בטברנה קְרִינָאקִי (krinaki) תהנו מהבשרים שנחשבים הכי טובים באי. המסעדה היוונית הנהדרת ממוקמת בכפר השליו פיניקייה (Finikia), במקום שהיה מאז שנת 1832 מחסן לייצור יין.

אמנם קרינאקי מגישה מנות בשר מעולות, כולל כבש או חזיר מטוגן ביין וצלעות כבש בגריל, אבל היא גם טברנה המחוברת למרכיבים החקלאיים של סנטוריני הכפרית. כך מגישים כאן מנות ממרכיבים מקומיים ויווניים בלבד ויש לא מעט מנות שגם צמחוניים יאהבו. ביניהן פטריות מטוגנות, פריטר עגבניות עם נענע טרייה, חצילים קלויים בעגבניות וגבינה וחביתות עם אספרגוס.