שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
סיור אוכל בנצרת
ג'אזי מלך הדגים
כנאפה אום עלי
מאפיית אלמשהדאוי
בית קפה רוזה
ממתקי אל מוכתאר
חומוס אל שייח
אלטאבון בנצרת
שיפודי אלזעים
#סיור טעימות ממטעמי נצרת
כל סיור אוכל בנצרת יהיה חגיגה של טעמים ואוכל מזרחי משובח בעיר שרבים רואים בה את הבירה הקולינרית של המטבח הפלשתיני בישראל.
נתחיל אותו בחזית של מאפיית אלמשהדאוי הנפלאה.
במהלך הסיור נבקר במגוון מקומות מובחרים ועממיים יחסית בשוק של נצרת וברחוב האוכל של העיר, רחוב פאולוס השישי בנצרת.
נתחיל?
אתם במאפיית אלמשהדאוי? - יאללה, אז נכנסים לתגית "סיור אוכל בנצרת".
כל סיור אוכל בנצרת יהיה חגיגה של טעמים ואוכל מזרחי משובח בעיר שרבים רואים בה את הבירה הקולינרית של המטבח הפלשתיני בישראל.
נתחיל אותו בחזית של מאפיית אלמשהדאוי הנפלאה.
במהלך הסיור נבקר במגוון מקומות מובחרים ועממיים יחסית בשוק של נצרת וברחוב האוכל של העיר, רחוב פאולוס השישי בנצרת.
נתחיל?
אתם במאפיית אלמשהדאוי? - יאללה, אז נכנסים לתגית "סיור אוכל בנצרת".
#על מסעדת הפיתה דגים הטובה בנצרת
ג'אזי מלך הדגים (King of Fish), או סתם "מלך הדגים", היא מסעדת דגים קטנה ועממית בנצרת, המציעה מנות טעימות בפיתה ובצלחת - במחירים משתלמים לארוחה.
ג'אזי מלך הדגים הוא בדיוק המקום הצנוע והלא מפונפן בו שמים דגש על טריות הדגים והכנה פשוטה וטעימה שלהם.
המקום ידוע ואהוב במיוחד על מי שמחפשים ביס טוב ולא יקר של דגים בעיר.
#מה תאכלו כאן?
בג'אזי תזכו לפיתת הדגים הטעימה והזולה שלהם, מנת הדגים הנצרתית הטעימה והמשתלמת ביותר בעיר. המסעדונת הוותיקה צמודה לדגייה, בה בוחרים את הדגים ישירות מהאקווריום, כשגאזי מכין אותם על גריל הפחמים או בטיגון על המחבת.
אוהבי המנה בפיתה ייהנו כאן מפיתה דגים נדיבה וטעימה, שבמרכזה דג מטוגן טרי וסלטים - במחיר מצוין. פה תוכלו להתענג בעיקר על אחת המנות השוות במיוחד שהיא פיתה עם דג מושט או מוסר, מטוגן עם מעט קמח כשאיתו בפיתה גם טחינה, סלטים והרבה לימון.
אצל ג'אזי יש בעיקר מושטים מהכנרת ודגי מוסר מהים ומעט דגה גם מבריכות הדגים של עמק יזרעאל.
בתפריט מציעים גם ארוחות דגים מלאות, עם סלטים טריים. אוהבי פירות ים ייהנו גם מקלמרי ושרימפס (כשלא חסר).
#טיפים
המחירים זולים יחסית לכמות הדג והסלטים שבפיתה או בצלחת.
ג'אזי מלך הדגים (King of Fish), או סתם "מלך הדגים", היא מסעדת דגים קטנה ועממית בנצרת, המציעה מנות טעימות בפיתה ובצלחת - במחירים משתלמים לארוחה.
ג'אזי מלך הדגים הוא בדיוק המקום הצנוע והלא מפונפן בו שמים דגש על טריות הדגים והכנה פשוטה וטעימה שלהם.
המקום ידוע ואהוב במיוחד על מי שמחפשים ביס טוב ולא יקר של דגים בעיר.
#מה תאכלו כאן?
בג'אזי תזכו לפיתת הדגים הטעימה והזולה שלהם, מנת הדגים הנצרתית הטעימה והמשתלמת ביותר בעיר. המסעדונת הוותיקה צמודה לדגייה, בה בוחרים את הדגים ישירות מהאקווריום, כשגאזי מכין אותם על גריל הפחמים או בטיגון על המחבת.
אוהבי המנה בפיתה ייהנו כאן מפיתה דגים נדיבה וטעימה, שבמרכזה דג מטוגן טרי וסלטים - במחיר מצוין. פה תוכלו להתענג בעיקר על אחת המנות השוות במיוחד שהיא פיתה עם דג מושט או מוסר, מטוגן עם מעט קמח כשאיתו בפיתה גם טחינה, סלטים והרבה לימון.
אצל ג'אזי יש בעיקר מושטים מהכנרת ודגי מוסר מהים ומעט דגה גם מבריכות הדגים של עמק יזרעאל.
בתפריט מציעים גם ארוחות דגים מלאות, עם סלטים טריים. אוהבי פירות ים ייהנו גם מקלמרי ושרימפס (כשלא חסר).
#טיפים
המחירים זולים יחסית לכמות הדג והסלטים שבפיתה או בצלחת.
#על עוד מקום לאכול כנאפה
הכנאפה היא מנת הדגל שמזוהה עם נצרת. כנאפה אם עלי (Knafee em Ali old city) היא קונדיטוריית חובה בנצרת לכנאפה אותנטית ובמילים אחרות - אחד המקומות המומלצים ביותר לאכול אותה.
הכנאפה של כנאפה אום עלי בשוק של נצרת מכיל שערות קדאיף, גבינת ג'יבנה מתוקה, עם ריח של חמאה מתוקה ומי ורדים ולמעלה הם בוזקים פיסטוקים טחונים.
עזמי חאמד, הבעלים שמתמחה רק בכנאפה, מספר שרצה לקרוא למקום על שמו. אבל מתוך כבוד לאימו הוא החליט לקרוא למקום על שמה.
עם אווירה אותנטית ומגוון רחב של פריטים עתיקים שתלויים על הקירות, המקום המעוצב הפך לנקודת ביקור חובה לאוהבי המתוקים הערביים שמבקרים בשוק נצרת.
#מה תאכלו כאן?
הכנאפה הוא קינוח מזרח-תיכוני קלאסי על בסיס גבינת ג'יבנה מתוקה, שכבת שערות קדאיף או סולת, ספוגים בסירופ סוכר, עם מי ורדים ופיסטוק טחון. בישראל הכנאפה מזוהה מאוד עם ערים מעורבות דוגמת חיפה, עכו ונצרת.
בכריסמס נמכרת כאן הכנאפה בחיתוכים, בעיקר בשל העומס והמחסור במקום. בשאר השנה הכנאפה תגיע כאן במנה אישית ועגולה.
#טיפים
בתיאום מוקדם אפשר לשלב סדנת הכנת כנאפה.
הכנאפה היא מנת הדגל שמזוהה עם נצרת. כנאפה אם עלי (Knafee em Ali old city) היא קונדיטוריית חובה בנצרת לכנאפה אותנטית ובמילים אחרות - אחד המקומות המומלצים ביותר לאכול אותה.
הכנאפה של כנאפה אום עלי בשוק של נצרת מכיל שערות קדאיף, גבינת ג'יבנה מתוקה, עם ריח של חמאה מתוקה ומי ורדים ולמעלה הם בוזקים פיסטוקים טחונים.
עזמי חאמד, הבעלים שמתמחה רק בכנאפה, מספר שרצה לקרוא למקום על שמו. אבל מתוך כבוד לאימו הוא החליט לקרוא למקום על שמה.
עם אווירה אותנטית ומגוון רחב של פריטים עתיקים שתלויים על הקירות, המקום המעוצב הפך לנקודת ביקור חובה לאוהבי המתוקים הערביים שמבקרים בשוק נצרת.
#מה תאכלו כאן?
הכנאפה הוא קינוח מזרח-תיכוני קלאסי על בסיס גבינת ג'יבנה מתוקה, שכבת שערות קדאיף או סולת, ספוגים בסירופ סוכר, עם מי ורדים ופיסטוק טחון. בישראל הכנאפה מזוהה מאוד עם ערים מעורבות דוגמת חיפה, עכו ונצרת.
בכריסמס נמכרת כאן הכנאפה בחיתוכים, בעיקר בשל העומס והמחסור במקום. בשאר השנה הכנאפה תגיע כאן במנה אישית ועגולה.
#טיפים
בתיאום מוקדם אפשר לשלב סדנת הכנת כנאפה.
#על מאפייה נצרתית גלילית ומצוינת
מאפיית אלמשהדאוי (Al-Mishhadawy Bakery) בנצרת היא מאפייה גלילית של בצקים מסורתיים שרבים רואים בה “מוסד” של ממש בין מקומות האוכל הנצרתיים ואחד המקומות הבולטים בארץ למאפי בצק בסגנון פלסטיני מסורתי.
זהו עסק משפחתי-מסורתי של משפחת אלמשהדואי, תושבת הכפר משהד הסמוך לנצרת, זה שעל שמו נקראת המשפחה כולה "אל-משהדאוי".
את הכל מכינים כאן בידיהם בני המשפחה, כולל מוניר וטורפנדה חסן ושלושת ילדיהם שעושים כבוד גדול למאפים ולשיטות שכבר לא רואים היום.
#מה תאכלו כאן?
במאפיית אלמשהדאוי תמצאו כמה מאפים מצוינים וייחודיים שלא תמצאו במקומות אחרים.
המלצות חמות, תרתי משמע, הן לטעום את פטאייר עם תרד בר, מנקיש, מוחמאר ולחם חותם. כולם עשויים מבצקים מסורתיים.
הפטאייר הוא מאפה סופר מהיר מהמטבח הערבי במילוי חמצמץ של תרד טורקי או תרד בר, עם עולש, בצל וסומאק. לעתים גם גבינות, זעתר טרי ועוד.
לחם חותם הוא לחם עתיק שעשוי על גבי אבן מיוחדת ודי נדיר למצוא אותו במקומות אחרים.
לצד מנקיש, סמבוסק תרד או עולש, מוחמאר ועוד מאפי טאבון מקומיים, יש כאן גם לאפות עם עולש מבושל, לאפות עם זעתר וג'יבנה, פיתות רגילות, קמח לבן או מלא, ופיתות טאבון שטוחות, לעיתים עם קצח ושמן זית טרי.
ויש גם את המתוקים המסורתיים, כמו מעמול תמרים ואגוזים, קרקיש (עוגיות דקיקות עם שומשום וזרעי אניס), עוגיות סוריות עם דבש ושומשום ועוד.
#טיפים
חובבי מאפים יוזמנו לקנות קצת לדרך.
אפשר להזמין עוף בגריל יום לפני שבאים לקחת.
מי שמעוניינים במאפי טאבון אותנטיים יפנו אל הטאבון ברחוב טאופיק זיאד. זה מקום קלאסי לטעימת טאבון במאפייה עם טאבון ענק שמככבים בו מאפים כמו מסאח'ן, סמבוסק ופיתות ענקיות עם לאבנה וזעתר.
רחוב אל בישארה 49, נצרת, ליד השוק והעיר העתיקה.
כתבה:
https://youtu.be/3GVbXlZncco?t=5m14s&end=9m40s
טעימות:
https://youtu.be/BnSLw-dTJNc?t=4m50s&end=6m22s
מאפיית אלמשהדאוי (Al-Mishhadawy Bakery) בנצרת היא מאפייה גלילית של בצקים מסורתיים שרבים רואים בה “מוסד” של ממש בין מקומות האוכל הנצרתיים ואחד המקומות הבולטים בארץ למאפי בצק בסגנון פלסטיני מסורתי.
זהו עסק משפחתי-מסורתי של משפחת אלמשהדואי, תושבת הכפר משהד הסמוך לנצרת, זה שעל שמו נקראת המשפחה כולה "אל-משהדאוי".
את הכל מכינים כאן בידיהם בני המשפחה, כולל מוניר וטורפנדה חסן ושלושת ילדיהם שעושים כבוד גדול למאפים ולשיטות שכבר לא רואים היום.
#מה תאכלו כאן?
במאפיית אלמשהדאוי תמצאו כמה מאפים מצוינים וייחודיים שלא תמצאו במקומות אחרים.
המלצות חמות, תרתי משמע, הן לטעום את פטאייר עם תרד בר, מנקיש, מוחמאר ולחם חותם. כולם עשויים מבצקים מסורתיים.
הפטאייר הוא מאפה סופר מהיר מהמטבח הערבי במילוי חמצמץ של תרד טורקי או תרד בר, עם עולש, בצל וסומאק. לעתים גם גבינות, זעתר טרי ועוד.
לחם חותם הוא לחם עתיק שעשוי על גבי אבן מיוחדת ודי נדיר למצוא אותו במקומות אחרים.
לצד מנקיש, סמבוסק תרד או עולש, מוחמאר ועוד מאפי טאבון מקומיים, יש כאן גם לאפות עם עולש מבושל, לאפות עם זעתר וג'יבנה, פיתות רגילות, קמח לבן או מלא, ופיתות טאבון שטוחות, לעיתים עם קצח ושמן זית טרי.
ויש גם את המתוקים המסורתיים, כמו מעמול תמרים ואגוזים, קרקיש (עוגיות דקיקות עם שומשום וזרעי אניס), עוגיות סוריות עם דבש ושומשום ועוד.
#טיפים
חובבי מאפים יוזמנו לקנות קצת לדרך.
אפשר להזמין עוף בגריל יום לפני שבאים לקחת.
מי שמעוניינים במאפי טאבון אותנטיים יפנו אל הטאבון ברחוב טאופיק זיאד. זה מקום קלאסי לטעימת טאבון במאפייה עם טאבון ענק שמככבים בו מאפים כמו מסאח'ן, סמבוסק ופיתות ענקיות עם לאבנה וזעתר.
רחוב אל בישארה 49, נצרת, ליד השוק והעיר העתיקה.
כתבה:
https://youtu.be/3GVbXlZncco?t=5m14s&end=9m40s
טעימות:
https://youtu.be/BnSLw-dTJNc?t=4m50s&end=6m22s
סיור אוכל בנצרת
#על קפה איטלקי ולילות ביירות
בית הקפה "רוזֶה" (Rosé Roastery Boutique Café) בשוק נצרת הוא קפה בוטיק קטן ומוערך המציע פינה נעימה לקפה איטלקי וקינוחים, באמצע או בסופו של יום.
עם מכונה לקליית קפה טרי, קפה רוזה מציע קפה משובח ומודרני, משולב בקונדיטוריה איכותית, ים-תיכונית אך עם ניחוח אירופי.
קפה רוזֶה נמצא בלב נצרת, בקרבת אזור המעיין והעיר העתיקה, מול כנסיית הבשורה האורתודוקסית. מקום מעולה לחובבי קפה ייחודי ולא סטנדרטי.
הבעלים הישאם נמצא בדרך כלל במקום ועל השולחן המרכזי ממתין תמיד לוח שחמט, כמעין אנטיתזה לשש-בש המקובל בבתי הקפה הרגילים כאן.
#מה תאכלו כאן?
קפה רוזֶה הוא מקום מעולה לקפה משובח או קינוח איכותי אחרי ארוחה טובה. לצד אספרסו ומשקאות קפה המבוססים עליו, מציעים כאן גם משקאות פירות מקומיים או מקוריים.
בקונדיטוריה של קפה רוזה אופים עוגות ומיני מאפים. בוויטרינה תמצאו קינוחים ועוגות בסגנון “אירופי–גלילי”, כמו טירמיסו בסגנון ערבי, לצד עוגות גבינה, טארטים, רוגלעך ושאר מאפים וקינוחי קונדיטוריה שחלקם אפילו מופחתי סוכר.
תענוג לחובבי קינוחים יפים ומדויקים - רוזה הוא המקום בנצרת ליהנות מהמעדן הנפלא "לילות ביירות".
היכרות:
https://youtu.be/uDH15tw2KVY
כתבה:
https://youtu.be/BnSLw-dTJNc?t=2m11s&end=4m02s
בית הקפה "רוזֶה" (Rosé Roastery Boutique Café) בשוק נצרת הוא קפה בוטיק קטן ומוערך המציע פינה נעימה לקפה איטלקי וקינוחים, באמצע או בסופו של יום.
עם מכונה לקליית קפה טרי, קפה רוזה מציע קפה משובח ומודרני, משולב בקונדיטוריה איכותית, ים-תיכונית אך עם ניחוח אירופי.
קפה רוזֶה נמצא בלב נצרת, בקרבת אזור המעיין והעיר העתיקה, מול כנסיית הבשורה האורתודוקסית. מקום מעולה לחובבי קפה ייחודי ולא סטנדרטי.
הבעלים הישאם נמצא בדרך כלל במקום ועל השולחן המרכזי ממתין תמיד לוח שחמט, כמעין אנטיתזה לשש-בש המקובל בבתי הקפה הרגילים כאן.
#מה תאכלו כאן?
קפה רוזֶה הוא מקום מעולה לקפה משובח או קינוח איכותי אחרי ארוחה טובה. לצד אספרסו ומשקאות קפה המבוססים עליו, מציעים כאן גם משקאות פירות מקומיים או מקוריים.
בקונדיטוריה של קפה רוזה אופים עוגות ומיני מאפים. בוויטרינה תמצאו קינוחים ועוגות בסגנון “אירופי–גלילי”, כמו טירמיסו בסגנון ערבי, לצד עוגות גבינה, טארטים, רוגלעך ושאר מאפים וקינוחי קונדיטוריה שחלקם אפילו מופחתי סוכר.
תענוג לחובבי קינוחים יפים ומדויקים - רוזה הוא המקום בנצרת ליהנות מהמעדן הנפלא "לילות ביירות".
היכרות:
https://youtu.be/uDH15tw2KVY
כתבה:
https://youtu.be/BnSLw-dTJNc?t=2m11s&end=4m02s
#המקום שכיף לאכול בו כנאפה
ממתקי אל מוכתאר (Al Mokhtar sweets) הם אימפריה נצרתית לכנאפה, בקלאווה ושלל המתוקים הערביים. שני סניפיו פופולריים מאוד, הן בקרב המקומיים ואצל תיירים ומבקרים בעיר.
אחד משני הסניפים של "ממתקי אלמוכתאר" נמצא על רחוב פאולוס השישי (ליד kfc) והשני ברחוב תאופיק זיאד.
שמם המלא והרשמי הוא "ממתקי בני אבו אלסעיד אלמוכתאר".
#מה תאכלו כאן?
מנת הדגל שהכי מזוהה עם נצרת היא הכנאפה. מזוהה מאוד עם ערים מעורבות כמו נצרת, חיפה ועכו, הכנאפה הוא קינוח מזרח-תיכוני קלאסי על בסיס גבינת ג'יבנה מתוקה, שכבת שערות קדאיף או סולת, ספוגה בסירופ סוכר, מי ורדים ופיסטוק טחון.
מטיילים מגדירים את הכנאפה של ממתקי אלמוכתאר בתור הכנאפה הכי טובה בישראל. היא תמיד חמה ולא יותר מדי מתוקה.
הכנאפה כאן תמיד תהיה חמה וטרייה מהתנור, עם הסירופ העדין והפיסטוקים הטריים ומשובחים ובסוף כוס תה עם נענע או קפה אסלי משובח על חשבון הבית.
מהמטבח:
https://youtu.be/m_lXH8znuZQ
סוגי מתוקים נוספים:
https://youtu.be/66JnnbfxEuA
ממתקי אל מוכתאר (Al Mokhtar sweets) הם אימפריה נצרתית לכנאפה, בקלאווה ושלל המתוקים הערביים. שני סניפיו פופולריים מאוד, הן בקרב המקומיים ואצל תיירים ומבקרים בעיר.
אחד משני הסניפים של "ממתקי אלמוכתאר" נמצא על רחוב פאולוס השישי (ליד kfc) והשני ברחוב תאופיק זיאד.
שמם המלא והרשמי הוא "ממתקי בני אבו אלסעיד אלמוכתאר".
#מה תאכלו כאן?
מנת הדגל שהכי מזוהה עם נצרת היא הכנאפה. מזוהה מאוד עם ערים מעורבות כמו נצרת, חיפה ועכו, הכנאפה הוא קינוח מזרח-תיכוני קלאסי על בסיס גבינת ג'יבנה מתוקה, שכבת שערות קדאיף או סולת, ספוגה בסירופ סוכר, מי ורדים ופיסטוק טחון.
מטיילים מגדירים את הכנאפה של ממתקי אלמוכתאר בתור הכנאפה הכי טובה בישראל. היא תמיד חמה ולא יותר מדי מתוקה.
הכנאפה כאן תמיד תהיה חמה וטרייה מהתנור, עם הסירופ העדין והפיסטוקים הטריים ומשובחים ובסוף כוס תה עם נענע או קפה אסלי משובח על חשבון הבית.
מהמטבח:
https://youtu.be/m_lXH8znuZQ
סוגי מתוקים נוספים:
https://youtu.be/66JnnbfxEuA
#החומוסיה המובילה של נצרת
חומוס אל שייח' (Al-Sheikh Restaurant) הנצרתי מציע את אחת ממנות החומוס הטובות בישראל. החומוס הוותיק הזה מנוהל על ידי האחים עלי וירמוכ.
אל תתבאסו על המראה הפשוט של המקום. זו חומוסיה ולא מסעדה שמתיימרת. לכאן באים לאכול את החומוס המעולה וזהו.
חומוס אל שייח ממוקם ליד כיכר תאופיק זיאד, בכיוון כנסיית הבשורה הקתולית.
#מה תאכלו כאן?
קבלו כאן את החומוס המושלם והטהור, או כל שילוב עם המשאוושה או הפול (גרגרים קלילים ועדינים - ללא עיסה) וכמובן כדורי פלאפל מתובלים וטעימים מאוד וסלט ירקות טרי.
קרניבורים או טורפי שווארמות יוכלו לקנות שווארמה מעולה ולשלב על השולחן ויש גם, רחמנא ליצלן, צ'יפס!
#טיפים
סגרו כבר? - מהרו באותו רחוב אל החומוס של עימאד - שגם הוא מעולה.
בלוגרים:
https://youtu.be/o3pyUPhNbLc
חומוס אל שייח' (Al-Sheikh Restaurant) הנצרתי מציע את אחת ממנות החומוס הטובות בישראל. החומוס הוותיק הזה מנוהל על ידי האחים עלי וירמוכ.
אל תתבאסו על המראה הפשוט של המקום. זו חומוסיה ולא מסעדה שמתיימרת. לכאן באים לאכול את החומוס המעולה וזהו.
חומוס אל שייח ממוקם ליד כיכר תאופיק זיאד, בכיוון כנסיית הבשורה הקתולית.
#מה תאכלו כאן?
קבלו כאן את החומוס המושלם והטהור, או כל שילוב עם המשאוושה או הפול (גרגרים קלילים ועדינים - ללא עיסה) וכמובן כדורי פלאפל מתובלים וטעימים מאוד וסלט ירקות טרי.
קרניבורים או טורפי שווארמות יוכלו לקנות שווארמה מעולה ולשלב על השולחן ויש גם, רחמנא ליצלן, צ'יפס!
#טיפים
סגרו כבר? - מהרו באותו רחוב אל החומוס של עימאד - שגם הוא מעולה.
בלוגרים:
https://youtu.be/o3pyUPhNbLc
#על מאפי אלטאבון נפלאים בנצרת
מאפיית אלטאבון (Altaboon Bakery) היא מאפיית בצקים ומאפים גליליים בנצרת, עם טאבון ענק, המציעה מגוון מאפים מעולים במחירים קלים.
הטאבון הזה הוא תנור מסורתי מעולה על אבנים שמנפיק מאפים מצוינים שלדעת רבים הם מהמוצלחים ביותר בעיר.
מאפיית הטאבון המפורסמת ממוקמת מתחת לכיכר, ברחוב טאופיק זיאד 4, פינת פאולוס השישי, הרחוב שהוא עורק האוכל המרכזי של נצרת.
#מה תאכלו כאן?
הטאבון זו מאפייה קטנה עם טאבון ענק שהיא מקום קלאסי למאפים ומעדנים מטאבון אותנטי.
מכניסים פה בצקים לטאבון האבנים והופכים אותם למאפים מסורתיים מהגליל, כולל ספיחה, מנאקיש זעתר, גבינות ואפילו פיצות נצרתיות כאלה.
עוד מוכרים כאן מסאח'ן עוף, סמבוסק, סמבוסק עם עוף, פיתות ענקיות עם לאבנה וזעתר, חריף ועוד.
#טיפים
המחירים עממיים.
מאפיית אלטאבון (Altaboon Bakery) היא מאפיית בצקים ומאפים גליליים בנצרת, עם טאבון ענק, המציעה מגוון מאפים מעולים במחירים קלים.
הטאבון הזה הוא תנור מסורתי מעולה על אבנים שמנפיק מאפים מצוינים שלדעת רבים הם מהמוצלחים ביותר בעיר.
מאפיית הטאבון המפורסמת ממוקמת מתחת לכיכר, ברחוב טאופיק זיאד 4, פינת פאולוס השישי, הרחוב שהוא עורק האוכל המרכזי של נצרת.
#מה תאכלו כאן?
הטאבון זו מאפייה קטנה עם טאבון ענק שהיא מקום קלאסי למאפים ומעדנים מטאבון אותנטי.
מכניסים פה בצקים לטאבון האבנים והופכים אותם למאפים מסורתיים מהגליל, כולל ספיחה, מנאקיש זעתר, גבינות ואפילו פיצות נצרתיות כאלה.
עוד מוכרים כאן מסאח'ן עוף, סמבוסק, סמבוסק עם עוף, פיתות ענקיות עם לאבנה וזעתר, חריף ועוד.
#טיפים
המחירים עממיים.
#על העראייס מהטובים בישראל
שיפודי אלזעים, או אל זעאיים (Shipudei Alzaeem) הוא שיפודיה קטנה עם שלט כתום וליתר דיוק דוכן מיתולוגי שמכין את העראייס הנחשב לאחד הטובים ויש האומרים הטוב בארץ.
למי שהחמיץ את הטרנד הטעים הזה, העראייס הוא פיתה ממולאת בבשר עגל וטלה הנחרכת באש גלויה. ביחד עם הפיתה גורם הבשר השומני לכך שלפיתה יהיה טעם אחר ומוצלח והביס הוא מהטעימים שיש.
חוץ מלהיות מקום מובחר לעראייס, שנקרא כאן גם ערוסה, מי שנמנעים מפחמימות הפיתה יוכלו לאכול כאן בשרים מצוינים על האש.
דוכן השיפודים הזה ממוקם על ממלכת האוכל של נצרת, רחוב פאולוס השישי 150.
#מה תאכלו כאן?
מנת הדגל כאן היא הערוסה, שרובנו מכירים בתור עראייס, מאכל בשר בפיתה שהפך פופולרי מאוד בשנים האחרונות.
העראייס הוא בעצם בשר טחון ומתובל שהוכנס לתוך פיתה מהדקים וצולים על הפחמים.
כשהוא מוכן, מוסיפים לעראייס טחינה, עגבניות, סלט כרוב, עמבה ופטרוזיליה והתוצאה כאן היא של אחד הביסים
הטובים שתקבלו בנצרת.
#טיפים
המקום נפתח בדרך כלל בשעות הצהריים.
אפשר להזמין כאן גם חצי פיתה ולא רק פיתה שלמה.
שיפודי אלזעים, או אל זעאיים (Shipudei Alzaeem) הוא שיפודיה קטנה עם שלט כתום וליתר דיוק דוכן מיתולוגי שמכין את העראייס הנחשב לאחד הטובים ויש האומרים הטוב בארץ.
למי שהחמיץ את הטרנד הטעים הזה, העראייס הוא פיתה ממולאת בבשר עגל וטלה הנחרכת באש גלויה. ביחד עם הפיתה גורם הבשר השומני לכך שלפיתה יהיה טעם אחר ומוצלח והביס הוא מהטעימים שיש.
חוץ מלהיות מקום מובחר לעראייס, שנקרא כאן גם ערוסה, מי שנמנעים מפחמימות הפיתה יוכלו לאכול כאן בשרים מצוינים על האש.
דוכן השיפודים הזה ממוקם על ממלכת האוכל של נצרת, רחוב פאולוס השישי 150.
#מה תאכלו כאן?
מנת הדגל כאן היא הערוסה, שרובנו מכירים בתור עראייס, מאכל בשר בפיתה שהפך פופולרי מאוד בשנים האחרונות.
העראייס הוא בעצם בשר טחון ומתובל שהוכנס לתוך פיתה מהדקים וצולים על הפחמים.
כשהוא מוכן, מוסיפים לעראייס טחינה, עגבניות, סלט כרוב, עמבה ופטרוזיליה והתוצאה כאן היא של אחד הביסים
הטובים שתקבלו בנצרת.
#טיפים
המקום נפתח בדרך כלל בשעות הצהריים.
אפשר להזמין כאן גם חצי פיתה ולא רק פיתה שלמה.
מסעדת תישרין
#על מסעדה איכותית בנצרת
מסעדת "תשרין” או תישרין (Tishreen Nazareth), בעברית "תשרי", היא מסעדת פיוז'ן ערבית ומושקעת, עם מטבח סופר משובח, ממוקמת בתוך בית פרטי עתיק, במבנה ישן מהמאה ה-19.
נמצאת בכיכר המעיין, בסמוך לכנסית הבשורה בנצרת, ברחוב אל בישארה 56. תשרין מציעה מטבח פיוז'ן בו משלבים בין אוכל ערבי מסורתי למנות עדכניות ממטבחי העולם המובילים, מנות ערביות אותנטיות לצד מנות שזכו לפרשנות עכשווית.
#מה תאכלו כאן?
מסעדת תשרין מציעה אוכל ערבי ומסורתי משולב במטבח מודרני ועדכני. יש בה מגוון גדול של מנות אוכל ערבי ברמת פיין עם מנות מושקעות ממטבח השפים.
כבר בכניסה למסעדה תראו את הטאבון, עם האופה הלבוש מכף רגל ועד ראש. מהטאבון הבוער יוצאים כל הזמן דברים - מלאפות ומאפים ועד למנות בשריות שהוכנו בו.
אחת המנות הכי טובות כאן היא זו של צלעות הכבש האפויות בטאבון (במקום בתנור או על הגריל). עם המרקם, הקראנצ’יות והתיבול המזרחי, הצלעות הן לא פחות ממושלמות.
כאן גם תוגש לכם מנת העראיס המשלבת קבב עם גבינה צהובה עטופים בבצק פילו, לצד מנת קורדון בלו של אווז מעושן וגבינה.
יש גם חציל קלוי, מוגש עם טחינה אדומה, תודות לפלפלים אדומים שמוסיפים למנה טאץ’ נהדר. וסלט שנקליש עם עגבניות, בצל, עלי נענע, לימון ושמן זית עם גבינה סורית.
כמעט אחרון הוא העוף בקפה - מנה מפתיעה של נתחי עוף מבושלים ברוטב שזיפים וקפה, שילוב מעניין וטעים. לצדו מגישים כאן חיטה ירוקה ואורז שתפקידם לאזן את הטעמים החזקים.
ונסיים בקינוח של עיש אלסראיא, שהוא מלבי על פרוסת לחם. בתיאבון!
#טיפים
מומלץ לתאם ולהזמין לפני שמגיעים.
מתלבטים בתפריט? - התייעצו עם המלצרים וסמכו על הצעותיהם.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/Lzrqj-AcPo0
פרסומת:
https://youtu.be/YeEubgodvog
אווירה ומנות:
https://youtu.be/ZuU_cBF9a90
כתבה:
https://youtu.be/BnSLw-dTJNc?t=7m58s&end=8m25s
מסעדת "תשרין” או תישרין (Tishreen Nazareth), בעברית "תשרי", היא מסעדת פיוז'ן ערבית ומושקעת, עם מטבח סופר משובח, ממוקמת בתוך בית פרטי עתיק, במבנה ישן מהמאה ה-19.
נמצאת בכיכר המעיין, בסמוך לכנסית הבשורה בנצרת, ברחוב אל בישארה 56. תשרין מציעה מטבח פיוז'ן בו משלבים בין אוכל ערבי מסורתי למנות עדכניות ממטבחי העולם המובילים, מנות ערביות אותנטיות לצד מנות שזכו לפרשנות עכשווית.
#מה תאכלו כאן?
מסעדת תשרין מציעה אוכל ערבי ומסורתי משולב במטבח מודרני ועדכני. יש בה מגוון גדול של מנות אוכל ערבי ברמת פיין עם מנות מושקעות ממטבח השפים.
כבר בכניסה למסעדה תראו את הטאבון, עם האופה הלבוש מכף רגל ועד ראש. מהטאבון הבוער יוצאים כל הזמן דברים - מלאפות ומאפים ועד למנות בשריות שהוכנו בו.
אחת המנות הכי טובות כאן היא זו של צלעות הכבש האפויות בטאבון (במקום בתנור או על הגריל). עם המרקם, הקראנצ’יות והתיבול המזרחי, הצלעות הן לא פחות ממושלמות.
כאן גם תוגש לכם מנת העראיס המשלבת קבב עם גבינה צהובה עטופים בבצק פילו, לצד מנת קורדון בלו של אווז מעושן וגבינה.
יש גם חציל קלוי, מוגש עם טחינה אדומה, תודות לפלפלים אדומים שמוסיפים למנה טאץ’ נהדר. וסלט שנקליש עם עגבניות, בצל, עלי נענע, לימון ושמן זית עם גבינה סורית.
כמעט אחרון הוא העוף בקפה - מנה מפתיעה של נתחי עוף מבושלים ברוטב שזיפים וקפה, שילוב מעניין וטעים. לצדו מגישים כאן חיטה ירוקה ואורז שתפקידם לאזן את הטעמים החזקים.
ונסיים בקינוח של עיש אלסראיא, שהוא מלבי על פרוסת לחם. בתיאבון!
#טיפים
מומלץ לתאם ולהזמין לפני שמגיעים.
מתלבטים בתפריט? - התייעצו עם המלצרים וסמכו על הצעותיהם.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/Lzrqj-AcPo0
פרסומת:
https://youtu.be/YeEubgodvog
אווירה ומנות:
https://youtu.be/ZuU_cBF9a90
כתבה:
https://youtu.be/BnSLw-dTJNc?t=7m58s&end=8m25s
פלאפל חאזן
#על הפלאפל שתאהבו בנצרת
פלאפל חאזן (Khazen falafel) נחשב בנצרת לאחד הפלאפל הטובים בעיר. לא חסרים גם מי שיגדירו אותו בתור “הטוב ביותר בנצרת”.
זהו דוכן צנוע, בסימטאות השוק העתיק של העיר, שבמרכזו כדורים ירוקים ועשירים בעשבי תבלין וטעם נהדר שבא ממתכון משפחתי שעובר מאב לסבתא כבר דורות.
#מה תאכלו כאן?
פלאפל חאזן מציע את אחד הפלאפלים הטעימים בנצרת. במרכז עומדים כדורי הפלאפל המאוד טריים שלו, קראנצ’יים מבחוץ ורכים ונימוחים מבפנים.
חומר הפלאפל שלו ירוק וכולל כוסברה, פטרוזיליה ועוד מרכיבים סודיים שתורמים לצבע וכמובן גם לטעם המצוין.
פלאפל חאזן (Khazen falafel) נחשב בנצרת לאחד הפלאפל הטובים בעיר. לא חסרים גם מי שיגדירו אותו בתור “הטוב ביותר בנצרת”.
זהו דוכן צנוע, בסימטאות השוק העתיק של העיר, שבמרכזו כדורים ירוקים ועשירים בעשבי תבלין וטעם נהדר שבא ממתכון משפחתי שעובר מאב לסבתא כבר דורות.
#מה תאכלו כאן?
פלאפל חאזן מציע את אחד הפלאפלים הטעימים בנצרת. במרכז עומדים כדורי הפלאפל המאוד טריים שלו, קראנצ’יים מבחוץ ורכים ונימוחים מבפנים.
חומר הפלאפל שלו ירוק וכולל כוסברה, פטרוזיליה ועוד מרכיבים סודיים שתורמים לצבע וכמובן גם לטעם המצוין.
אבו אשרף
#על ממלכת הקטאיף של נצרת
מסעדת הקטאיף של אבו אשרף (Abu Ashraf) נמצאת במרכז השוק של העיר העתיקה בנצרת.
הקַטַאיֵף (או אַטַאיֵף, atayef) הוא מעדן רמדאן קלאסי, משהו בין פנקייק מזרחי לכיסון מתוק בסגנון ערבי שכאן תוכלו לאכול בכל זמן, וברמדאן נפוץ בסוריה, מצרים, לבנון ואצל הפלשתינים.
במסעדת הדיואן אל סראיה של אבו אשרף לא מועסקים עובדים נוספים ולרוב זה הוא שמכין את הקטאיף המתוקים וממכרים שלו.
#מה תאכלו כאן?
אבו אשרף מתמחה בהכנת הקטאיף, פנקייק ערבי מתוק וטעים מאוד, עשוי מבצק מטוגן ובו גבינה מתוקה או אגוזים מתוקים.
#טיפים
הקטאיף נמכר ופופולרי בעיקר בחג הראמדן, אבל כאן הם נמכרים כל השנה.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/vxRCF5wyoLI
היכרות:
https://youtu.be/I10vEdDvcI0
כתבה:
https://youtu.be/GfagDUM2LlY?t=3m55s
מסעדת הקטאיף של אבו אשרף (Abu Ashraf) נמצאת במרכז השוק של העיר העתיקה בנצרת.
הקַטַאיֵף (או אַטַאיֵף, atayef) הוא מעדן רמדאן קלאסי, משהו בין פנקייק מזרחי לכיסון מתוק בסגנון ערבי שכאן תוכלו לאכול בכל זמן, וברמדאן נפוץ בסוריה, מצרים, לבנון ואצל הפלשתינים.
במסעדת הדיואן אל סראיה של אבו אשרף לא מועסקים עובדים נוספים ולרוב זה הוא שמכין את הקטאיף המתוקים וממכרים שלו.
#מה תאכלו כאן?
אבו אשרף מתמחה בהכנת הקטאיף, פנקייק ערבי מתוק וטעים מאוד, עשוי מבצק מטוגן ובו גבינה מתוקה או אגוזים מתוקים.
#טיפים
הקטאיף נמכר ופופולרי בעיקר בחג הראמדן, אבל כאן הם נמכרים כל השנה.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/vxRCF5wyoLI
היכרות:
https://youtu.be/I10vEdDvcI0
כתבה:
https://youtu.be/GfagDUM2LlY?t=3m55s
לה קפה
#על בית הקפה הערבי הפריזאי בנצרת
ממוקם ברחוב תאופיק זיאד 68 בנצרת, בית קפה ומאפה תמצאו אצל La Cafe, שמתמקד בקפה מצוין, קרואסונים וכריכי גורמה.
בית הקפה והמאפה הקטן הזה הוא שילוב של מאפייה עם בית קפה באווירה נעימה, מקום שמציע קפה ברמה אירופית ועדיין ממותג כקפה שכונתי וחמים.
#מה תאכלו כאן?
"לה קפה" הוא מקום שמציע קפה מצוין ומאפים נהדרים. במאפים הטעימים שלו בולטים הקרואסונים וכריכי הדגים.
מומלץ מאוד גם כריך הסלמון המעושן ושווה לטעום גם מהקרואסונים במילויים שונים ושאר המאפים המתוקים.
משקאות הקפה כוללים קפוצ’ינו, אספרסו, אייס לאטֶה, מאצ’ה קרה, אמריקנו קר וכו'.
בתיאבון!
ממוקם ברחוב תאופיק זיאד 68 בנצרת, בית קפה ומאפה תמצאו אצל La Cafe, שמתמקד בקפה מצוין, קרואסונים וכריכי גורמה.
בית הקפה והמאפה הקטן הזה הוא שילוב של מאפייה עם בית קפה באווירה נעימה, מקום שמציע קפה ברמה אירופית ועדיין ממותג כקפה שכונתי וחמים.
#מה תאכלו כאן?
"לה קפה" הוא מקום שמציע קפה מצוין ומאפים נהדרים. במאפים הטעימים שלו בולטים הקרואסונים וכריכי הדגים.
מומלץ מאוד גם כריך הסלמון המעושן ושווה לטעום גם מהקרואסונים במילויים שונים ושאר המאפים המתוקים.
משקאות הקפה כוללים קפוצ’ינו, אספרסו, אייס לאטֶה, מאצ’ה קרה, אמריקנו קר וכו'.
בתיאבון!
אבו גאנם
#מהטובות ברחוב השווארמה של נצרת
מחפשים שווארמה ברחוב פאולוס השישי? - אבו גאנם (Abou Ganem) היא מסעדה מזרחית מזרחית עממית ומצוינת, עם שווארמה, סלטים וחומוס עשויים פשוט טוב.
ממוקמת על רחוב פאולוס השישי 106, אבו ג'אנם היא שווארמיה, חומוסיה ומסעדה מזרחית באלדי ומצוינת בנצרת.
נציין שאבו ג'אנם היא רק אחת הנציגות של הרחוב המכונה בנצרת "רחוב השווארמה" ומלא בשווארמיות נוספות. כך שאם אתם מכורים לשיפוד המסתובב הזה תוכלו להנות כאן כל יום ממקום אחר וטעים.
#טיפים
יש להם סניף בנוף הגליל (נצרת עילית לשעבר). ראו "אבו גאנם שרביני" ברחוב הפריון 2, נוף הגליל.
אם סגור אז מצוינת גם המסעדה עם האוכל המסורתי של נצרת, מסעדת אל ג'נינה שבכיכר המעיין.
כתבה:
https://youtu.be/3GVbXlZncco?t=12m47s&end=17m19s
מסעדת אל ג'נינה:
https://youtu.be/3GVbXlZncco?t=17m34s
מחפשים שווארמה ברחוב פאולוס השישי? - אבו גאנם (Abou Ganem) היא מסעדה מזרחית מזרחית עממית ומצוינת, עם שווארמה, סלטים וחומוס עשויים פשוט טוב.
ממוקמת על רחוב פאולוס השישי 106, אבו ג'אנם היא שווארמיה, חומוסיה ומסעדה מזרחית באלדי ומצוינת בנצרת.
נציין שאבו ג'אנם היא רק אחת הנציגות של הרחוב המכונה בנצרת "רחוב השווארמה" ומלא בשווארמיות נוספות. כך שאם אתם מכורים לשיפוד המסתובב הזה תוכלו להנות כאן כל יום ממקום אחר וטעים.
#טיפים
יש להם סניף בנוף הגליל (נצרת עילית לשעבר). ראו "אבו גאנם שרביני" ברחוב הפריון 2, נוף הגליל.
אם סגור אז מצוינת גם המסעדה עם האוכל המסורתי של נצרת, מסעדת אל ג'נינה שבכיכר המעיין.
כתבה:
https://youtu.be/3GVbXlZncco?t=12m47s&end=17m19s
מסעדת אל ג'נינה:
https://youtu.be/3GVbXlZncco?t=17m34s
