סנז'אלטרו ביסטרו (Senz'Altro Bistrot) בפירנצה היא לא פחות מפנינה בפירנצה. זו מסעדה קטנה ונעימה, לא עמוסה מדי, שמציעה תפריט מגוון בשכונת סנטה קרוצ'ה התוססת.

המקום מקסים למי שרוצים אוכל איטלקי אותנטי באווירה חמה ומקומית. הוא מציע תפריט עשיר במנות קטנות, פיצות ומנות קלאסיות, בדגש על טריות.

סנז'אלטרו ביסטרו מציעה אלטרנטיבה מצוינת למסעדות המסחריות והצפופות יותר שבעיר. יש כאן ארוחות נהדרות ולא פעם גם ארוחת ערב אחת מושלמת בפירנצה.

הביסטרו המוערך מאוד, הן על ידי המקומיים והן אצל תיירים ידוע באוכל המצוין, המרכיבים הטריים, והאווירה מסבירת פנים.

עם אוכל טרי, טעים במיוחד ומוצג בצורה יצירתית, הצוות הנפלא שבמטבח עושה שימוש במרכיבים פשוטים כדי ליצור יצירות מופת.
האוכל בסנזלטרו ביסטרו מוצלח ומגוון בכל מקרה. זה מתחיל מהחציל המדהים בגריל

באגף הפיצות תהנו מפיצת הנדוג'ה והריגטוני הנהדרת עם גונסיאלה. מעולה גם הפיצה האלוהית בסגנון רומי. ואם זו פסטה שעושה לכם את זה אז הפסטה הטרייה של היום, עם סטייק מעליה שווה בהחלט.

מצינת גם המלנזנה המתגלגלת עם בופאלו בוראטה על בסיס דק של רוטב עגבניות, עם עגבניות מיובשות ובזיליקום. נחמדים גם הקרוסטיני מיסטי (crostini misti)

יש כאן תפריט צמחוני ואוהבי דגים ייהנו גם הם ממנות מצוינות. למשל המנה המעולה של מקרל חם בגריל עם שומן חזיר איברי, אפונה ירוקה ותרד.

אפילו ההמבורגרים כאן מושלמים ולא דומים להמבורגרים שאוכלים בבית, המרכיבים טעימים כולם ומבושלים נהדר והלחמנייה טרייה אפויה היטב.

ביינות נסו את היין הטוסקני הלבן. אבל יש מגוון של יינות וקוקטיילים טובים.
הזמינו מקום, במיוחד בשעות הערב כשהפופולריות כאן גבוהה.

רק סקירה זו ביוטיוב: