#על שוק האוכל המלהיב של מינכן

שוק האוכל ויקטואליאן מרקט (Viktualienmarkt) הוא ללא ספק שוק האוכל של מינכן, אחד משווקי המזון הגדולים באירופה והשוק בעיר, בהא-הידיעה. זהו שוק גדול וצבעוני, הממוקם במרכז מינכן ולדעת רבים הוא השוק הפתוח היפה ביותר בה.

שוק האוכל ויקטואלין, שפירושו "שוק הנפגעים", הוקם בשנת 1807, בסמוך לכנסיית סן פטר ובקרבת המקום בו הקימו האבות המייסדים של העיר, בסביבות שנת 1000, את היישוב הבנדיקטי הראשון.

השוק שכן בעבר בכיכר מריאנפלאץ, אך ככל שגדל ונעשה צפוף, הוחלט להעבירו לרחבה הסמוכה לכיכר. עם השנים הוא הפך משוק קטן ושכונתי, שמציע בעיקר דוכני ירקות, לשוק מזון גדול וצבעוני, שוקק חיים ומלא באוכל, בירה ואנשים.

כיום, זהו שוק איכרים הומה בלב העיר, מקום ששווה ביקור ואפילו כמה. כי זה המקום להתמזג באווירה התוססת, לשוחח עם סוחרים ידידותיים ולהתענג על האנרגיה, הריחות, הטעמים והקולות.

לכאן מגיעים המקומיים, התיירים והשפים המובילים בעיר מינכן, כולם ממלאים כאן את סליהם ונהנים מהאווירה ומהדוכנים המסורתיים.


#ממה תיהנו כאן?
שוק האוכל הזה, שפועל כבר משנת 1807, בנוי כעיר דוכנים קטנה, שבמרכזה מזרקה המנציחה שלושה בדחנים מקומיים מן העבר.

סיור כאן הוא חגיגה לכל החושים. השוק נקי ומאורגן ומציע מאות דוכני מזון. אם יש מקום ליהנות ולספוג בו מעט אווירה מקומית, הרי שבשוק האוכל הזה תמצאו אותו.

עם הדוכנים התוססים, התוצרת הטרייה והאווירה הנחמדה והעממית, שוק האוכל ויקטואליאן הוא מקום חובה אותנטי ומשמח למטיילים והמבקרים במינכן.


#מה תקנו כאן?
השוק הטעים והמהנה הזה מציע אוצר ססגוני של מעדנים מקומיים, פרחים, גבינות, כריכים מיוחדים, בשרים, לחמים, יינות וירקות, לצד פירות טריים שחלקם אקזוטיים.

עוד תמצאו גם אוכל רחוב, דוכני מיצים סחוטים, מרקים חמים ואוכל מסורתי מעולה. בשוק האיכרים העתיק והטוב ביותר בעיר, תמצאו מעדנים מקומיים, לצד תבלינים, עשבי תיבול ומרפא שיווסיפו טעם למנות ומגוון טעימות מהמורשת החקלאית העשירה של בוואריה.

מעדנים ומאכלים מקומיים שווים הם הווייסוורסט (Weißwurst) הבווארי - הנקניקיה המסורתית הלבנה והטעימה. כך גם הלברקסה (Leberkäse), קציצת בשר עשויית בשר עגל וחזיר. על הבשרים המוצלחים הוסיפו את החרדל הבווארי המפורסם והמתוק - ליווי מושלם לכל מנה בשרית.

אם חשקתם בממתק מתוק, נסו כאן את הלחמנייה המאודה ומלאה בריבה או קרם (Dampfnudel).


#מנהג עץ המאי המקומי
אחת לשנה נוטעים במרכז הכפר, העיירה או הכיכר עץ מאי המנדטורי. זו מסורת רבת שנים במינכן ובסביבתה. צעירים אמיצים מטפסים בכל שנה על העץ, כדי להראות ולהוכיח לנערה בה הם חושקים, את אומץ ליבם.

את עץ המאי, שסביבו גם רוקדים, נוהגים לצבוע בצבעי בוואריה ולהוסיף ציורים המתארים אמנים שונים במלאכתם.


#גן הבירה והאוכל
בכל קיץ, מהצהריים ועד הערב, הופך אזור השוק לגן בירה ענקי, שהוא יעד מבוקש בעיר - גם בקרב המקומיים וגם עבור תיירים.

בגן הבירה השווה שבמרכז השוק תוכלו לשבת וליהנות מבירה קרה ואוכל בווארי מסורתי. לצד השתייה והאוכל תיהנו כאן מהתרבות הבווארית, כשמופיעות כאן להקות מקומיות, להנאת המבלים.

ליד כוס הבירה הבווארית, יכלול האוכל הבווארי המסורתי את הפרעצל הבווארי, שהוא הבייגלה הטעים להפליא של האזור, אטריות ביצים רכות שנקראות ספצלה (Spätzle), הנדל שהוא עוף צלוי, או ציר חזיר צלוי (Schweinshaxe).


#טיפים
השוק אינו פועל ביום ראשון. הוא פעיל בימי שני-ששי בשעות 7:30-18:00 ובימי שבת בין שעה 7:30 ל-13:00.

אל תפספסו את ההזדמנות לטעום מהמעדנים המקומיים שיש לשוק הזה להציע.

למבקרים כמה ימים שווה לשוב אל השוק הזה בשעות שונות של היום וליהנות מהאווירה המשתנה בכל ביקור.

גם בתי הקפה והמסעדות האתניות הסמוכים לשוק הם מאוד איכותיים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/1tyrMRGsDH4


בלוגרים:

https://youtu.be/shWbPrtEeFQ


ביקור במקום:

https://youtu.be/EuwhNIRXDXA


חנויות:

https://youtu.be/D3DiUCGqNok

#על שוק האוכל המרכזי של פירנצה

לא הרחק ממרכז העיר וצמוד לשוק סן לורנצו, ממוקם שוק האוכל של פירנצה, הידוע בתור מֶרקטו צ'נטרלֶה (Mercato Centrale), בעברית "השוק המרכזי".

את מה שהיה בעבר בניין נטוש ומלוכלך הפכה עיריית פירנצה לשוק טעים, מודרני וכיפי.

"השוק הרטוב" של העיר ממוקם במבנה מקורה ויחסית צעיר, מהמאה ה-19. גם כשתעמדו ליד המדרגות המובילות אל השוק, מאוד קשה יהיה להבחין בפלא הססגוני, הריחני והטעים שבפנים, בתוך המבנה.

אז אל תפספסו את שוק האוכל של פירנצה. כי הביקור כאן הוא חוויה קולינרית שווה ומהנה לכל מטייל בעיר.


#מה תאכלו כאן?
בשוק האוכל הנהדר של פירנצה, מרקטו צנטרלה, יש המון דוכני אוכל, עם כל דבר מאכל שתרצו.

בקומה הראשונה והשנייה של השוק תמצאו דוכנים עם מזון מקומי ואוכל אורגני, כולל ירקות, פטריות, גבינות, בשר ופירות טריים, כשיש גם פטל לנשנוש נהדר.

לזקוקים לבירה טובה או יין משובח, יש בר גדול וגם דוכני קונדיטוריה ומאפים.

בקומה השנייה יש חנויות נהדרות של יינות ובקומה השלישית מבחר מוקפד לחובבי גסטרונומיה משודרגת ואלכוהול.

אוהבי בשר ייהנו כאן משילובים שווים, כולל סטייקים ענקיים, המבורגרים אמיתיים ומעולים ועד פיצות, פסטות, ברוסקטות ואנטיפסטי, סלטים מצוינים - כולל סלט קפרזה, אוכל סיני ואסייתי מגוון ולידו סושי, נודלס ועוד המון מטעמים.

בקומה השלישית נמצא גם אזור האכילה, בשיטה המוכרת מכל אירופה - מזמינים מנות ושתייה מהדוכנים ומוצאים מקום בשולחנות העץ שבחלל האוכל המרכזי.


#טיפים
אפשר בהחלט להתמקח כאן.

השוק פתוח עד חצות.

לבשרים מצוינים על הגריל ובירה במחירים מעולים, נסו את הדוכן של Da Nerbone.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/SVtRKk-eUvk?si=om-NC1HwXrsL5-QK


בלוגרים:

https://youtu.be/BxCCh7NWMSk


ביקור במקום:

https://youtu.be/RdcgkHUQQno


הדרכה:

https://youtu.be/h0JuRB-q6eo

#על שוק האוכל של סנט אמברוג'יו

שוק האוכל של סנט אמברוג'יו (Mercato Sant'Ambrogio) הוא שוק מקורה, הממוקם בשולי המרכז ההיסטורי של פירנצה. השוק הזה פחות גדול משוק סן לורנצו המרשים אבל הוא מפצה במיקוד והמומחיות שלו.

כי בלב השוק עצמו מוכרים בעיקר דברי אוכל, מטעמים ומעדנים טריים וטעימים, לצד יינות ומשקאות מגוונים - גם מקומיים וגם בינלאומיים.

אבל לקונים המעוניינים בעוד משהו - מסביב ואחרי האוכל מוכרים בחוץ גם בגדים, נעליים, אקססוריז ועוד. יש כאן גם מעין שוק פשפשים נחמד ולא גדול מדי שבו תוכלו להתמסר לחיפוש מציאות נחמדות ומזכרות מהעיר פירנצה, כאלה שיהיו אולי פחות בנאליות מהחנויות המיועדות לתיירים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/g7Z6XgVLNbc


ביקור במקום:

https://youtu.be/23snY0kJjcA


מאכלים:

https://youtu.be/uWOu4-sWyH8


בלוגרים:

https://youtu.be/UOJVtmY08jQ?t=44s


הדרכה:

https://youtu.be/uW8sMeCDFrY?t=3m39s&end=5m10s

#על שוק האוכל המדהים של ברצלונה

השוק הזה הוא שם דבר בכל אירופה ואחד משוקי האוכל הנעימים והמגוונים בתבל. אחד המקומות הצבעוניים ביותר בברצלונה הוא שוק לה בוקריה (Mercado de La Boqueria). מאכלים, צבעים, תבלינים, פירות, ירקות, משקאות, שייקים וממתקים - הכל תוכלו למצוא כאן. השוק יוצא מתוך שדרת הרמבלאס והוא עומד כאן כבר מאות שנים. ה"לה בוקריה" מקורה ותקרתו מעוצבת בצורה מעוררת השראה. אחרי הליכה של בערך חמש דקות מהכניסה אל השוק תוכלו לראות את עבודת האמנות של חואן מירו, שגם היא נמצאת בו.

בעבר, עמד כאן מנזר בשם סנט ג'וזף. עוד במאה ה-12, התחיל השוק כמקום מפגש של קצבים, שמכרו חזירים ליד המנזר. רק במאה ה-19 המקום החל לקבל את מעמדו כשוק שבו התרכזו החקלאים והדייגים של ברצלונה. בשנים אלו גם חרב המנזר בהתפרעות אנרכיסטית עממית.

אם אנחנו רגילים לחשוב על שוק כעל מקום הומה אדם, רועש, לא נקי במיוחד ומבולגן, שוק לה בוקריה מייצג את ההפך - שוק מסודר ונקי, המקיים סמינר לבישול ובית ספר גסטרונומי, יש לו אתר אינטרנט, עמותה המתפעלת אותו והנהלה מסודרת.

עם זאת, הקסם של שוק רגיל נשמר כאן. ריחות המאכלים, צפיפות הדוכנים, שפע המוצרים והמולת הסוחרים. תמצאו כאן דוכני פירות מפתים המציעים מנות מוכנות של פירות חתוכים ורחוצים, דוכני מיצי פרי סחוטים טריים בכוסות צבעוניות, דוכני ממתקים, פירות יבשים, דגים ופירות ים, קפה, שוקולד, יינות ועוד ועוד. גם דוכנים קצת פחות אסתטיים תוכלו לראות כאן, כמו ראשים ורגליים של חזיר, בשר צייד תלוי, תולעים לבישול, חרקים למאכל ועוד.

יש בשוק האוכל לה בוקריה גם מקומות בהם תוכלו לשבת לארוחת צהריים של ממש, במגוון טעמים וממגוון מטבחים וסגנונות בישול. השוק הזה זכה בלא מעט פרסים וגם נבחר לא פעם לשוק המזון הטוב ביותר בעולם. מה אתם אומרים? נאכל משהו?


בלוגרים:

https://youtu.be/PnCeMV8P5J8


ביקור במקום:

https://youtu.be/p4vlfuIhAzY


הדרכה:

https://youtu.be/ci1PbHuX93M

#על שוק הדגים של העיר שטוטגרט

שבועיים בשנה מגיע לשטוטגרט שוק הדגים פיש מרקט (Fischmarkt) מהמבורג. זהו שוק גרמני קלאסי ונהדר, המשלב קניות עם חוויה של בילוי אופייני ורגוע, המון דגים ואוכל טוב, עם מוסיקה ובירה כיד המלך.

השוק, הצמוד לטירה העתיקה, "אלטן שלוס" (Alten Schloss), מציע מבחר רחב של דגים. אלו לא בהכרח דגים טריים מהים, שהוא רחוק מכאן, אבל הם הדבר הכי קרוב לזה ויודעים כאן להכין אותם היטב.

אם תרצו פשוט לאכול כאן, המאכלים טריים וטעימים בדרך כלל והם יוגשו לכם בשלל וריאציות וצורות הכנה. בדוכנים שכאן יככבו דגים, צלופחים, דגים מלוחים או מטוגנים, ליד פיש אנד צ'יפס, כריכי דגים ושילובים של דגים עם פסטות, תפוחי אדמה אפויים ושאר תוספות מרגשות.

אם הדגים שנמכרים כאן לא מספיקים, יש בירות, גלידות, ממתקים וכל מה שילדים אוהבים ומי לא.

ובין הקניות והאוכל המוכן תשמעו כאן לא מעט מוכרים המשווקים את הסחורה שלהם בקולי קולות, הרכבים מוזיקליים, אמני רחוב ומוסיקת רקע נעימה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/xLdYSpzgRwA


ביקור במקום:

https://youtu.be/L_C0ivWyj0U


עוד מבט:

https://youtu.be/eXz-40niXY8

#על שוק האוכל שעטוף במבנה קשת מרהיב


אמנם שוק האוכל של העיר רוטרדם נקרא שוק, אבל הוא נראה יותר כמו היכל. ואכן, היכל האוכל (Rotterdam Markthal) של העיר ההולנדית רוטרדם הוא אולם שוק מקורה ומרהיב, נדיר ביופיו ומלא בדוכני אוכל מרהיבים, עם מאכלים מגוונים המציעים כמעט מכל סגנון ומטבח בעולם.

המבנה שעוטף את אולם השוק הענקי בנוי בצורה של קשת מרהיבה, שהיא בעצם בניין דירות בן 12 קומות.

יצירת האמנות שבחלקו הפנימי של המבנה זכתה לכינוי "הקפלה הסיקסטינית של רוטרדם". את היצירה המרהיבה שנקראת שופר השפע יצר האמן "ארנו קונן" והיא נחשבת ליצירת האמנות הגדולה ביותר בעולם.

לרוטרדם לא חסרים מבנים אדריכליים מרהיבים. אחד מהם הוא "מגדל בלאק" שהמקומיים מכנים אותו "העיפרון". תוכלו לראות אותו ממש מתוך השוק, כשהוא ממוסגר באופן מרהיב בחלון העצום של קשת המבנה.


#טיפים
השוק הזה לא זול מדי, אבל אכילה קלה בו או קפה יספקו את החוויה המלאה.

לא הרחק משוק האוכל ממוקמים "בתי הקוביה" (Kubus woningen) שירתקו חובבי אדריכלות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/vt4En-Di-tc


ביקור במקום:

https://youtu.be/66pnBd3RDis


הילוך מהיר של שוק האוכל של רוטרדאם:

https://youtu.be/_DGar2pEDdA


מבט פנימה:

https://youtu.be/U4qF0YMR3kw


ההיסטוריה שיצרה את האדריכלות המודרנית של העיר (מתורגם):

https://youtu.be/BmUNt1VMuFY

#על השוק התאילנדי שמתקיים כל יום ראשון בפארק

תאי פארק (Thai Park), ששיאו ביום ראשון, נמצא בפארק הפרוסי שבשכונת וילמסדורף (The Prussian Park in the Wilmersdorf). מה שנולד בתור הפיקניק השבועי של חברי הקהילה האסייתית בברלין, הוא היום שוק עם דוכני סירים ממטבחים אסייתים שונים ומושך אליו רבים מתושבי העיר.

יש כאן אוכל תאילנדי, וייטנאמי, סיני, יפני, פיליפיני ועוד. מנות נהדרות, טעימות להפליא, לא מעט מהן חריפות מאד. המחירים בסביבות 10 יורו, עם מנות מסוימות שעולות יותר.

השוק התאילנדי בפארק הוא חגיגה אתנית של ממש, עם מנות טעימות, לא יקרות וכיף של יום ראשון.


#טיפים
בימים של גשם שוטף השוק לא מתקיים.


ביקור במקום:

https://youtu.be/C-w4HnUd3ts


מופע מותאם לאווירה:

https://youtu.be/cQ9N7eYZGCs

#על שוק התחנה המרכזית העממי והפחות מתוייר


שוק התחנה בטביליסי הוא סוג של חצי קניון חצי שוק (Station Square) שמצוי בצפון העיר, מחוץ לתחנה המרכזית הישנה של טביליסי.

זה מעין קניון עם המון חנויות ודוכנים קטנים, בהם מוכרים מוצרים נחוצים יותר ופחות.


#מה תקנו כאן?
ביקור בשוק התחנה המרכזית של טביליסי יאפשר קנייה של מזכרות הביתה.

יש כאן שלל מאכלים שאפשר לקנות לפיקניק באחד הפארקים (ראו בתגית "פארקים"), או אפילו גבינות ומגוון מעדנים ומוצרי מאכל ייחודיים שתרצו להביא אתכם הביתה, במחירים מאוד זולים.

הלהיטים כאן הם צ’ורצ’חלה, גבינות קשות, פירות וירקות שלא הונדסו ונשארו "באלאדי", עם טעם אמיתי של פעם.

מחוץ לתחנה ומסביבה נמצא השוק הגדול, בו נמכרים גם בגדים, נעליים ואוכל רחוב. הביגוד וההנעלה לא מאוד זולים, אבל אפשר די בקלות לאתר מציאות.


#טיפים
זה שוק מקומי מאוד ולא לתיירים. מי שלא דוברים את השפה הגיאורגית או רוסית צריכים להתאזר בהרבה סבלנות, במיוחד אם רוצים להתמקח.


ביקור במקום:

https://youtu.be/_8ftOT7IG1c

#על מתחם האוכל הבינלאומי בפראג


שוק האוכל מניפסטו (Tolbuhin korut) הוא למעשה מתחם אוכל רחוב, או מסעדה רבת מטבחים, המדמים שוק אוכל בינלאומי.

המקום כיפי, טעים וזול יחסית. לרבים הוא פתר בעיות מטבנות בחוויית הביקור במסעדה. טבעונים, צמחוניות, קרניבוריות או אוכלי כל - כאן יימצא פתרון קולינרי לכל אחד.

יש כאן מבחר של דוכני אוכל בכל סגנון ומטבח אפשרי. קנו את מה שתרצו ופנו למתחם הישיבה המשותף.

השוק חדש יחסי בפראג, יש בו מוזיקה חיה ונעימה ואוכל מכל העולם. לאווירה העולמית משהו מוסיפה העובדה שחלק מדוכניו בנויים ממכולות משומשות שהורדו מספינות משא.

ההיפסטרים של פראג מטורפים על המניפסטו ותוכלו להתמזג ולהכיר אותם ליד השולחנות.

בתיאבון!


#טיפים
הביאו כרטיס אשראי. מרבית הדוכנים כאן לא מקבלים מזומן.

בררו מחירים לפני הקנייה. פה ושם יש דוכנים יקרים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/nYE43k-3Yxo


ביקור במקום:

https://youtu.be/UK3dz67hKGo


כתבה:

https://youtu.be/QEsS9ZQuzpo

#על שוק האוכל הגדול בבריסל

שוק האוכל בתחנת המטרו הדרומית (Marché du Midi) הוא שוק האוכל הגדול ביותר של העיר בריסל.

בחלקו הגדול של השוק תמצאו מאכלים וסחורה מאפריקה. ביניהם נמכרים כאן גם פירות מאפריקה, לצד תבלינים אפריקאיים, מאכלים מיוחדים משם ועוד מוצרים מעניינים ונוספים.


#טיפים
השוק פועל בימי ראשון בשעות 6:00-13:00.


ביקור במקום:

https://youtu.be/BaN_Rx9nJ18

#על שוק שמגיש אוכל מעולה בוורשה הלילית

את שוק הלילה (Nocny market) הגדול של ורשה תמצאו על רציפי תחנת הרכבת הישנה שבעיר. תחנת הרכבת הנטושה מהווה כאן תפאורה נהדרת בערבי הקיץ הנעימים ומוסיקת הג'אז שברקע מוסיפה נופך היפסטרי חביב.

השוק הזה מציע שלל דוכנים של טבחים פרטיים, לצד מנות נבחרות ממסעדות טרנדיות הפועלות בעיר ורשה. לידם שלל דוכנים מגוונים המציעים דברים כמו תספורות או קעקועים.

בתחום האוכל יש כאן כמעט כל סוג של מטבח אפשרי. ממנות פולניות מסורתיות ועד אוכל איטלקי, הודי, תאילנדי, ספרדי, סיני, ברזילאי, וייטנאמי, מזרח-תיכוני ועוד. תמצאו כאן מגוון המתאים לכל אחד, כולל המבורגרים, מוקפצים, סושי ומרק ראמן יפני, לצד סנדביצ'ים, מאפים מתוקים, גלידות מצוינות וסוגי אלכוהול מגוונים.


#מסיבת הלילה בשוק
שוק הלילה הצעיר והמגניב הזה מתקיים כל לילה בחוץ. הוא מתחיל משעות אחה"צ ועד השעות הקטנות. הקטע השווה במיוחד בא מאוחר, לרוב אחרי חצות. אז הופכת תחנת הרכבת הישנה למסיבה גדולה, תוססת ומלאת חיים.

המסיבה הזו היא אבן שואבת להמון צעירים, מקומיים ותיירים, שרוקדים לצלילי מוסיקה מעולה שמנגן די ג'יי מקצועי. לצד הריקודים יש גם שלל מנות ואוכל רחוב, לצד דוכני בירות, קוקטיילים ואלכוהול מגוונים.

תיהנו!


מבט מקרוב על השוק:

https://youtu.be/VZ-dTBORu-c


וככה זה נראה מקרוב:

https://youtu.be/bgA02ok3SGw

#על שוק האיכרים הנחמד של בוקרשט

Amzei Market הוא שוק איכרים קטן ונחמד, שנדמה שהוא שריד לרומניה של ימים עברו. השוק, לא משהו מרשים במיוחד, נמצא ליד תחנת המטרו המרכזית (Hanul lui Manuc). עיקר הקונים בו מקומיים, אבל הוא מושך אליו גם מעט תיירים.

בשוק תוכלו לקנות ממיטב הסחורה הטרייה של האיכרים מהכפרים שמסביב לבוקרשט, בעלי חממות וגינות ירק ושל רבים מהסוחרים המקומיים. יש כאן שפע של מוצרי מזון אופייניים, לצד שלל מיני פרי וירקות צבעוניים. מסביב לדוכני השוק יש עוד הרבה חנויות קטנות עם בשרים, נקניקים, פרחים וצמחי מרפא.

שוק אמזאי הוא מקום מתאים לקנייה של מצרכים, כמו גבינות, נקניקים ויין, שתוכלו לקחת איתכם ולערוך פיקניק בפארק צ'ישמיגיו (Cismigiu Park) שנמצא לא רחוק.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/OGBG9pEdwNc?t=16

#על שוק האוכל המעולה של סינגפור

אוכל אסייתי מגוון, איכותי וזול תוכלו למצוא ב"הוקרס" (Hawkers), שהם מתחמי האוכל המפוזרים ברחבי העיר סינגפור. בכל מתחם מזון כזה תמצאו מבחר דוכנים מגוון, עם אוכל אסייתי מכל הסוגים ופה ושם גם מעדנים בינלאומיים שהסתננו לאותנטיות הסינית.

רבים אומרים שמלייז'ן פוד סטריט (Malaysian Food Street) הוא המוצלח מבין ההוקרס הללו בסינגפור. הוא נמצא באי סנטוזה, בסמוך ל"ריזורטס וורלד" (Resorts World) שבאי.

מתלבטים מה לאכול בו? - נסו לטעום את המרק עם הבשר והשרימפס הענקיים שנקרא "פנאנג הוקיין מי" (Penang Hokkien Mee).

מומלצת גם מנת האורז המטוגן בכלי חרס (Claypot Rice).


מבט מקרוב:

https://youtu.be/Ly--xUwbYPg


ביקור במקום:

https://youtu.be/tzTLf06YFYg


בלוגרים:

https://youtu.be/G9R118srNAo

#על שוק האיכרים הקלאסי של לוס אנג'לס

שוק האיכרים של לוס אנג'לס (The Original Farmers Market) נולד ב-1934 מ-18 איכרים שביקשו למכור תוצרתם, בתקופת המשבר הכלכלי. הם התלכדו באזור שדרת ווילשיר (Wilshire Boulevard) ובהדרגה החל המקום לזכות בפופולאריות והשוק התרחב.

גם אם בתחילה נמכרו בשוק הקטן בעיקר פירות וירקות, בהדרגה הצטרפו יותר ויותר ספקים שבאו למכור מהתוצרת שלהם. עם הזמן הצטרפו לשוק דוכני אוכל, מזנונים, מסעדות ובתי קפה, שהחלו למכור מאכלים ממטבחים שונים, כמו המבורגרים בסגנון אירופי, טאקו מקסיקני, ברביקיו, כריכים, סלטים ועוד.

כיום פועלות בשוק ומסביבו גם חנויות בוטיק מעוצבות.


#טיפים
בכיכר יש חשמלית ירוקה ונעימה שסובבת מסביב וילדים צעירים נהנים ממנה מאד.


מבט מקרוב על שוק האיכרים בלוס אנג'לס:

https://youtu.be/n9HrZrgPIOc


הדרכה:

https://youtu.be/y0X26e0GJ3M

#על שוק שהוא אחד ממקומות האוכל הטובים במדריד

שוק סָן מִיגֵל (Mercado de San Miguel), השוק המקורה של מדריד שפועל בתוך מבנה מרשים העשוי ברזל וזכוכית, יציע לכם אוכל מסורתי ומגוון מוצרי מזון ושתייה ספרדיים. מבנה השוק נבנה בתחילת המאה ה-20 ונפתח בשנת 2009, לאחר 6 שנים של שיפוץ ארוך ומקיף. בניגוד לשווקים רגילים, השוק הזה דווקא מוקפד ומטופח. אנשי הצוות של המקום שומרים עליו ועל התדמית המכובדת שלו.

למרות חשיבותו של המקום בעיניי התיירים, לא תמצאו רק אותם כאן. גם המקומיים אוהבים לרכוש ממגוון המוצרים שיש למקום להציע. יש כאן הכל - דגים ובשרים טריים, פירות ים, נקניקים, גבינות, פירות, ירקות, מאפים, עוגות, בירות ועוד.

אם אתם נערכים לקראת ארוחת ערב מאולתרת, תוכלו לרכוש כאן משפע המוצרים. בנוסף, תמצאו כאן גם עשרות דוכני טאפאס זולים וטעימים, שבהם תוכלו לטעום מהמאכלים המקומיים - דוכנים של גבינות, צדפות, דגים, אֶמְפָּנְדֶס ועוד. אם אתם לא חובבי טאפאס, יש כאן גם מסעדות ביתיות, פאבים ובתי קפה.

אגב, האותנטיות והאווירה של השוק תעשה את העבודה גם למי שהגיע שבע ופשוט רוצה לטייל בין הדוכנים. מובטח לכם שיטוט מענג של ריחות וצבעים וקולות ספרדיים אותנטיים מסביב.


#טיפים
בואו הכי מוקדם שאתם יכולים - המראות נהדרים והאוכל טרי וטעים!

זהירות מכייסים - שמרו על התיקים, הטלפונים והארנקים ולא בכיס האחורי. תיק גב הצליבו על החזה.

רק מזומן - רבים מהדוכנים לא מקבלים אשראי.


מבט מקרוב אל שוק סן מיגל:

https://youtu.be/QJJPZP4mw4c


האוכל כאן זול ומצוין:

https://youtu.be/2Afpv_l3TjY

#על שוק המעדנים הטרנדי של ליסבון

שוק האוכל טיים אאוט (Time Out Lisboa) מוזכר לא פעם בביקורים כאן. השוק הזה עמוס במסעדות, ברים ושלל חנויות אוכל מודרניות. זה לא המקום לאוכל אותנטי או עממי של פורטוגל. כאן פיוז'ן חברים!

מרכז השוק הוא מבחר דוכנים ענק, מהם קונים ויושבים לסעוד בשולחנות משותפים, גבוהים בדרך כלל. יש כאן אוכל איטלקי לצד טפאס, מטבח צרפתי, מזרח תיכוני ועוד.

האווירה בטיים אאוט מרקט נפלאה. ברקע תשמעו כאן המון מוסיקה טובה. האוכל מגוון - מדוכני מסעדות השף המעולות והפופולריות בעיר, דרך פירות ים, המבורגריות, בשרים, מרקים, דגים, אוכל יפני, תאילנדי, וייטנאמי ואסייתי בכלל, כמה דוכני סנדביצ'ים מושקעים ועוד. דוכנים מסוימים גם מתמחים במאפים וקונדיטוריה, גלידת שף וקינוחים.


#טיפים
לצמחונים וטבעונים יש כאן לא מעט.

מי שבעניין של בישול והכנת אוכל, יוכלו להשתתף כאן בסדנאות יין, סדנה להכנת פסטל דה נטה ועוד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/5OPBPxQNmHo


ביקור במקום:

https://youtu.be/ucZKI4yHhuY?t=294


הדרכה:

https://youtu.be/kcLYa5tCSxs

#על שוק האוכל הפופולארי של העיר

המטבח הקוריאני הוא מטבח צבעוני, עשיר טעמים, מתובל היטב ונחשב לאחד המטבחים הבריאים באסיה. שוק גוונגדז'אנג (GwangJang Market) הוא אחד היעדים הפופולריים ביותר לתיירות בסיאול וידוע מאד באוכל הרחוב המעולה שבו. הכל בו מוצג על שטח גדול, של שוק מלא חיים ומאכלים.

במיוחד פעיל כאן שוק האוכל המקורה, המציע מאכלי ים טריים, דגים וירקות, לצד מסעדות ודוכני מזון רבים ומעולים. בדוכני האוכל בקומה הראשונה של השוק הפופולרי תוכלו למצוא את מאכלי הרחוב והמנות הקוריאניות הטובים ביותר. אחת מהן היא הבִּיבִּימְבָּאפּ - מאכל מיקס פופולרי ומדהים שכולל בתוכו שלל מרכיבים כמו בשר, ירקות מבושלים, ביצה ומרק מיסו, לדעת רבים המאכל הטעים ביותר בקוריאה. אחת המפורסמות כאן היא לביבות הפיינקייק המטוגנות. לצידן נמכרות בדוכנים גם עוגות אורז מתובל מסורתיות (Tteokbokki), נקניק דם (Sundae), משקה אורז מתוק (Sikhye), אצות מיובשות, מוצרי ג'ינסנג ועוד. לצידם יש כאן גם מבחר עצום של ממתקים, חטיפים ופירות.

לצד אוכל הרחוב המעולה והעממי שבו, מוכרים בשוק הזה גם מוצרים רבים אחרים, כמו מוצרי חתונה מסורתיים שנהוגים בקוריאה. ביניהם בובות ברווזים שהן קמע להצלחת הנישואין, שמלות קוריאניות מסורתיות שנקראות "הנבוק" (Hanbok), בגדי וינטג' לצעירים, סדינים, שמיכות, בגדים לקשישים, בדים ועוד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/a-pOiL32f4M


היכרות עם מנות שוות לאכילה:

https://youtu.be/ueEHwyV_WZo


הדרכה:

https://youtu.be/_N2mCxMjmmk


בלוגרים:

https://youtu.be/6EG3x0fgCrM

#על השוק הראשון בקוריאה והמקום לאוכל קוריאני מסורתי

שוק גואנגצ'אנג (GwangJang Market) הוא אחד השווקים המסורתיים הגדולים בקוריאה. הוא ידוע באיכות הסחורה שבו, הכוללת בדים, משי, פשתן, מצעים, בגדים ומוצרים בעבודת יד. בשנים האחרונות השוק הוא גם אטרקציה פופולרית בקרב צעירי סיאול המחפשים בגדי וינטג' מיוחדים והוא מחבר את קוריאה המסורתית והחדשה.

היסטורית יש לשוק הזה שנים רבות של היסטוריה. הוא נוסד בשנת 1905, מה שמוכיח שזהו השוק הקבוע הראשון בסיאול. הוא הוקם בתקופת הכיבוש היפני, כדי לאפשר שוק יומיומי וקבוע ולא רק שווקים זמניים שנערכים מדי פעם, אחת לכמה ימים. עד היום הוא פורח ומושך אליו תיירים ומבקרים רבים. זהו שוק חווייתי ומוצלח, שבו 5,000 דוכנים וחנויות וביניהן דוכני מזון רבים, המציעים אוכל קוריאני מסורתי.

בנוסף לבדים נמכרים כאן גם ריהוט ביתי, מצעים, מתנות חתונה מסורתיות, הנבוק (hanbok) שהוא הלבוש הקוריאני המסורתי ועוד.


#האוכל בשוק
הריחות ואדי הבישול שאופפים אותו מרמזים ששוק גואנגצ'אנג הוא אחד המקומות הטעימים בעיר. צעירים רבים בעיר מגיעים לכאן בעיקר בשביל האוכל. בדוכני המזון הרבים כאן מומלץ לאכול מאכלים קוריאניים מסורתיים, כמו פנקייק שעועית, נקניק הדם הגדול ועוד. בחנויות הרבות בשוק מייצרים מזון רב, שנמכר גם בשוק, אך גם בחנויות הגדולות שבעיר.

הריחות ואדי הבישול האופפים את הסביבה ומגרים את החך, היא חוויה אסיאתית במיטבה. המבחר הגדול והאיכותי שנמכרים כאן במחירים טובים לכל כיס, הופכים את חוויית הקנייה כאן למהנה שבעתיים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/22EB3_C308c


הדרכה:

https://youtu.be/FxXV7QlTgKc?end=1m14s

#על שוק האוכל הנפלא שבאי גרנוויל

על האי גרנוויל, חצי אי שחודר לתוך לשון ים, החוצה את העיר ונקובר לשניים, נמצא שוק גרנוויל (Granville Island Public Market). השוק הזה הוא ללא ספק האטרקציה המרכזית של האי.

זהו מתחם שוק מזון מקורה, הכולל שוק איכרים שמציע מבחר מעדנים מחוות באזור ותוצרת טרייה המוצעת כאן בנדיבות. ניתן לקנות בו שפע מאכלים מוכנים, לצד ירקות, פירות, בשרים, נקניקים, דגים, שוקולדים, מוצרי גבינה, תבשילים, מאפים, באגטים וסוגי לחמים שונים.

בנוסף לכל דברי המאכל שנמכרים בו, באולם השוק ניתן למצוא דוכנים רבים, עם פרחים וקישוטים, לצד אוכל הרחוב המצוין, מכל הטעמים והסגנונות.


#טיפים
חלק מהחנויות והגלריות באי גרנוויל סגורות בימי שני, כך שעדיף להגיע בימים אחרים.

יש בגרנוויל שוק קטן נוסף, שמוקדש לילדים. שווה למי שמגיעים עם ילדים או כמשפחה שלמה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/EsY8SsxQYMs

#על שוק האוכל של ורשה


שוק ארוחת הבוקר (Targ Śniadaniowy) של יום ראשון, הוא שוק איכרים ואוכל מוכן, מקום שכשמו כן הוא - כיף להגיע אליו ולהתיישב לאכול ארוחת בוקר. אלא שלא מדובר במסעדה, אלא בשוק אוכל רגיל, שמאפשר לתושבי העיר ולתיירים להגיע ולקנות מוצרי מזון מבעלי הדוכנים ולהתיישב לאכול בשולחנות שבמרכז השוק.

נמכרים בדוכנים שכאן מאוכל ביתי, דרך עוגות ודברי מאפה טעימים, נקניקים, גבינות, פירות יבשים, תה בטעמים ומזון אתני מכל רחבי העולם.

בקיץ השוק נערך כמובן בפארק השכונתי של זליבורז (Żoliborz) ובחורף הוא עובר למתחם סגור שבסמוך.


#טיפים
השוק נפתח בכל יום ראשון בשעה 10:00 בבוקר.

יש בשוק גם כמה הפעלות לילדים.


מבט מקרוב על שוק ארוחת הבוקר:

https://youtu.be/w53-weubRjw

#על השוק האותנטי והחיצוני עם האוכל הנהדר


בזאר 23 (Bazar 23 Batumi) הוא שוק מקומי המתפרש על פני כמה רחובות קטנים וצפופים וממוקם מאחורי בית ספר.

הבזאר מעניין יותר משוק בטומי וההיצע בו מגוון יותר. יש כאן מגוון גדול של חנויות ודוכנים במחירים נמוכים. נמכרים כאן המון חיקויים וזיופים, מאוד דומים למקוריים אך המחירים שלהם זולים כאן במיוחד.


#מה תקנו כאן?
בבזאר שכאן יש המון חנויות עם בגדים, נעליים, קוסמטיקה והלבשה תחתונה.

תמצאו כאן מוצרי הלבשה לגברים, נשים וילדים, כולל חיקויים זולים למותגים בינלאומיים מבוקשים במיוחד.

עוד נמכרים כאן כלי בית, כלי כתיבה, מגוון ענק של צעצועים זולים ומשחקים לילדים.

בתחום האוכל, תוכלו לקנות כאן בנוסף לחצ'פורי המסורתי ממבחר המאפים המקומיים והטעימים ואולי את השווארמה הגאורגית המצוינת.

אם אתם יודעים שלא תבקרו בשוק של בטומי, שווה לרכוש כאן לפני הטיסה בזול ובאיכות מעולה מעט מהגבינות, הדבש והתבלינים המקומיים הטעימים שלהם.


#טיפים
יקח לכם 10 דקות במונית ממרכז העיר.

השוק מקורה ומעולה לימי גשם.

בדוכנים והחנויות שכאן יקבלו המוכרים בעיקר כסף מקומי. למי שזקוקים לכזה, יש בתוך השוק לא מעט צ'יינגים, מקומות להחלפת כסף.

מחירי הזיופים כאן מאוד נמוכים. כדאי עם זאת, לבדוק היטב לפני קנייה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/WtKRo9ck0pw?t=17s&end=46s


דוכן תבלינים:

https://youtu.be/1yNFDO4Rc8c


בלוגרים:

https://youtu.be/fmEolvtTppo