#על מסעדת ענק ותיקה עם מנות מדהימות

"קַרוּ קוּ בֶּרֶה" (Carul cu Bere) נראה כמו סתם בית בירה מסורתי במרכז העיר, אבל למעשה מדובר במסעדה מפורסמת, שמציעה גם בירה נהדרת. מאז הוקמה בשנת 1879 קארו היא מהמקומות הפופולריים בקרב תושבי העיר המקומיים.

זהו מוסד ותיק ואיכותי מאד, שעוד במאה ה-19 אירח את משכילי בוקרשט, שנהגו לשבת כאן, להגות רעיונות ודעות ולהחליף דברים בענייני התקופה, תוך שהם לוגמים בירה ואוכלים אוכל טוב, המוגש בנדיבות ובמגוון.

גם היום זהו פאב-מסעדה המעוטר בקישוטי זהב עדינים עשויים מעץ. העיצוב כאן הוא בסגנון ניאו-גותי. כל פרט כאן נאמן לעניין, מהקשתות והעמודים שבמבנה, דרך מדרגות העץ, הרהיטים והנברשות היפות ועד לציורי הקיר והתקרה.

לצד הבירה המצוינת, תוכלו לטרוף כאן אוכל רומני מצוין, כמו הכרוב הממולא והממליגה המשובחת.

הפאב-מסעדה, שאגב, פירוש שמו הוא "עגלת הבירה", או "כרכרת הבירה", נחשב למסעדה מומלצת מאד בבוקרשט. לרוב מופיעה בה תזמורת עממית, שמנעימה את השהות עוד יותר. אל תתפלאו אם תמצאו את עצמכם סועדים לצלילי "הבה נגילה" ו"הבאנו שלום עליכם", כי גם לכאן מגיעים תיירים שרוצים לחוות את האוכל הרומני במקום שלא מיועד לתיירים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/7xL3BX5U86M

#על המסעדה הרומנית עם מאכלי הים

מסעדת טורנה פראטר (Torna Fratre) ידועה במאכלי הים המעולים והטריים שהיא מגישה כבר שנים, אבל היא גם מתמחה באוכל רומני אותנטי.

זה המקום להתענג על מנות טיפוסיות למטבח הרומני, כמו הממליגה המפורסמת, האורז והבשר המגולגלים בעלי כרוב ונקראים סרמאלה, סלט החצילים והצ'ורבה הנהדרת.

בסופי שבוע, מיום רביעי ועד ראשון, מוצגים מופעי פולקלור ומוסיקה רומנית, להנאת הסועדים.

בתיאבון!


טלפון: +40 784 111 890

#על שוק האיכרים הנחמד של בוקרשט

Amzei Market הוא שוק איכרים קטן ונחמד, שנדמה שהוא שריד לרומניה של ימים עברו. השוק, לא משהו מרשים במיוחד, נמצא ליד תחנת המטרו המרכזית (Hanul lui Manuc). עיקר הקונים בו מקומיים, אבל הוא מושך אליו גם מעט תיירים.

בשוק תוכלו לקנות ממיטב הסחורה הטרייה של האיכרים מהכפרים שמסביב לבוקרשט, בעלי חממות וגינות ירק ושל רבים מהסוחרים המקומיים. יש כאן שפע של מוצרי מזון אופייניים, לצד שלל מיני פרי וירקות צבעוניים. מסביב לדוכני השוק יש עוד הרבה חנויות קטנות עם בשרים, נקניקים, פרחים וצמחי מרפא.

שוק אמזאי הוא מקום מתאים לקנייה של מצרכים, כמו גבינות, נקניקים ויין, שתוכלו לקחת איתכם ולערוך פיקניק בפארק צ'ישמיגיו (Cismigiu Park) שנמצא לא רחוק.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/OGBG9pEdwNc?t=16

#על בית הגבינות והיין עם הביסטרו הנהדר

פרומז'רי מסנג' (Mesange Fromagerie‬) היא ביסטרו, עם מכולת גבינות קשות איכותיות במיוחד. אין מקומות כאלה בבוקרשט, שבהם תוכלו למצוא מגוון גבינות ומוצרים כזה, שיובאו מהולנד, צרפת, שווייץ, בריטניה, ספרד ואיטליה. חוץ מגבינות קשות מעולות באופן יוצא דופן, גם היינות טובים והמחירים הוגנים מאוד.

בביסטרו הקטן שיש כאן תוכלו לטעום מגוון מרשים של מנות מבוססות גבינה ופלטות גבינות, ליד כריכים מצוינים, פסטות, ריזוטו, מרקים, סלטים כולל סלט ירוק טרי, דולצ'ה גורגונזולה כחולה ומעדני croque - messieurs ו-crostini. אפילו הקינוחים כאן משלבים גבינות, שלא לדבר על עוגת הגבינה הנהדרת!

השירות כאן מקצועי וידידותי, עם מלצרים נחמדים ומסייעים מאד. גם המיקום נהדר ויש קפה נהדר. פרומז'רי מסנג' הוא מקום שאתם חייבים לבקר בבוקרשט!


ביקור במקום:

https://youtu.be/utglVFEDMJo?t=4

#על המסעדה העממית, עם המנות הנדיבות

מסעדת וטרה (Vatra) היא מסעדה עם אוכל רומני מסורתי, שנמצאת ליד פארק צ'ישמיג'יו ומגישה מנות נדיבות וטעימות במיוחד.

מדובר באחת המסעדות הרומניות הטובות בעיר. זו מסעדה נעימה, שאין בה את הרעש האופייני של הפולקלור ממסעדות התיירים האופייניות לעיר.

המנות שם מצוינות וקשה לפספס, אבל למי שלא התנסו באוכל רומני מסורתי, מומלץ לפתוח במרק הצ'ורבה המעולה ואז להמשיך ב"מיטטי" (mititei) - הקבב הרומני המעולה שלהם ובכרוב הממולא של הרומנים "הסרמלה" (Sarmale).

כתובת: Vatra, Brezoianu 23, טל' 21-315-8375(40)


#טיפים
כדאי להזמין מראש מקומות.

בסופי שבוע יש הופעות הופעות פולקלור רומני.

#נראה שהמסעדה נסגרה. אם לא נכון - נשמח לעדכון.




על הגלידריה המומלצת של בוקרשט

גלידריית איני (INNI Gelato Artigianale‬) מציעה אגדה של גלידה איטלקית בבירת רומניה. את הגלידות שלהם INNI מכינים בעצמם כמובן ורבים אומרים שהם מציעים את הגלידה הטובה ברומניה כולה ואולי אפילו במזרח אירופה.

הגלידות שלהם לא מתוקות מדי, והטעמים מרגישים טבעיים ופרותיים, המרכיבים והתוספות טריים והאיכות נהדרת. יש כאן מגוון טעמים גדול, כולל טעמים מיוחדים כמו גלידה בטעם לבנדר, גלידת קפה בטעם אספרסו אמיתי, גלידת פיסטוק ומי ורדים ועוד.

ואחרי כל זה, אפילו המחיר הוגן!

אז כנראה שעם ציון של 5 כוכבים ב-TripAdvisor קשה לפספס. לכו ליהנות!

#על מזללת הסטייקים המובילה של בוקרשט

אם אתם קרניבורים הגעתם למקום הנכון. סטקיית ואקאמו (Vacamuuu) בבוקרשט, היא המקום הכי מפורסם ומוכר לבשרים מצוינים בעיר.

גם במגוון המנות והבשרים וגם באיכות ההכנה שלהם, אין להם הרבה מתחרים בסביבה. ארוחה כאן היא מנה מצוינת וטעימה ותדגים לכם שוב את ההבנה של המטבח הרומני בבשר, שלא לומר בקר. מיושן.

טלפון: +40 (0) 74 512 958


מבט מקרוב:

https://youtu.be/q0Un2-APXGo

#על מסעדת השף הרומנית, עם הטוויסט המולקולרי

מסעדת “האמן” (The Artist) היא היום מהמסעדות הלוהטות של בוקרשט. המסעדה נולדה לשף הולנדי בשם פול אופנקמפ, שנישא לאישה מרומניה. המהגר והשף המאוהב מצא את עצמו באחת המדינות עם המטבחים המסורתיים והמרתקים ביותר שיש. הוא החליט לפתוח מסעדה משלו ומיקם אותה בקומת הקרקע של בית אבן היסטורי בבוקרשט.

היום "דה ארטיסט" היא מהמסעדות הטובות ביותר בבוקרשט ולדעת רבים ברומניה כולה. הסיבה היא מעניינת. בגאונות צרופה, השף פול משלב בה מתכונים מסורתיים מהמטבח הרומני, עם מומחיותו ואהבתו - הבישול המולקולרי.

כדי לאפשר לסועדים להתנסות בטעמים שלו, הוא מגיש את תפריט הטעימות שלו על כפות וכפיות. המנות שלו נהדרות וצבעוניות והצילחות שלו הפך כבר מזמן לאגדה בעיר. הטעם? - שלמו ותדעו!


#טיפים
המסעדה די קטנה, מה שאומר שמומלץ להזמין מקום מראש. הטלפון: +40 728 318 871


מבט מקרוב:

https://youtu.be/iJUInidqSmY

#מסעדה רומנית מסורתית בעיר העתיקה

המסעדה הרומנית המסורתית הזו תעניק לכם חוויה קולינרית אותנטית. היא ממוקמת בלב העיר העתיקה והאווירה בה היסטורית ומסקרנת.

כדאי לטעום מעט מהמנות המיוחדות שכאן: צלעות כבש, סטייקים, לחם הבית ועוד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/ZSzolUw4RZg

#על מסעדת השף הנהדרת שבעיר העתיקה

מסעדת מגלן (Magellan's‬) שבעיר העתיקה ממוקמת בבניין יפה והיא מעוצבת נפלא. אבל לפני הכל זוהי אחת המסעדות הטובות בבוקרשט.

מה טוב? - זה מתחיל מהאוכל המעולה של השף המאוד מקצועי ויצירתי, ממשיך עם מחירים הוגנים, עם שירות נפלא של צוות מלצרים נעים ויעיל, שגם יודע להמליץ על מנות טובות במיוחד, עם מנות מצוינות גם לצמחונים ובתחושה כללית של מקום מפנק במיוחד.

המסעדה זוכה בצדק לדירוג הגבוה ביותר של הסועדים (לפי אתרים כמו TripAdvisor) והיא פשוט נפלאה. יש לנו תחושה שתיהנו מאד לסעוד בה ואנחנו בקושי מצליחים להסתיר עד כמה אנחנו מקנאים בכם על זה...

טלפון: +40 749 288 588

בתיאבון!


מבט קצר:

https://youtu.be/zejzvTv4sN8

#חנות הספרים, גלריה ומסעדה במבנה מרהיב ביופיו

קרטורסטי קרוסל (Carturesti Carusel) היא ניסוי בתרבות, חופש ואדריכלות. זו חנות ספרים שנפתחה בתוך מבנה משוחזר להפליא מהמאה ה־19, בעיר העתיקה של בירת רומניה.

זהו חלל ענקי בן 6 קומות ו-1,000 מטר מרובע, בבניין יפה להפליא ומואר נהדר שהכניסה אליו מלאה ביופי. קישוטים נאים ואסתטיקה רבת טעם הכניסו כאן עיצוב שהופך את הביקור כאן לחוויה של ממש.

ההליכה חנות הספרים הזו מעוררת לא מעט קנאה. בין אלפי הספרים שבקומות המשוחזרות, על גרמי מדרגות מפותלים, תרגישו כמו ביקור בממלכת הספרות.

בעלי המקום עוד השכילו למקם כאן גם מסעדה טובה וגלריה נהדרת לאמנות, כך שהחגיגה מושלמת.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/BwErcvMda_g


ביקור במקום:

https://youtu.be/BHdQQ59HWms


ועוד מבט:

https://youtu.be/Sm29MRHvvkI