#על המסעדה הפולנית הזולה עם הפירוגי הנהדר של קרקוב

פיירוצקי ווינצ'נטה (Pierożki u Vincenta) היא פירוגניה, סוג של מסעדת פועלים המציעה אוכל פולני מצוין במחיר זול.

כאן תוכלו לאכול את הפירוגי (Pierogi) המדהים, כיסוני בצק פולניים מבושלים במים. את אלו ממלאים בבשר או במילויים כמו פירות, תפוחים, שזיפים מטוגנים בחמאה וקינמון, עוף עם שעועית אדומה וצ'ילי ושאר מילויים צמחוניים.


#טיפים
יש עוד סניף של המסעדה בעיר.

#על המטבח המתוחכם ושורשי של קרקוב

מסעדת שושנה לבנה (Biala Roza) מציעה תפריט מעולה של אוכל פולני מעודכן ומשולב בטוויסטים עכשוויים ונכונים. ארוחה כאן היא חוויה לאוהבי קולינריה שובבה, חקרנית, המשלבת בין ישן לחדש, בין מסורתי לחדשני.

במסעדה הזו יש תפריט טעימות בן מספר מנות, שאליו מתלווים גם כמה סוגי יין לטעימה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/PVxls0EqS1M

#על המסעדה עם המטבח המודרני מסורתי

מסעדת שרה גש (Szara Gęś) היא מסעדה מרשימה, הממוקמת בדירה יפה, בבניין היסטורי ועתיק, הניצב במרכזו של שוק קרקוב וחלונותיו פונים לקתדרלות שבכיכר העיר המרכזית.

חללי הפנים של המסעדה מרהיבים והם רק הכנה לאוכל המצוין שבה. אולם המסעדה מלא בקשתות על התקרה, בסגנון גותי של ימים עברו. השולחנות עטופים במפות שולחן בסגנון הפולני הישן.

המסעדה מציעה שילוב מעניין בין המטבח הפולני המודרני והמטבח המסורתי של פולין. היא מאופיינת בהגשה מאד אסתטית וצילחות מודרני ויצירתי.

שרה גש מצטיינת במנות הראשונות והמיוחדות שמוגשות בה, כמו גם בקינוחים נהדרים, גם בהגשה וגם בטעם. בין המנות שמככבות כאן תמצאו את המרק והכופתאות בכיכר לחם, בשר ציד ועוד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/JvvuT12CO68


מנה שמכינים כאן:

https://youtu.be/3Hi8Sg7vEus