#על דוכן הפאד תאי הטעים בבנגקוק

"טיפ סאמאי" (Thipsamai) הוא דוכן פאד תאי רעשני וחביב, שנפתח ב-1966 ונחשב, בעיני הבלוגרים והמתייגים באינסטגרם אך גם בעיני רבים מהמקומיים, לזה שמציע את הפאד תאי הכי טוב בבנגקוק.

המטבח שלו הוא בדוכן שעל המדרכה, בעוד הסועדים שיושבים במקום נכנסים פנימה. משעה 17:00 כל יום משתרך ברחוב, התור הארוך שמול הטבחים ומעיד שכאן מתבשל הלהיט העירוני הכי טעים וזול בסביבה.

הפאד תאי הוא המאכל התאילנדי הכי מוכר בעולם. הוא מבוסס על אטריות אורז ונבטים, עם המון מרכיבים קטנים ומשתנים ורוטב שכל טבח מייצר בעצמו ובסוד. כל אלה יוצרים את אחת ממנות אוכל הרחוב, הכי טובות והכי זולות שיש.

כמה טעים וכמה פשוט הדוכן הזה, ולא מתיימר. יש להם כמה סגנונות של פאד תאי, כולל פאד תאי עם סרטנים, שרימפס ושאר שרצים טעימים. תענוג!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/UJ8RN4ygtPQ


וביקור במקום:

https://youtu.be/B27HjgR-m4Y

#על המסעדה התאילנדית הטובה בעיר

כיף לשמוע שמסעדה רחוקה מפסטיבל האורות והכסף הגדול של הסטריפ המרכזי היא מהמסעדות התאילנדיות הטובות בעיר לאס וגאס ובארצות הברית כולה.

כי התאילנדית הפופולרית לוטוס אוף סיאם (Lotus of Siam) מציעה תפריט ענקי, עם מבחר מנות מרהיב ומגוון להפליא.

בתפריט שלה מציעה התאילנדית השווה הזו מאכלים תאילנדיים מסורתיים, כמו המרקים המצוינים טום יאם עם שרימפס ומרק טום קא עם עוף בנוסח בנגקוק.

נפלא והרמוני גם סלט פפאיה הפריך ורענן, הוא נהדר כאן ובעל טעם מושלם ויש בו איזון נהדר בין טעמי החמוץ, חריף, מתוק ואומאמי.

עוד נהדרות כאן המנות העיקריות כמו מנת פרוסות הבקר עם אטריות אורז רחבות, המכונות כאן "נודלס שתויים" או מנת חזיר הקארי האדום הנפלאה.

לצד האוכל המצוין מוצע כאן מבחר יינות ענק, במיקוד על יינות ריזלינג.

על אף מיקומה במרכז מסחרי עורפי ומאובק בלאס וגאס, לוטוס אוף סיאם נבחרה ע"י עורכי המגזין "גורמה" למסעדה התאילנדית הטובה בארה"ב. פודיז מרחבי ארצות הברית והעולם מגיעים לכאן בכדי ליהנות ממטבח אותנטי וטעים להפליא.


#טיפים
הזמינו מקומות מראש ותימנעו מהתור המשתרך בכניסה. במיוחד זה חשוב בארוחת ערב.

כדי ליהנות מכמה שיותר מנות כאן וליהנות הרבה יותר מהמסעדה הזו, בואו בקבוצה ושתפו את המנות.

המרקים מוצעים בכמה גדלים שונים, מקערה אישית קטנה ועד סיר על גחלים לכל השולחן.


בלוגרים:

https://www.youtube.com/watch?v=X8VcqTYUsKk

#על המסעדה התאילנדית הקלאסית

המסעדה התאילנדית באן קניטה (Baan Kanitha) היא אחת המסעדות הטובות בבנגקוק לאוכל תאי קלאסי ואותנטי. יש לה סניף נוסף בעיר ושניהם יהיו מצוינים בכדי לחוות וליהנות מהבישול הקלאסי של תאילנד.

במסעדה, השוכנת בבית משופץ ועתיר מוצגים יפים, מציע התפריט מנות אסתטיות ונדיבות של דגים, מאכלי ים ומנות בשריות. חלק מהמנות הללו הותאמו לחיכם של התיירים המערביים ואחרות, הנהוגות במטבח התאי, יכולות להיות מעט קיצוניות לחיך הבינלאומי.

המנות המוצלחות והמומלצות כאן כוללות, בין השאר, את דג הכותנה המתובל בעשבי תיבול, את הסרטנים ברוטב תמרהינדי ואת סלט הפומלות החריף עם השרימפס.

יש לציין גם את השירות המצויין והמלצרים הנגישים ודוברי האנגלית המעולה.

מומלץ בהחלט!


#טיפים

הזמינו מקומות מראש.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/h0kF-jV30no


בואו לאכול:

https://youtu.be/SxEmwDdquwk

#על המסעדה התאית מסורתית


נקדים ונאמר שהמנות המוקפדות של מסעדת בוסאראקאם (Bussaracum) הן יצירות אמנות של ממש. ההגשה, העיצוב והמראה של המגשים המובאים לשולחן הם חד-פעמיים.

בוסאראקאם מתמקדת בתחום של ההאוכל התאילנדי המסורתי והמנות כאן נדיבות מאד וטעימות מאד. הכוונה כאן היא לתת חוויה של המטבח התאי המלכותי ונראה שזה מצליח.

אם תזמינו את ה-Set Menu, תקבלו מגשי ענק מעוצבים לתפארת. עם מיטב המנות של המטבח התאי בפרט ומטבחי האזור בכלל, המגשים הללו יציעו אוכל מצוין, בנדיבות ובכמות שישביעו שני זוגות של סועדים.


מבט מקרוב במנות:

https://youtu.be/jfJbQjR4tM4


ובמסעדה:

https://youtu.be/zHSC36QFjhE

#אוכל תאילנדי מדויק ומרגש


סום סאה (Som Saa) היא מסעדה עם אוכל בסגנון תאילנדי, במחירים טובים. לא מדובר באוכל תאילנדי רגיל. המנות כאן חריפות ונהדרות. "עכבר העיר" ממליצים על מנת הלברק שלם בטיגון עמוק, המשלבת היטב את מה שהם מכנים "בשר עדין ועור פריך בתיבול צפון תאילנדי ריחני".

גם גלידת סוכר הדקלים עם בננת בוסר, זוכה אצלם למחמאות והם אומרים עליה שהיא "פשוט טובה מדי!"

מסעדת Som Saa נמצאת ברחוב Commercial Street מספר 43A.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/g7p6Q2VLR1I


ביקור במקום:

https://youtu.be/LfhMjD0KMPQ

#הספר ריבס הטוב בעולם

מקום מעולה לנשנוש מהיר של מנות תאילנדיות מצוינות, בערב של בילויים. תוכלו לבחור את כמות דרגת החריפות ואת המנות הספציפיות, על פי הרעב ועד כמה אתם זקוקים לאיזון בלילה של בילויים.

#טיפים
התור ארוך? - לא להתרגש. הוא מסתיים מהר!

ממול למזנון יש מסעדה שלהם. אם תרצו ארוחה של ממש - האיכות זהה.

#על מסעדה אותנטית של המקומיים

מעולה וזולה, טאלינג פלינג (Taling Pling) היא מסעדה ששווה למצוא בבנגקוק. זוהי מסעדה תאילנדית אותנטית, שבה אוכלים ארוחת צהריים, אלה לצד אלה, עובדי המשרדים של אזור סילום, לצד תיירים ואנשי עסקים זרים, שבשבילם נוספו לתפריט כאן תמונות של המנות.

בהפוך ממסעדות לתיירים ומלכודות, רחמנא ליצלן, תיירים קלאסיות, כאן יושבות גם משפחות של מקומיים, מה שמעיד שאין חוכמות והאוכל הוא אותנטי וטעים תמיד.

נסו כאן את הברווז האפוי פאננג ואת בשר הבקר ברוטב קארי ירוק. גם עוף אפוי בעלי פנדנוס ועוגות דגים מומלץ וכך גם סלט שפמנון מצוין, אם תרצו להיות מופתעים.

דווקא הקינוחים כאן אינם מהמטבח התאי או האסייתי, אך גם הם טעימים. שווה לבוא.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/d2OjJ9jDx_k

#על המסעדה המסורתית הטובה בעיר

בסמטה 12 של רחוב סוקומוויט, הפופולארי בקרב האוכלים, נמצאת המסעדה עם השם המסקרן "קאבאג' אנד קונדומס" (Cabbage & Condoms). עם 2 קומות וגן גדול בקומת הכניסה, זוהי מסעדה יפה וגדולה, שלצד אוכל תאי מצוין פזורים בה פסלים עם קונדומים משונים, בכמויות ובמספרים אינסופיים. יש כאן איזשהו מסר לא ברור לניהול הילודה, שמשום מה מתעקש להיות מוצמד לענייני אוכל...

כך או כך, "קאבאג' אנד קונדומס" היא מסעדה ותיקה ומאד מפורסמת אצל התיירים שמגיעים לכאן, שהם מרבית לקוחות המסעדה, או ליתר דיוק, הם ותושבים זרים המתגוררים בבנגקוק.

אבל שלא יובן משהו לא נכון, זוהי לא מלכודת תיירים. קאבאג' מתמחה באוכל הסיאמי, התאי המסורתי, ובזה היא עושה עבודה טובה. יש מי שאומרים שהיא הטובה בזה בעיר, אבל אולי לא כדאי להגזים. בכל מקרה, בסוף הארוחה תקבלו חפיסת קונדומים נחמדה במקום סוכריות וזה יהיה מה שבטח תזכרו שנים אחרי...

האווירה כאן נעימה מאד והמחירים לא יקרים.


#טיפים
אנו ממליצים על מנת מאכלי הים ברוטב קארי ירוק ומנת הפאד תאי עם פירות ים.

בכל יום, בין 19:00-21:00 מנגנת כאן להקה קטנה מוסיקה תאילנדית קלאסית.

המסעדה פתוחה בשעות 11:00-01:00.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/GD5cV1s68e8