be/qNB5pvGWjxY
בלוגרים:
https://youtu.be/TUHma_0a0CM
הדרכה:
https://youtu.be/8BlD0bHccxo
ביקור ארוך במקום:
https://youtu.be/FHa1cNXfa2Q
#על היקב המפואר עם הטעימות, העיירה והנוף
צמוד לעיירת ראדה אין קיאנטי (Radda in Chianti) נמצא יקב קולה ברטו (Colle Bereto) שהוא יקב גדול ומפואר בטוסקנה.
בתפאורה ציורית, עם צוות בעל ידע ונעים, מארח בעל המקום בתשוקה ותשומת לב לפרטים שמתורגמים ליינות טעימים להפליא. בין היינות המצוינים יש אבני חן כמו מרלו, פינו נואר, ברוט רוזה יין מבעבע וכמובן הקיאנטי קלאסיקו הייצוגי של האזור.
# מה תעשו כאן?
ביקב תוכלו לעשות סיור מודרך, לשמוע את סיפור המקום והמשפחה שהולידו את היקב היפה הזה ואת היינות המצוינים וה"גראפה" שלהם.
בסיור ביקב תכירו את היינות שלו, תלמדו על ההבדלים ביניהם ותיהנו מטעימות נדיבות של היינות, שמן הזית והחומץ הבלסמי של המקום.
האכילה במסעדה של קולה ברטו (Colle Bereto) מהנה עבור החושים והחך לא פחות משתיית היינות שלהם.
בתום הביקור והסיור ביקב שווה לעצור בנקודה נחמדה, מול הנוף הטוסקני. אם יש עוד חשק, אחרי כל הטעימות אז ליהנות מהיין שקניתם.
עוד כדאי לבקר בעיירה ראדה אין קיאנטי הסמוכה.
#טיפים
הביקור חינם. הסיור ביקב הוא בתשלום ובהתאם לסיור בו תבחרו.
למעוניינים בסיור מומלץ ליצור קשר מראש עם היקב (האתר למטה).
מבט מקרוב:
https://youtu.be/EInN8mpCd88
ביקור במקום:
https://youtu.be/3JexQIIrwlA
בלוגרים:
https://youtu.be/xPEIAlbb_ms
הבר שלהם בעיר:
https://youtu.be/2jgkBc7kTS8
צמוד לעיירת ראדה אין קיאנטי (Radda in Chianti) נמצא יקב קולה ברטו (Colle Bereto) שהוא יקב גדול ומפואר בטוסקנה.
בתפאורה ציורית, עם צוות בעל ידע ונעים, מארח בעל המקום בתשוקה ותשומת לב לפרטים שמתורגמים ליינות טעימים להפליא. בין היינות המצוינים יש אבני חן כמו מרלו, פינו נואר, ברוט רוזה יין מבעבע וכמובן הקיאנטי קלאסיקו הייצוגי של האזור.
# מה תעשו כאן?
ביקב תוכלו לעשות סיור מודרך, לשמוע את סיפור המקום והמשפחה שהולידו את היקב היפה הזה ואת היינות המצוינים וה"גראפה" שלהם.
בסיור ביקב תכירו את היינות שלו, תלמדו על ההבדלים ביניהם ותיהנו מטעימות נדיבות של היינות, שמן הזית והחומץ הבלסמי של המקום.
האכילה במסעדה של קולה ברטו (Colle Bereto) מהנה עבור החושים והחך לא פחות משתיית היינות שלהם.
בתום הביקור והסיור ביקב שווה לעצור בנקודה נחמדה, מול הנוף הטוסקני. אם יש עוד חשק, אחרי כל הטעימות אז ליהנות מהיין שקניתם.
עוד כדאי לבקר בעיירה ראדה אין קיאנטי הסמוכה.
#טיפים
הביקור חינם. הסיור ביקב הוא בתשלום ובהתאם לסיור בו תבחרו.
למעוניינים בסיור מומלץ ליצור קשר מראש עם היקב (האתר למטה).
מבט מקרוב:
https://youtu.be/EInN8mpCd88
ביקור במקום:
https://youtu.be/3JexQIIrwlA
בלוגרים:
https://youtu.be/xPEIAlbb_ms
הבר שלהם בעיר:
https://youtu.be/2jgkBc7kTS8
#על כפר האבן בצבעי אפור לבן
הכפר גורד (Gordes), או העיירה גורד, הוא כפר עתיק במחוז ווקלוז, בנוי טרסות על מדרון תלול של הר קטן שבראשו טירה ונחשב לאחד הכפרים היפים ביותר בצרפת.
את גורד ייסדו במקור הקלטים הקדמונים, ולאחר מכן התיישב בו חיל מצב צבאי של הרומאים. כיום הוא כפר נעים וביתם של כאלפיים איש.
#מה תעשו כאן?
סיור בגורד יציג לכם את האדריכלות הייחודית שלו, המבוססת על בתים שעשויים מאבן אפורה ולבנה שבשעת שקיעה מקבלים גוון כתום. סמטאותיו התלולות והציוריות, בתי האבן הבהירים ואבני הריצוף של גורד משכו את טובי האמנים שביקרו בו והיוו השראה לצלמים וציירים רבים, ביניהם גם מארק שאגאל.
הטירה של גורד (Château de Gordes), מבנה היסטורי שהיום הוא גם מוזיאון ומרכז תרבות, היא אחת האטרקציות המרכזיות בכפר.
בואו לגורד ביום השוק שלו (שלישי בבוקר) ותוכלו ליהנות ממעדני ומאכלי פרובאנס.
מקור ההכנסה העיקרי של תושבי גורד כיום הוא גידול נרחב של לבנדר. למרגלות הצוק, לא רחוק מהכפר, נמצא מנזר סנאנק שנוסד באמצע המאה ה-12 ולאורך חומותיו משתרע אחד משדות הלבנדר המפורסמים ביותר בפרובאנס (ראו בתגית "מנזר סנאנק").
#טיפים
התקופות הפופולריות כאן הן באביב ובקיץ, עם פריחת הלוונדר באזור והנוף הירוק והמרשים.
ביקור בשעות הבוקר המוקדמות או לקראת שקיעה (במיוחד בעונת התיירות בקיץ) יהיה נעים במיוחד בזכות האור והאווירה וההימנעות מבעיות חנייה וצפיפות בכפר.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/_YcdsqkaqPs
ביקור במקום:
https://youtu.be/nQ2N4bOLkzE
בלוגרים:
https://youtu.be/j2zqobt6Ddo
הדרכה:
https://youtu.be/c5nfN_mUZ5I
הכפר גורד (Gordes), או העיירה גורד, הוא כפר עתיק במחוז ווקלוז, בנוי טרסות על מדרון תלול של הר קטן שבראשו טירה ונחשב לאחד הכפרים היפים ביותר בצרפת.
את גורד ייסדו במקור הקלטים הקדמונים, ולאחר מכן התיישב בו חיל מצב צבאי של הרומאים. כיום הוא כפר נעים וביתם של כאלפיים איש.
#מה תעשו כאן?
סיור בגורד יציג לכם את האדריכלות הייחודית שלו, המבוססת על בתים שעשויים מאבן אפורה ולבנה שבשעת שקיעה מקבלים גוון כתום. סמטאותיו התלולות והציוריות, בתי האבן הבהירים ואבני הריצוף של גורד משכו את טובי האמנים שביקרו בו והיוו השראה לצלמים וציירים רבים, ביניהם גם מארק שאגאל.
הטירה של גורד (Château de Gordes), מבנה היסטורי שהיום הוא גם מוזיאון ומרכז תרבות, היא אחת האטרקציות המרכזיות בכפר.
בואו לגורד ביום השוק שלו (שלישי בבוקר) ותוכלו ליהנות ממעדני ומאכלי פרובאנס.
מקור ההכנסה העיקרי של תושבי גורד כיום הוא גידול נרחב של לבנדר. למרגלות הצוק, לא רחוק מהכפר, נמצא מנזר סנאנק שנוסד באמצע המאה ה-12 ולאורך חומותיו משתרע אחד משדות הלבנדר המפורסמים ביותר בפרובאנס (ראו בתגית "מנזר סנאנק").
#טיפים
התקופות הפופולריות כאן הן באביב ובקיץ, עם פריחת הלוונדר באזור והנוף הירוק והמרשים.
ביקור בשעות הבוקר המוקדמות או לקראת שקיעה (במיוחד בעונת התיירות בקיץ) יהיה נעים במיוחד בזכות האור והאווירה וההימנעות מבעיות חנייה וצפיפות בכפר.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/_YcdsqkaqPs
ביקור במקום:
https://youtu.be/nQ2N4bOLkzE
בלוגרים:
https://youtu.be/j2zqobt6Ddo
הדרכה:
https://youtu.be/c5nfN_mUZ5I
#על היקב הכשר והמעולה של טוסקנה
יקב טרה די סטה (Terra di Setta) מציע חווית יקב כשרה ונדירה, עם אוכל מעולה ונופים מדהימים.
זהו יקב המשלב מסורת איטלקית עתיקה עם היותו היקב הכשר היחיד באזור קיאנטי קלאסיקו ובין הבודדים בכל איטליה.
ובכלל, לא מעט תיירים, במיוחד יהודים, מתרשמים מהעובדה שמדובר ביקב הכשר היחיד באזור, מה שהופך אותו לייחודי לא רק בין היהודים ובמגזר הכשרות, אלא בכל חבל טוסקנה.
היקב ממוקם בלב טוסקנה, באזור קיאנטי קלאסיקו, בקרבת העיר סיינה. הוא מייצא יינות איכותיים לשווקים יהודיים ברחבי אירופה והעולם.
#על הכרם
דניאלה דלה סטה (Daniele Della Seta), שמוצאו ממשפחה יהודית איטלקית עם שורשים בני 1000 שנה, ואשתו מרים פלגריני (Maria Pellegrini), מובילים את היקב המשפחתי ומשלבים ידע עתיק עם גישה מודרנית. כל הכרמים מנוהלים בשיטות אורגניות, עם דגש על שמירה על איכות הסביבה והקרקע.
הכרמים ממוקמים בגובה של כ-480 מטר בקסטלנואובו ברארדנגה (Castelnuovo Berardenga), מוקפים יערות, עם מיקרו-אקלים ייחודי של ימים שטופי שמש ולילות קרירים, המעניקים לענבים מורכבות ועומק. היקב פועל בפיקוח כשרות מאז 2008, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של ייצור יין מסורתי.
#המלצות
התמחותו העיקרית של היקב היא בקיאנטי קלאסיקו (Chianti Classico), גולת הכותרת של היקב. מדובר בבלנד מדויק של 95% סנג'ובזה (Sangiovese) ו-5% קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon), בעל גוף בינוני, צבע אדום רובי בהיר, ארומות של דובדבנים, פירות יער וסיגליות, טעמים עשירים, חלקים ואלגנטיים המשלבים רכות ואלגנטיות עם האופי הטריטוריאלי הייחודי.
יין נוסף שמצטיין ביקב הוא טרא די סטה טוסקנה (Terra di Seta Toscana), יין אדום יבש מענבי סנג'ובזה בלבד, בעל צבע אדום כהה, גוף קל עד בינוני, פירותי, עם ארומות של אוכמניות ונגיעות של תבלינים. מדובר ביין קליל ונגיש, מושלם לליווי ארוחות יומיומיות.
היקב הוקם בשנת 2001 כחלק מחווה משפחתית אורגנית. בתחילה מכרו הבעלים את הענבים ליקבים אחרים, אך ב-2007 בנו יקב משלהם והחלו לייצר יין תחת השם Terra di Seta. שנה לאחר מכן השיקו את היין הכשר הראשון. מאז הפך היקב לשם דבר בזכות שילוב בין מסורת טוסקנית, חקלאות אורגנית, ייצור כשר ונוף עוצר נשימה.
#מה תעשו כאן?
ביקור ביקב טרא די סטה מציע סיורים מודרכים, טעימות יין וארוחות גורמה טוסקניות, באווירה אינטימית בלב נופי הכרמים והגבעות של טוסקנה.
היקב ידוע באירוח אישי ובחיבור בין יין, תרבות, נוף וטעמים, עם המשפחה המנהלת תיירות חקלאית המכונה "לה מאצ'יה" (Le Macie), הפתוחה לאורחים המעוניינים בחוויה מלאה.
בסיור היין תוכלו לטייל אל הכרמים ולמרתף היין, לשמוע הסברים על ייצור היין, משלב הענבים ועד ליין הנמכר, על תהליך הפקת היין הכשר, על אזור ותרבות היין הטוסקנית, כללי הכשרות ועוד.
את הסיורים המודרכים מנהל בדרך כלל אישית, בעל היקב דניאלה דלה סטה. הוא מספר על תולדות משפחתו באיטליה, המשתרעים על פני 1000 שנה. הסיור מציע לאורחים את הנוף הפנורמי של 360 מעלות על האזורים הכפריים של טוסקנה.
בסופו של הסיור יש טעימות מהיינות הכשרים של היקב, עם מעט ממוצרי המקום, כולל גבינות, שמן זית, דבש ולחמים ביתיים.
#טיפים
כל מוצרי הטעימות גם נמכרים במקום.
שווה לסעוד במסעדה בחווה האורגנית, עם ארוחת צהריים חלבית ומנות כשרות טעימות מאוד.
הסיור עולה 15 אירו למבוגר ושליש נזה לילד.
בלוגרים:
https://youtu.be/HN5Psn7ibuU
הדרכה:
https://youtu.be/Xu4i7T2MSAw
יקב טרה די סטה (Terra di Setta) מציע חווית יקב כשרה ונדירה, עם אוכל מעולה ונופים מדהימים.
זהו יקב המשלב מסורת איטלקית עתיקה עם היותו היקב הכשר היחיד באזור קיאנטי קלאסיקו ובין הבודדים בכל איטליה.
ובכלל, לא מעט תיירים, במיוחד יהודים, מתרשמים מהעובדה שמדובר ביקב הכשר היחיד באזור, מה שהופך אותו לייחודי לא רק בין היהודים ובמגזר הכשרות, אלא בכל חבל טוסקנה.
היקב ממוקם בלב טוסקנה, באזור קיאנטי קלאסיקו, בקרבת העיר סיינה. הוא מייצא יינות איכותיים לשווקים יהודיים ברחבי אירופה והעולם.
#על הכרם
דניאלה דלה סטה (Daniele Della Seta), שמוצאו ממשפחה יהודית איטלקית עם שורשים בני 1000 שנה, ואשתו מרים פלגריני (Maria Pellegrini), מובילים את היקב המשפחתי ומשלבים ידע עתיק עם גישה מודרנית. כל הכרמים מנוהלים בשיטות אורגניות, עם דגש על שמירה על איכות הסביבה והקרקע.
הכרמים ממוקמים בגובה של כ-480 מטר בקסטלנואובו ברארדנגה (Castelnuovo Berardenga), מוקפים יערות, עם מיקרו-אקלים ייחודי של ימים שטופי שמש ולילות קרירים, המעניקים לענבים מורכבות ועומק. היקב פועל בפיקוח כשרות מאז 2008, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של ייצור יין מסורתי.
#המלצות
התמחותו העיקרית של היקב היא בקיאנטי קלאסיקו (Chianti Classico), גולת הכותרת של היקב. מדובר בבלנד מדויק של 95% סנג'ובזה (Sangiovese) ו-5% קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon), בעל גוף בינוני, צבע אדום רובי בהיר, ארומות של דובדבנים, פירות יער וסיגליות, טעמים עשירים, חלקים ואלגנטיים המשלבים רכות ואלגנטיות עם האופי הטריטוריאלי הייחודי.
יין נוסף שמצטיין ביקב הוא טרא די סטה טוסקנה (Terra di Seta Toscana), יין אדום יבש מענבי סנג'ובזה בלבד, בעל צבע אדום כהה, גוף קל עד בינוני, פירותי, עם ארומות של אוכמניות ונגיעות של תבלינים. מדובר ביין קליל ונגיש, מושלם לליווי ארוחות יומיומיות.
היקב הוקם בשנת 2001 כחלק מחווה משפחתית אורגנית. בתחילה מכרו הבעלים את הענבים ליקבים אחרים, אך ב-2007 בנו יקב משלהם והחלו לייצר יין תחת השם Terra di Seta. שנה לאחר מכן השיקו את היין הכשר הראשון. מאז הפך היקב לשם דבר בזכות שילוב בין מסורת טוסקנית, חקלאות אורגנית, ייצור כשר ונוף עוצר נשימה.
#מה תעשו כאן?
ביקור ביקב טרא די סטה מציע סיורים מודרכים, טעימות יין וארוחות גורמה טוסקניות, באווירה אינטימית בלב נופי הכרמים והגבעות של טוסקנה.
היקב ידוע באירוח אישי ובחיבור בין יין, תרבות, נוף וטעמים, עם המשפחה המנהלת תיירות חקלאית המכונה "לה מאצ'יה" (Le Macie), הפתוחה לאורחים המעוניינים בחוויה מלאה.
בסיור היין תוכלו לטייל אל הכרמים ולמרתף היין, לשמוע הסברים על ייצור היין, משלב הענבים ועד ליין הנמכר, על תהליך הפקת היין הכשר, על אזור ותרבות היין הטוסקנית, כללי הכשרות ועוד.
את הסיורים המודרכים מנהל בדרך כלל אישית, בעל היקב דניאלה דלה סטה. הוא מספר על תולדות משפחתו באיטליה, המשתרעים על פני 1000 שנה. הסיור מציע לאורחים את הנוף הפנורמי של 360 מעלות על האזורים הכפריים של טוסקנה.
בסופו של הסיור יש טעימות מהיינות הכשרים של היקב, עם מעט ממוצרי המקום, כולל גבינות, שמן זית, דבש ולחמים ביתיים.
#טיפים
כל מוצרי הטעימות גם נמכרים במקום.
שווה לסעוד במסעדה בחווה האורגנית, עם ארוחת צהריים חלבית ומנות כשרות טעימות מאוד.
הסיור עולה 15 אירו למבוגר ושליש נזה לילד.
בלוגרים:
https://youtu.be/HN5Psn7ibuU
הדרכה:
https://youtu.be/Xu4i7T2MSAw
#על חוף הספורט הימי וחקלאות האצות של זנזיבר
חוף קֵנְדְוַוה (Kendwa Beach) הוא אחד החופים היפים ביותר בזנזיבר ובעולם כולו. החוף היפה הזה כמו נלקח מעלון לתיירים. הוא מציע מי טורקיז צלולים, חול רך ולבן ומראה נהדר של האי טומבטו שממוקם ממש מולו.
האווירה בחוף, שבצפון מערב זנזיבר, בסמוך לחוף נונגווי, רגועה ושלווה, במיוחד ביחס לשכנו ההומה אדם. אבל כמוהו, גם בחוף קֵנְדְוַוה אין את הגאות והשפל האופייניים למרבית חופי זנזיבר, מה שהופך את שניהם מתאימים לשחייה לאורך כל שעות היום.
קנדווה הוא חוף קטן, שמיעוט הנופשים בו מבטיח חוף שליו ונעים לשהייה. שימו לב, עם זאת, שמספר הנופשים בו מוגבל, מה שלא מבטיח מקום למאחרים.
#טיפים
אם חשוב לכם לשהות כאן, בואו מוקדם.
הגעתם ואין מקום - המשיכו מעט הצידה, לחוף נונגווי הפופולארי.
מבט מהאוויר על חוף קנדווה:
https://youtu.be/1kxsdqh5JLY
חוף קֵנְדְוַוה (Kendwa Beach) הוא אחד החופים היפים ביותר בזנזיבר ובעולם כולו. החוף היפה הזה כמו נלקח מעלון לתיירים. הוא מציע מי טורקיז צלולים, חול רך ולבן ומראה נהדר של האי טומבטו שממוקם ממש מולו.
האווירה בחוף, שבצפון מערב זנזיבר, בסמוך לחוף נונגווי, רגועה ושלווה, במיוחד ביחס לשכנו ההומה אדם. אבל כמוהו, גם בחוף קֵנְדְוַוה אין את הגאות והשפל האופייניים למרבית חופי זנזיבר, מה שהופך את שניהם מתאימים לשחייה לאורך כל שעות היום.
קנדווה הוא חוף קטן, שמיעוט הנופשים בו מבטיח חוף שליו ונעים לשהייה. שימו לב, עם זאת, שמספר הנופשים בו מוגבל, מה שלא מבטיח מקום למאחרים.
#טיפים
אם חשוב לכם לשהות כאן, בואו מוקדם.
הגעתם ואין מקום - המשיכו מעט הצידה, לחוף נונגווי הפופולארי.
מבט מהאוויר על חוף קנדווה:
https://youtu.be/1kxsdqh5JLY
חוף פָּגֶ'ה
#על חוף הספורט הימי וחקלאות האצות של זנזיבר
חוף פָּגֶ'ה (Paje) ידוע בתנאי גלישת רוח המעולים שבו, כמו גם בגלישת רוח, גלישת עפיפונים, צלילות נפלאות ועוד ענייני ספורט ימי באי. למעשה, מדובר בחוף מושלם לאקשן ולספורט ימי. גם אם אתם בעניין של ללמוד צלילה - זה המקום לעשות זאת.
החוף עטור הדקלים הוא מקום גועש, שוקק ומלא בשמחת חיים, ותמיד תוכלו להכיר ולשבת עם מקומיים נחמדים או תיירים שהכרתם, לכוס משקה מול הנוף.
אבל חוף פאג'ה היפהפה הוא גם אחד ממרכזי גידול האצות שבאי. כאן מגדלים המקומיים אצות לצרכים שונים, בעיקר קוסמטיים, אבל גם ליצוא. הנשים הן שאוספות בדרך כלל, את האצות מהים והללו מיובשות ונשלחות לעיבוד במפעל המקומי, שמייצר מהן מוצרים שונים.
אם תרצו, אז בחוף, שנמצא בדרום-מזרח זנזיבר, כ-50 דקות נסיעה מסטון טאון, יש גם חדרי אירוח ובונגלוס ללינה, ברים מגניבים ומסעדות קטנות וטובות. תיהנו!
#גידול האצות בזנזיבר
האצות (Seaweed) בזנזיבר מכילות חומרים מבוקשים בתעשיית הקוסמטיקה ולכן נשות זנזיבר אוספות אותן בכל יום, כשהים בשפל. בניגוד לחקלאות יבשתית, אין באצות עונת גידול אלא איסוף שנמשך במחזוריות כל השנה ושתילה של אצות חדשות לגידול.
האיסוף מתרכז בחופים המערביים של האי, החופים השקטים יותר. אחד מהם לדוגמה, הוא חוף פאג'ה, שבו מגדלים, אוספים ומעבדים את האצות ויש בו אפילו מפעל שמייצר מהן מוצרים שונים. מי שלא מוסרת את הקציר שלה למפעל המקומי, תמכור אותן לקבלנים הגדולים, שמייצאים אותן לאירופה ולשאר העולם.
למעשה, איסוף האצות בים קצת מזכיר עבודה בחקלאות האורז, המוצפת במים. הנשים מתבוססות במים ואוספות את האצות הרבות שנסחפות אליו. את כל האצות הן מרכזות בסלים ובשקיות ומייבשות אותן על החוף. לאחר שיובשו, יימכרו האצות הללו לעסקים שרוכשים אותן ומעבירים אל מרכזי איסוף ואריזה, לצורך משלוח למפעלי הקוסמטיקה הגדולים. שם תשמשנה האצות בעיקר כחומרי ייצוב למוצרי קוסמטיקה, מאכל ותרופות.
בשנים האחרונות למדו להפיק גם דלק מאצות, מה שמגביר את הביקוש לאצות של זנזיבר. הביקוש הגואה לאצות הללו הביא רבים מדייגי זנזיבר להסב את עיסוקם מהדייג המסורתי לכיוון של גידול ואיסוף אצות.
מבט מקרוב על חוף פָּאגֶ'ה הספורטיבי:
https://youtu.be/3LMMrF1aESQ
והחקלאות הימית שבחוף:
https://youtu.be/bNXQGvrEN3Y
חוף פָּגֶ'ה (Paje) ידוע בתנאי גלישת רוח המעולים שבו, כמו גם בגלישת רוח, גלישת עפיפונים, צלילות נפלאות ועוד ענייני ספורט ימי באי. למעשה, מדובר בחוף מושלם לאקשן ולספורט ימי. גם אם אתם בעניין של ללמוד צלילה - זה המקום לעשות זאת.
החוף עטור הדקלים הוא מקום גועש, שוקק ומלא בשמחת חיים, ותמיד תוכלו להכיר ולשבת עם מקומיים נחמדים או תיירים שהכרתם, לכוס משקה מול הנוף.
אבל חוף פאג'ה היפהפה הוא גם אחד ממרכזי גידול האצות שבאי. כאן מגדלים המקומיים אצות לצרכים שונים, בעיקר קוסמטיים, אבל גם ליצוא. הנשים הן שאוספות בדרך כלל, את האצות מהים והללו מיובשות ונשלחות לעיבוד במפעל המקומי, שמייצר מהן מוצרים שונים.
אם תרצו, אז בחוף, שנמצא בדרום-מזרח זנזיבר, כ-50 דקות נסיעה מסטון טאון, יש גם חדרי אירוח ובונגלוס ללינה, ברים מגניבים ומסעדות קטנות וטובות. תיהנו!
#גידול האצות בזנזיבר
האצות (Seaweed) בזנזיבר מכילות חומרים מבוקשים בתעשיית הקוסמטיקה ולכן נשות זנזיבר אוספות אותן בכל יום, כשהים בשפל. בניגוד לחקלאות יבשתית, אין באצות עונת גידול אלא איסוף שנמשך במחזוריות כל השנה ושתילה של אצות חדשות לגידול.
האיסוף מתרכז בחופים המערביים של האי, החופים השקטים יותר. אחד מהם לדוגמה, הוא חוף פאג'ה, שבו מגדלים, אוספים ומעבדים את האצות ויש בו אפילו מפעל שמייצר מהן מוצרים שונים. מי שלא מוסרת את הקציר שלה למפעל המקומי, תמכור אותן לקבלנים הגדולים, שמייצאים אותן לאירופה ולשאר העולם.
למעשה, איסוף האצות בים קצת מזכיר עבודה בחקלאות האורז, המוצפת במים. הנשים מתבוססות במים ואוספות את האצות הרבות שנסחפות אליו. את כל האצות הן מרכזות בסלים ובשקיות ומייבשות אותן על החוף. לאחר שיובשו, יימכרו האצות הללו לעסקים שרוכשים אותן ומעבירים אל מרכזי איסוף ואריזה, לצורך משלוח למפעלי הקוסמטיקה הגדולים. שם תשמשנה האצות בעיקר כחומרי ייצוב למוצרי קוסמטיקה, מאכל ותרופות.
בשנים האחרונות למדו להפיק גם דלק מאצות, מה שמגביר את הביקוש לאצות של זנזיבר. הביקוש הגואה לאצות הללו הביא רבים מדייגי זנזיבר להסב את עיסוקם מהדייג המסורתי לכיוון של גידול ואיסוף אצות.
מבט מקרוב על חוף פָּאגֶ'ה הספורטיבי:
https://youtu.be/3LMMrF1aESQ
והחקלאות הימית שבחוף:
https://youtu.be/bNXQGvrEN3Y
