שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
טופולופומפו נסגרה לתמיד
סטייק האוס אנטריקוט
ברברסטן
מסעדת גרון
מסעדת טלנטס
מסעדת קפטן קוק
סיקס ביי ניקו
גּוּנְדֶל
זלר ביסטרו
#מסעדת היוקרה שאפשר לאכול בה עסקית במחיר הוגן
טופולופומפו (Topolopompo) היא מסעדת סופר יוקרה מעולה בתל אביב, שמתמחה בבישול אש, מטבח פיוז'ן עם אוריינטציה אסייתית אך מגוונת ויצירתית. מציעים כאן מנות יפות וטעימות להפליא, במחירים קשים לעיכול. יש בטופולופמפו שפע של מנות, לא תמיד מובנות בכותרות המפולפלות שלהן, אם כי המלצרים יוכלו לנסות ולסייע לכם להבין את הפרטים...
בין המנות שאי אפשר ליפול בהן תוכלו לבחור את כיסוני הטפיוקה עם דלעת, עוף וקשיו או את הסקאלופ הצרוב על קארי אגוזים, בצירוף סירופ מייפל ועלי לימון מלזי. לאוהבי הצדפות מומלצים המולים השחורים בציר פלפל צהוב מעושן במיץ הלימונים וטנדור הרוטי.
אז נכון, הארוחות כאן יקרות מאד וכמובן לא כשרות, אבל בטופולופומפו מציעים ארוחת צהריים עסקית כדאית למסעדות מהליגה הזו, במחיר של פחות מ-100 שקלים.
להזמנת מקומות בטופולופומפו
טלפון 03-6910691
כך זה נראה כאן:
https://youtu.be/2x8XB7Z_oo4
טופולופומפו (Topolopompo) היא מסעדת סופר יוקרה מעולה בתל אביב, שמתמחה בבישול אש, מטבח פיוז'ן עם אוריינטציה אסייתית אך מגוונת ויצירתית. מציעים כאן מנות יפות וטעימות להפליא, במחירים קשים לעיכול. יש בטופולופמפו שפע של מנות, לא תמיד מובנות בכותרות המפולפלות שלהן, אם כי המלצרים יוכלו לנסות ולסייע לכם להבין את הפרטים...
בין המנות שאי אפשר ליפול בהן תוכלו לבחור את כיסוני הטפיוקה עם דלעת, עוף וקשיו או את הסקאלופ הצרוב על קארי אגוזים, בצירוף סירופ מייפל ועלי לימון מלזי. לאוהבי הצדפות מומלצים המולים השחורים בציר פלפל צהוב מעושן במיץ הלימונים וטנדור הרוטי.
אז נכון, הארוחות כאן יקרות מאד וכמובן לא כשרות, אבל בטופולופומפו מציעים ארוחת צהריים עסקית כדאית למסעדות מהליגה הזו, במחיר של פחות מ-100 שקלים.
להזמנת מקומות בטופולופומפו
טלפון 03-6910691
כך זה נראה כאן:
https://youtu.be/2x8XB7Z_oo4
#סטקייה בנוסח אמריקה לחובבי בשר טוב
סטייק האוס אנטריקוט (L' Entrecote Steak House) בשארם א-שייח' היא מסעדת בשרים משובחת בסגנון אמריקאי.
למעשה, זו מסעדה לחובבי הבשר, אך כזו שמשלבת בין מסעדה קלאסית בסגנון צרפתי למסעדה אמריקאית בסגנון הסטקיות של ארצות הברית. כשמבשלים כאן בצורה מושלמת ריבייה, צלעות ושקדים אפשר להניח שהרמה והאיכות גבוהות בכל המנות במסעדת סטייקים כזו.
בסטקייה שכזו מוגשות מנות גדולות מאוד של בשר מעולה, המיובא להבטחתם מאוסטרליה, אמריקה ויפן, ומוגש מבושל מעל הגריל הפתוח. הבשר מוגש עם רוטב במתכון סודי של השפים של המקום.
במסעדה מוגשות בירות טובות, לצד מבחר היינות שלדברי המקום הוא הגדול ביותר בסיני. ויש גם בר קלאסי.
אפשר לבחור בין ישיבה במרפסת או ישיבה מרווחת בתא בחלל המסעדה. השירות סבלני ומוצלח והעיצוב מחמיא לאוכל המצוין של המקום ויש גם מוסיקה בלייב.
#טיפים
בסטייק האוס יש קוד לבוש. אין לבוא במכנסיים קצרים, עם כפכפים, או במחשוף לנשים.
בלוגרים:
https://youtu.be/tLBPFqSPE-0
סטייק האוס אנטריקוט (L' Entrecote Steak House) בשארם א-שייח' היא מסעדת בשרים משובחת בסגנון אמריקאי.
למעשה, זו מסעדה לחובבי הבשר, אך כזו שמשלבת בין מסעדה קלאסית בסגנון צרפתי למסעדה אמריקאית בסגנון הסטקיות של ארצות הברית. כשמבשלים כאן בצורה מושלמת ריבייה, צלעות ושקדים אפשר להניח שהרמה והאיכות גבוהות בכל המנות במסעדת סטייקים כזו.
בסטקייה שכזו מוגשות מנות גדולות מאוד של בשר מעולה, המיובא להבטחתם מאוסטרליה, אמריקה ויפן, ומוגש מבושל מעל הגריל הפתוח. הבשר מוגש עם רוטב במתכון סודי של השפים של המקום.
במסעדה מוגשות בירות טובות, לצד מבחר היינות שלדברי המקום הוא הגדול ביותר בסיני. ויש גם בר קלאסי.
אפשר לבחור בין ישיבה במרפסת או ישיבה מרווחת בתא בחלל המסעדה. השירות סבלני ומוצלח והעיצוב מחמיא לאוכל המצוין של המקום ויש גם מוסיקה בלייב.
#טיפים
בסטייק האוס יש קוד לבוש. אין לבוא במכנסיים קצרים, עם כפכפים, או במחשוף לנשים.
בלוגרים:
https://youtu.be/tLBPFqSPE-0
#על המסעדה האיטלקית-גאורגית
ברברסטן (Barbarestan) היא שילוב בין מסעדה משפחתית מסורתית ומסעדת שף מושקעת, מסעדה איטלקית אבל כזו המגישה גם מאכלים גאורגים שורשיים.
ברברסטן, שקיבלה את שמה מברברה גיורגאדזה, מחלוצות כתיבת מתכונים ותיעוד המטבח הגאורגי ההיסטורי במאה ה-19, היא מסעדת שף המנציחה את המטבח המסורתי הזה, אך מוסיפה לו צילחות עדכני ברוח עידן האינסטגרם.
זה מקום שהוא פיוז'ן מוקפד ומגיש אוכל מעולה, אך עושה זאת במחירים מעט יקרים יחסית לטביליסי.
המלצות? - חצ'פורי על שיפוד ועגל ברוטב אגוזי מלך זוכה כאן לציונים גבוהים, לצד דג חדקן שחור ברוטב לבן, או חזיר צלוי בסגנון גיאורגי. מהמטבח האיטלקי יהיו כאן הניוקי והפסטות בייצור עצמי, דרך הפיצות והברוסקטות ועד הבשרים, המרקים והסלטים המגוונים שבתפריט.
גם הקינוחים כאן קלילים ומפתיעים. לצד האוכל מוצע בברברסטן תפריט יין מפנק ומגוון שהוא אופייני לגיאורגיה, מולדת היין ומעצמת המשקאות החריפים.
המיקום כאן מחייב. המסעדה ממוקמת לרגלי הכנסייה הלאומית החדשה, על גדת נהר הקורה, בשכונה עתירת גפנים ובתי אר-נובו עתיקים.
כל העיצוב של קומת המסעדה ושל מרתף יין שמתחתיה, כולל הריהוט וכלי האוכל, מוגש כאן ברוח סוף המאה ה-19 ופינת המאה ה-20, אבל עם טאץ' מעודכן מאוד.
השירות אדיב, האנגלית טובה והמלצרים מייעצים היטב לגבי המנות. תענוג.
#טיפים
כדאי להזמין מקומות למסעדה מראש.
בעונה זו חוויה להזמין שולחן בחצר.
יש מנות לטבעונים, צמחונים ולנמנעי גלוטן.
בלוגרים:
https://youtu.be/9UbifyNfI3g?t=2m04s
המלצה:
https://youtu.be/5Ke7pnVBcWI?t=1m48s
ברברסטן (Barbarestan) היא שילוב בין מסעדה משפחתית מסורתית ומסעדת שף מושקעת, מסעדה איטלקית אבל כזו המגישה גם מאכלים גאורגים שורשיים.
ברברסטן, שקיבלה את שמה מברברה גיורגאדזה, מחלוצות כתיבת מתכונים ותיעוד המטבח הגאורגי ההיסטורי במאה ה-19, היא מסעדת שף המנציחה את המטבח המסורתי הזה, אך מוסיפה לו צילחות עדכני ברוח עידן האינסטגרם.
זה מקום שהוא פיוז'ן מוקפד ומגיש אוכל מעולה, אך עושה זאת במחירים מעט יקרים יחסית לטביליסי.
המלצות? - חצ'פורי על שיפוד ועגל ברוטב אגוזי מלך זוכה כאן לציונים גבוהים, לצד דג חדקן שחור ברוטב לבן, או חזיר צלוי בסגנון גיאורגי. מהמטבח האיטלקי יהיו כאן הניוקי והפסטות בייצור עצמי, דרך הפיצות והברוסקטות ועד הבשרים, המרקים והסלטים המגוונים שבתפריט.
גם הקינוחים כאן קלילים ומפתיעים. לצד האוכל מוצע בברברסטן תפריט יין מפנק ומגוון שהוא אופייני לגיאורגיה, מולדת היין ומעצמת המשקאות החריפים.
המיקום כאן מחייב. המסעדה ממוקמת לרגלי הכנסייה הלאומית החדשה, על גדת נהר הקורה, בשכונה עתירת גפנים ובתי אר-נובו עתיקים.
כל העיצוב של קומת המסעדה ושל מרתף יין שמתחתיה, כולל הריהוט וכלי האוכל, מוגש כאן ברוח סוף המאה ה-19 ופינת המאה ה-20, אבל עם טאץ' מעודכן מאוד.
השירות אדיב, האנגלית טובה והמלצרים מייעצים היטב לגבי המנות. תענוג.
#טיפים
כדאי להזמין מקומות למסעדה מראש.
בעונה זו חוויה להזמין שולחן בחצר.
יש מנות לטבעונים, צמחונים ולנמנעי גלוטן.
בלוגרים:
https://youtu.be/9UbifyNfI3g?t=2m04s
המלצה:
https://youtu.be/5Ke7pnVBcWI?t=1m48s
#על מסעדת הגורמה הפינית
רווינטולה גרון (Grön) היא מסעדת גורמה משובחת ומעוטרת מישלן בהלסינקי. אם תרצו לבלות בארוחת ערב יוקרתית בעיר, גרון תהיה מועמדת ראויה בהחלט.
המוטיב העיקרי שלה הוא החיבור בין הטבע והצומח אל השולחן. בשנים האחרונות השף טוני קוסטיאן הוביל אותה להיות אחת המסעדות הנחשבות בעיר ובסקנדינביה כולה. המנות בה עשויות מחומרי גלם מקומיים, הנאספים מהטבע ובהתאם לעונה.
בתפריט המובנה של ארוחת הערב הם מציעים 4 מנות בעלות של כ-60 יורו לאדם. אם תרצו, תוכלו להוסיף מנות נוספות, בתשלום נוסף. יש כמה אפשרויות לכאלה.
זו מסעדת גורמה מצוינת, עם שירות ללא רבב ואוכל עתיר טעמים וחוויות, בדגש על הסקאלופ המעולה והקינוח המדהים, ארוחה שמצדיקה כל יורו מאלו שתשלמו כאן.
#טיפים
מומלץ ביותר להזמין מקום מראש.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/nNYp3VStxuA
השף מספר:
https://youtu.be/7Z6qwHpYTWA
רווינטולה גרון (Grön) היא מסעדת גורמה משובחת ומעוטרת מישלן בהלסינקי. אם תרצו לבלות בארוחת ערב יוקרתית בעיר, גרון תהיה מועמדת ראויה בהחלט.
המוטיב העיקרי שלה הוא החיבור בין הטבע והצומח אל השולחן. בשנים האחרונות השף טוני קוסטיאן הוביל אותה להיות אחת המסעדות הנחשבות בעיר ובסקנדינביה כולה. המנות בה עשויות מחומרי גלם מקומיים, הנאספים מהטבע ובהתאם לעונה.
בתפריט המובנה של ארוחת הערב הם מציעים 4 מנות בעלות של כ-60 יורו לאדם. אם תרצו, תוכלו להוסיף מנות נוספות, בתשלום נוסף. יש כמה אפשרויות לכאלה.
זו מסעדת גורמה מצוינת, עם שירות ללא רבב ואוכל עתיר טעמים וחוויות, בדגש על הסקאלופ המעולה והקינוח המדהים, ארוחה שמצדיקה כל יורו מאלו שתשלמו כאן.
#טיפים
מומלץ ביותר להזמין מקום מראש.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/nNYp3VStxuA
השף מספר:
https://youtu.be/7Z6qwHpYTWA
מסעדות שף
#על מסעדת השף המתלמד
טלנטס (Talents) היא מסעדת שף מיוחדת במינה. הרעיון המעניין בה הוא שהשף שלה הוא... סטודנטים. מדובר בשפים צעירים, שעדיין לומדים בבית ספר מוביל לקולינריה ומכינים את האוכל תחת פיקוח צמוד של שפים ותיקים ובעלי שם.
מטבח עכשווי, צלחותים מרהיבים, אוכל מעולה ושפים בהתהוות - החוויה של לסעוד כאן היא משהו מיוחד. רק כך מתאפשרת חוויה קולינרית מיוחדת וייחודית, המשלבת את החדשנות, הברק והיצירתיות של הצעירים עם המסורת והמקצוענות של השפים המבוגרים והמנוסים.
מקום שווה. בתיאבון!
תמונות:
https://youtu.be/vIA-qBQlFM8
בלוגרים:
https://youtu.be/dTnfuqP7iIA
טלנטס (Talents) היא מסעדת שף מיוחדת במינה. הרעיון המעניין בה הוא שהשף שלה הוא... סטודנטים. מדובר בשפים צעירים, שעדיין לומדים בבית ספר מוביל לקולינריה ומכינים את האוכל תחת פיקוח צמוד של שפים ותיקים ובעלי שם.
מטבח עכשווי, צלחותים מרהיבים, אוכל מעולה ושפים בהתהוות - החוויה של לסעוד כאן היא משהו מיוחד. רק כך מתאפשרת חוויה קולינרית מיוחדת וייחודית, המשלבת את החדשנות, הברק והיצירתיות של הצעירים עם המסורת והמקצוענות של השפים המבוגרים והמנוסים.
מקום שווה. בתיאבון!
תמונות:
https://youtu.be/vIA-qBQlFM8
בלוגרים:
https://youtu.be/dTnfuqP7iIA
#על מסעדה יוקרתית בסופיה
מסעדת קפטן קוק (Made In Home) היא מסעדה יוקרתית שנמצאת בתוך מלון מהמפוארים והיפים בעיר - מלון מרינלה בעל חמשת הכוכבים.
האווירה יוקרתית בהתאם, עם עיצוב מדהים וחלל שנראה פשוט טוב. מהחלונות הפתוחים שליד השולחנות נשקף גן יפני מרהיב.
אבל זו קודם כל מסעדה מעולה, עם תפריט מצוין ומנות ברמה גבוהה. האוכל טרי, מצולחת יפה וטעים להפליא. הדגים טריים, כולל סלמון מבושל מושלם.
המחירים? - לא נמוכים, אבל סבירים למסעדה בכזו איכות, עיצוב והשקעה. האווירה כאן נעימה עד מדהימה. לגבי מחירי המנות בסוף הארוחה - אם יפתיעו אתכם אז נראה יותר סביר שלכיוון החיובי.
השירות בקפטן קוק הוא מקצועי ובעל קלאסה גברית. החוויה אולי אינה אותנטית, אבל היא שווה ומרגשת לשוחרי מטבחי גורמה ומסעדות שף.
#טיפים
עדיף להזמין מקום מראש.
לעתים מאפשרים עישון בחלל המסעדה. רגישים? - שימו לב.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/f7pBHrj9enQ
מסעדת קפטן קוק (Made In Home) היא מסעדה יוקרתית שנמצאת בתוך מלון מהמפוארים והיפים בעיר - מלון מרינלה בעל חמשת הכוכבים.
האווירה יוקרתית בהתאם, עם עיצוב מדהים וחלל שנראה פשוט טוב. מהחלונות הפתוחים שליד השולחנות נשקף גן יפני מרהיב.
אבל זו קודם כל מסעדה מעולה, עם תפריט מצוין ומנות ברמה גבוהה. האוכל טרי, מצולחת יפה וטעים להפליא. הדגים טריים, כולל סלמון מבושל מושלם.
המחירים? - לא נמוכים, אבל סבירים למסעדה בכזו איכות, עיצוב והשקעה. האווירה כאן נעימה עד מדהימה. לגבי מחירי המנות בסוף הארוחה - אם יפתיעו אתכם אז נראה יותר סביר שלכיוון החיובי.
השירות בקפטן קוק הוא מקצועי ובעל קלאסה גברית. החוויה אולי אינה אותנטית, אבל היא שווה ומרגשת לשוחרי מטבחי גורמה ומסעדות שף.
#טיפים
עדיף להזמין מקום מראש.
לעתים מאפשרים עישון בחלל המסעדה. רגישים? - שימו לב.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/f7pBHrj9enQ
#על מסעדת הגורמה של השף העממי
סיקס ביי ניקו (SIX by NICO) היא אחת המסעדות הטעימות באדינבורו ומסעדה שגם המחירים בה שווים כמעט לכל נפש.
המסעדה הזו היא מסעדת שף של ניקו סימון הצעיר. ניקו הזה הוא הבעלים של כמה מסעדות שף נוספות, כולל בלונדון, גלזגו, מנצ'סטר ובלפסט.
המיוחד במסעדות השף שלו הוא המחירים הנגישים בהן. ההברקה של ניקו והשילוב המדהים שבין טעמים מדהימים ומחירים נמוכים הובילה לכך שהמסעדה שלו, כמו כל אחיותיה האחרות ברחבי הממלכה, מפוצצת מרגע שנפתחה.
אגב, אחד הדברים הנהדרים ברשת המסעדות הזו היא החדשנות של התפריט שלה. אחת לחודש וחצי משנים את כל התפריט ומציעים את הספציאליטה של הרשת - ארוחת טעימות בעלת 6 מנות במחיר של 28 פאונד בלבד ולאורך כל היום, בלי הבדל בין צהריים לערב. שווה!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/xIpUEADZZi4
סיקס ביי ניקו (SIX by NICO) היא אחת המסעדות הטעימות באדינבורו ומסעדה שגם המחירים בה שווים כמעט לכל נפש.
המסעדה הזו היא מסעדת שף של ניקו סימון הצעיר. ניקו הזה הוא הבעלים של כמה מסעדות שף נוספות, כולל בלונדון, גלזגו, מנצ'סטר ובלפסט.
המיוחד במסעדות השף שלו הוא המחירים הנגישים בהן. ההברקה של ניקו והשילוב המדהים שבין טעמים מדהימים ומחירים נמוכים הובילה לכך שהמסעדה שלו, כמו כל אחיותיה האחרות ברחבי הממלכה, מפוצצת מרגע שנפתחה.
אגב, אחד הדברים הנהדרים ברשת המסעדות הזו היא החדשנות של התפריט שלה. אחת לחודש וחצי משנים את כל התפריט ומציעים את הספציאליטה של הרשת - ארוחת טעימות בעלת 6 מנות במחיר של 28 פאונד בלבד ולאורך כל היום, בלי הבדל בין צהריים לערב. שווה!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/xIpUEADZZi4
#על המסעדה הכי טובה של בודפשט
מסעדת גּוּנְדֶל (Gundel) נחשבת למסעדה היוקרתית והטובה ביותר של בירת הונגריה. היא נפתחה בשנת 1894 ומאז היא רק זוכה למחמאות. האוכל והשירות כאן הם מעולים!
אמנם היא מעט יקרה, אבל בגונדל תקבלו תמורה מלאה לכסף. עם ארוחות במחירים של כ-50 דולר תקבלו מנות מצוינות ושלל טעמים של מטבח שף איכותי ולא מתפשר.
שווה לנסות את פטה כבד האווז, את הפלצ'ינטות ברמה הכי גבוהה בעיר ואת הפנקייקים המפורסמים של המקום.
גם העיצוב המפואר והיפה יוסיף לחוויית הבילוי כאן וכמוהו גם להקת הצוענים שמקנה אווירה מיוחדת, מבלי להפוך למסעדת תיירים סתמית.
גונדל נמצאת ליד כיכר הגיבורים. חובה להזמין מקום מראש בטלפון: 4684040
מבט מקרוב:
https://youtu.be/vf1VeWgqcio
מסעדת גּוּנְדֶל (Gundel) נחשבת למסעדה היוקרתית והטובה ביותר של בירת הונגריה. היא נפתחה בשנת 1894 ומאז היא רק זוכה למחמאות. האוכל והשירות כאן הם מעולים!
אמנם היא מעט יקרה, אבל בגונדל תקבלו תמורה מלאה לכסף. עם ארוחות במחירים של כ-50 דולר תקבלו מנות מצוינות ושלל טעמים של מטבח שף איכותי ולא מתפשר.
שווה לנסות את פטה כבד האווז, את הפלצ'ינטות ברמה הכי גבוהה בעיר ואת הפנקייקים המפורסמים של המקום.
גם העיצוב המפואר והיפה יוסיף לחוויית הבילוי כאן וכמוהו גם להקת הצוענים שמקנה אווירה מיוחדת, מבלי להפוך למסעדת תיירים סתמית.
גונדל נמצאת ליד כיכר הגיבורים. חובה להזמין מקום מראש בטלפון: 4684040
מבט מקרוב:
https://youtu.be/vf1VeWgqcio
#מסעדת שף מעולה ויפה
לכאורה, זלר ביסטרו (Zeller Bistro) היא ביסטרו קטן בבעלות משפחתית, השוכן בתוך מרתף יינות קטן ומואר באור נרות. אבל למעשה מדובר במסעדת גורמה רומנטית ומקסימה, עם אוכל מקומי, מעולה ואיכותי במיוחד, שירות מצוין ומחירים שווים.
כמו כל מסעדת שף בימינו, הצילחות כאן נהדר. המנות צבעוניות ומצטלמות יפה ואחרי שאוכלים כאן מבינים מדוע המקום נחשב לאחת המסעדות הטובות בעיר.
אגב, את מרבית המרכיבים של המנות שבתפריט מגדלים הבעלים בחווה המשפחתית שלהם, באיזור אגם בלאטון. גם היינות המצויינים באים מהיקב המשפחתי שלהם.
בין המנות הפופולריות כאן תמצאו רגל אווז, לחי בקר ועוד. אבל אם לא תנסו לנחש בעצמכם ותבקשו עזרה והמלצה מהמלצרים, תגלו המלצות מעולות בבחירת מנות ומשקאות כמו יין ובירות מעולות.
מדובר במקום נהדר ובבילוי של ממש. מעבר לאוכל המעולה, האווירה כאן מאוד ביתית ונעימה ובדרך כלל בערב יש גם זמרים שמלווים את הסעודה.
בתיאבון!
#טיפים
המקום פופולרי מאוד ולכן חובה להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחת ערב.
ההגשה כאן יעילה ומהירה יחסית. אם תרצו לבלות כאן יותר זמן (וכנראה תרצו), אל תזמינו את המנות העיקריות מיד. הזמינו בהתחלה מנות ראשונות וקחו את הזמן להמשך.
כבר בהזמנה מראש בקשו לשבת בחצר הפנימית הנהדרת.
השאירו מקום לקינוחים...
מבט מקרוב:
https://youtu.be/rA2Ng__0AMI
פרסומת יפה ומשפחתית:
https://youtu.be/9jiSsbNtei4
לכאורה, זלר ביסטרו (Zeller Bistro) היא ביסטרו קטן בבעלות משפחתית, השוכן בתוך מרתף יינות קטן ומואר באור נרות. אבל למעשה מדובר במסעדת גורמה רומנטית ומקסימה, עם אוכל מקומי, מעולה ואיכותי במיוחד, שירות מצוין ומחירים שווים.
כמו כל מסעדת שף בימינו, הצילחות כאן נהדר. המנות צבעוניות ומצטלמות יפה ואחרי שאוכלים כאן מבינים מדוע המקום נחשב לאחת המסעדות הטובות בעיר.
אגב, את מרבית המרכיבים של המנות שבתפריט מגדלים הבעלים בחווה המשפחתית שלהם, באיזור אגם בלאטון. גם היינות המצויינים באים מהיקב המשפחתי שלהם.
בין המנות הפופולריות כאן תמצאו רגל אווז, לחי בקר ועוד. אבל אם לא תנסו לנחש בעצמכם ותבקשו עזרה והמלצה מהמלצרים, תגלו המלצות מעולות בבחירת מנות ומשקאות כמו יין ובירות מעולות.
מדובר במקום נהדר ובבילוי של ממש. מעבר לאוכל המעולה, האווירה כאן מאוד ביתית ונעימה ובדרך כלל בערב יש גם זמרים שמלווים את הסעודה.
בתיאבון!
#טיפים
המקום פופולרי מאוד ולכן חובה להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחת ערב.
ההגשה כאן יעילה ומהירה יחסית. אם תרצו לבלות כאן יותר זמן (וכנראה תרצו), אל תזמינו את המנות העיקריות מיד. הזמינו בהתחלה מנות ראשונות וקחו את הזמן להמשך.
כבר בהזמנה מראש בקשו לשבת בחצר הפנימית הנהדרת.
השאירו מקום לקינוחים...
מבט מקרוב:
https://youtu.be/rA2Ng__0AMI
פרסומת יפה ומשפחתית:
https://youtu.be/9jiSsbNtei4
מסעדת לה פה
#על מסעדת השף עם כוכבי המישלן
צלחות גדולות, מנות זעירות, איכות מופלאה. בבריסל יש מסעדה אחת של אוכל משובח, Fine dining, שמי שאוהב מסעדות מעולות חייב לבקר בה.
מדובר במסעדת "לה פה" (La Paix) הנהדרת. מצוידת בשני כוכבי מישלן, המסעדה המהוללת הזו משלבת בתפריט שלה כמה מטבחים ועושה מהם הרבה יותר מהסכום של איכותם.
כיאה למסעדת פיוז'ן מטורפת בהצטיינותה, "לה פה" מביאה מנות שהן להיטים מעולים מהמטבח הצרפתי, הבלגי והיפני. היא שוכנת בתוך השכונה המוסלמית של בריסל, מה שנתפס אמנם מוזר, אבל היסטורית - היא תמיד הייתה כאן ופשוט מסביב הדברים השתנו.
כך או כך, המסעדה פרצה והפכה למסעדה מדהימה רק מאז שדוויד מנהל את המטבח שלה. רבים מגיעים לכאן רק בזכותו ובזכות האוכל המצוין שהוא מכין בה.
יתכן שתראו אותו כאן. את השף הנחמד והקליל דוויד מרטן, שבניצוחו מתנהל מוסד האוכל המופלא הזה, תזהו בעזרת הקרחת המושלמת שלו ובחיוכו העדין. הוא איש של אנשים, נחמד אמיתי, שאוהב שאוהבים את המסעדה ואת האוכל שלו. ואגב, הוא כוכב אמיתי בטלוויזיה כאן, עם תכניות בישול והמון הופעות בטלוויזיה של בלגיה. ב-2019 הוא גם הוכתר לשף הטוב בבלגיה, אז בכלל.
#טיפים
אין טעם להגיע ספונטנית. חשוב להזמין מקום חודשיים לפחות מראש.
תנו למלצרים להציע לכם בירה לכל מנה. בירה היא כמו יין פה, כי זו בריסל וכאן הבירות הן אמנות.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/fWjWgzAayXU
הדרכה מהשף:
https://youtu.be/uGyuFtYYaF4
במטבח:
https://youtu.be/XnNB9ikQM3U
צלחות גדולות, מנות זעירות, איכות מופלאה. בבריסל יש מסעדה אחת של אוכל משובח, Fine dining, שמי שאוהב מסעדות מעולות חייב לבקר בה.
מדובר במסעדת "לה פה" (La Paix) הנהדרת. מצוידת בשני כוכבי מישלן, המסעדה המהוללת הזו משלבת בתפריט שלה כמה מטבחים ועושה מהם הרבה יותר מהסכום של איכותם.
כיאה למסעדת פיוז'ן מטורפת בהצטיינותה, "לה פה" מביאה מנות שהן להיטים מעולים מהמטבח הצרפתי, הבלגי והיפני. היא שוכנת בתוך השכונה המוסלמית של בריסל, מה שנתפס אמנם מוזר, אבל היסטורית - היא תמיד הייתה כאן ופשוט מסביב הדברים השתנו.
כך או כך, המסעדה פרצה והפכה למסעדה מדהימה רק מאז שדוויד מנהל את המטבח שלה. רבים מגיעים לכאן רק בזכותו ובזכות האוכל המצוין שהוא מכין בה.
יתכן שתראו אותו כאן. את השף הנחמד והקליל דוויד מרטן, שבניצוחו מתנהל מוסד האוכל המופלא הזה, תזהו בעזרת הקרחת המושלמת שלו ובחיוכו העדין. הוא איש של אנשים, נחמד אמיתי, שאוהב שאוהבים את המסעדה ואת האוכל שלו. ואגב, הוא כוכב אמיתי בטלוויזיה כאן, עם תכניות בישול והמון הופעות בטלוויזיה של בלגיה. ב-2019 הוא גם הוכתר לשף הטוב בבלגיה, אז בכלל.
#טיפים
אין טעם להגיע ספונטנית. חשוב להזמין מקום חודשיים לפחות מראש.
תנו למלצרים להציע לכם בירה לכל מנה. בירה היא כמו יין פה, כי זו בריסל וכאן הבירות הן אמנות.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/fWjWgzAayXU
הדרכה מהשף:
https://youtu.be/uGyuFtYYaF4
במטבח:
https://youtu.be/XnNB9ikQM3U
נומה
#על המסעדה הכי טובה בעולם
מסעדת נומה (Noma), שנמצאת בעיר קופנהגן, נחשבת למסעדה הטובה ביותר בעולם. המסעדה הדנית היחידה המתגאה בשני כוכבי מישלן, זוכה שוב ושוב בתואר המחמיא ממדריך סן פלגרינו 50 ומשלל מדרגים בעולם הקולינריה הבינלאומי.
נומה היא המסעדה של שף חקרני ויצירתי להפליא בשם רנה רדזפי. האיש הוא גאון מטבח, שבזכות היכולת שלו להכין אוכל מעולה הצליח להציב את ארצו על מפת העולם.
השף הזה מרבה להשתמש בחומרי גלם מקומיים, שאת חלקם הוא מלקט במו-ידיו בטיולים וחיפושים בטבע. לא סתם נומה מצליחה שוב ושוב לזכות בתואר הרשמי של המסעדה המשובחת בעולם. לעיתים נומה גם מאבדת את התואר הזה, אבל היא קרובה לזכייה בשיא של כל הזמנים, בתור מי שזכתה בו הכי הרבה פעמים.
המנות בנומה נראות נהדר, טעימות מאד וכוללות מטעמים נורדיים יצירתיים שזוכים כאן לטוויסט מודרני. הרבה מרכיבים כאן הם, איך נאמר בעדינות, לא רגילים. יש כאן ממאכלים רגילים, כמו דגים ברוטב כמהין, ועד טוסט קיפודי ים, חגבים מותססים, טרטר בתיבול נמלים, אצות בשלל מרקמים וכדומה. הרכילות, אגב, מספרת שהשף אוהב במיוחד את מנת הנמלים בעלת הטעם החומצי...
אגב, אם אינכם עשירים מופלגים בכל מקרה אולי לא כדאי למהר ולהזמין טיסה ומקום ב"נומה" - לא רק שתור ההמתנה לארוחה כאן הוא ארוך ונמשך חודשים ארוכים, גם המחיר לארוחה לזוג מתחיל מ-1000 דולר...
#טיפים
ללא הזמנה בת חצי שנה מראש באתר שלמטה, אין סיכוי לארוחת הערב בת 20 המנות, המורכבת מתפריט הטעימות המבוקש של נומה.
לפני או אחרי נומה, אל תפסידו את המראה המרהיב של נמל קופנהגן בשעות בין הערביים.
הנה המסעדה הטובה בעולם:
http://youtu.be/LK1-8Z2QaPc
הדרכה:
https://youtu.be/RPy41Sie8Os
מסעדת נומה (Noma), שנמצאת בעיר קופנהגן, נחשבת למסעדה הטובה ביותר בעולם. המסעדה הדנית היחידה המתגאה בשני כוכבי מישלן, זוכה שוב ושוב בתואר המחמיא ממדריך סן פלגרינו 50 ומשלל מדרגים בעולם הקולינריה הבינלאומי.
נומה היא המסעדה של שף חקרני ויצירתי להפליא בשם רנה רדזפי. האיש הוא גאון מטבח, שבזכות היכולת שלו להכין אוכל מעולה הצליח להציב את ארצו על מפת העולם.
השף הזה מרבה להשתמש בחומרי גלם מקומיים, שאת חלקם הוא מלקט במו-ידיו בטיולים וחיפושים בטבע. לא סתם נומה מצליחה שוב ושוב לזכות בתואר הרשמי של המסעדה המשובחת בעולם. לעיתים נומה גם מאבדת את התואר הזה, אבל היא קרובה לזכייה בשיא של כל הזמנים, בתור מי שזכתה בו הכי הרבה פעמים.
המנות בנומה נראות נהדר, טעימות מאד וכוללות מטעמים נורדיים יצירתיים שזוכים כאן לטוויסט מודרני. הרבה מרכיבים כאן הם, איך נאמר בעדינות, לא רגילים. יש כאן ממאכלים רגילים, כמו דגים ברוטב כמהין, ועד טוסט קיפודי ים, חגבים מותססים, טרטר בתיבול נמלים, אצות בשלל מרקמים וכדומה. הרכילות, אגב, מספרת שהשף אוהב במיוחד את מנת הנמלים בעלת הטעם החומצי...
אגב, אם אינכם עשירים מופלגים בכל מקרה אולי לא כדאי למהר ולהזמין טיסה ומקום ב"נומה" - לא רק שתור ההמתנה לארוחה כאן הוא ארוך ונמשך חודשים ארוכים, גם המחיר לארוחה לזוג מתחיל מ-1000 דולר...
#טיפים
ללא הזמנה בת חצי שנה מראש באתר שלמטה, אין סיכוי לארוחת הערב בת 20 המנות, המורכבת מתפריט הטעימות המבוקש של נומה.
לפני או אחרי נומה, אל תפסידו את המראה המרהיב של נמל קופנהגן בשעות בין הערביים.
הנה המסעדה הטובה בעולם:
http://youtu.be/LK1-8Z2QaPc
הדרכה:
https://youtu.be/RPy41Sie8Os
מגלן
#על מסעדת השף הנהדרת שבעיר העתיקה
מסעדת מגלן (Magellan's) שבעיר העתיקה ממוקמת בבניין יפה והיא מעוצבת נפלא. אבל לפני הכל זוהי אחת המסעדות הטובות בבוקרשט.
מה טוב? - זה מתחיל מהאוכל המעולה של השף המאוד מקצועי ויצירתי, ממשיך עם מחירים הוגנים, עם שירות נפלא של צוות מלצרים נעים ויעיל, שגם יודע להמליץ על מנות טובות במיוחד, עם מנות מצוינות גם לצמחונים ובתחושה כללית של מקום מפנק במיוחד.
המסעדה זוכה בצדק לדירוג הגבוה ביותר של הסועדים (לפי אתרים כמו TripAdvisor) והיא פשוט נפלאה. יש לנו תחושה שתיהנו מאד לסעוד בה ואנחנו בקושי מצליחים להסתיר עד כמה אנחנו מקנאים בכם על זה...
טלפון: +40 749 288 588
בתיאבון!
מבט קצר:
https://youtu.be/zejzvTv4sN8
מסעדת מגלן (Magellan's) שבעיר העתיקה ממוקמת בבניין יפה והיא מעוצבת נפלא. אבל לפני הכל זוהי אחת המסעדות הטובות בבוקרשט.
מה טוב? - זה מתחיל מהאוכל המעולה של השף המאוד מקצועי ויצירתי, ממשיך עם מחירים הוגנים, עם שירות נפלא של צוות מלצרים נעים ויעיל, שגם יודע להמליץ על מנות טובות במיוחד, עם מנות מצוינות גם לצמחונים ובתחושה כללית של מקום מפנק במיוחד.
המסעדה זוכה בצדק לדירוג הגבוה ביותר של הסועדים (לפי אתרים כמו TripAdvisor) והיא פשוט נפלאה. יש לנו תחושה שתיהנו מאד לסעוד בה ואנחנו בקושי מצליחים להסתיר עד כמה אנחנו מקנאים בכם על זה...
טלפון: +40 749 288 588
בתיאבון!
מבט קצר:
https://youtu.be/zejzvTv4sN8
ניו אובין סי פוד
#על המסעדה המצוינת והלא יקרה למאכלי ים
קצת קשה למצוא אותה, אבל כשתמצאו את ניו אובין סיפוד (New Ubin Seafood), תגלו שלא סתם יש לה מוניטין והיא כל כך ידועה בסינגפור.
מדובר במסעדת מאכלי ים מצוינת, מסעדת שף מקומי, שנולדה כמסעדה משפחתית קטנה ומציעה את המבחר של האוכל המקומי, אבל ברמה גבוהה במיוחד של ביצוע וטעם.
שווה לטעום כאן מנות קלאסיות של סינגפור, כמו צלעות כבש וסטייק בקר אנגוס, או הצ'ילי קראב הנהדר והקלאמרי בחלמון ביצה מומלח, אבל ראינו המלצה לנסות גם את החצילים המטוגנים והנהדרים של המקום, את האורז המיוחד והקינוחים המעולים שלהם.
#טיפים
יש למסעדה סניף נוסף ומומלץ לא פחות. שווה!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/qxhSqjcVzPA
מנות מומלצות - אם תרצו מהן פשוט הראו מכאן למלצר:
https://youtu.be/3pe5szpyuFo
מבקר מתפעם:
https://youtu.be/3mdiAqasaAM
השף מדבר:
https://youtu.be/fWn5I9dE4tM
קצת קשה למצוא אותה, אבל כשתמצאו את ניו אובין סיפוד (New Ubin Seafood), תגלו שלא סתם יש לה מוניטין והיא כל כך ידועה בסינגפור.
מדובר במסעדת מאכלי ים מצוינת, מסעדת שף מקומי, שנולדה כמסעדה משפחתית קטנה ומציעה את המבחר של האוכל המקומי, אבל ברמה גבוהה במיוחד של ביצוע וטעם.
שווה לטעום כאן מנות קלאסיות של סינגפור, כמו צלעות כבש וסטייק בקר אנגוס, או הצ'ילי קראב הנהדר והקלאמרי בחלמון ביצה מומלח, אבל ראינו המלצה לנסות גם את החצילים המטוגנים והנהדרים של המקום, את האורז המיוחד והקינוחים המעולים שלהם.
#טיפים
יש למסעדה סניף נוסף ומומלץ לא פחות. שווה!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/qxhSqjcVzPA
מנות מומלצות - אם תרצו מהן פשוט הראו מכאן למלצר:
https://youtu.be/3pe5szpyuFo
מבקר מתפעם:
https://youtu.be/3mdiAqasaAM
השף מדבר:
https://youtu.be/fWn5I9dE4tM
מסעדת ג'אן
#על מסעדת המישלן היוקרתית והיצירתית בסינגפור
מסעדת ג'אן, בעבר ג'אן פאר אנדרה (Jaan או בשמה המלא Jaan Par Andre) היא מסעדת מישלן בסינגפור, עם נוף מרהיב של כל העיר, אוכל יצירתי ומעניין במיוחד וארוחה היא חוויה שלא תאומן גם מבחינת ההגשה המופלאה לשולחן, הכלים בהם מוגש האוכל וצורת האכילה המומלצת לרבים מהמאכלים כאן.
ג'אן שוכנת בקומה ה-70 של המלון השוויצרי, מלון סוויס הוטל (Swissotel The Stamford) בעיר. מחלונותיה נשקף מה שמוגדר על ידי המקומיים בתור הנוף היפה ביותר בעיר, כאשר מחלונות הענק שבה תוכלו לראות את החלק המרשים ביותר של סינגפור פרוש לרגליכם.
עם מסורת של שפים מעולים ומנות שנראות כיצירות אמנות של ממש, המחיר כאן נחשב יקר מאוד, אבל החוגגים אירוע מיוחד ישמחו להגיע ולנסות משהו אחר ממסעדות סינגפור וההוקרס הזולים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/R3rcjmtLDzs
כמה מהמנות המרהיבות של המטבח:
https://youtu.be/v7Z08S14sDw
ועוד הרבה מהמנות היצירתיות של ג'אן:
https://youtu.be/9bhH7pFRsNA
מסעדת ג'אן, בעבר ג'אן פאר אנדרה (Jaan או בשמה המלא Jaan Par Andre) היא מסעדת מישלן בסינגפור, עם נוף מרהיב של כל העיר, אוכל יצירתי ומעניין במיוחד וארוחה היא חוויה שלא תאומן גם מבחינת ההגשה המופלאה לשולחן, הכלים בהם מוגש האוכל וצורת האכילה המומלצת לרבים מהמאכלים כאן.
ג'אן שוכנת בקומה ה-70 של המלון השוויצרי, מלון סוויס הוטל (Swissotel The Stamford) בעיר. מחלונותיה נשקף מה שמוגדר על ידי המקומיים בתור הנוף היפה ביותר בעיר, כאשר מחלונות הענק שבה תוכלו לראות את החלק המרשים ביותר של סינגפור פרוש לרגליכם.
עם מסורת של שפים מעולים ומנות שנראות כיצירות אמנות של ממש, המחיר כאן נחשב יקר מאוד, אבל החוגגים אירוע מיוחד ישמחו להגיע ולנסות משהו אחר ממסעדות סינגפור וההוקרס הזולים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/R3rcjmtLDzs
כמה מהמנות המרהיבות של המטבח:
https://youtu.be/v7Z08S14sDw
ועוד הרבה מהמנות היצירתיות של ג'אן:
https://youtu.be/9bhH7pFRsNA
נובו מליבו
#על הסושיה עם הטוויסט שצופה לחוף מליבו
המקום הזה מציע חווייה יפאנית של סושי מעולה עם חומרים ודגים טריים שחלקם מגיעים לכאן היישר מהשווקים של טוקיו. אבל שלא כמו סושיות רגילות, נובו מליבו (Nobu Malibu) מציעה את הסושי בסגנון הפרואני הייחודי שלה, שהוא סושי שמושרה במרינדת פירות הדר ופלפלים חריפים. אם אתם לא בנויים לניסויים קולינריים בבני אדם, תוכלו להזמין גם סושי רגילים, שיהיו נפלאים וטעימים מאד.
מנות טעימות במיוחד הן ה"טיראדיטו" (tiradito), מנת הפתיחה הנהדרת שבתפריט, או האוקרה הקריספית המצוינת, האורז המטוגן והקריספי עם הטונה המתובלת שמעליו, הצ'ילדרן סי באס המדהים, הסשימי היצירתי והקינוחים המצוינים של המקום.
גם המבנה והאדריכלות שלו, כמו גם העיצוב שנותן כבוד לסממנים יפאניים מסורתיים - כולם מרתקים את העין ומשלימים את החוויה. שבו על המרפסת הנעימה שבחוץ והשקיפו על חוף מליבו שממול ואל האוקיינוס השקט שנפרש מולכם עד לאופק. הפיוז'ן הפרואני או הטוויסט המיוחד שלהם על הסושי היפאני והאיכותי שכאן, ייעלו בזכרונכם עוד זמן רב.
#טיפים
המסעדה הזו מבוקשת אז חשוב להזמין מקומות מראש.
ביקור במקום:
https://youtu.be/w2qzPtWYAxg
המנות:
https://youtu.be/e6ZM4AlcfYY
והסגנון של האוכל כאן:
https://youtu.be/izbFs0SHExg
המקום הזה מציע חווייה יפאנית של סושי מעולה עם חומרים ודגים טריים שחלקם מגיעים לכאן היישר מהשווקים של טוקיו. אבל שלא כמו סושיות רגילות, נובו מליבו (Nobu Malibu) מציעה את הסושי בסגנון הפרואני הייחודי שלה, שהוא סושי שמושרה במרינדת פירות הדר ופלפלים חריפים. אם אתם לא בנויים לניסויים קולינריים בבני אדם, תוכלו להזמין גם סושי רגילים, שיהיו נפלאים וטעימים מאד.
מנות טעימות במיוחד הן ה"טיראדיטו" (tiradito), מנת הפתיחה הנהדרת שבתפריט, או האוקרה הקריספית המצוינת, האורז המטוגן והקריספי עם הטונה המתובלת שמעליו, הצ'ילדרן סי באס המדהים, הסשימי היצירתי והקינוחים המצוינים של המקום.
גם המבנה והאדריכלות שלו, כמו גם העיצוב שנותן כבוד לסממנים יפאניים מסורתיים - כולם מרתקים את העין ומשלימים את החוויה. שבו על המרפסת הנעימה שבחוץ והשקיפו על חוף מליבו שממול ואל האוקיינוס השקט שנפרש מולכם עד לאופק. הפיוז'ן הפרואני או הטוויסט המיוחד שלהם על הסושי היפאני והאיכותי שכאן, ייעלו בזכרונכם עוד זמן רב.
#טיפים
המסעדה הזו מבוקשת אז חשוב להזמין מקומות מראש.
ביקור במקום:
https://youtu.be/w2qzPtWYAxg
המנות:
https://youtu.be/e6ZM4AlcfYY
והסגנון של האוכל כאן:
https://youtu.be/izbFs0SHExg
הקאסאן
#אוכל וייטנאמי נהדר בצ'יינה טאון של לונדון
הקאסאן - Hakkasan) היא מסעדה אסייתית נהדרת, המתמחה באוכל סיני קנטונזי מובחר. מדובר ברשת מסעדות גורמה יקרות ומעולות, הנמצאות בין השאר בשנגחאי ובדוחה.
זו מסעדה מצוינת ויקרה, בעלת עיצוב מרשים, ואוכל שמצדיק ביקור בלונדון ופתיחת ארנק.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/7BNcHqekbOc
בלוגרים:
https://youtu.be/BSuUHedN1JU
הקאסאן - Hakkasan) היא מסעדה אסייתית נהדרת, המתמחה באוכל סיני קנטונזי מובחר. מדובר ברשת מסעדות גורמה יקרות ומעולות, הנמצאות בין השאר בשנגחאי ובדוחה.
זו מסעדה מצוינת ויקרה, בעלת עיצוב מרשים, ואוכל שמצדיק ביקור בלונדון ופתיחת ארנק.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/7BNcHqekbOc
בלוגרים:
https://youtu.be/BSuUHedN1JU
לָה דֵגוּסְטַסְיוֹ בוהם
#על מסעדת השף מהיקרות בעיר
את המסעדה הרומנטית והאינטימית הזו, תמצאו ברחוב ציורי שנמצא בעיר העתיקה. כמו שאתם כבר מבינים, מסעדת המישלן הזו, "לה דֵגוּסְטַסְיוֹ בוהם" (La Degustation Boheme Bourgeoise) היא מסעדה יקרה, בעיקר בערב ובסופי שבוע. מדובר במסעדה מהיקרות והיוקרתיות של פראג.
ב"לה דגוסטסיו בוהם בורז'ווה" תוכלו לחוות אוכל צ'כי טעים ויצירתי להפליא. התפריט כאן קבוע, כשארוחת הטעימות המעודנת שלהם מציעה 6 או 11 מנות. המנות הן באמת ממיטב המטבח הבּוֹהֵמִי ומלווים אותם כאן יינות משובחים, גם אם לא זולים.
המלצרים בלָה דֵגוּסְטַסְיוֹ נותנים שירות מקצועי ומוקפד ומגלים סבלנות מפתיעה ביחס לאקסקלוסיביות של המקום. המטבח הפתוח יאפשר לכם לצפות בצוות המטבח בעת העבודה והעיצוב, כמו גם התאורה כאן, נהדרים. אבל לפני הכל - השף כאן יודע בהחלט את העבודה והטעם בהתאם!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/BmxCnkXG9-0?t=2m2s
את המסעדה הרומנטית והאינטימית הזו, תמצאו ברחוב ציורי שנמצא בעיר העתיקה. כמו שאתם כבר מבינים, מסעדת המישלן הזו, "לה דֵגוּסְטַסְיוֹ בוהם" (La Degustation Boheme Bourgeoise) היא מסעדה יקרה, בעיקר בערב ובסופי שבוע. מדובר במסעדה מהיקרות והיוקרתיות של פראג.
ב"לה דגוסטסיו בוהם בורז'ווה" תוכלו לחוות אוכל צ'כי טעים ויצירתי להפליא. התפריט כאן קבוע, כשארוחת הטעימות המעודנת שלהם מציעה 6 או 11 מנות. המנות הן באמת ממיטב המטבח הבּוֹהֵמִי ומלווים אותם כאן יינות משובחים, גם אם לא זולים.
המלצרים בלָה דֵגוּסְטַסְיוֹ נותנים שירות מקצועי ומוקפד ומגלים סבלנות מפתיעה ביחס לאקסקלוסיביות של המקום. המטבח הפתוח יאפשר לכם לצפות בצוות המטבח בעת העבודה והעיצוב, כמו גם התאורה כאן, נהדרים. אבל לפני הכל - השף כאן יודע בהחלט את העבודה והטעם בהתאם!
מבט מקרוב:
https://youtu.be/BmxCnkXG9-0?t=2m2s
סרסיו ספטה
#על מתחם הגג היוקרתי והנהדר במילאנו
ממוקם על גג של בניין ומשקיף אל קו הרקיע של מילאנו, "סרסיו 7" (Ceresio 7), הוא מקום מעולה עם שיק. כאן תבלו עם היפים והנכונים של מילאנו ותוכלו לצפות בשקיעה הנפלאה שלה.
סרסיו ספטה מציע בר ומסעדה, שנמצאים בקומה הרביעית של בניין היסטורי. עם שתי מרפסות גדולות, ספות לבנות ואיזור מרכזי בסגנון ניו יורק, העיצוב כאן יפה ומרשים. חוץ מהבר והמסעדה שבמקום, תוכלו ליהנות על המרפסת מבריכת שחייה גדולה ויוקרתית בקיץ, שפתוחה בשעות היום.
הבר משקיף אל קו הרקיע של העיר. בואו לכאן לקראת שקיעה, אל קרני השמש החורפית או לשיזוף ביום קיץ חם. כמובן שהמקום נהדר גם לבילוי או דרינק של אחרי ארוחת ערב ובמהלך הבילוי כאן, נסו את הקוקטיילים המיוחדים של הבר.
גם האוכל במסעדה טעים מאד. המטבח, בניצוחו של השף אליו סירוני (Elio Sironi), מציע מנות מתפריט א-לה קארט, או להזמין את ארוחת הטעימות, הכוללת 7 מנות ומוגשת לשיתוף בשולחן. לחם ומים מינרליים מוגשים כאן ללא הגבלה ועם הקפה יוגשו עוגיות על חשבון הבית. לסיום, שווים גם הקינוחים המצוינים במסעדה.
#טיפים
במהלך שבוע האופנה המקום עסוק במיוחד ועמוס אירועים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/VM85Z8KLYcY
ממוקם על גג של בניין ומשקיף אל קו הרקיע של מילאנו, "סרסיו 7" (Ceresio 7), הוא מקום מעולה עם שיק. כאן תבלו עם היפים והנכונים של מילאנו ותוכלו לצפות בשקיעה הנפלאה שלה.
סרסיו ספטה מציע בר ומסעדה, שנמצאים בקומה הרביעית של בניין היסטורי. עם שתי מרפסות גדולות, ספות לבנות ואיזור מרכזי בסגנון ניו יורק, העיצוב כאן יפה ומרשים. חוץ מהבר והמסעדה שבמקום, תוכלו ליהנות על המרפסת מבריכת שחייה גדולה ויוקרתית בקיץ, שפתוחה בשעות היום.
הבר משקיף אל קו הרקיע של העיר. בואו לכאן לקראת שקיעה, אל קרני השמש החורפית או לשיזוף ביום קיץ חם. כמובן שהמקום נהדר גם לבילוי או דרינק של אחרי ארוחת ערב ובמהלך הבילוי כאן, נסו את הקוקטיילים המיוחדים של הבר.
גם האוכל במסעדה טעים מאד. המטבח, בניצוחו של השף אליו סירוני (Elio Sironi), מציע מנות מתפריט א-לה קארט, או להזמין את ארוחת הטעימות, הכוללת 7 מנות ומוגשת לשיתוף בשולחן. לחם ומים מינרליים מוגשים כאן ללא הגבלה ועם הקפה יוגשו עוגיות על חשבון הבית. לסיום, שווים גם הקינוחים המצוינים במסעדה.
#טיפים
במהלך שבוע האופנה המקום עסוק במיוחד ועמוס אירועים.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/VM85Z8KLYcY
מזו בלאנש
#על המסעדה שמשקיפה ומרקידה את פריז
המסעדה הפנורמית מזו בלאנש (Maison blanche) יושבת על גגו של מבנה מפואר באזור היוקרתי של פריז. היא מציעה את הנוף המדהים של פריז מלמעלה ובעיני רבים היא נחשבת לפנינה של ממש בעיר.
המסעדה המעולה הזו מציעה אוכל טוב עם נוף פריזאי מרהיב עין. מי שהקימו אותה במקור הם צמד השפים התאומים ז'אק ולוראן פורסל, עטורי הכוכבים של מישלן, שגם הקימו את ז'ארדן דה סאנס, אחת המסעדות הטובות בעולם. גם היא בפריז.
אם תבואו מאוחר בערב, תגלו שבשלב מסוים מציעה מזו בלאנש גם ריקודים. זה קורה ב"קלאב מונטאן" (Club Montaigne), שבחדר הלבן שלה. אז העניינים ממש מתחממים והמקום כולו הופך לזירה של חגיגה. תיהנו!
#טיפים
הזמינו מקום מראש.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/PpcHgHlipU8
ריקודים במועדון:
https://youtu.be/2YsG3hSH4ww
הדרכה:
https://youtu.be/-rtqDpqL9ac
המסעדה הפנורמית מזו בלאנש (Maison blanche) יושבת על גגו של מבנה מפואר באזור היוקרתי של פריז. היא מציעה את הנוף המדהים של פריז מלמעלה ובעיני רבים היא נחשבת לפנינה של ממש בעיר.
המסעדה המעולה הזו מציעה אוכל טוב עם נוף פריזאי מרהיב עין. מי שהקימו אותה במקור הם צמד השפים התאומים ז'אק ולוראן פורסל, עטורי הכוכבים של מישלן, שגם הקימו את ז'ארדן דה סאנס, אחת המסעדות הטובות בעולם. גם היא בפריז.
אם תבואו מאוחר בערב, תגלו שבשלב מסוים מציעה מזו בלאנש גם ריקודים. זה קורה ב"קלאב מונטאן" (Club Montaigne), שבחדר הלבן שלה. אז העניינים ממש מתחממים והמקום כולו הופך לזירה של חגיגה. תיהנו!
#טיפים
הזמינו מקום מראש.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/PpcHgHlipU8
ריקודים במועדון:
https://youtu.be/2YsG3hSH4ww
הדרכה:
https://youtu.be/-rtqDpqL9ac
מסעדת סיאל דה פריז
#על מסעדת היוקרה עם התצפית המהממת על פריז
מהחלונות של מסעדת לה סיאל דה פריז (Le Ciel de Paris Restaurant) שבקומה 54 במגדל מונפארנס, תוכלו לראות את כל פריז. היופי וההוד של העיר המרהיבה הזו מתחרים בעיצוב המפואר של פנים המסעדה האיכותית.
אבל הנוף המרהיב הוא לא הדבר היחיד שמרגש כאן. האוכל במסעדת הגורמה הזו טעים ביותר, ממיטב האמנות הקולינרית הצרפתית. מדובר במסעדת יוקרה שהמחירים בה יקרים עד חורכי כיסים והבישול בה מוקפד ביותר, אבל מי שיכולים ייהנו מאד במקום.
#טיפים
מומלץ ביותר להזמין מקום ורצוי לפני הנסיעה מראש.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/GQYPx-hV2v8
ביקור במקום:
https://youtu.be/Dfz47uvb0mI
חוויה:
https://youtu.be/bG_Vtzl93oo
מהחלונות של מסעדת לה סיאל דה פריז (Le Ciel de Paris Restaurant) שבקומה 54 במגדל מונפארנס, תוכלו לראות את כל פריז. היופי וההוד של העיר המרהיבה הזו מתחרים בעיצוב המפואר של פנים המסעדה האיכותית.
אבל הנוף המרהיב הוא לא הדבר היחיד שמרגש כאן. האוכל במסעדת הגורמה הזו טעים ביותר, ממיטב האמנות הקולינרית הצרפתית. מדובר במסעדת יוקרה שהמחירים בה יקרים עד חורכי כיסים והבישול בה מוקפד ביותר, אבל מי שיכולים ייהנו מאד במקום.
#טיפים
מומלץ ביותר להזמין מקום ורצוי לפני הנסיעה מראש.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/GQYPx-hV2v8
ביקור במקום:
https://youtu.be/Dfz47uvb0mI
חוויה:
https://youtu.be/bG_Vtzl93oo
ריסטורנטה איל דסקו
#על מסעדת המישלן המצוינת של ורונה
באחת המסעדות הטובות בעיר ורונה, מסעדת איל דסקו (Il Desco) בעלת כוכב מישלן, תוכלו ליהנות מאוכל טעים להפליא ויקר.
הבחירה כאן היא בין ארוחה בת 3 מנות מתפריט קבוע ומעט יותר זול, או להזמין א-לה-קארט, של מנות ספציפיות ויקרות מהתפריט.
מבחר המאכלים המקומיים כולל תוספות ומנות ביניים כמו ריזוטו, ספגטי, רביולי וניוקי. למנה עיקרית בחרו ממנות הבשר, הדגים ופירות הים המעולות.
אל Il Desco מגיעים גם מקומיים רבים וגם תיירים שוחרי מזון גורמה. המחירים כאמור יקרים מאוד.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/SdXzrAUu_Xc
ביקור במקום:
https://youtu.be/DsGzGywHL-g
באחת המסעדות הטובות בעיר ורונה, מסעדת איל דסקו (Il Desco) בעלת כוכב מישלן, תוכלו ליהנות מאוכל טעים להפליא ויקר.
הבחירה כאן היא בין ארוחה בת 3 מנות מתפריט קבוע ומעט יותר זול, או להזמין א-לה-קארט, של מנות ספציפיות ויקרות מהתפריט.
מבחר המאכלים המקומיים כולל תוספות ומנות ביניים כמו ריזוטו, ספגטי, רביולי וניוקי. למנה עיקרית בחרו ממנות הבשר, הדגים ופירות הים המעולות.
אל Il Desco מגיעים גם מקומיים רבים וגם תיירים שוחרי מזון גורמה. המחירים כאמור יקרים מאוד.
מבט מקרוב:
https://youtu.be/SdXzrAUu_Xc
ביקור במקום:
https://youtu.be/DsGzGywHL-g
