#על המסעדה הפולנית הזולה עם הפירוגי הנהדר של קרקוב

פיירוצקי ווינצ'נטה (Pierożki u Vincenta) היא פירוגניה, סוג של מסעדת פועלים המציעה אוכל פולני מצוין במחיר זול.

כאן תוכלו לאכול את הפירוגי (Pierogi) המדהים, כיסוני בצק פולניים מבושלים במים. את אלו ממלאים בבשר או במילויים כמו פירות, תפוחים, שזיפים מטוגנים בחמאה וקינמון, עוף עם שעועית אדומה וצ'ילי ושאר מילויים צמחוניים.


#טיפים
יש עוד סניף של המסעדה בעיר.

#על המטבח המתוחכם ושורשי של קרקוב

מסעדת שושנה לבנה (Biala Roza) מציעה תפריט מעולה של אוכל פולני מעודכן ומשולב בטוויסטים עכשוויים ונכונים. ארוחה כאן היא חוויה לאוהבי קולינריה שובבה, חקרנית, המשלבת בין ישן לחדש, בין מסורתי לחדשני.

במסעדה הזו יש תפריט טעימות בן מספר מנות, שאליו מתלווים גם כמה סוגי יין לטעימה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/PVxls0EqS1M

#על מרכז התרבות ובית הקפה ההיפסטרי של הרובע

בית קפה "חדר" (Cheder) הוא מקום שבעבר היה בית מדרש יהודי וכיום הוא סוג של מרכז תרבות, המקדיש את עצמו לתרבות יהודית וישראלית ולחינוך יהודי.

ממש כאן נפתח בשנת 1890 חדר, אותו בית מדרש יהודי קטן. הוא הוקם והופעל אז על ידי ארגון יהודי דתי. במהלך מלחמת העולם השנייה המקום חולל ונבזז. אחריה הוא שימש, במשך שנים, ארגון צדקה מקומי. בשנת 2008 המקום שופץ ובשנים האחרונות הוא חזר לייעודו היהודי. את המקום שיפצו ומנהלים אנשי "פסטיבל התרבות היהודית" (Jewish Culture Festival) שמתקיים ברובע בכל שנה.

לאורך כל השנה מתקיימים כאן הופעות, הקרנות סרטים, סדנאות והרצאות הקשורים ליהדות. לצידם ניתן לאכול ולשתות כאן מאכלים ישראליים, מזרח תיכוניים ויהודיים, לצד משקאות ישראליים. מי שרוצה לאכול חומוס טוב ולשתות תה עם נענע או קפה מבושל בפינג'אן - זה המקום בקרקוב!


הופעה במקום של מוסיקה יהודית:

https://youtu.be/Xws3K2PiLtM


ואמן מופיע:

https://youtu.be/yk-ZSaVFEDo

#על המסעדה עם המטבח המודרני מסורתי

גלריה טורטו (Galeria Tortow) היא רשת של בתי קפה וחנויות עוגות. יש כאן מבחר מגוון וטעים של עוגות. שווה להיכנס ולהתענג על מבחר עשיר של מאפים ועוגות מצוינות. בתיאבון!

#על המסעדה עם המטבח המודרני מסורתי

מסעדת שרה גש (Szara Gęś) היא מסעדה מרשימה, הממוקמת בדירה יפה, בבניין היסטורי ועתיק, הניצב במרכזו של שוק קרקוב וחלונותיו פונים לקתדרלות שבכיכר העיר המרכזית.

חללי הפנים של המסעדה מרהיבים והם רק הכנה לאוכל המצוין שבה. אולם המסעדה מלא בקשתות על התקרה, בסגנון גותי של ימים עברו. השולחנות עטופים במפות שולחן בסגנון הפולני הישן.

המסעדה מציעה שילוב מעניין בין המטבח הפולני המודרני והמטבח המסורתי של פולין. היא מאופיינת בהגשה מאד אסתטית וצילחות מודרני ויצירתי.

שרה גש מצטיינת במנות הראשונות והמיוחדות שמוגשות בה, כמו גם בקינוחים נהדרים, גם בהגשה וגם בטעם. בין המנות שמככבות כאן תמצאו את המרק והכופתאות בכיכר לחם, בשר ציד ועוד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/JvvuT12CO68


מנה שמכינים כאן:

https://youtu.be/3Hi8Sg7vEus