על סמטת הקבביות והמסעדות העממיות
סמטת הקבב באנטליה היא מקום מצוין לאכול אוכל טורקי נהדר ועממי בזול.
הסמטה הקטנה משופעת בדוכני קבב ובמסעדות קטנות ושוות. האווירה קלילה והאוכל מותאם למקומיים ולתיירים שלא רוצים ליפול במלכודות התיירים האופייניות שפזורות ברחבי העיר העתיקה לא מעט.
הלהיטים כאן כוללים מאכלים טורקיים שיגרמו לכם לנקות את הצלחות. יהיו כאן גרסאות שונות של מנות דונר, השווארמה המוגשת בצלחת, כולל דונר מצוין על שעועית. יש כאן קבב ברוטב עגבניות על פיתה חרוכה, שהוא מעדן של ממש. נסו גם את נתחי הכבש האפויים בנייר, שאוהבי הבשר הזה יתענגו עליהם.
אוהבי האוכל המבושל יעופו על הפלפלים הממולאים או על הקציצות עם הבשר, שהטורקים העלו לדרגת אמנות. אבל חוץ מהבשרים, הסלטים הנפלאים ושאר המעדנים, שימו לב גם לתיבול ולטעמים שאתם חווים כאן. האוכל הטורקי הוא עונג צרוף.
אם אלה רק חלק קטן מהמאכלים המעולים והזולים שיעופו אל השולחן שלכם בליווי חיוך של המלצר המקומי, זכרו שזה עוד לפני שדיברנו על שלל הקינוחים הטורקיים שממתין לכם בסוף. בתיאבון!
טיפים
גם אוכלי בשר וגם צמחונים יעופו על מאכלים כמו אורז עם מנטה קצוצה או חצילים אפויים ביוגורט.
