#על המסעדה האיטלקית בלה דיג

מסעדת לה ריפר (Le Repaire - Boutique Hôtel & Restaurant) היא מסעדה איטלקית הנחשבת לאחת המסעדות הטובות באי לה דיג.

זו מסעדה טעימה, שהיא חלק ממלון בוטיק מקסים באי לה דיג. השירות כאן מצוין והצוות נחמד וידידותי. יש כאלה שאומרים שהמסעדה הזו היא הטובה ביותר בלה דיג.

תיהנו כאן מאוכל איטלקי מוצלח וטעים, תוך שאתם משקיפים על שפת הים והנופים באזור.


#מה תאכלו כאן?
קשה שלא ליהנות מארוחת הערב כאן, במיוחד מארוחת ערב רומנטית. האוכל איטלקי אמיתי, מעולה והמנות גדולות.

השף האיטלקי מכין כאן פיצות מאוד טובות. גם הפסטה והלזניה מעולות והריזוטו טעים במיוחד גם הוא. לאוהבי הקרבונרה עם שמנת אולי פחות נמליץ, אבל המשקאות מצוינים גם הם ויש מבחר גדול של יין.


#טיפים
במסעדה מגישים ארוחות צהריים וערב.

#על החוויה האיטלקית בעיירה המצרית

מאז כתיבת האופרה אאידה של ורדי האיטלקי לטקס הפתיחה של תעלת סואץ לא היה הקשר בין איטליה למצרים כה נעים. מסעדת פומודורו (Pomodoro) שומרת עליו דרך הבטן והחיך.

פומודרו (Pomodoro) היא מסעדה איטלקית למופת. מארוחות בוקר, דרך בראנץ' או צהריים ועד הערב, מייצרים בה מנות מעולות מהמטבח האיטלקי, שעשויות מחומרי גלם איכותיים ומוקפדות עד הפרטים הקטנים.

עם מגוון סוגי פסטות, מנות בשר ודגים או פיצות בעבודת יד, אוהבי איטליה במטבח ייהנו כאן מאוד.

למסעדה, הממוקמת במלון כאמל (Camel), מרפסת פתוחה ועם אוכל מדהים, כשלצידו אווירה צעירה, מודרנית ותוססת, זו חוויה איטלקית בלב המדבר.

המחירים כאן מעט גבוהים, אך לדעת רבים המעדנים שמוגשים לשולחן בהחלט שווים ומצדיקים את התמורה.


#טיפים
מומלץ להזמין מקומות מראש, במיוחד בערב.

#על המסעדה האיטלקית המושלמת

ופיאנו (Vapiano) היא רשת פסט פוד איטלקית ואהובה מאוד בפראג. רבים מזהירים התמכרות ויודעים לספר ששבו אליה שוב ושוב בחופשה כאן.

הקונספט כאן מעולה. תקבלו בהתחלה כרטיס שאיתן תוכלו לעבור בתחנות השונות, כל אחת עם סוג אחר של אוכל איטלקי. בכל עמדה יש תפריט ממנו אפשר לבחור והטבחים מכינים לכם ממש מול עיניכם,

בין העמדות כאן תמצאו עמדת פיצות, עמדת פסטה, ריזוטו, עמדת סלטים וכך הלאה. יש קומבינציות נהדרות של הביוקר, למשל מעולם הפסטות - אחרי הלזניה, הקרבונרה ,הריזוטו והגמבנרה - נסו את הפסטה ברוטב שמנת יין לבן, פטריות ופרמזן.

חוץ מהעמדות יש גם בר עם קפה, קינוחים ומשקאות אלכוהוליים.

המחירים די זולים והאוכל דלישס. בתיאבון!


#טיפים
יש פינת משחקים לילדים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/Si5xcj0zO1o

#על המסעדה

מסעדת "המטבח של פיירו האיטלקי" (Piero's Italian Cuisine) היא מקום איטלקי ומקדש קולינרי בלאס וגאס. היא נמצאת מחוץ לסטריפ אבל שווה לנגיע אליה ולאכול אוכל איטלקי מצוין.

פיירו מזכירה מסעדה איטלקית של פעם, בסגנון שיקאגו או ניו יורק של הימים ההם. האוכל כאן מעולה והכול טעים מאוד. היא נולדה בתחילת שנות ה-80, כשהגיעו אליה המון פוליטיקאים, סלבריטאים ומאפיונרים והיא זכתה לפרסום ולהצלחה.

אבל עזבו היסטוריה לרגע. כאן קובעים האנשים ועל הארוחה המשובחת כאן מופקדים טבחים מעולים ומלצרים ידידותיים ומקצועיים בדרך כלל. גם המחירים סבירים, ביחס לווגאס כמובן.


#האוכל
פיירו ידוע בסרטנים ובלובסטרים הנפלאים שהוא מכין. יש גם קלמרי מטוגן, קוקטייל שרימפס נהדר וסרטני אבן שמוגשים לשולחן ועשויים נכון. גם מנות הסלמון הנדיבות מבושלות בצורה מושלמת.

גם הפסטות והתוספות כאן טובות מאוד. נסו למשל את הרביולי המצוין. ובסוף הארוחה גם לא מתאכזבים. שלל קינוחים מעולים עושים את העבודה ועוגת גבינה שהיא מהטובות ביותר שיש.


#טיפים
אל תבואו לכאן אם אין לכם זמן. הארוחה כאן איטית וארוכה. מושלמת לדייט או ארוחת ערב זוגית ורומנטית, אבל לא מומלצת לארוחה עסקית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/3q5YawekDM4


ביקור במקום:

https://youtu.be/EQEO8l406bo


כתבה:

https://youtu.be/iaDsf8bqT-U


בלוגרים:

https://youtu.be/XdH_b-zABls

#על המסעדה הביתית שמציעה תבשילים מהאזור

מסעדת אל ברלין (El Brellin) היא ריסטורנטה, מסעדת יוקרה שמציעה מנות גורמה יקרות. זו מסעדה נהדרת ואהובה על המקומיים בעלי היכולת ועל תיירים המבקרים במילאנו, שמגיעים אליה כדי ליהנות ממאכלים מילאנזים קלאסיים העשויים ברמה גבוהה.

יש כאן פסטות טריות ומגוונות וקינוחים ביתיים וטעימים להפליא, לצד מנות עשויות מהמתכונים הקלאסיים של אזור לומברדיה. מהמיוחדים בתפריט של אל ברלין נציין את הלזניה המסורתית, את הריזוטו המילנזי קלאסי עם זעפרן וכמובן את הגספצ'ו, מרק קר עשוי ירקות טריים. כמובן שלאיכות הקולינרית מתלווים היינות של מחוז לומברדיה, לצד ויסקי ושמפניות.

מסעדה שתי קומות ו-5 חללי אוכל. יש בה גם גינה אותנטית שמשלימה את חוויית האכילה במסעדה הטובה הזו ומאפשרת לסעוד בחוץ.


#טיפים
הזמנת שולחן בקומה העליונה תבטיח לכם ארוחה אל מול המראה הנהדר של נאביליו גראנדה.

בימי ראשון מציעים כאן בופה עשיר, עם מגוון אדיר של מיטב המאכלים כאן. זו חוויה קולינרית מומלצת ומגוונת מאד.


ביקור במקום:

https://youtu.be/FcAjPF4l8bY?t=78

#על הפיצרייה המוצלחת של לוס אנג'לס

את פיצרייה מוצה (Pizzeria Mozza) מובילים שניים - מט מולינה, שף איטלקי בעל ידיים וידע אגדי בפיצה והאופה ננסי סילברטון האגדית, שכבר ייסדה כמה מקומות נחשבים בלוס אנג'לס וחלמה תמיד להכין פיצות, כי אהבה מאד לאכול אותן.

השניים הקימו ומפעילים כאן מקום איטלקי ומיומן, שפועל כמו פיצריה ברומא, עם חומרים טריים ופשוטים ומבחר מעלף של מרכיבים ומכין פיצות מעולות.

פיצריה מוצה מציעה מבחר פיצות מצויינות ואיכותיות, במקום הפיצות הכבדות, שומניות ועתירות פחמימות, בסגנון האמריקאי והלא-מוצלח של הרשתות הארציות.

כאן הפיצות דקיקות ברובן ומזכירות את הפיצות של איטליה, עם מרכיבים מגוונים, טריים ונהדרים למאכל. המחירים בפיצרייה מוצא ממש סבירים ותהנו מאוכל טוב שאינו מעיק, גם לא על הכיס.


#טיפים
הזמינו מראש מקום!

יש כאן מנות מעולות לצמחונים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/WUAoGZrBPt4?end=59s


הפשטות, החומרים, היופי והגאונות של המנות:

https://youtu.be/iWND6oo_CyA


כך מכינים את הפיצות כאן:

https://youtu.be/r6i96eZuFv8

#על המסעדה הנפלאה עם הנוף הנהדר

שילוב ייחודי של טעמים איטלקיים ומקסיקניים תוכלו למצוא במסעדת "לה קנטינה 15" (La Cantina del 15) שבוורונה, מסעדה שהלקוחות שלה נאמנים וחוזרים אליה שוב ושוב.

המסעדה הזו שוכנת במבנה אבן מסורתי ומרשים, מוקף בירק, שמחלונותיו נשקפים נופים מרהיבי עין.‬‬

בתפריט שלה מציעה "לה קנטינה" פסטה מקומית נהדרת, ביחד עם מאכלי ים מצוינים, יינות משובחים במגוון עשיר וקינוחים טעימים. בתיאבון!


#טיפים
מומלץ להזמין מקום מראש.

#המסעדה עם הטראסה ונוף הר הגעש

מסעדת וניליה (Vanilia) הנהדרת בסנטוריני יושבת במבנה של טחנת רוח עתיקה, ששומרה על ידי הממשלה היוונית והייתה פעילה מאז שנת 1872.

המסעדה הזו לא הייתה חייבת להיות כל כך טובה. רבות אחרות שניבטות אל נוף פנורמי נהדר כל כך, לא ממש מתאמצות. אבל כאן, על מרפסת רחבה ויפהפיה, אל מול השקיעה היפה בעולם, מגישים אוכל נהדר.

יש כאן את הפאבה, הפול היווני שאופייני לאיזור והסלט היווני הנהדר. רבים המליצו כאן על אוסובוקו טלה בעגבניות ושזיפים ועל פסטות תוצרת בית, במיוחד הרביולי גבינות בליווי יוגורט. בקינוחים מככבת עוגת האגוזים עם גלידת וניל.

#על המסעדה עם המאכלים המפתיעים

אוסטריה טרטוריה אל דואומו (Osteria Trattoria Al Duomo) היא מסעדה שתושבי ורונה אוהבים, מה שניכר בתפריט שהוא באיטלקית בלבד.

התפריט כאן כולל מנות מעניינות, כמו סטייק עשוי בשר סוס, או ספגטי ברוטב בשר חמור (bigoli pasta sugo d'asino) ואפילו רביולי עם דג חרב. מנות מוכרות או פשוטות יותר לעיכול הן גבינת עזים מצופה פירורי לחם, המוגשת עם ירקות בגריל. באגף היינות ישנו מבחר יינות שתוכלו להזמין גם בכוס.

המסעדה מקושטת כאן במנדולינות ובכלי מיתר נוספים התלויים על קירותיה. לאוהבי הסגנון הזה, בימי רביעי תוכלו ליהנות כאן גם מהופעה חיה של נגני מנדולינה.

#על מסעדת היוקרה עם הריזוטו השחור

מסעדת סדלר (Sadler) היא מסעדת שף נודעת במילאנו. הריסטורנטה המעולה מגישה מנות איטלקיות יצירתיות וטעימות במיוחד, במחיר יקר.

המסעדה, האוחזת ב-2 כוכבי מישלן, מתנהלת בניצוחו של השף קלאודיו סדלר, שף מפורסם בכל רחבי איטליה ולדעת רבים גאון של ממש. סגנון האוכל שלו מפגיש בין ישן וחדש במטבח האיטלקי, בחיבור של מסורת מילאנזית עם חדשנות של אמן מטבח מודרני ומיומן.

האווירה ב"סדלר ריסטורנטה" יוקרתית במיוחד. האוכל לא רק טעים כאן, אלא גם יפה להפליא. הוא מוגש תוך הקפדה על צילחות נהדר, מה שבעידן האינסטגרם הופך לתקן במסעדות ברמה כזו.

המלצה חמה היא להזמין את המעדן האופייני למילאנו, הריזוטו השחור, באיטלקית "ריזוטו נרו". זהו ריזוטו אורז נהדר שאת צבעו הוא מקבל מהבישול שלו, עם דיו של דיונון. מעליו מוגשים קוויאר ורוטב מנגו, שמעטרים אותם כאן בעלי זהב אכילים.


#טיפים
הארוחה כאן יקרה מאד, אבל היא מהווה הזדמנות לסעוד אצל שף איטלקי ברמה עולמית, בחווייה כמעט חד-פעמית.

#על מסעדת הפסטה הטובה בעולם

בנגרר (Negrar), כפר צפוני לא גדול, נמצאת טרטוריה קאפריני די טורבה (Trattoria Caprini di Torbe), שנחשבת לאחת הטובות באיטליה ויש רבים שמכתירים אותה כ"מסעדת הפסטה הטובה ביותר בעולם".

נסיעה למסעדה הזו היא טיול נהדר בנוף איטלקי מרהיב ופתוח. אל הכפר המקסים נגרר ואל הטרטוריה קאפריני די טורבה מובילה דרך כפרית, יפה להפליא ומוקפת כרמים.

קאפריני עצמה היא טרטוריה משפחתית קטנה שבה מכינים אוכל נהדר, כולו מחומרי גלם מקומיים. בהנהגת האם, מדגימים כאן בני הבית בסופי שבוע ונותנים לסועדים מעין שיעור בהכנת פסטה מקומית ואלוהית. הם לשים את הבצק, מרדדים וחותכים אותו לרצעות פסטה. אז הם מכינים את הפסטה, עם פטריות טריות, בשמן זית מקומי ונהדר, בצורת לאזאניה, עם בשר מעליה ובשלל מנות נהדרות אחרות - הכל להנאת הסועדים.

עם כוס יין אדום, מעולה ומקומי, לא חסר כאן דבר. זה הרגע שבו מבינים עד כמה פסטה מצוינת היא לא עניין גדול - עם כל השלמות שבדבר...

נחמד שגם המחירים בקפריני די טורבה הם לא הכי יקרים והרווח, תרתי משמע, כולו שלנו.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/20ubtrorfBc

#על המסעדה האיטלקית המשפחתית והמשובחת בווגאס

קוגינוז איטליאן דלי (Cugino's Italian Deli & Pizzeria) היא מסעדה איטלקית בסגנון ניו-יורק, עם אוכל איטלקי טוב, אותנטי וזול יחסית.

אוכלים כאן מקומיים רבים, מה שבדרך כלל יכול להעיד על אוכל מצוין באופן עקבי.

המקום מנוהל על ידי משפחה איטלקית מקומית, ברמה גבוהה ובסטנדרט איטלקי אמיתי. את הבצק והמוצרלה מכינים כאן יום יום.

אומרים שכאן נמכרת הפיצה הטובה בלאס וגאס. לידה מוצעים בתפריט שלל כריכים קרים וחמים, סלטים, מנות ראשונות, פסטות וקינוחים מצוינים. ליד כל אלה יש מנות נוספות ומתחלפות ששווה לנסות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/LD6EM5vWxZo


בעל הבית מספר:

https://youtu.be/Kw0VVFzLqmk


המבקר בודק:

https://youtu.be/U3wJmRbypjI

#הפיצריה המצוינת שליד התחנה המרכזית של מילאנו

רבים רואים בפיצריה ספונטיני (Pizzeria Spontini), שאתם בסניף הדגל שלה, את הפיצריה הטעימה ביותר של מילאנו. היא פעילה כבר מעל 50 שנה בהצלחה עצומה ויש לה כמה סניפים בעיר. דווקא לאור זה שמילאנו לא נחשבת למקום עם פיצות משובחות בולטת ספונטיני בפיצה שמוגדרת על ידי כולם כפיצה מושלמת.

בספונטיני מגישים בעיקר סוג אחד של פיצה - את המרגריטה המצוינת. זו פיצה עבה יחסית, שמפזרים עליה את התוספות, הטופינגס האיטלקיים הקלסיים, דוגמת נקניקים וגבינות מעולים.


#טיפים
בצהריים עלול להיות קושי במקום ישיבה.

הגעתם לכאן וצפוף? - קחו את הפיצה, קנו בירה ופנו לסעוד על ספסל בפארק דון ג'וזאני (Don Giussani) שנמצא בסמוך.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/03Op8YbPf8I

#על הפיצרייה הראשונה בעולם

פיצריית דה אטורה (Trattoria Da Ettore), על שני סניפיה, היא טרטוריה, מסעדה עממית מעולה ופיצרייה נפלאה שלאכול בה פיצה זה גם בילוי. זאת מפני שבנוסף לפיצה המעולה שלהם ושאר המנות הטריות והמצוינות, החבר'ה כאן מציעים נוף נהדר ואוויר נעים שמגיע מהים.


#טיפים
חשוב שלא להתבלבל, כי חוץ משתיהן יש עוד מסעדות ופיצריות בשם הזה וחלקן לא משהו.


מבט מקרוב בטרטוריה עם האוכל הנפלא:

https://youtu.be/PHpyQF58qCg


דה אטורה בסנטה לוצ'יה מככבת בפיצות:

https://youtu.be/GM9RHVeMLSU

#על המסעדה העתיקה מהמאה ה-18

עם קירות שאותם מעטרים ציורי קיר עתיקים, מסעדת 12 השליחים (Ristorante 12 Apostoli) היא מסעדה יוקרתית, המשלבת אוכל משובח, עם חלל קסום וייחודי וארכיאולוגיה נדירה.

חוץ ממסעדה טובה, שפועלת בגלגולים שונים מאז שנת 1750, המסעדה הזו מספקת גם חווייה תרבותית של ממש.

תפריט המסעדה מבוסס כולו על המטבח הקלאסי של ורונה. בין המאכלים המקומיים, שיוצר כאן שף איטלקי מנוסה ומומחה, תמצאו מנות נהדרות ומוקפדות במיוחד, כמו לחי שור ברוטב יין אמרונה עשיר ובבישול ארוך, או ריזוטו שבושל ביין אמרונה, עם פטריות פורצ'יני טריות ומעליו שבבי פטריות כמהין.

את הקינוח, אגב, יכולים הסועדים לאכול בשולחן גדול ומשותף, שנמצא במרתף היינות המרשים של המסעדה. כמנה אחרונה נסו את הטירמיסו המקומי והמומלץ.

הדבר המיוחד של המקום הן 12 המדרגות שיורדות אל מתחת למרתף. כשתרדו בהן תוכלו לראות חורבות ארכיאולוגיות נדירות, של חלקי הקרדו, הרחוב הרומי של ורונה העתיקה. הרחוב הזה עבר ממש כאן ותוכלו לראות חלקי בתים, אבנים גדולות ושברי שיש ענקיים שנותרו ממבנים שחרבו מתקופת האימפריה הרומית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/vVu1vbzry-c?t=2m33s

#המסעדה המפורסמת בכדורי הבשר שלה

ויני דה פינטו (Vini da Pinto) היא מסעדה מהז'אנר המכונה בוונציה "בקארו" (Bacaro). כאן תמצאו אוכל מקומי, מצוין וחסכוני, שאותו אוכלים בדרך כלל המקומיים. מטבח פשוט, אפס התחכמות ומאכלים מוכרים ששמותיהם ברורים, לפחות לדוברי איטלקית.

ויני דה פינטו היא אחת מהמוצלחות שבין מסעדות העממיות וברים קטנים, שנקראים ברבים "בקארי" (Bacari). הבקארי הללו פועלים בעיר עוד מימי הביניים. בעיני התיירים הם לא מזמינים, בעיצוב או במראה ולרוב תמצאו אותם בסימטאות ובכיכרות הלא-מרכזיות, הרחק יחסית מכיכר סן מרקו.

יש בוויני דה פינטו כמה שולחנות וכשמזג האוויר מאפשר אז גם בחוץ. על הדלפק שלה תראו את הצ'יקטו (Cicchetto), מעין טאפסים מקומיים, טעימים להפליא ועשויים מחומרי הגלם טריים. נסו את הטוסט עם הסלמון המעושן שמגישים כאן.

בין המנות העיקריות בולטים הדגים ופירות הים דוגמת השרימפס, התמנונים והצדפות. לצד פצצות הרייטינג של המטבח האיטלקי, דוגמת הפסטה והאנטיפסטי הנפלאים שמוגשים כאן, את הקלמרי הנהדר של ויני דה פינטו תזכרו ימים רבים אחרי הסעודה. כמוהו גם הבקלה, דג הקוד המוקרם, האנשובי המופלא והדגים המטוגנים ולאוהבי הסרדינים בתחמיץ, צפוי כאן עונג של ממש.

יש גם קינוחים נפלאים ומנות נהדרות לצמחונים - הכל כאן טרי ועשוי היטב. אז גם אם הביקורות לא תמיד מפרגנות לוויני דה פינטו המחוספסת והעממית, נסו אותה ותתמכרו.

על הארוחה בבקארו תשלמו שליש מהמחיר במסעדות הידועות של ונציה ותהנו מהאוכל שהמקומיים אוהבים. די סביר שאחרי שתאהבו גם את האוכל וגם את המחיר, תשובו לכאן שוב במהלך הביקור בוונציה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/MyXVm299HzE

#על השכונה האיטלקית של סן פרנסיסקו

איטליה הקטנה, או נורת' ביץ', החוף הצפוני (North Beach) הם שמותיה של שכונת החוף הצפוני של סן פרנסיסקו. השכונה זכתה לכינוי "איטליה הקטנה", בזכות המהגרים האיטלקיים הרבים שהתיישבו בה בשנת 1849, בתקופת הבהלה לזהב שבאמצע המאה ה-19.

המהגרים האיטלקים הללו בנו בשכונה קהילה תוססת ומלאת חיים. עד היום האזור כולו שוקק חיים, לאורך כל שעות היום.

בזכות המהגרים הללו תמצאו בשכונה מבחר גדול של מסעדות איטלקיות מובחרות ופחות יקרות, רובן אותנטיות. יש כאן גם שלל ג'לטריות, המוכרות גלידה איטלקית ובדרך כלל טעימה, לצד מועדונים עם הופעות חשפנות ובתי קפה נעימים.

השכונה ממוקמת מעט דרומית לפישרמנס וורף (Fisherman's Wharf), בין "טלגרף היל" (Telegraph Hill) ו"השכונה הרוסית" (Russian Hill).


#אוכל איטלקי
בשכונה פזורות מבחר מסעדות איטלקיות ומעדנים מהמטבח האיטלקי. כאן תוכלו לחגוג עם פיצות, פסטות, אנטיפסטי ובשרים מעולים ואותנטיים, כי מרבית הטבחים והשפים כאן הם איטלקים.


#טיפים
השכונה היא גם מרכז מועדוני החשפנות שבעיר סן פרנסיסקו.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/n3o2onIxS-M


ביקור במקום:

https://youtu.be/DkDEfAzf4dU


הדרכה:

https://youtu.be/iPT5qjMPH_c

#על מסעדת הדגים ומאכלי הים המשובחת בוורונה

ריסטורנטה אנטיקה טורטה (Antica Torretta) היא מסעדה קטנה בה מוגש האוכל באווירה איטלקית טיפוסית. המסעדה מצטיינת במטעמי המטבח המקומי. שמה נודע במיוחד במרק הדגים המפורסם שלה, במאכלי הים הטריים וביינות המשובחים המוגשים בה, ממיטב היקבים שבאיזור.‬‬‬‬‬


#טיפים
מומלץ להזמין מקום מראש - טלפון: 39-045-801-5292+


מבט מקרוב:

https://youtu.be/1vI6AFEVAf8


ביקור במקום

https://youtu.be/35Yl971lKbo

#על המאפייה הטובה במילאנו

ברחוב צדדי, בסמוך לדואומו שבמרכז מילאנו, אופים מדי יום במאפיית לואיני (luini) אלפי יחידות של מאפה ה"פנזרוטי". הפנזרוטי הוא מאפה מילאנזי, עשוי בצק מטוגן הממולא במוצרלה וברוטב עגבניות סודי.

אל מול המאפיה משתרך בשעות הצהריים תור ענק. לאוהבי החוויות הקולינריות מדובר ביעד חובה בביקור במילאנו, תענוג אמיתי ששווה כל תור ושנמשך ברציפות מאז שנת 1888.

בלואיני יש עוד מאפים רבים אבל החווייה המילאנזית האמיתית והטעימה כאן היא הפנזרוטי המעולה של המקום.


#במה מדובר?
הפנזרוטי (panzerotti) הם כיסוני בצק שמרים שמטגנים בשמן רותח ואוכלים טרי. למעשה מדובר בפיצה שמקופלת וסוגרת בתוכה מילוי של גבינת מוצרלה ורוטב עגבניות שאיש לא יודע בדיוק איך הוא מתובל. בלואיני שומרים בסוד את המתכון שהפך אותם למצליחים כל כך.

המאכל הזה נולד כאוכל רחוב, אי שם בחבל פוליה, שבדרום ארץ המגף. משם הוא נדד והפך פופולרי מאוד בכל רחבי איטליה. למילאנו הוא הגיע בזכות משפחת לואיני והמילנזים אימצו אותו בהתלהבות רבה.

אגב, לגיוון מציעים כאן את הפנזרוטי גם במילוי של גבינת ריקוטה ותרד. גם הוא טעים מאד.


#טיפים
בואו מוקדם כי בצהריים יש תורים ארוכים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/GCtMKa7SWu8


בלוגרים:

https://youtu.be/4qJ5MhiOGN4

#על מסעדה איטלקית מעולה בוורשה

טרטוריה רוקולה (Trattoria Rucola) היא מסעדה איטלקית שווה בהחלט. הסניף כאן הוא במרכז העיר, לא רחוק מכיכר שלושת הצלבים, אבל יש עוד כמה כאלו בעיר.

יש כאן פיצות טובות וטעימות, פסטות תוצרת בית עם שלל תוספות טעימות להפליא, סלטים נהדרים וקינוחים איטלקיים דוגמת פנה קוטה מעולה וטירמיסו ענקית. שווה.

#על אוכל רחוב זול וטעים בוונציה

כמעט בכל מקום בעולם, אין כמו אוכל רחוב, כדי לחוש את הטעם המקומי שבו אתם מבקרים. והטעם בוונציה לא יתגלה לכם טוב יותר מאשר אצל לֶלֶה. מדובר במזנון עמידה זעיר, עם מקום ללא יותר מאשר 5-6 אנשים, ממוקם היטב, שבו נמכרים כריכים ללא תחרות, באיכות גבוהה ובמחיר מצחיק. ללה הוא גם מהמקומות היחידים בעולם שמקבלים ציון של 5 מתוך 5. פלא שיש כאן תמיד תור?

לֶלֶה (Bacareto da lele) הוא מזנון אוכל רחוב ונציאני שנמצא בכיכר טולנטיני (Campo dei Tolentini), ממש אחרי הגשר הראשון שבו תעברו בכניסה לוונציה.

הוא מזמין אתכם לאכול כריכי נקניק או דג בקלה מוקרם, במחיר של יורו אחד לכריך. יש כאן גם כריכים טובים לצמחונים. אצל ללה תוכלו גם לשתות את ה"צל", יין מקומי, פשוט וטעים להפליא, גם הוא במחיר של 1€ בלבד או פחות.

גם אם לא אוכלים בפנים, אלא נאלצים לקנות ולצאת לאכול בחוץ, המקום הזה מהנה מאד. תורמת לכך העובדה שללה נמצא בסמוך לקמפוס של האוניברסיטה המקומית והסטודנטים, שמגיעים לכאן כדי לשתות משהו בזול ולשמור על האווירה הנהדרת במקום, עושים שמח. הכריכים כאן גדולים, הבירה והיין טובים והמחיר הוגן.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/Rv6M0HAj4Ws


הכריכים כאן:

https://youtu.be/-8UNOsQpsPk