#על החומוס הפופולרי בעכו

חומוס סעיד (Hummus Saeed) הוא החומוס המפורסם ביותר של עכו. רבים רואים בו תחנת חובה בביקור בשוק שלה.

מנת החומוס והמשאושה של סעיד היא עונג אמיתי ומהטובות בישראל. השירות טוב והחומוסיה רחבת ידיים, אף שהיא עלולה להיות עמוסה מדי.


#טיפים
התור בשעות השיא עלול להיות ארוך. אם קשה לכם לעמוד או חוששים מהצפיפות בפנים - 100 מטר משם יש את חומוס פול שמסייה המצוינת.


בלוגרים:

https://youtu.be/bGnc8d9gNmA

#סיור טעימות טעים בעכו

הסיור החביב בנמל עכו וסביבתו יתחיל באורי בורי, בוא לא תאכלו כרגע אבל תכירו כדי לבוא בערב, אם תרצו מסעדת שף מצוינת אך יקרה.

במהלך הסיור תכירו מקומות מיוחדים, עם אוכל נהדר ופנינים של ממש בכל אחד מהם.

אנחנו מקווים שתצאו אליו על קיבה ריקה, אחרת אתם עומדים לסבול מקנאה.


#נתחיל?
נווטו למסעדת "אורי בורי" עם אייקוו הניווט שלנו למעלה.

אתם ליד מסעדת אורי בורי? - מעולה, לחצו על תגית "סיור אוכל בעכו העתיקה" ותתחילו לקפץ כרצונכם. בכל מקום הזמינו מנה או שתיים להתחלק בהן והמשיכו אל המקום הבא.

ודאו שאתם מסיימים עם מנות הכנאפה ו"לילות ביירות" של מסעדת טורקיז. יאמי!!!

סיור טעים ונעים!

#על מסעדת הפיוז'ן ומאכלי הים מול הים של עכו

על הרקע הקסום של חומות העתיקה של עכו, מסעדת "דוניאנא" (Doniana) היא מסעדת פיוז'ן מעולה המציעה את מבחר פירות ים והדגים הכי טריים.

זוהי מסעדה ים תיכונית ייחודית שממוקמת בקומה העליונה שמעל החומה בלי קשר למסעדות הזולות שממש מתחתיה.

על חומות עכו העתיקה, המציעה נוף פנורמי לים התיכון ואל מפרץ חיפה. היא פועלת במשך עשרות שנים ומקבלת ביקורות טובות על האוכל והאווירה, אך לעתים גם ביקורות על השירות והמחירים שלה.

פירוש השם "דוניאנא" הוא "העולם שלנו". היא ידועה בנופיה היפים מעל זרידים היסטוריים של החומה הדרומית והנמל הצלבני בעכו.


#מה תאכלו כאן?
המסעדה מציעה תפריט מגוון הכולל ממנות בשריות, דגים ופירות ים ועד סלטים טריים ומנות מזרח תיכוניות מודרניות שמצולחתות בצורה מסוגננת ומציעה חוויה קולינרית המשלבת מטעמים מקומיים וים תיכוניים עד בינלאומיים.

כאן תוכלו להנות מדגים, פירות ים ומאכלי ים טריים, עם מבחר מזטים ואפשרויות של מנות קלאסיות לאחרים וילדים.

המנות גם מבטיחות להיות מורכבות אך ורק ממרכיבים טריים בלבד.


#טיפים
- הזמינו מקום מראש.
- המסעדה מקבלת ביקורות מעורבות לגבי המחירים שלה והשירות שלה.
- המסעדה מתאימה גם לצמחונים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/p7GjUTMwHMU

#על החומוס הנסתר והמדהים של עכו


חומוסיית שמסיה (Abu Sohil Hummus), או בשמה המלא חומוס פול שמסיה, היא סוד כמוס שמעט שאינם עכואים מכירים, או במילים אחרות - אחת החומוסיות הטובות של עכו.

יש גם שווארמה טעימה וסלטים, אבל לפני הכל זו חומוסייה צנועה, שמקבלת אורחים בסבר פנים יפות והחומוס כאן מושלם בכל גרסה שלו. יש כאן ציפס כמו פעם, זיתים מדהימים ועם החומוס יוגשו לכם פיתות חמות וטעימות, זיתים, ירקות וחריף.

אז החומוס טרי מאוד וטעים להפליא וגם המחלוטה והמשאושה והכל אבל אז, כשתחשבו שהעונג מסתכם באלה תגיע ההפתעה הגדולה...

היא קשורה דווקא בפלאפל שלהם ומה כבר אפשר להפתיע בפלאפל? - תתפלאו. הוא לא רק גדול במיוחד אלא גם הכי טעים שתאכלו בחייכם - לא פלא שהם קוראים לו "כדורי זהב" - כל מילה!

בקיצור, המנות כולן הן עונג לחובבי חומוס וכך גם שאר המאכלים למתקדמים. כיף לכם!


אהרוני וגידי ופלאי השמסייה:

https://youtu.be/BwmetkENxIs

#על מסעדה עם סגנון וטעם טוב בעכו

מסעדת "טורקיז" (Turkiz akko) בעכו היא מסעדה קטנה ומשפחתית, יפה ומעוטרת בצמחים, פרחים ואורות יפים בלילה.

טורקיז ממוקמת בסמטה קטנה וציורית, בין השוק לנמל של עכו העתיקה. מבחינת סגנון זו מסעדה שמשלבת מסעדה ערבית, ים תיכונית ובית קפה ערבי או מודרני, עם אווירה נפלאה, סועדים יודעי סוד ומארח בשם סמיר, שהוא גם הבעלים מאיר הפנים וגם מומחה להכנת המאכלים שהוא מגיש.

השירות של הצוות מסביר פנים ונעים במיוחד.


#מה תאכלו כאן?
במסעדה יש אוכל מצויין ושתייה מעולה. בטורקיז מגישים לאורך כל היום, מארוחות בוקר נפלאות, עם קפה ותה מצוינים ועד ארוחות עיקריות מצוינות ונדיבות וקינוחים תוצרת בית.

בצהריים והערב יש מנות בשר מעולות, כולל מנות סטייק אנטרקוט, צלעות כבש, טומהוק, נתחי בשר וירקות בטבון.

מאכלי הים כוללים דגים טריים שהובאו ישר מהים, כולל לברק, סלמון בטבון ופירות ים מבושלים ומטוגנים.

את חווית הארוחה מלווה מגוון סלטים בסגנון ערבי, חומוס נהדר וטחינה, טבולה וסלטים קצוצים, כמו סלט הסלרי המיוחד.


#המלצות סועדים
מנות התבשיל (חציל בגרגרי חומוס ורימון משובח, ממולאים נשגבים.

מנה של צלעות כבש נזללה בהנאה רבה גם כן.

טעימים מאוד ומומלצים המנסף, עלי הגפן והכרוב הממולאים. צריך לומר שעלי הגפן והכרוב הממולאים הם בטעם גן עדן. כך גם היוגורט, הבמיה המצוינת, המקלובה דג וכבש המצוינת.

מצוינות ומדויקות הן מנות הדגים ופירות הים. שווה לנסות את השישברק, דג לברק ואורז מתובל עם נתחי דג.


#צמחונים
לצמחונים יש אופציות צמחוניות של עלי גפן וכרוב ממולאים באורז, בסופי שבוע. מצוין גם תבשיל החצילים עם גרגרי חומוס ברוטב עגבניות.


#כנאפה מהחלומות!
בטורקיז מגישים קינוחים ערביים משובחים, טעימים ומצוינים גם בהגשה. אפשר לבוא גם רק לכנאפה ואם תרצו קפה ליד.

כי מנת הכנאפה הטעימה והמיוחדת שמביאים כאן לשולחן וחותכים לעיניכם הסועדים, עתידה להיות מהטובות שתאכלו. רבים, כולל אותנו, מתארים אותה ככנאפה חלומית.

ואם אתם עוד לא מכירים נסו את חוויית "לילות ביירות" הטעימה כאן וגם המלבי שווה זהב, אם עוד יהיה לכם מקום...


#טיפים
מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחת צהריים או ערב.

ארוחת הבוקר לא כוללת קפה, תה ומיצי פרי אז שימו לב אם צפופים בתקציב.

בסופשבוע (שישי-שבת) מציעים בטורקיז מאכלים מיוחדים, כמו מנות עלי הגפן הממולאים והכרוב הממולא המעולות.


מהמטבח (בערבית):

https://youtu.be/SYkHqpyeGBY

#על מסעדת פיוז'ן של עכו

מסעדת "אורי בורי" בעכו היא מסעדת דגים מעולה בעכו, מסעדת הדגים המפורסמת שפתח והפעיל אורי בעכו ונחשבת לאחת מהמסעדות החשובות והאהובות אצל אוהבי דגים בישראל.

המסעדה שוכנת במבנה עות'מאני בן מאות שנים, על שפת הים בעכו. היא מזוהה מאוד עם השף, שזקנו הלבן הארוך הפך לסמלו מסחרי.

המסעדה זכתה להכרה בינלאומית ולפי אתר טריפ אדוויזר לשנת 2019 נחשבת לאחת הטובות בעולם ולטובה במזרח התיכון.

התפריט כאן מתאפיין בפשטות הרמונית עם מנות שלא מכילות יותר מ-8 רכיבים, וכולל מגוון מנות דגים לצד מנות צמחוניות וטבעוניות.


#על השף
אורי בורי הוא הכינוי של אורי ירמיאס, שף אוטודידקט ומסעדן ידוע בעיקר במסעדות דגים. הוא פתח את מסעדת "אורי בורי" ב-1989, בתחילה בנהריה ולאחר כשמונה שנים בעכו העתיקה. שם הפכה המסעדה שלו למסעדה מיתולוגית המתמקדת בדגים ופירות ים טריים ועונתיים.

מהתואר "אחרת עשרת המסעדות הטובות בישראל" ועד לתואר הלא יאומן של "המסעדה הטובה בישראל" - נראה שאין כמעט תואר ש"אורי בורי" לא זכתה בו בישראל.


#מה להזמין?
אנו ממליצים על ארוחת הטעימות שמציעים במסעדה. כך ניתן ליהנות ממגוון המנות המיוחדות ובהתאמה אישית לטעמכם האישי, למגבלות של צמחונות ומאכלים שאינכם אוהבים או להיפך.

ארוחת הטעימות היא גם טעימה ומגוונת ומנגד - היא מוגשת במנות קטנות שזורמות אליכם, אחת אחרי השניה. אתם אלו שאומרים מתי לא לעצור ואז תשלמו בדיוק על מה שקיבלתם עד אותו רגע ואכלתם בפועל.

וזו גם ההברקה - כי אתם גם משלמים לפי מה שאכלתם. זו מסעדת שף, יקרה ואם מזמינים בה את המנות הגדולות והיקרות - זה גם עולה המון וגם מונע, לפחות בפעם הראשונה, מלטעום את מגוון המנות הנהדר.

לכן ארוחת הטעימות היא המלצה חמה וטעימה ביותר למתחילים אצל אורי בורי.

ואגב, גם אם תרצו לאכול מהמנות הנהדרות שווה לכם להזמין חצאי מנות, לשתף ביניכם וכך ליהנות מהמגוון של העונג הקולינרי של אורי והמסעדה. בתיאבון!


#טיפים
המחירים אינם זולים, אבל תהנו בה מאוד.

המסעדה אינה כשרה.


מנות מקרוב:

https://youtu.be/Jai2Wa5iqoY


צילומי המנות:

https://youtu.be/nMScuZUbuKg


כתבה:

https://youtu.be/HzgGFQJgup4


בלוגרים:

https://youtu.be/SzhpYnJybxE