#על המסעדה המצולמת ביותר בבלגרד

לורנזו וקקלמבה (Lorenzo & Kakalamba) היא מסעדה יקרה מאד ומעוצבת למשעי.
המסעדה הזו ידועה כמסעדה שמשלבת בין איטליה לסרביה, אבל היא עוד יותר ידועה כמקום מרהיב ביופיו, שרבים מאורחיו עסוקים כל הזמן בלצלם אותו ואת המנות שמוגשות להם כאן.

כי לורנזו וקקלמבה מציעים כאן יופי ויזואלי בלי סוף. מנות שהן יצירות אמנות ועיצוב שהופך את המקום לסוג של היכל אמנות, ציורים, פסלים, מוצגי קולנוע ותרבות הפופ - בכל פינה כאן תמצאו פריים מרהיב ששווה תמונה לאינסטגרם שלכם.

גם המנות כאן הן יצירות אמנות לא קטנות ומעוצבות נפלא. זה לא רק הפסטות, הרביולי והאוכל האיטלקי, שטעים כאן להפליא. במהלך הארוחה יש כאן הפתעות, בעיקר בסוף, שכולל למשל, קינוח נהדר בצורה של תפוח אכול, או מעדן שוקולד שכדאי להכין לכבודו את הטלפון או המצלמה בהיכון...

השירות כאן מעולה והאוכל מדהים. אל תפספסו את האולם במסעדה שבו רצפת זכוכית המאפשרת להשקיף על המטבח.


#טיפים

לארוחת ערב חובה להזמין מקום מראש, כי המקום מבוקש מאד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/B6pReoVjKP0


ביקור במקום:

https://youtu.be/78lZRcZ-tGg


המוצגים:

https://youtu.be/Qqf8wlQg3mg


והתמונות מכאן:

https://youtu.be/v1IvvccEEuE

#מסעדת היוקרה הצפה על מי הנהר

הזאבאר היא מסעדה יקרה למדי ואיכותית, שמעבר לאוכל טוב היא נציגה נהדרת של המסעדות הצפות שעל נהר הדנובה, מה שנקרא בבלגרד ספלאבובי (splavovi) ומהווה חווייה מטלטלת על פני המים, תרתי משמע...

מסעדת זאבאר נמצאת על הדנובה, לאורך גדת זמון (Zemun). זו מסעדה טעימה ויפה, שאחריה תוכלו להמשיך למועדונים הסמוכים לה, כולל Freestyler הפופולארי.

#על פאי הדובדבנים העילאי במסעדה עם הנוף היפה בסרביה

בקצה מבצר עתיק בבלגרד יושבת מסעדה עם נוף מרהיב שאין כמוהו בעיר ומעטים כמוהו באירופה כולה ומציעה אוכל מסורתי ונהדר.

זוהי קאלמגדנסקה טרסה (Kalemegdanska terasa), מסעדה בלקנית שיושבת בליבה ההיסטורי של בלגרד - בקצה מבצר קלמגדן המרשים.

אבל המסעדה לא רק משקיפה על נוף מרהיב של נהרות העיר והעיר עצמה. כולם באים לכאן כדי לאכול את המאכלים הבלקניים העממיים שלה. הנחשק במיוחד באוכל המסורתי שמוצע פה הוא פאי הדובדבנים השחורים שלה. זהו פאי חמצמץ ומצוין שנקרא "פיטה וישנייה". הפאי הזה עשוי מלית דובדבנים טריים, בתוך בצק טעים, שמכינים אותו במשך יומיים. מעדן!

לאחר הביקור במסעדה צאו גם לטייל במבצר קלמגדן עצמו ובפארק שמסביב. זה יהיה זמן איכות, המשלב אוכל סרבי טעים, עם יופי עתיק שלא נס ליחו.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/DnE2UnrdvKI

#מסעדת הטעמים המגוונים

מסעדת טורו (‪Toro Latin Gastrobar‬) היא מסעדה מקסיקנית נעימה ויפה שנמצאת ב"בטון האלה" שבבלגרד.

עם אוכל לטיני מצוין,שחלק גדול בו מבוסס על פירות ים והסדר של "אכול כפי יכולתך", באווירה נעימה, עם תצפית היישר אל הנהר ושירות יוצא מהכלל, כאן תוכלו ליהנות מארוחה מעולה ומחוויה סרבית בלגרדית מהנה ואז לקפץ הישר לרחבות הריקודים של המועדונים הצפים שעל הנהר.

#דוכן הצ'וואפ ברחוב הרעבים

הצ'וואפ (Cevap) הוא הקבב הסרבי, מאכל הרחוב הלאומי של סרביה ואוכל הרחוב הפופולארי ביותר במדינה. מדובר בקציצה שהיא הכלאה בין קבב להמבורגר והיא עשוייה מבשר שמיישנים במשך 3 ימים ואז צולים אותו, כמעט ללא תבלינים, על הגריל.

דוכן ה"שיש צ'וואפ" (Sis Cevap) הוא הדוכן הפופולארי ביותר בבלגרד. הוא מציע את קציצת הצ'וואפ הסרבי הכי מצליחה בעיר ופתוח 24 שעות ביממה.

בואו לכאן רעבים, כי הדוכן הזה נמצא ב"רחוב הרעבים" - רחוב האוכל המפורסם בבלגרד. למעשה, מספרים כאן, כל הדוכנים שברחוב נפתחו לאחר ההצלחה של דוכן הצ'וואפ הזה, ה-Sis Cevap, שהיה הראשון מסוגו באזור. כך הפך הרחוב הזה לרחוב דוכני הצ'וואפ המקומיים ואוכל הרחוב בכלל, מקום בו התחרות היא על הכנת הקציצות המובחרות ביותר, במחירים הזולים ביותר.

אין מקומי או תייר שלא בא לכאן כדי לחוות את הבשר הסרבי הפשוט והנפלא הזה. בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/RUDcQNHSj5o


כך מכינים את המנות:

https://youtu.be/iZwM-eljv50

#מסעדת בשרים מובחרת ושווה

מסעדה סמוקוויצ'ה (Smokvica Ada) מציעה מטבח אקלקטי שבו הרבה מנות בשריות ובישול איטי. יש כאן מנות כמו בשר ארנבת בקדרה ובשר ציד, שכולן מבושלות בתנור גחלים איטלקי, שהבשר יוצא ממנו טעים הרבה יותר, תודות לפחמים ולטמפרטורות הגבוהות שבו.

טעימות מאד גם הקדרות שבושלו בבישול איטי של 10 שעות, הריזוטו עם הבשר והברוסקטה עם סרדינים.

יש כאן עוד המון מנות טובות. הקרניבורים יוכלו לבחור מההמבורגרים הענקיים, והסטייקים כמו פילה ואנטריקוט, המובחרים והרכים כמו חמאה, שכולם מעולים ונמכרים בסמוקוויצ'ה במחירים נמוכים.

כמובן שגם היינות הלבנים והאדומים כאן נהדרים ומומלצים. תהנו!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/gmO3_LfeYaU

#המסעדה הבלקנית שיש לה סניפים בחו"ל

אמבר (Ambar) היא מסעדה שמתמחה במטבח בלקני עממי-מודרני. התפריט כאן הוא מעין מסע במטבחים של מדינות הבלקן. לצד חידושים יצירתיים ומעוצבים בסגנון מודרני, הוא מציע מאכלים מסורתיים ומעולים.

רוצים המלצה? - לכו על הדיל שמציע ארוחה עם מגוון מנות טעימות ב-25 יורו, שבה תאכלו מכל 65 מנות המסעדה, בסגנון של "אכול כפי יכולתך". כיף מדהים במחיר מצחיק!

יש כאן גם מבחר עצום של משקאות ואווירה נהדרת, שבה משולבים נוחות ונינוחות. תורם לכך גם המיקום המקסים שלה, ממש על גדות הנהר.

בהמשך לאיכות כאן אמבר כבר מזמן מחזיקה סניפים מחוץ לבלגרד, כולל בוושינגטון בירת ארצות הברית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/jH_f0-eW9hE?t=3m57s&end=4m26s

#על המלון שהפך לאחד מסמלי העיר


כבר שנים רבות שמלון מוסקבה (Hotel Moskva), אחד המלונות העתיקים בסרביה, הוא מהאתרים המזוהים ביותר של בלגרד. המלון, שהוקם בשנת 1908, נמצא בכיכר טרזיה שבמרכז העיר, באחד מהאזורים השוקקים של בלגרד.

על אף שיש יוקרתיים ממנו, מלון מוסקבה הוא המלון המפורסם והנחשב ביותר בבלגרד, בין השאר בזכות ההיסטוריה שלו. בנייתו, שהחלה בשנת 1905, מומנה בסיוע כספי של הרוסים. במלחמת העולם השנייה, לאחר הפלישה הנאצית ליוגוסלביה בשנת 1941, הפך הגסטפו הנאצי את מלון מוסקבה למפקדה ולמטה שלו. שלוש שנים אחר-כך, באוקטובר 1944, היה המלון מהמקומות האחרונים ששוחררו בעיר.

בין המפורסמים שפקדו את המלון במהלך השנים היו בין השאר גם אינדירה גנדי, אלברט איינשטיין, אלפרד היצ'קוק, ג'ק ניקולסון, קארל לואיס, ריצ'ארד ניקסון, אלוף העולם בשחמט גארי קספרוב וזמר האופרה המפורסם פאבארוטי.

אגב, סתם שתדעו - מלון מוסקבה הוא המלון היחיד בבלגרד שאין בו חדר מספר 13.


#טיפים
תושבי בלגרד יודעים לספר שבית הקפה והקונדיטוריה שבחזית מלון מוסקבה מציע את העוגות הטובות ביותר בעיר. נסו את את עוגת הדגל של המקום, ה"מוסקבה שניט", שהיא עוגת קרם נהדרת עם פירות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/UVb35w0F34o