#על הקינוחים הטורקיים והמאפים המעולים

בעיר העתיקה כמה סניפים של רשת חנויות חפיז מוסטפא (Hafiz Mustafa). זוהי רשת קינוחים ומתוקים, שנוסדה בשנת 1864 ונחשבת אחת החנויות העתיקות ביותר בטורקיה.

גם כיום חפיז מוסטפא היא מעדניית הקינוחים המועדפת על רבים באיסטנבול. בחנות המתוקים הזו תוכלו לאכול שלל מעדנים מתוקים וקינוחים, כמו ממתקים טורקיים, רחת לוקום (Rah lukuma) וקפה טורקי.

בחירה מהתפריט הצבעוני תוכל להביא אל שולחנכם גם מגוון של באקלוות, קונאפה ופודינג. אם תסיימו בתה חם, תוכיחו כאן לכולם שאתם כבר ממש טורקים שיודעים ליהנות מהחיים פה.

גם אם המקום ממותג נהדר והשירות כאן הוא נעים ונחמד, יש מי שרואים בסגנון העות'מאני שנהוג כאן, סגנון מעט מוגזם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/prUwjEqO_G4


ביקור במקום:

https://youtu.be/7fbq3M-KGxw


קלוז אפ מעדנים:

https://youtu.be/rAQIsQi7AOM

#על המעדניה של הגאון

האקלר של גאון האקלר הצרפתי כריסטוף אדם הוא תחנת חובה לאוהבי האקלר, מנת העונג של הצרפתים. זוהי חנות האקלרים המשובחת במיוחד של מי שהיה הקונדיטור המהולל של מעדניית פושון. האקלרים שלו הם עונג צרוף גם לעיניים וגם לחיך.

אגב, השם הלא צנוע של המקום הוא בעצם משחק מילים בצרפתית - אם תרצו אז פירושו "הבזק הגאונות" ואם תרצו "אקלר גאוני" או "אקלר של הגאון". בכל מקרה - כל המשמעויות האלה יקבלו המחשה כשתטעמו את האקלר של כריסטוף אדם.


האקלרים של המעדניה:

https://www.youtube.com/watch?v=DWXcMGO9MjM

#על המעדניה
המעדניה המוכרת בפריז, אהובה במיוחד אצל המקומיים שכבר שנים מקפידים לפקוד אותה. תוכלו למצוא פה את שלל מעדנים מכל סוג: גבינות, לחמים, זיתים, פירות, נקניקים וקינוחים מפתים.

המחירים במעדניה לא זולים מאד. המעדנייה מחולקת לשתי חנויות - האחת בת שלוש קומות (קומת יינות, קומת מעדנים וממרחים וקומה המהווה מסעדה). בחנות השניה תמצאו גבינות, לחמים וקינוחים.

רוצים בילוי מושלם? קנו לעצמכם כמה מצרכים מפנקים ובקבוק יין ולכו לגני הטילרי הנמצאים ממש ליד. שם תוכלו לערוך פיקניק מושלם וטעים.

מבט מקרוב על מעדניית פושון:
https://www.youtube.com/watch?v=-wJB5VLPz3k