#על המסעדה שהייתה בעבר בית מרחץ

מסעדת שירוונשה (Shirvanshakh Musey Restaurant) מחברת עבר והווה במסעדה עם מאכלים אותנטיים, המציעה במחיר ארוחה אחת גם אוכל מצוין, חוויה במוזיאון תרבות אזרית וגם הופעות של אמנים עממיים מקומיים.

במסעדה, השוכנת במבנה עתיק של בית מרחץ מהמאה ה-19, תחוו על ההתחלה מסדרון וחלל אתנוגרפי עמוס בעבודות יד, קישוטים וחפצים, המקדים ומקיף את חלל המסעדה.

לצד האוכל תמצאו כאן רקדנים המחוללים בריקודים עממיים, לצלילי להקת מוזיקה אזרית ולמקצבי דרבוקה מקומית וטעמים וריחות של אוכל טוב.

האוכל כאן טוב מאוד. תאכלו כאן ארוחה אזרית וטעימה, המורכבת משלל סוגי בשר כבש, בדגש על קבב מעולה ומתובל נהדר, מגוון סלטים שווים מהמטבח המסורתי, לצד ירקות טריים, לחמים מקומיים ופוקצ'ות עבות, עם בצקים ממולאים בעשבי תיבול ותענוגות של מאפים מתוקים.

העונג לא יסתיים לפני שלא תוכלו או תאכלו יותר. בקינוחים, אמנם המטבח האזרי לא חזק אבל בסוף הארוחה תזכו במקומם ללפתן פירות בקנקן יין ותה עם קוביות סוכר.

בתום הארוחה עלו אל מבוך אולמות מפותל, דרך מדרגות ומסדרונות המזכירים ציורים של הצייר אמ. סי. אשר. בסיור כאן תגלו מוזיאון שלם, עם כל מה שאותנטי לאזרבייג'ן ומומלץ לראות ולצלם.‬


#טיפים
הארוחה עולה כאן בדרך כלל כ-35 דולר ושווה כל פרוטה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/d6OOPoEwusk


ביקור במקום:

https://youtu.be/7WawUkpLXJk


בלוגרים:

https://youtu.be/8eSE5q_f1fA

#על בבאקו: מסעדה כשרה עם טעמים כמו בבית

מסעדת 7/40 הכשרה (7/40 restaurant) בעיר באקו היא תגלית של ממש ליהודים דתיים או מסורתיים שרוצים לאכול אוכל כשר ויהודי בעיר.

אומרים כאן שהמסעדה שנפתחה בשנים האחרונות במרכז באקו היא המסעדה הכשרה הראשונה באזרבייג'אן. המנות בה הן מנות יהודיות מסורתיות, ביחד עם אוכל ישראלי פופולרי כמו פלאפל וחומוס.

מטבע הדברים יש ב-7/40 גם אוכל אזרי מהמטבח של אזרבייג'ן, לאחר התאמות כך שיעמדו בכללי הכשרות.

הרב המקומי בעיר, שניאור סגל, הוא המשגיח של המקום אבל נא להתעדכן בזמן הביקור במקום.

#על המסעדה הפופולרית במרכז באקו

מסעדת דולמה (Dolma restaurant) שבמרכז העיר היא מסעדה נחמדה במדרחוב ניזמי.

יורדים כמה במדרגות מגובה הרחוב ומגיעים למסעדה. זו מסעדה טעימה במחירים טובים והאווירה בה נעימה וחמימה. קבב, דורזה ובקלאווה מצוינים, אבל עוד המון מאכלים טעימים.

עם מיקום נהדר, עיצוב מרהיב, ביקורות טובות ושירות מעולה לא צריך יותר.

בתיאבון!


#טיפים
בבאקו נוהגים לתת 10 אחוז טיפ על המחיר.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/dXP3CZ5MvgM


ביקור במקום:

https://youtu.be/TtphOrjN2UQ


מוזיקה חיה:

https://youtu.be/f7RvRNDImkA

#על המסעדה השווה בעיר העתיקה

מסעדת ראסט ( Rast restaurant), שבמרכז העיר העתיקה של באקו, היא מסעדה ובית קפה מוצלחים מאוד.

היא פחות מתוירת ויותר של המקומיים, מה שעושה לה רק טוב. עם אוכל נהדר, שורשי ועשוי היטב, עם מחירים שווים וכמובן עיצוב אותנטי במבנה עתיק, זה המקום שתרצו לפגוש כשאתם רעבים ורוצים ליהנות בכיף.

#על המסעדה הפנורמית והבר בשמי באקו

מסעדת סקיי גריל (Sky Grill) היא מסעדת שף ובר מעולים, הממוקמים בקומה ה-24 ובקומה ה-25 בהתאמה של מלון הילטון היוקרתי בבאקו.

עם מנות מוצלחות וטעימות, מבחר של סלטים טריים, מעדנים מצוינים ומנות עיקריות שביניהן גם סטייקים שמכינים כאן מצוין, אתם תיהנו לסעוד כאן.

אבל לא רק בשביל זה אתם מגיעים ל"סקיי גריל". הנוף שמשתקף מכאן נראה מדהים. רואים מכאן את העיר באקו במלוא הדרה מלמעלה, כולל הטיילת והחוף היפה. בשעות החשיכה התצפית אפילו מרשימה יותר, עם שלל אורות העיר, בדגש על מגדלי הלהבה ותצוגת הצבעים והווידאו מבוסס נורות הלד שלהם.

אגב תצפית - את המנות מכינים כאן במטבח פתוח, מה שמאפשר לסועדים כאן לצפות כיצד מכינים אותן במטבח.

קומה אחת מעל, בבר שנקרא Bar 360, תזכו לראות את העיר ונוף הים הכספי מבר מסתובב, שבכל שעה משלים סיבוב שלם. בנוסף לקוקטיילים ויינות תוכלו ליהנות כאן ממתאבנים שונים, כמו טארטלטים עם כבד אווז וזיתים ממולאים בקוויאר.


#טיפים
המסעדה הבשרית מציעה אפשרות לתפריט "אכול כפי יכולתך" במחיר טוב.

מחירי השתיה בבר זולים יחסית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/NJpMNUL5PUI

#על הארמון היפהפה והאוריינטלי של שושלת שירוואנשה

ארמון שירוואנשה (Shirvanshah Palace) הוא ארמון מרכזי יפהפה ומרובה מבנים, בו משולבים קשתות ועיטורים אוריינטליים, לצד מבני מסגד, חמאם ומאוזוליאום עתיקים.

את הארמון אדיר הממדים בנו בימי הביניים בני שושלת שירוואן העתיקה, שושלת מלכותית ששלטה בצפון-מזרח אזרבייג'ן בעבר. הוא הוקם, כך מאמינים, על קברו של קדוש סופי, שהיה בחסות השושלת. הארמון שרד במשך כמעט 800 שנה. אך את בני שושלת שירוואנשה הוא שירת רק במשך מאה אחת, לפני שנכבש על ידי שושלת פרסית שפלשה אז לעיר.

ארמון שירוונשה, שיש הכותבים את שמו "ארמון שירואן שאה" (Shirwan Shah), הוכרז על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית. כמו מגדל הבתולה העגול, גם הוא ממוקם בנקודה גבוהה ברובע העתיק בבאקו וגם הוא נחשב לסמל לאומי של אזרבייג'ן.

מרבית המבנים שתראו בארמון של ימינו נבנו במאה ה-15 ושוחזרו בקפדנות במהלך המאות האחרונות. לצידם ניתן לראות את את הקברים המפוארים של בני משפחת המלוכה ואת שרידיו של אולם הנשפים והמסגד שעמדו כאן בעבר.

המבנה המרשים ורחב הידיים הוא כיום מוזיאון המתעד את חייו כאן של השאה המקומי. בין תחביביו של השאה היו נשק וסוסים וניכר כאן עד כמה השקיע בשניהם.


#מה תראו כאן
בכניסה לארמון תוכלו לראות מצגת אורקולית שבוקעת מקרקעית באר. בהמשך תראו תקרה מגולפת, גבוהה ומרהיבה. עוד מוצגים כאן שלל פריטים מהארמון של אותם ימים, כמו תכשיטים, כלי קרמיקה, שטיחים ופריטי אמנות עתיקים.

אחדים מהחללים שבארמון מאחסנים את המוזיאון להיסטוריה של שושלת שירוואן.

הקומפלקס של ארמון שירוואנשה (Şirvanşahlar sarayı) מכיל כמה מבנים. ביניהם בולטים:

דיוואן האנה (Divan xanə) - הוא ביתן אבן מתומן הממוקם במרכז חצר מוקפת בקשתות ועיטורים אוריינטליים מרהיבים.

מאוזוליאום - קברי המלכים. לידו מסגד מהמאה ה-15, שממוקם בחצר התחתונה של המתחם.

עוד מסגד - נמצא בצידו הצפון-מזרחי של הארמון ובו שני אולמות תפילה - אחד לגברים ואחד לנשים.

חמאם - בעל 26 חדרים ונמצא בצד הדרומי של הארמון. חלקו בנוי מתחת לאדמה במטרה לשמור על הטמפרטורה.


#טיפים
הסיור בארמון מעניין. השתדלו שלא להחמיץ אותו.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/x5bp7Lozq4g


ביקור במקום:

https://youtu.be/hOWdqluLREw