שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
סורה מרגריטה
אמורה, פיצה בצורת לב
הוסטריה רומנה
פליס א טסטסיו
טרטוריות
#מסעדה מעולה בגטו היהודי
את האוכל האמיתי והביתי של רומא תאכלו רק אם תבררו היכן אוכלים המקומיים. האמת היא שזה נכון לכל מקום, כי בעלי מקצוע שאינם פונים לתיירים, לא יירדו ברמה כי המקומיים פשוט יפסיקו לבוא. באיטליה זה מדויק פי כמה. מסעדות תיירים רבות הן פשוט גרועות.
ואחת מצוינת, שמציעה את האוכל האמיתי והביתי של רומא, היא ה"סורה מרגריטה" (Sora Margherita) שבגטו היהודי. כמו לא מעט מהמסעדות הביתיות של איטליה, גם הסורה נראית "פושטית", אבל מהרגע שהאוכל מוגש לשולחן תגלו שהאוכל הרומאי האותנטי שלה הוא הדבר האמיתי והטעים שרציתם. בתיאבון!
ביקור במקום:
https://youtu.be/J2THKqoeEGY
ביקור במטבח:
https://youtu.be/v-9WHGLNbiM
את האוכל האמיתי והביתי של רומא תאכלו רק אם תבררו היכן אוכלים המקומיים. האמת היא שזה נכון לכל מקום, כי בעלי מקצוע שאינם פונים לתיירים, לא יירדו ברמה כי המקומיים פשוט יפסיקו לבוא. באיטליה זה מדויק פי כמה. מסעדות תיירים רבות הן פשוט גרועות.
ואחת מצוינת, שמציעה את האוכל האמיתי והביתי של רומא, היא ה"סורה מרגריטה" (Sora Margherita) שבגטו היהודי. כמו לא מעט מהמסעדות הביתיות של איטליה, גם הסורה נראית "פושטית", אבל מהרגע שהאוכל מוגש לשולחן תגלו שהאוכל הרומאי האותנטי שלה הוא הדבר האמיתי והטעים שרציתם. בתיאבון!
ביקור במקום:
https://youtu.be/J2THKqoeEGY
ביקור במטבח:
https://youtu.be/v-9WHGLNbiM
#הפיצריה שהפיצה שלה בצורת לב
זוגות מאוהבים ישמחו לפיצה רומנטית קצת יותר מהרגיל - פיצריית דט'ס אמורה (That's Amore) שליד מזרקת טרווי מציעה גימיק חמוד ורומנטי - פיצה בצורת לב. האמת היא שפיצות בצורת לב הן סיפור ותיק, אבל מרבית המקומות מכינים אותן רק לקראת יום האהבה או בהזמנות מיוחדות. כאן זה כל השנה.
על מאכלים אחרים כאן יש פה ושם מחלוקת, אבל לפחות לגבי הפיצות הללו אנחנו ממליצים. דט'ס אמורה בעברית זה "זו אהבה" ואנחנו בהחלט בעניין.
ביקור במקום:
https://youtu.be/pZmIaSB819E
זוגות מאוהבים ישמחו לפיצה רומנטית קצת יותר מהרגיל - פיצריית דט'ס אמורה (That's Amore) שליד מזרקת טרווי מציעה גימיק חמוד ורומנטי - פיצה בצורת לב. האמת היא שפיצות בצורת לב הן סיפור ותיק, אבל מרבית המקומות מכינים אותן רק לקראת יום האהבה או בהזמנות מיוחדות. כאן זה כל השנה.
על מאכלים אחרים כאן יש פה ושם מחלוקת, אבל לפחות לגבי הפיצות הללו אנחנו ממליצים. דט'ס אמורה בעברית זה "זו אהבה" ואנחנו בהחלט בעניין.
ביקור במקום:
https://youtu.be/pZmIaSB819E
#על המסעדה עם האנטיפסטי הטוב ברומא
בלי טרנדים עכשוויים, עם אוכל איטלקי מסורתי, מרכיבים עונתיים וטריים, לחם טרי, יין אדום יבש ומלצרים מבוגרים שאומרים את התפריט בעל פה, רומא היא ממלכת הטרטוריות. אלה אותן מסעדות ביתיות, עממיות ומאד לא רשמיות, שהן המקבילות האיטלקיות לביסטרו הצרפתי ולדיינר האמריקאי.
ברחוב קטן בפיאצה ברבריני, נמצאת "הוסטריה רומנה", שהיא טרטוריה כזו והיא ממש לא מכוונת את עצמה לתיירים. זה מבטיח למי שאוהב לאכול את הדבר האמיתי שתקבל את המנה הראויה. תושבי רומא אומרים עליה שהיא מציעה את "האנטיפסטי הכי טוב ברומא".
הטרטוריה הזו ידועה ומשרתת בעיקר את תושבי ואתרי או ספרי הטיולים לא מספרים עליה, אבל גם תיירים יהנו כאן. תוכלו להזמין כאן אנטיפסטי של קישואים, ארטישוקים, חצילים או בייבי ארטישוק מטוגנים, סרדינים מלוחים שטוגנו בפירורי לחם ובצל, סלט סלרי פיקנטי, קציצות תפוחי אדמה, פרוסות ריקוטה, פטריות וזה רק חלק מההיצע המזדמן.
#טיפים
1. כשאתם מזמינים כאן פסטה, בקשו את ה"אורגינל" (Originale). כך תוגש לכם הפסטה בקערה שבה הפסטה עורבבה עם הרוטב לפני שהוגשה לשולחן.
2. היו נחמדים למלצרים. זה עשוי להשתלם לכם, במנות מיוחדות שהם לא מזדרזים להציע לתיירים.
3. המחירים כאן סבירים. תנו טיפ מכבד!
בתיאבון!
ביקור במקום:
https://youtu.be/X6dD6tJ7myo
הדרכה:
https://youtu.be/5UKxZOEwqJI
בלי טרנדים עכשוויים, עם אוכל איטלקי מסורתי, מרכיבים עונתיים וטריים, לחם טרי, יין אדום יבש ומלצרים מבוגרים שאומרים את התפריט בעל פה, רומא היא ממלכת הטרטוריות. אלה אותן מסעדות ביתיות, עממיות ומאד לא רשמיות, שהן המקבילות האיטלקיות לביסטרו הצרפתי ולדיינר האמריקאי.
ברחוב קטן בפיאצה ברבריני, נמצאת "הוסטריה רומנה", שהיא טרטוריה כזו והיא ממש לא מכוונת את עצמה לתיירים. זה מבטיח למי שאוהב לאכול את הדבר האמיתי שתקבל את המנה הראויה. תושבי רומא אומרים עליה שהיא מציעה את "האנטיפסטי הכי טוב ברומא".
הטרטוריה הזו ידועה ומשרתת בעיקר את תושבי ואתרי או ספרי הטיולים לא מספרים עליה, אבל גם תיירים יהנו כאן. תוכלו להזמין כאן אנטיפסטי של קישואים, ארטישוקים, חצילים או בייבי ארטישוק מטוגנים, סרדינים מלוחים שטוגנו בפירורי לחם ובצל, סלט סלרי פיקנטי, קציצות תפוחי אדמה, פרוסות ריקוטה, פטריות וזה רק חלק מההיצע המזדמן.
#טיפים
1. כשאתם מזמינים כאן פסטה, בקשו את ה"אורגינל" (Originale). כך תוגש לכם הפסטה בקערה שבה הפסטה עורבבה עם הרוטב לפני שהוגשה לשולחן.
2. היו נחמדים למלצרים. זה עשוי להשתלם לכם, במנות מיוחדות שהם לא מזדרזים להציע לתיירים.
3. המחירים כאן סבירים. תנו טיפ מכבד!
בתיאבון!
ביקור במקום:
https://youtu.be/X6dD6tJ7myo
הדרכה:
https://youtu.be/5UKxZOEwqJI
#הטרטוריה הטובה ביותר ברומא
טרטוריות, המסעדות הביתיות של רומא, לא מכוונות לתיירים. זה גם המקרה של מי שזוכה למוניטין של הטרטוריה הטובה ברומא, Felice a Testaccio. הטרטוריה הזו שהוקמה ב-1936 ממוקמת בבניין רגיל באזור רגיל בשכונת טסטשיו. היא קיימת כבר שלושה דורות במשפחה.
מומלץ להזמין כאן את ה-"Tannarelli cacao e pepe". זהו תבשיל רומי של קערת פסטה, לרוב ספגטי, שעליו מגרדים גבינת פקורינו ומוסיפים פלפל שחור, מי פסטה ושמן זית.
גם הטירמיסו של המסעדה זכה בפרסים ומומלץ להזמינו כקינוח מעולה לסיום הארוחה.
ביקור במקום:
https://youtu.be/xtn0QPZZPMY
טרטוריות, המסעדות הביתיות של רומא, לא מכוונות לתיירים. זה גם המקרה של מי שזוכה למוניטין של הטרטוריה הטובה ברומא, Felice a Testaccio. הטרטוריה הזו שהוקמה ב-1936 ממוקמת בבניין רגיל באזור רגיל בשכונת טסטשיו. היא קיימת כבר שלושה דורות במשפחה.
מומלץ להזמין כאן את ה-"Tannarelli cacao e pepe". זהו תבשיל רומי של קערת פסטה, לרוב ספגטי, שעליו מגרדים גבינת פקורינו ומוסיפים פלפל שחור, מי פסטה ושמן זית.
גם הטירמיסו של המסעדה זכה בפרסים ומומלץ להזמינו כקינוח מעולה לסיום הארוחה.
ביקור במקום:
https://youtu.be/xtn0QPZZPMY
