על אוכל הרחוב הטוב בעיר ואולי באיטליה
אול'אנטיקו וינאיו (All'antico Vinaio) הוא דוכן רחוב שמציע כריכים מעולים בפירנצה. אבל השתייכותו לדוכני הרחוב מורידה משמעותית מהגדרת האיכות הגבוהה שלו.
כי אכילה ב-"All'antico Vinaio" היא אכילה של כריך מקומי מעולה שנקרא "סקאצ'יאטה" ומציע ארוחת צהריים שלמה בסנדביץ' אחד
סנדביץ' שטוח אבל לא שטחי...
את הסנדוויצ'יה הזו רבים רואים כטובה ביותר באיטליה. וינאיו הופך את הכריך הפשוט לגורמה על המדרכה, לארוחה שלמה ואיכותית במיוחד שהוכנסה לתוך לחם משובח.
מצד שני, בדרך כלל תצטרכו להמתין כאן בתור לא קצר. אגב, למי שאין להם זמן שווה לקנות את הכריכים המקומיים שלהם במקום קטן ואיכותי, בלי תור והכל מאוד טרי וטעים שנקרא "סקאצ'יה פאסרה" (Schiaccia passera) ראו בתגית סקאצ'יה פאסרה.
מה תאכלו כאן?
באול'אנטיקו וינאיו מציעים כריכים טעימים להפליא, במחיר של קצת יורו בודדים.
אלה לחמניות שטוחות וטריות, בגודל ענקי, שמגיעות מהמאפייה הסמוכה כשהן ממש מהתנור. עליהן מורחים כאן את הממרחים והגבינות המופלאים, לצד הנקניקים המטורפים והתוספות הנפלאות של טוסקנה.
הוסיפו עוד כמה יורו ותקבלו כוס זכוכית, בה תוכלו לשתות כאן יין ללא הגבלה ותהנו.
בתיאבון!
טיפים
לרוב יש כאן תור. התייאשתם? - חפשו את "סקאצ'יה פאסרה" (Schiaccia passera), עם הסקאצ'יאטים הטעימים וטריים מאוד.
התחביב המקומי כאן הוא לשבת על המדרכה ולאכול...
קישורים מצורפים:
