מסעדת מבריקוס (Mavrikos) שבכיכר העיר לינדוס היא מסעדה שקיימת כאן מאז 1933. מגישים בה אוכל יווני מעולה ואותנטי ומאכלי גורמה מהמטבחים הים-תיכוניים שמסביב ליוון.

בעלי המסעדה, האחים מבריקוס, מיכליס (Michalis) והשף דימיטרי (Dimitri), או דימיטרוס, ממשיכי המסורת המשפחתית, של מטבח יווני עממי אך אנין, משולב במטבח צרפתי משובח.

מדובר במסעדה המפורסמת והמעוטרת ביותר ביוון, כפי שמעידים הפרסים שעל הקיר ותמונות העשירים והמפורסמים הרבים, שסעדו בה במהלך המאה האחרונה. ביניהם תמצאו שחקנים ועשירים כמו ברברה סטרייסנד, ז'קלין אונאסיס, רוג'ר מור ואחרים.

בין המאכלים המומלצים כאן תמצאו את פילה הבקר המשובח, לצד השעועית הלבנה ברוטב וחרובים, מבחר דגים, פירות ים ועוד.

אבל יש במסעדה הזו יותר מסתם מנות מעולות. הבסיס למוניטין המעולה של מבריקוס נובע בעיקר מהשילוב הייחודי שבין אוכל מעולה לבין הקסם הכפרי של המקום, בדגש על הישיבה והסעודה במרפסת המוצלת שלה.

מבט מקרוב וראיון עם השף והבעלים דימיטרי מבריקוס: