על הג'לטריה הטובה ביותר באיטליה
אכילת גלידה היא מרכיב מרכזי בתרבות האוכל והבילוי של איטליה. בכל רחוב דומה שתמצאו לפחות גלידריה אחת ובתוך כל איטליה, לעיירה הטוסקנית סן ג'ימיניאנו יש מסורת של גלידות מעולות.
המצטיינת שבהן נחשבת ג'לטריה דונדולי (Gelateria Dondoli), גלידרייה משפחתית מהטובות בעולם וזוכת פרסים עולמיים עם הגלידות שלה.
את העסק מנהל ביד רמה ובמומחיות ויצירתיות בלתי נגמרים סרג'יו דונדולי. מדובר באיש צבעוני, קולני ואוהב אדם שהוא עצמו אחת הסיבות לבקר כאן, אם במקרה מצאתם שליקוק של גלידת-על טעימה במיוחד שכזו היא לא סיבה מספקת.
ג'לטריה דונדולי משקיפה על כיכר הבאר (Piazza della Cistema). בה יושב דונדולי וממציא שילובי טעמים יוצאי דופן של גלידות. רבים מהם כבר הביאו לו פרסים ואפילו אליפויות עולם.
בין שילובי הטעמים קוצרי השבחים שתוכלו למצוא כאן יהיו שילובים כמו פטל בר ורוזמרין, טירמיסו וזעפרן, לוונדר וגורגונזולה וקצוות חדים בדמות גלידת שוקולד כהה עם פלפל סצ'ואן.
בתיאבון!
טיפים
יש תור ארוך? - כנראה שהוא שווה את ההמתנה. תיהנו!
