שכונת ואדי ניסנאס (Wadi Nisnas, Haifa) היא שכונה ותיקה בעיר התחתית של חיפה, המתאפיינת באופי ערבי אותנטי ובאווירה תרבותית עשירה.

כאן תוכלו ליהנות מחוויה תרבותית וקולינארית של ממש.

השכונה הוקמה במאה ה-19 כשכונת פועלים פשוטה. בימי המנדט הבריטי ועד קום המדינה ב-1948, היא הפכה לרובע עירוני פעיל ומשגשג למדי ומשקמה מדינת ישראל שימרה ואדי ניסנאס את אופייה וממשיכה עד היום להיות סמל לדו-קיום בין ערבים ויהודים בחיפה.

השכונה משתרעת בין שדרות הציונות במערב לרחוב שבתאי לוי בדרום, רחוב הנביאים במזרח ורחוב אלנבי בצפון.

מרבית התושבים בוואדי הם ערבים נוצרים ומוסלמים. האווירה בה היא של כפר קטן בתוך העיר. אפשר לראות זאת בעצם הבנייה העתיקה באבן גיר, מרפסות הקשתות, החצרות המלאות בעצי גפן ורימון והניחוחות בשכונה - של תבלינים, קפה ותבשילים מקומיים.
בוואדי ניסנאס תוכלו לסייר בין הסמטאות, להנות משווקי אוכל אותנטיים המציעים תבלינים, ירקות ופירות טריים, דוכנים ומסעדות עם מאכלים מקומיים כמו פלאפל, חומוס ובשרים, לצד מעדנים מזרחיים וממתקים.

השכונה מהווה מקום מפגש ייחודי בין תרבויות, עם אווירה חמה וקהילתית. ניתן לשלב את הביקור עם טעימות קולינריות מלוות בהסברים שמציעים מדריכי סיורי אוכל מודרכים.

אם תכוונו לזמנים ספציפיים תיתקלו במהלך הביקור באמנות רחוב צבעונית, פסטיבלים ואירועים תרבותיים כמו "החג של החגים". אלה משלבים את חג החנוכה, חג המולד וחג הרמאדן ומעלים בשכונה מופעי מוזיקה, תערוכות אמנות ומיצגים ברחובות.
השוק והסמטאות פתוחים רוב ימות השבוע, אך רצוי לבדוק שעות פעילות ספציפיות של הדוכנים וקיומם בימי ראשון.

השתדלו להגיע בשעות הבוקר או תחילת הצהריים כדי להימנע מהעומס ולהנות מחוויה רגועה יותר.

לבשו נעליים נוחות להליכה בסמטאות.

מומלץ לבקר בעונת החורף או האביב, כאשר מזג האוויר נעים ומתאפשרת חוויית טעמים מיטבית.

אם תרצו להעמיק את ההיכרות עם המטבח והקשר התרבותי של השכונה הזמינו סיור קולינרי מודרך.

אל תפספסו את ההזדמנות לטעום מתוקים מסורתיים כמו כנאפה ולקנות תבלינים איכותיים טריים מהשווקים.

סיורי אוכל:

הדרכה לשוק והשכונה: