#על מקום מושלם לארוחת בוקר יוונית

תרצו לסעוד בפֵּלִיקָן קִיפּוֹס (Pelican Kipos)? - יש כאן את אחת הטובות שבהן. ליד מיץ תפוזים סחוט אמיתי ונהדר, לחם טרי ומעולה וסלט בוקר נהדר, תוכלו לאכול את הסטרפצדה (Strapatsada), מעין שקשוקה יוונית, הנראית כחביתה מקושקשת ומעורבבת עם עגבניות, בצל וגבינת פטה נהדרת במיקס עם טעם נהדר.

עם עוד כמה דברים טובים, כמו קפה מצוין ודבש וריבות למריחה, אתם הולכים לאכול כאן את אחת מארוחות הבוקר המהנות שלכם בסנטוריני.

ואגב, נסו את היוגורט היווני עם אגוזי המלך והדבש - קינוח עילאי בארוחת הבוקר כאן. יתכן שאצל חלקכם זו תהיה כל הארוחה, במיוחד למי שלא רוצים להעמיס, אבל רוצים לאכול טוב בריא בבוקר. בתיאבון!


בלוגרים:

https://youtu.be/3yzGcNSm4ac

#על הפאב המגניב בוומרו

נאפולי סנטרלה פאב (Napoli Centrale) הוא פאב ותיק ומלא אווירה, שנמצא ברובע וומרו הנחשב. עם עיצוב בסגנון של קרון רכבת וינטג', מוזיקה טובה ואווירה רגועה, סנטרלה פאב נחשב למקום נהדר לבלות בשתייה ואכילה טובה ולמפגש של ערב עם חברים או קשירת שיחה עם חברים חדשים.

המקום מתאים לצעירים, לתיירים פתוחים ולבילוי קבוצתי שמח. זה פאב עם צוות מקצועי, אדיב וידידותי. השירות מסביר פנים, עם תשומת לב רבה לפרטים.

התפריט כאן נהדר והאוכל מצוין. בין המנות שאנשים אוהבים כאן, לצד הבירות המגוונות, תמצאו את המתאבנים הטעימים, הסנדוויצ'ים וכריכי הגורמה הנהדרים והמנות המצוינות, דוגמת כדורי בשר עם פונדו.

בשריפה לפני כמה שנים המקום נחרב לגמרי. עם פתיחתו מחדש, לאחר ששוקם, הוא חזר והפך בעיני המקומיים עוד יותר מרשים ומחבק משהיה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/3LZpLgTmI8s

#על סניף מקדונלד'ס הכי אלגנטי בעולם

המקום המרשים של סניף נוגאטי של מקדונלד'ס בודפשט (McDonald's Nyugati) זכה לכינוי "הסניף היפה ביותר בעולם" של הרשת. הוא צמוד לתחנת הרכבת הישנה ניוגטי ומהווה מעין חלק מהמבנה היפהפה שלה.

באוכל של "מקדונלדס היפה בעולם" אין הבדל כמובן מסניפים אחרים, אבל באסתטיקה יש ויש. כאן מתחבר הפאר העתיק עם המסעדה המודרנית, כשהאדריכלות המדהימה והתקרה הקשתית והגבוהה עוטפים חלל מרשים ומעוצב, על פני שטח נדיב במיוחד.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/i-RcuyPgvNc?t=6s


ביקור במקום:

https://youtu.be/OLX7R4t9j9Q


בלוגרים:

https://youtu.be/VOBYtSEthls?t=31s

#על בית הקפה עם הנוף המדהים לים

בית הקפה נירו (Caffè Nero) הוא בית קפה גדול ומודרני, עם נוף מהמם לעיר התחתית ולים. המיקום המרכזי שלו, ליד תחנות האוטובוס הופך אותו לנקודת מפגש מצוינת.

כמו בכל Nero בעולם תוכלו ליהנות כאן מכל סוגי האספרסו, הקפוצ'ינו, שוקו חם מתוק מאוד, פראפה קר ומבחר העוגות שלידם.

עיצוב הפנים נחמד וממוזג בדלתות עם מאווררים ענקיים. הצוות ידידותי ואדיב.

הקפה הזה נמצא באחד נמיקומים הטובים בעולם. מהשולחנות שבמרפסת יש תצפית נוף נהדרת אל הים, לנמל ואל החוף.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/N2SOLF6lYWE

#על מסעדה בולגרית ותיקה ומסורתית

טברנת פוד ליפיטה (Pod Lipite Tavern) היא מהמסעדות הוותיקות, או אפילו המסעדה הוותיקה ביותר בסופיה. עם מנות בולגריות אותנטיות ואווירה טובה, זה אחד המקומות השווים לאכילה של אוכל בולגרי מסורתי בסופיה.

פוד ליפיטה פועלת מאז 1926 והיא סוג של פנינה נסתרת, מעט רחוקה ממסלול התיירים הרגיל, עם אוכל ששווה את המרחק.

אבל לפני הכל זו מסעדה מסורתית שווה, עם אווירה שמחה ונעימה, הידועה גם כמסעדת הגן הוותיקה העיר. החצר שלה קטנה ונחמדה מאוד לארוחת צהריים, במיוחד בימי שמש נעימים בעונות המעבר.

תמצאו בה מנות מצוינות מהמטבח המקומי הבולגרי והבלקני ובמחירים הוגנים. כי האוכל כאן בולגרי, מסורתי, טעים, טרי ונהדר, עם מנות גדולות ובאיכות בולגרית מעולה.

בין המנות הטעימות שכאן תמצאו את הבשר עם חצילים צלויים ברוטב עגבניות ואת הקבפצ'ה בגריל (Kebapche), שהוא קבב בולגרי מעולה.

בין הסלטים תמצאו סלט קומיצקה ואגב, שווה להזמין את לחם השום האוורירי, שיוצא כאן ישר מהתנור.

אחרי המתאבנים, הסלטים והעיקריות, יש גם יין אדום ביתי וטעים וגם בקינוחים תוצרת בית לא מפספסים כאן. הגלידה טובה והעוגה הביתית עם אפרסקים מאוד טעימה.

השירות כאן מצוין, ידידותי וקשוב. איש לא מתנשא או מקשה על תיירים והצוות נותן תשובות והמלצות כנות.

תורמים לחוויה גם העיצוב הכפרי, קירות האבן, עם קורות העץ וכשקר בחורף אז גם האח המבוערת.


#טיפים
האוכל במחיר סביר והתמורה מלאה לכסף.

בחלק מהערבים כאן מנגנים מוזיקה בולגרית חיה.

מוצרי החלב כאן מגיעים מהמחלבה הצמודה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/4z8BbUd2vc8

#על היווני שמכין את הקינוחים הכי טובים בבריסל

אם יש מקום בבריסל שתרצו לצרוך בו את המתוקים שלכם הרי שזה יכול להיות בקלות קונדיטוריית הבוטיק של ניקולס קולפיס (Nikolas Koulepis Pastry). הברנש הזה עבר לבריסל מיוון ומראה לבלגים בדיוק איך עושים פיוז'ן, כלומר שילוב של תרבויות אוכל שונות.

אצל ניקולס קולפיס בקונדיטוריה שוכנים ביחד קינוחים יווניים עם צרפתיים, צפוניים עם ים תיכוניים ומתוקים עם מתובלים. בקיצור, האיש טווה חלומות במטבח.

יש כאן שילוב נפלא של מתוקים ומאפים יווניים עם אירופאים. תמצאו כאן קדאיפים לצד בורקס יווני ושילובים כמו קרם פטיסייר, עם אטריות קדאיף, פיסטוקים וקינמון.

פאי הלימון של קולפיס הוא חמצמץ ונהדר, כמו גם קינוח הקדאיף העגלגל והקטן. יש כאן מעדן פיוז'ן נפלא, של יוגורט יווני מצופה בפירות פטל אדמדם ומבריק, המונחים על ביסקוויט דבש ושמן זית.

בבריסל רבים אוהבים את הקינוחים והמעדנים של ניקולס, כי הם עדינים ולא מתוקים כל כך, כמו אלה של אופים ופטיסיירים סטנדרטיים בעיר.


#טיפים
רוצים לגלות קלאסיקות צרפתיות - עוגיות המדלן וקינוח הפבלובה מומלצים!

#על המקום עם המאפים הפורטוגזיים בבריסל

פורקדו (Forcado Pastelaria) היא מאפייה פורטוגזית בבריסל, הידועה בכל אירופה במעדני העוגות הקטנות שלה.

המאפיה כאן משולבת עם בית קפה ומעדנייה. יש כאן מהמאפים האותנטיים של פורטוגל, קפה מצוין ועוד. המאפים כוללים קלסיקות פורטוגזיות, מאפים עונתיים ומעדני שף איכותיים ומיוחדים - הכל מתוצרת בית.

את דברי המאפה המצוינים של המקום אופים כאן בחום של 400 מעלות, הנחוץ כדי להגיע לשלמות פריכה ומתוקה. את אגף המאפים פתח כאן בשנת 1982 השף יואקים בראז דה אוליביירה.


#טיפים
המקום מציע גם מאפים ללא גלוטן.

ישיבה במקום אפשרית עד שעה 17:00.


כתבה (פורטוגזית):

https://youtu.be/ZUt9N9bt--o?t=45

#על המאפייה של הלחם הטורקי - הלחמג'ון

לחמעג'ון, חיבור של המילים הערביות בשר ובצק, היא הפיצה הבשרית של הטורקים. אלא ששבבי בשר טחון מחליפים בה את הגבינה. זהו אחד ממאכלי הרחוב הטובים של הרחוב הטורקי. אם אינכם צמחונים, די סביר שתתחברו אליו יפה. אם אתם כן - חפשו את הבורקס הקרוב, שברחוב הטורקי הוא בדרך כלל מעולה!

כמו כל דבר שאוכלים מחוץ לבית, יש ויש. אבל הלחמעג'ון של חליל לחמג'ון (Halil Lahmacun) הוא לא סתם חתיכת בצק עם בשר מפוזר. כאן מדובר במעדן של ממש. עם בצק דק דק, בעובי שלא יאומן, תיבול מדהים של הבשר, כמויות מדודות ומדויקות של פטרוזיליה ולימון ואחד חליל - טבח מיומן ומומחה לחמעג'ון שמייצר אלפי מעדנים כאלה בכל יום ויש לו, כך זה טועם - מרכיב סודי כלשהו...

אז בהתאם לטעם שלכם, תרתי משמע, כאן תוכלו לבחור בין לחמג'ון רגיל, ספייסי, ואפילו צמחוני - עם פידה של גבינה. בתיאבון!


#טיפים
הטורקים לוגמים עם זה כוס איירן, שמכילה יוגורט חמצמץ ועילאי. שווה!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/HVqqMuKqVNY

#על מסעדת החינקאלי המעולה

המסעדה הזו נקראת על שם הכפר פסנאורי (Pasanauri), שנמצא שעה וחצי מטביליסי. הכפר הזה הוא המקום שבו נולד המאכל המסורתי גאורגי האהוב שנקרא "חינקאלי" (Khinkali) ובו מכינים עד היום חינקאלי באיכות מעולה.

החינקאלי במסעדה שכאן הוא החגיגה הייחודית שלה והוא עושה כבוד לכפר שממנו לקח את שמו. החינקלי הוא בעצם כופתאות גרוזיות שמוצעות כאן בהמון גרסאות וטעמים, כולל חינקלי עם בשר בקר, כיסונים עם גבינה, חינקאלי פטריות על סיר חימר וחינקלי עם בזיליקום ירוק.

במסעדה יש כמובן גם מרקים טעימים, כמו מרק אוסטרי ובקר עשיר מאוד, מרק ירוק עם בשר ומרק עוף, מהטובים שזכינו לאכול.

הסלטים ברובם טעימים, כולל סלט ירקות וחצילים מדהימים עם גבינה ואגוזים.

יין הבית טוב מאוד, האווירה חמה ושקטה והשירות לרוב נעים. בפסנאורי, אגב, לא רק תיירים סועדים אלא גם המקומיים, מה שתמיד מעיד שהמקום גם אותנטי וגם טוב יותר.


#הדרכה לאכילת חינקאלי
את החינקלי אוכלים בידיים ולא בסכין ומזלג. במהלך האכילה נזהרים שלא להתלכלך ויש לזה טכניקה. את חינקלי תפוחי האדמה אפשר אולי לחתוך בסכין, כי מה שיש בו זה בסך הכל מחית תפוחי אדמה. אבל כדי לאכול נכון את החינקלי האחרים, עם המילויים המלכלכים, לוחצים ביד את צ'ופצ'יק הבצק שסוגר על המילוי ונוגסים.

בצורה כזו המילוי והרוטב שבפנים ייצאו ישר לתוך הפה. גם תהנו מאוד וגם לא תתלכלכו. בתיאבון!


#טיפים
משך הכנת המנות יכול להיות ארוך אז סבלנות.

חינקאלי אוכלים בידיים ולא בסכין ומזלג.


ביקור במקום:

https://youtu.be/EUISTIxTZbE


בלוגרים:

https://youtu.be/JxYH2jvYDJg?t=5m25s

#על הבר באי יאס

האיריס (Iris Yas Island) הוא בר טרקלין מודרני ואופנתי המציע אווירה נעימה, קוקטיילים ומשקאות בית טעימים, אוכל, מוזיקת טרקלין, נופי שקיעה ומוזיקה טובה.

בכל ערב הופך הטרקלין הקז'ואלי למקום מעולה לחיי לילה באבו דאבי. ברקע מוסיקה שמנגנים די ג'ייז מקומיים ואמנים בינלאומיים.

איריס יאס הוא מקום חביב על מנהלי אבו דאבי האלגנטיים. הוא מאפשר בילוי שיקי בשעות של אחרי העבודה. כאן תמצאו את עצמכם על מרפסת חיצונית רחבת ידיים הממוקמת אל מול הרקע הציורי של יאס מרינה, משקיפה על יאכטות ועל מלון W Hotel Abu Dhabi המרשים.

תפריט האוכל כאן מציע מטבח עכשווי המשלב מרכיבים של מטבחים קולינריים מגוונים, ממנות קלות כמו סביצ'ה ועד למנות עיקריות מודרניות וקינוחים טעימים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/i3onazVo03c


האווירה:

https://youtu.be/1IQVK3B6aek


ביקור במקום:

https://youtu.be/A-X4GcYT1bI

#על קפה עם חצר יפהפייה מחוץ לאזור התיירות

קפה דליריה (Deliria) מציע קפה טוב ואווירה נעימה, כמו גן עדן נסתר מהרחוב. ליד בית הקפה יש חצר גדולה בה מדליקים בקיץ מדורות ויושבים מסביב - עם אוכל, קפה וכוס משקה.

האוכל טעים. מצלחת הגבינות, השרימפס, המולים ומרק העגבניות הטעימים, אדג'רולי וחצ'אפורי ועד הלימונדה פקאלי הביתית שלהם, סלט הקיסר עם שרימפס ואבטיח טעים.

הצוות נחמד ומנומס ונותנים טיפים שימושיים. אם רק תבקשו, הם מיד ממליצים - ממנות טובות ועד מקומות ששווה לראות.


#טיפים
הישיבה בחצר מומלצת ויפה - במיוחד בלילה.

מקום מומלץ בחום, לערב רומנטי או לאירוע מיוחד.

בסמוך לכתיבת המקום היו כמה ביקורות שירדו על האוכל. שימו לב לפני ההגעה שהמצב בביקורות השתפר.

#על סניף מקדונלד'ס היפה בעולם

סניף מקדונלד'ס החללי שנחת בבטומי בנוי במבנה זכוכית ומתכת על חלקה ירוקה ונהדרת, מה שהופך גם את החלל החיצוני שלו וגם את אזור האוכל שבחוץ למרהיבים ונעימים מאוד.

זהו מעין מק"חלל", עם עיצוב אולטרה מודרני שהופך את סניף מקדונלד'ס בבטומי (McDonald's in Batumi) לאחד הסניפים המיוחדים של הרשת בעולם.

בטומי מקדונלדס הוא סניף יפה מבפנים ומבחוץ. M יש רק אחת אבל כאן היא עטופה באדריכלות יפה, מודרנית ועטורת פרסים, העוטפת את המבנים הפוסט-קומוניסטיים שאותם חידשה האדריכלות. ושימו לב גם לגינה שמסביב. יפה ואסתטי וללא ספק שווה סלפי.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/uYo0eSzSHGE


ביקור במקום:

https://youtu.be/KzclTI6GpbA


בלוגרים:

https://youtu.be/YogWCKLFf8E?t=5m00s

#על הדיינר הגאורגי עם התפריט האמריקאי

הגריל בר רספובליקה (Respublika Grill Bar) הוא דיינר בהשראה של הדיינרים האמריקאים.

תוך ישיבה על ספות הדיינר הטיפוסיות תוכלו להנות כאן מהצירוף המנצח של בשרים על הגריל ואלכוהול מצוין, ממש כמו שהגאורגים אוהבים.

כמובן שיהיו כאן גם גם מרקים, פיצות, מנות סלמון, חומוס מקומי וסלטים שווים וכדרך של דיינרים וסטקיות גם כנפיים, סטייק והמבורגרים,

אבל לצד היינות, הצ'צ'ה והבירות יככבו מן הסתם ברספובליקה השיפודים הגאורגים המוצלחים והטעימים כל כך.


#טיפים
יש כאן גם מנות צמחוניות.

הקינוחים טעימים. בדקו אותם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/zUg3LjFjv5c


בלוגרים:

https://youtu.be/PEtaHS7cExs


המלצה:

https://youtu.be/5Ke7pnVBcWI?t=1m30s

#על מסעדה היפסטרית בסופיה

מייד אין הום (Made In Home) היא מקום מודרני, היפסטרי משהו ובו זמנית גם מסעדה משפחתית, ממוקמת נהדר, המציעה אוכל ביתי מצוין וטרי מהמטבח המזרח אירופי.

זו מסעדה מומלצת, נעימה ואיכותית, עם אווירה מצוינת, שירות בדרך כלל ללא דופי וצוות ידידותי שעוזר בשמחה לבחור את המנות המתאימות לכל אחד.

מרכיבים האוכל טריים ואיכותיים והמנות טעימות ומגוונות, הן לצמחונים והן לאוהבי בשר ודגים. התפריט כאן נוטה להשתנות לפי העונה והזמינות של החומרים, כך שייתכנו מנות שלא יהיה זמינות לכם בפעם הבאה. קחו בקלות ונסו מעדנים חדשים.

ובכל זאת כמה המלצות נחמדות, מהאורז עם הסלמון, מולי הים השחור המצוינים, סלט עם גבינת עזים חמה, סלט הסתיו הטרי, הפיצות הנהדרות כמו זו עם הפטריות, או פילה הפורל עם הצ'יפס המתובל (עלול אף להיות חריף).

המשקאות שמלווים את האוכל טעימים גם הם ומרעננים מאוד. ממשקה התה הביתי הקר והמרענן, דרך היין ועד לסירופי הפטל והסמבוק האורגניים.


#טיפים
שווה להזמין מקום מראש, אבל ספונטנית אולי תמצאו לפני השעה 19:00.

יש כאן מבחר נחמד של מנות לצמחונים.

לא מקבלים כאן אשראי, אז אל תשכחו להביא מזומן.

המחירים לעיתים מעט יקרים למסעדה בדירוג של $$.


בלוגרים:

https://youtu.be/JC8P6bUtHrw

#על מקום באזהרת מסע

לרוב אומרים שבסקפטו בורגר (Skaptoburger) תמצאו כמה מההמבורגרים הטובים בעיר. ההמבורגרים כאן אמורים להיות מצוינים, עסיסיים וגדולים ויש סוגים שונים ומגוונים.

אבל לאחרונה יש לא מעט ביקורות בעייתיות על המקום, אז קחו בחשבון ואולי ניתן להם לחזור לרמה הקודמת לפני שנשוב אליהם.

#על בית קפה ומאפה מעולה

סודרברג (Söderberg) הוא בית קפה משולב במאפיה, עם השפעה נורדית ברורה, המאפיינת לא מעט עסקי מזון באדינבורו. השילוב כאן טעים ומוצלח - קפה ומאפים סקנדינביים, בדגש על מאפים דניים.

רשת סודרברג החל את דרכה הבריטית ממש כאן, באדינבורו. למעשה, יש באדינבורו שני בתי קפה ושתי מאפיות של סודברג. בשנים האחרונות היא זוכה להצלחה רבה ברחבי בריטניה, כולל סניף מצליח בבירה לונדון.

הרשת הזו מוצלחת ומצליחה ולא סתם. כי הקפה כאן מצוין והשירות מעולה ומסביר פנים. וליד הקפה אולי תרצו לנסות את לחמניות הקינמון הנהדרות שנקראות "קאנבולה".


מבט לסודרברג:

https://youtu.be/sZ5QFvg553g


הכנת המאפים:

https://youtu.be/JHMWWEndXZs


הפיקה השוודי:

https://youtu.be/GpZj-uMOFE0

#על הבר עם המבחר העצום של סוגי הוויסקי

דה בואו בר (The Bow Bar), או פשוט בואו בר, הוא אחד הברים השווים באדינבורו.

עם עשרות ברזי בירות מקומיות מהחבית וכ-140 סוגי וויסקי, בולט המקום במבחר המשקאות שבו, באווירה שבו ובשירות המצוין שהוא מציע.

הבר, השוכן בסמוך לגראס מרקט (Grassmarket), בולט גם במיקומו וגם במבט הישיר מתאי הישיבה שבו אל המצודה המפורסמת של העיר, טירת אדינבורו.


#טיפים
צוות הבר המקצועי שמח לסייע בבחירה והמלצה על המשקאות בשבילכם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/dYfNfZCUnPw

#על מסעדת הגורמה של השף העממי

סיקס ביי ניקו (SIX by NICO) היא אחת המסעדות הטעימות באדינבורו ומסעדה שגם המחירים בה שווים כמעט לכל נפש.

המסעדה הזו היא מסעדת שף של ניקו סימון הצעיר. ניקו הזה הוא הבעלים של כמה מסעדות שף נוספות, כולל בלונדון, גלזגו, מנצ'סטר ובלפסט.

המיוחד במסעדות השף שלו הוא המחירים הנגישים בהן. ההברקה של ניקו והשילוב המדהים שבין טעמים מדהימים ומחירים נמוכים הובילה לכך שהמסעדה שלו, כמו כל אחיותיה האחרות ברחבי הממלכה, מפוצצת מרגע שנפתחה.

אגב, אחד הדברים הנהדרים ברשת המסעדות הזו היא החדשנות של התפריט שלה. אחת לחודש וחצי משנים את כל התפריט ומציעים את הספציאליטה של הרשת - ארוחת טעימות בעלת 6 מנות במחיר של 28 פאונד בלבד ולאורך כל היום, בלי הבדל בין צהריים לערב. שווה!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/xIpUEADZZi4

#על בית קפה ומאפה מעולה

ברו לאב קופי (Brew Lab Coffee) הוא אחד מבתי הקפה הטובים באדינבורו ואת חלליו מאכלסים לאורך כל שעות היום אנשים שבאים לצרוך את השחור והמחוספס הזה.

הקפה לסוגיו ממש מעולה כאן. לידו מומלץ לנסות את הבלונדי חמאת בוטנים המוגזם או הבראוני נוטלה המאופק יותר.

קהל הלקוחות של בית הקפה המחוספס הזה מורכב מצעירים וסטודנטים רבים, לצד לא מעט מההיפסטרים המקומיים, שמרבים לפקוד אותו.

חללי המקום מעוצבים בעיצוב אסתטי, גם אם מעט נוסטלגי, בסגנון שנות ה-70.


#טיפים
המוכרים בדלפק השירות העצמי נחמדים והקפה מצוין בכל שעות היום.

חוץ משתיית הקפה לסוגיו, ברו לאב מציע גם קלייה של קפה במקום.


המקום:

https://youtu.be/wGazOxzwLrs

#טברנה עממית ומוצלחת ליד החוף

המיקום מעולה, המנות מצוינות והשירות בדרך כלל נהדר - מסעדת קארניו (Karnagio) היא טברנה נעימה, טעימה ואותנטית.

אם אתם עוברים בסביבה שווה לאכול כאן ארוחת צהריים מוצלחת ולא יקרה.

#על מסעדת מעדני הים של בריסל

כשמחפשים בבריסל אוכל מקומי, מתכוונים בדרך כלל לצלחות המולים ומאכלי הים האופייניים. בשביל זה המציאו את נורדזי (Noordzee), ספק מסעדה מקומית וספק דוכן רחוב, שמציע מעדני ופירות ים ודגים, שמקורם בים הצפוני.

תיירים ומקומיים, עשירים ועניים - כולם כאן אוהבים את נורדזי. היא נקראת על שם הים הצפוני (North Sea) ומציעה גם דגים למכירה וגם מנות שניתן לאכול במקום. יש כאן דגים מהים הצפוני, כמו סקייט, קוד שאנו מכירים בתור בקלה, דגי סול, צדפות ועוד.

המטבח כאן מבוסס על הפלאנצ'ה וכמעט כל המנות, בין אם הן מטוגנות או צלויות, מגיעות אליה בשלב כלשהו.

בנורדזי משתמשים בתערובת תבלינים סודית חברוטב שום ביתי שהם מכינים במקום. על המנות הם בוזקים מעט פטרוזיליה, בשביל הצבע והטעם גם יחד.


#טיפים
את קערת הצדפות או הדגים שאתם מזמינים כאן שווה לאכול עם יין, שמפניה או בירה מקומית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/y40sL56pwl0


ביקור במקום:

https://youtu.be/Z9-Je3SmFSA


בלוגרים:

https://youtu.be/bqYInMAyMvg