#מסעדת היוקרה שאפשר לאכול בה עסקית במחיר הוגן

טופולופומפו (Topolopompo) היא מסעדת סופר יוקרה מעולה בתל אביב, שמתמחה בבישול אש, מטבח פיוז'ן עם אוריינטציה אסייתית אך מגוונת ויצירתית. מציעים כאן מנות יפות וטעימות להפליא, במחירים קשים לעיכול. יש בטופולופמפו שפע של מנות, לא תמיד מובנות בכותרות המפולפלות שלהן, אם כי המלצרים יוכלו לנסות ולסייע לכם להבין את הפרטים...

בין המנות שאי אפשר ליפול בהן תוכלו לבחור את כיסוני הטפיוקה עם דלעת, עוף וקשיו או את הסקאלופ הצרוב על קארי אגוזים, בצירוף סירופ מייפל ועלי לימון מלזי. לאוהבי הצדפות מומלצים המולים השחורים בציר פלפל צהוב מעושן במיץ הלימונים וטנדור הרוטי.

אז נכון, הארוחות כאן יקרות מאד וכמובן לא כשרות, אבל בטופולופומפו מציעים ארוחת צהריים עסקית כדאית למסעדות מהליגה הזו, במחיר של פחות מ-100 שקלים.


להזמנת מקומות בטופולופומפו
טלפון 03-6910691


כך זה נראה כאן:

https://youtu.be/2x8XB7Z_oo4

#ללמוד ריקודים בטיול

אחד הדברים הנחמדים בטיול הוא ללמוד דברים חדשים. בא לכם לדעת לרקוד טוב יותר? להכיר ריקודים חדשים? להתנסות בצעדים ובסגנונות מקומיים או קלאסיים?

שיעורי ריקוד (Dance lessons) יחברו אתכם באופן חדש לעצמכם, או לזוג שאתם. זו חווייה של התחברות דרך פעילות משותפת, חברתית, מהנה ולומדת - סוג של חווייה נהדרת שהיא כולה שלכם.

בא לכם לרקוד על זה? - בהצלחה!


#טיפים
להזמנת שיעורים לחצו על הכפתור הוורוד.

המיקום שלנו כאן הוא במקום פופולרי כאן, אבל ודאו בבקשה מהו המיקום המדויק של השיעור שבחרתם והגיעו אליה.


מקום שנותן שיעורי ריקוד לדוגמה:

https://youtu.be/lUvNkc63DtI


אפילו ברחוב:

https://youtu.be/tN2aNNZ0_YE

#סיור מזון רחוב בתל אביב

הסיור מתחיל משוק הכרמל בתל אביב ובו נכיר כמה מהמקומות עם אוכל הרחוב הטוב בתל אביב.

נתחיל? - אם הגעתם לשוק הכרמל, היכנסו לתגית "סיור אוכל רחוב בתל אביב".

#דוכן הסנדביצ'ים הקלאסי עם הטאץ' המעודכן של שוק הכרמל


השומר 1 הוא הדוכן שאתר הביקורות ב-5 מילים דיסקבר הכתיר במשפט "כשאתה מעולה וזול, זה מושלם!"

ואכן, אין שום זיוף בתדמית העממית של "השומר 1" - מהמיקום ועד לאוכל, לגישה וכמובן למחיר, כך צריך להיראות ולתפקד דוכן אוכל אותנטי בשוק הישראלי ביותר.

"השומר 1" מנוהל בידי השף הצעיר נאור כהן. תפריטו מבטיח "אוכל מהשוק" ומקיים בהצלחה. יש כאן מבחר של כריכים מעולים בתוך חלה יהודית מתוקה ולא גדולה מדי. החלה מציעה בתוכה מבחר של מאכלים ישראליים פופולריים ובעלי שורשים מהמרחב הים-תיכוני, אבל עם טיפול של מטבח קטן וחכם. כאן גרים בכיף הגרסאות הכיפיות והטעימות להפליא של כמה מהמאכלים של ישראל שהושחתו על ידי לא מעט מטבחים לא מוצלחים ומצליחים להיוולד מחדש - מקבבונים, ששום חתונה מאוסה לא שלמה בלעדיהם, דרך שניצל, מעורב ירושלמי שמשתדרג המון וממותג כאן כ"מעורב פועלים ירושלמי" ועד מבחר מאכלים אלוהיים כמו חציל שרוף, ברבוניות וקציצות עיג'ה.

אבל רוצים המלצה שלנו? - אנו ממליצים בחום על הסנדביץ' המדהים עם קציצות ערוק. מדהים!

השומר 1 שוכן בפינה שבין שוק הכרמל לסמטת השומר. דאגו להגיע לשם בביקור בתל אביב ולהמתין בסבלנות, גם אם יש תור. ככה זה כשמושלמים...

השומר 1. השומר 1, שוק הכרמל, תל אביב. פתוח: א'-ו' 8:30 עד אחרון הלקוחות.


קבלו הצצה לדוכן הסנדביצים המושלמים של שוק הכרמל:

https://youtu.be/cvmdfe3esoU

#על הקניון הראשון בישראל

דיזנגוף סנטר הוא אולי אחד ממרכזי הקניות הסמליים והמוכרים ביותר של העיר תל אביב. זהו מרכז קניות ענק, מקום שמושך מידי יום קהל רב, גם צעירים וגם מבוגרים. יש בו בית קולנוע, חנויות אופנה, מוזיקה, בריאות ופארם, ספרים, כלי בית ועוד. בסנטר גם פינות משחק לילדים, מכוני כושר וגם בריכת שחייה הפתוחה 24 שעות ביממה.

מבחינה אדריכלית המרכז מחולק לשני חלקים, המקושרים ביניהם באמצעות מדרכות עיליות ומעברים תת קרקעיים. היום ממוקמים מעל המרכז שני בניינים, האחד הוא מגדל המגורים "מגדל דיזינגוף" והשני הוא מגדל משרדים המכונה "מגדל על".

הקונספט של המקום היה "עיר בתוך עיר" - מרכז מסחרי שיכלול חנויות, רחובות ממוזגים, גנים תלויים ורחבות ציבוריות. ההשראה לפרויקט הגיעה ממרכז רוקפלר הניו יורקי, והחזון היה שאדם יוכל להתגורר במתחם כל חייו מבלי לצאת ממנו ולכן עליו היה לכלול מבני מגורים, שטחי מסחר, משרדים, חנויות וחדר כושר. ואכן, עד היום כ-400 חנויות מארחות כ-40,000 מבקרים מדי יום ומספקות להם חווית קניות מלאה.


#תולדות הבניין
במקום בו עומד הסנטר הייתה במקור שכונת צריפים קטנה, שכונת נורדיה. כאן התגוררו בה כמה מאות עולים מאירופה, ששכנו בכ-200 צריפים. בשנת 1955 התקיימה תחרות על תכנון בשטח. הזוכים היו אבא אלחנני ואריה לוטן, שתכננו להקים עשרה מבני מגורים למפוני הצריפים ושני מבני מסחר.

למרות שנראה היה שכבר נפלה ההחלטה לגבי עתיד המתחם, במשך שנים היו מחלוקות לגבי מה ואיך נכון לבנות עליו. לבסוף, רכשו משפחת פילץ ושמואל פלאטו שרון את הקרקע בשנת 1970. הם יזמו אז את הקמת המרכז המסחרי - דיזינגוף סנטר.

היזמים הבינו שלאחר שבמהלך השנים הפך רחוב דיזנגוף למרכז חיי המסחר והבידור של תל אביב, יש להם סיכוי למקם בו מרכז קניות מצליח. הם החליטו להקים כאן את מרכז הקניות הגדול של תל אביב, הראשון מסוגו בישראל. כמו את הרחוב, גם אותו קראו היזמים על שם מאיר דיזנגוף, ראש העירייה הראשון של תל אביב.

לאחר שנים של בנייה, נפתח מרכז הקניות לציבור בשנת 1977. כצפוי, הוא הפך להצלחה אדירה וזכה אצל התל אביבים לכינוי החיבה הפשוט - "הסנטר".


מבט מקרוב:

https://youtu.be/kmWN9QwsTs8


ביקור במקום:

https://youtu.be/80xsGanApZE


וחזי דין הקוסם שעשה קסם על הקיר שלו:

https://youtu.be/uEh_hn7OLO0

#סביח נהדר ומושקע בתל אביב

אם אתם צמחוניים, אתם יכולים להתחיל לחגוג - סביח טשרניחובסקי (Sabich Tchernichovsky) הוא אחד מבתי הסביח הטובים, המצליחים והאהובים בתל אביב. רבים רואים בו את הסביח הטוב ביותר בישראל.

הסביח הוא מאכל יהודי עיראקי. בארץ הוא נמכר כפיתה מלאה בחצילים וביצים קשות, ביחד עם מבחר סלטים ותבלינים.

המקום הזה, סביח טשרניחובסקי, היה ידוע שנים בתור המקום של אפי, מי שנודע כ"מסבח האיטי ביותר במזרח התיכון". הוא נהג למלא את המנה לאט ובהקפדה, יש שיאמרו באהבה רבה - מה שהפך את סביח טשרניחובסקי למקום הכי לוהט מסוגו בעיר. אפי היה גם מי שהקים את סביח פרישמן, המתחרה התל אביבי הכי חריף של טשרניחובסקי ומכר אותו הרבה לפני.

אבל אפי עזב... ועדיין, סביח טשרניחובסקי נשאר אחד מבתי הסביח הטובים בארץ. גם כיום נשאר המנהג לאסוף כאן את הפיתה לאט ולהוסיף שכבה אחר שכבה את החצילים, הביצים, הסלטים והתבלינים. אין הרבה מנות כאלה ביקום!

הסיסמה כאן היא: "אין מכירת סביח ללא חציל". ונשאלת בכל זאת השאלה: למה שמישהו ירצה סביח בלי חצילים?


מבט מקרוב:

https://youtu.be/Ml3FkE0M8Us


ביקור במקום:

https://youtu.be/7-qjb4jnRek


בלוגר:

https://youtu.be/NZ1dPdRHxME?t=5m15s&end=9m07s

#על חוף ירושלים שנמצא ב... תל אביב!

בסמוך לבית האופרה תמצאו את החוף רחב הידיים - חוף ירושלים. חוף מדהים וכיפי במיוחד. עם כל שירותי החוף האפשריים והצעירים הכי חתיכים שיש.

אבל רגע, חוף ירושלים בתל אביב? מה? - אז אם תהיתם לגבי שמו של החוף, הוא הוענק לו בשנות ה-80 על ידי ראש העיר תל אביב של אותו הזמן, שלמה להט, כמתנה לעמיתו הירושלים טדי קולק ולכבוד 20 שנות איחוד עיר הבירה.

החוף זכה בתו התקן הבין לאומי היוקרתי "דגל כחול", הניתן לחופים בעלי סטנדרט גבוה בתחומי החינוך הסביבתי, איכות מי הרחצה, ניהול סביבתי, בטיחות ושירותים.


#טיפים
קל להגיע לחוף ירושלים בתחבורה ציבורית ולבאים ברכב יש מסביבו גם מגרשי חניה בתשלום.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/intYWlRTJU4


בלוגרים:

https://youtu.be/Pk3ncfjuddg

#על הגלידריה הטובה בתל אביב

גלידה עם טעמים ומרקם מושלמים בתל אביב? - יתכן שהגעתם למקום הנכון. בגלידה ארטה אין בגלידה צבעי מאכל, או חומרים מתחלבים, מה שהופך את הגלידה לטעימה ורכה ביותר, הטעמים מאוזנים ובעל מרקם נהדר וגם קישוטי הגלידה המרשימים עוצבו בבית.

ארטה גלידריה (Arte Italian Ice Cream) היא גלידריה תל אביבית קטנה ואיכותית שהוקמה על ידי שני מומחים, אחד מהם מרקו קאמורלי האיטלקי שבא במקור ממילאנו שבאיטליה.

בגלידריה ארטה מציעים את הגלידה האיטלקית המוצלחת והטעימה בתל אביב. היא מתבססת על מתכוני גלידה מובחרים ואיכותיים שמרקו הביא מאיטליה, חלקם שמיוחדים לאזורים כמו סיציליה, טוסקנה וכדומה.

בנוסף לגלידות הטבעיות של ארטה, יש כאן מענה בגלידה, כמעט לכל צורך ומגבלה, כולל גלידות ללא גלוטן, גלידות מפירות אורגניים, גלידות טבעוניות וגלידות ללא תוספת סוכר.


#טיפים
נסו את טעם "עוגת הדוכס" המעניין.

בכל יום חמישי יש מופע ג'אז חינם בגלידריה.

#מסעדת האוכל האורפלי של חיים כהן


מסעדת יפו-תל אביב (Yaffo Tel Aviv), הנמצאת בבניין אלקטרה בתל אביב, היא שכנתם למגדל של חברות כמו גוגל ופייפאל. נראה שכמוהן, היא בעניין של מצוינות ועבודה מקצועית. זהו מטבח שורשי, לא מתחכם ולא מתיימר - מקצועי אבל עם לב ביתי.

המסעדה הזו, עוד אחת ממסעדות השף חיים כהן מביאה לשולחן שלכם את האוכל האורפלי של אמא שלו, בצירוף רעיונות והשפעות שליקט השף היצירתי והשורשי הזה. חלק גדול מהמנות כאן מתבשל בטאבון שבמרכז המסעדה. המנות עצמן עונתיות ומתבססות על הירק והפרי של העונה ושל מבחר חומרי הגלם הזמינים למטבח.

יש בתפריט של יפו תל אביב לא מעט הברקות, אבל הוא מתבסס על מטבח עממי שמקבל טוויסטים ושדרוגים של השף. ממנת הירקות מהטאבון עם הטחינה ועד לתכשיטי הקלמרי, הבורקס עם הסרטנים ולזנב השור עם טורטליני תרד - הכל כאן מיועד להרפתקה טעימה שמרגישה טבעית, ישראלית וחכמה.


קבלו ביקור קצר:

https://youtu.be/vq0BqQSQPjM

#על הכנסייה הרוסית באבו כביר

הכנסייה הרוסית, או כנסיית פטרוּס הקדוש שבאבו כביר היא כנסייה רוסית הפְּרַבוֹסְלָבִית. לפי המסורת של הכנסייה הרוסית/פרבוסלבית, כאן בדיוק עמד ביתו של שמעון הבּוּרְסֶקָאִי. זה הבית שהנוצרים מאמינים שבו התארח פטרוס בעת ששהה ביפו ובו הוא חווה את נס החלום.

על פי המסורת שלהם מאמינים הנוצרים מהכנסייה הרוסית-פרבוסלבית, שבחלקת הקברים שליד הכנסייה נקברה טָבִּיתָא, צדיקה עתירת מצוות שחלתה ומתה ושאותה הקים פטרוס והחזיר לחיים.

לפי המסורת טָבִּיתָא נקברה במערת הקברים החצובה בכורכר. מעל המערה הקימו הנוצרים מבנה עם פסיפס שמתאר את האירוע. מדרגות יורדות ממנו אל תוך מערת הקברים, שבה נוהגים המאמינים הנוצרים להדליק נרות.

אגב, חלקת הקבורה הזו שממערב לכנסייה ניצבת במקום שהיה בית קברות יהודי, בתקופת בית שני.


#ההיסטוריה של הכנסייה
הכנסייה הרוסית שכאן הוקמה כאן במאה ה-19, לאחר שהתגלה ב-1835 הקבר המיוחס לטָבִּיתָא (Tabitha). אמנם לא נמצאו שום ראיות שתמכו בתגלית אבל האמונה החזקה הובילה לכך שהחלקה שמסביב לקבר נרכשה ובשנת 1888 החלו להקים את הכנסייה.

ב-1894 הושלמה בניית הכנסייה והיא החלה לשמש כמלון דרכים למאמינים ועולי רגל רוסים, בדרכם מיפו לירושלים.

כשפרצה מלחמת העולם הראשונה גירשו העות'מנים את הרוסים ששהו בכנסייה, מכיוון שהיו נתינים של מדינות ההסכמה. לאחר המלחמה, ישבו בכנסייה מאמינים שגלו מרוסיה, בתור נציגי הכנסייה הרוסית-פרבוסלבית במקום.

עם קום מדינת ישראל הוחזרה הכנסייה לחזקתה הרשמית של הכנסייה הרוסית הפרבוסלבית האדומה, שנשלטה בידי הקומוניסטים. המצב הזה הוביל לכך שבמהלך המלחמה הקרה, פעל מהמקום, ככל הידוע, מטה של הק.ג.ב הסובייטי, שישב ממש בלב מדינת ישראל.

#על המושבה שהקימו אמריקאים, המשיכו גרמנים ותפסו הנדל"ניסטים

המושבה האמריקאית-גרמנית, שבה אתם נמצאים, ממוקמת בין שכונת פלורנטין שבמזרח, ליפו שבמערב, בכיוון הים.

סיפורה של המושבה הזו מתחיל ב-22 בספטמבר 1866 כשהמתיישבים האמריקאים מגיעים אל חופי יפו על סיפון האונייה העמוסה כל טוב "נלי צ'יפין". ההתחלה בארץ הקודש הייתה קשה. הביורוקרטיה העות'מנית עיכבה רכישה של קרקע והמתיישבים התגוררו כמה חודשים באוהלים, בחוף הים של יפו. רבים מהם חלו ותשעה מהמתיישבים, בעיקר ילדים, מתו בשבועות הראשונים על החוף. שלמונים שולמו, "בקשישים" הועברו מיד ליד ובסוף שנת 1866, הם רכשו אדמה כחוק, ובנו 10 בתים בשני הרחובות שהוקצו לשכונה, כיום רחוב אוֶארבַּאך ורחוב בר הופמן.

כך הוקמה המושבה במחצית השנייה של המאה ה-19 על ידי המורמונים האמריקאים. מדובר בקבוצה של 157 חלוצים מ"כנסיית המשיח", שבראשה עמד כומר תמהוני בשם ג'ורג' אדמס. זה היה זרם פרוטסטנטי שהאמין ששיבה של העם היהודי אל ארצו והתיישבות מחודשת שלו בה, יחזירו את המשיח ויביאו להקמת "מלכות אלף השנים". הם האמינו שהדבר יביא גם להכרה של העם היהודי בישו המשיח.

אבל המתיישבים היו תמימים. הם לא הצליחו להסתגל לארץ החדשה ואפילו פרנסה לא ממש הייתה להם. בשלב מסוים הם עזבו את הארץ, בעזרת תייר עשיר שמימן להם את השיבה הבייתה. לאחר מספר שנים המושבה עברה לידי הגרמנים הטמפלרים, שגורשו לאחר מלחמת העולם השנייה ובתיהם עברו לידי הבריטים ובקום המדינה לידי ממשלת ישראל.

בשנים האחרונות עברה המושבה תהליך של שימור ושיקום מתקדמים. כיום, כמו נווה צדק הסמוכה לה, מאפשרת המושבה האמריקאית-גרמנית חלון של ממש לחיים בימים הראשונים של העיר תל אביב, עוד לפני שהעיר עצמה הוקמה.


הבה נכיר כמה בתים בשכונה הקטנה:

#אוארבך 4
בית אקלי נורטון, אחד בתי העץ הראשונים שהקימו אנשי הקבוצה האמריקאית. זהו אחד מעשרת בתי העץ הראשונים של המתיישבים האמריקאים, בתי עץ שהם הביאו עמם באונייה מאמריקה. בכל הבתים הללו היו שתי קומות וחזית עם מרפסות ופיתוחי עץ מיוחדים. הבית נרכש בהמשך על ידי המיסיון הבריטי, והיה במשך שנים מרכז הפעילות שלו באיזור. כאן פעלה פעם מסעדת קרן המיתולוגית, מסעדה פורצת דרך במטבח הישראלי.

#אוארבך 6
זהו בית האבן הראשון שנבנה על ידי חברי הקבוצה. זה היה בית של שלוש קומות שנבנה על ידי שני אחים ושימש בתחילה כמלון "גרנד". אבל כשהאחים נקלעו לקשיים כלכליים, הם נאלצו למכור את נכסיהם והוא עבר לידיהם של תושבי המושבה החדשים - הטמפלרים. שמו הוסב בהמשך למלון "ירושלים", אחד המלונות הטובים בארץ ישראל של פעם. חומה משוננת בחזיתו ושער עם הפסוק מספר ישעיהו באנגלית ובגרמנית, הם עדות לימי הזוהר של הבית והמלון ששכן בו בעבר.

מי ששדרג את המלון והציב לו סטנדרטים אירופיים, היה ארנסט הרדג. הוא הפך את "מלון ירושלים" לאחד המלונות החשובים של יפו. כשעזבו הטמפלרים את הארץ, בזמן מלחמת העולם השנייה, חדל במלון לפעול. עם קום המדינה, הוא עבר לבעלות ממשלתית, הוזנח וננטש בשנות ה-60. רק בשיפוץ האחרון הוא הפך לבניין דירות יוקרה.


#אוארבך 8
כאן ממוקמת אכסניית בית עמנואל. במקור שכן כאן בית העץ של הופמן, שהיה ממייסדי האגודה הטמפלרית. בהמשך נרכש הבניין על ידי פלטון פון אוסטינוב, ברון רוסי שהפך אותו בסוף המאה ה-19 למלון גדול בשם "דו פארק". קיסר גרמניה וילהלם השני ישן בו, בביקורו בשנת 1898, אותו ביקור שבו הוא גם פגש את בנימין זאב הרצל.

עץ הפיקוס הבנגלי המרשים הוא מה שנותר מהגן המרשים של המלון, שהכיל אז בין השאר גם צמחים טרופיים שונים ובעלי חיים, כמו תוכים וקופים. שבו מתחת לעץ והביטו ממול, אל כנסיית עמנואל, שנבנתה בשנת 1904 בסגנון ניאו-גותי.


#אוארבך 10
לבית הזה יש סיפור שלא יאומן. כאן היה בית פרנק, שהשתייך למשפחת פרנק הטמפלרית. אבל במקור הוקם הבית על ידי משפחת וונטוורת' האמריקאית. בשנת 2002 נרכש הבית, שבשל מצבו היה מיועד להריסה, על ידי זוג אמריקאי בשם ג'ין וריד הולמס. במהלך עבודות השימור והשיפוץ של המבנה, גילה הבעל, ריד הולמס, ראשי תיבות של מי שהביאו את הבית מאמריקה. הולמס, מי שכתב את הספר "הנחשונים" על ההיסטוריה של המושבה וידע בעל פה על כל משפחה ומשפחה במושבה, הופתע לגלות שהוא קנה את הבית המקורי של משפחתו שלו!

בני הזוג הקימו בקומה אחת בבית את "בית הידידות של מדינת מיין" - מעין מוזיאון שבו ניתן לראות פריטים שונים ששימשו את המתיישבים האמריקאים במושבה.


#בר הופמן 16
בבית פלויד שכאן התגורר בעבר רולה פלויד. הוא ורעייתו איבדו את תינוקם בתקופה הראשונה, אבל נשארו במושבה ובנו את ביתם. פלויד התגלה כאיש עסקים מזהיר, כשהביא איתו כרכרה באוניה והחל להסיע בה נוסעים מיפו לירושלים. הוא גם היה מהמעטים שנשארו ביפו, אחרי שמרבית המתיישבים עזבו לארצות הברית.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/7lsUNy4JJho


והיום לשיווק:

https://youtu.be/T47J7EWbgMY

#על חופי תל אביב הנהדרים

בכל העולם שמעו על חופי תל אביב. זה לא שיש כאן בים, משהו טבעי או מיוחד. נהפוך הוא, החוף שלנו הוא מהחופים הפחות איכותיים מבחינת איכות השחייה או המים. אבל מה שעושה את חופי תל אביב לכל כך מיוחדים, מעבר לטיילת הנפלאה של העיר ולשיפורים האחרונים שהוכנסו בהם, היא רוח החופש שבהם. הישראלים השמחים, החופשיים, אלה שקושרים שיחה בשניות ולא עושים עניין מכלום, החתיכים והחתיכות שלנו, מוכרי הארטיקים, הים-תיכוניות ועוד.

גם המטקות של חופי תל אביב, מעצבנות ככל שיהיו, הן חלק מהייחוד של החוף התל אביבי. כל התיירים אומרים שהחופים שלנו הם מדהימים!


#כאן נולדה תל אביב כולה
כאן, על חוף תל אביב, נעשתה היסטוריה. כאן התכנסו כמה עשרות משפחות ב-11 באפריל 1909, בכוונה להקים שכונת של בתים נמוכי קומה שמסביבם גינות. הם הקימו את שכונת "אחוזת בית", שנבנתה מחוץ ליפו. די מהר, כבר בשנות העשרים של המאה הקודמת, היא תתחיל להתפשט לכיוון שדרות רוטשילד והלאה - צפונה אל תל אביב שאנו רואים כיום מסביבנו!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/5T-jUFmJJ0s


עם הילדים:

https://youtu.be/8O2Rbdd2qcM


ותמונות:

https://youtu.be/590Fk8PDSgA

#פלאפל טוב בזיל הזול

בפלאפל רצון, שנמצאים ברחוב קינג ג'ורג' 17, בין שוק הכרמל ודיזנגוף סנטר, מוכרים מנת פלאפל זולה וטובה ב־6 שקלים בלבד. במחיר הזה תוכלו לאכול שם מנה טעימה, זאת אחרי שתצלחו תור שתמיד ממתין כאן ובצדק.

אז ככה תוכלו לקבל פלאפל טוב ונקי, במחיר מצחיק, ברחוב התל אביבי היחיד שנקרא על שם מלך אנגליה, במקרה הזה המלך ג'ורג' החמישי. במחיר הזה ועם התמורה לכסף הטובה בעיר, דומה שכולנו מלכים!

#על המצפה הגבוה במזרח התיכון

מצפה עזריאלי הוא מצפה סגור, המצוי בקומה ה-49 של הבניין העגול במגדלי עזריאלי ומאפשר צפייה על הסביבה הקרובה וביום טוב, הרחוקה של תל אביב יפו.

מכאן תוכלו להבין את משמעות המושג "גוש דן", שכן מגובה של 187 מטרים רואים את גוש הבניינים העצום שנקרא "גוש דן" ויודעים שאין גדול כמוהו בישראל, על אף שבמונחים בינלאומיים הוא קטן עד קטנטן.

ובכל זאת - המבט על תל אביב וערי הלוויין שלה מציג מבת ים, חולון וראשון לציון בדרום, דרך הרצליה, נתניה וארובות חדרה בצפון, נתב"ג לוד ומודיעין במזרח והמון ים במערב. ביום טוב המבט מרחיק גם לאשדוד ולהרי ירושלים הרחוקים.

אם אתם מתלבטים בחורף אם לעלות למצפה, במיוחד ביום גשם או אפילו ביום סערה, אולי כדאי שתעלו למצפה. ראשית, המקום סגור ומוגן מגשם ומקור. שנית, המראה הנשקף ממנו, של העיר הסוערת, הוא מפעים. תחושו כאילו אתם ניצבים בתוך סערת הברקים עצמה, ובינינו - מתי ביקרתם בפעם האחרונה בתוך ברק?

לתיירים כדאי לומר שהמקום אינו מצפה של ממש, כמו בחו"ל. אמנם אפשר לראות ממנו כמו ממצפה, אבל את המשקפות שהיו שם פעם, הסירו מזמן. גם שעות הפתיחה של המקום אינן קבועות, שכן המצפה מתפקד גם כאולם אירועים וכנסים. לכן חובה לברר מראש האם הביקור בו אפשרי.


#טיפים
בתחתית המגדל העגול נמצא קניון עזריאלי, אחד הקניונים הגדולים והמגוונים בישראל. אין צורך להציגו לישראלים, קניון שווה ביקור!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/EffqydyxYTM

#על העיר יפו ותולדותיה

יפו היא מהערים העתיקות בעולם והעיר העתיקה בים התיכון. היא מוזכרת במקורות רבים, מפפירוסים מצריים, דרך המיתולוגיה היוונית, בכתבים יהודיים כמו ספר יונה הנביא ועד לנצרות. אין הרבה ערים בעולם שנכבשו, נהרסו ונבנו מחדש, כמו יפו.

כיום מכירים אותה כולם בתור פנינת התיירות שמדרום לתל אביב. היא מציעה הרבה, החל משרידי יפו העתיקה, דרך נמל יפו עם הדייגים והמסעדות הקטנות שבו ועד לשופינג עממי וחיפוש של מציאות בשוק הפשפשים המפורסם בישראל. "אין כמו יפו בלילות", אומר השיר, אבל האמת היא שכיף להתהלך בין סמטאותיה גם בימים, או לשבת לארוחת דגים ים תיכונית בשקיעה, אל מול הים התיכון ולישון או לבקר בבתים העתיקים שבה.

הקמתה של יפו מיוחסת ליפת, בנו של נוח. מסמכים קדומים וחפירות לימדו את החוקרים שיפו שימשה עיר נמל כבר לפני 4000 שנה. היא שירתה אז את המלחים הפיניקים והמצרים במסעותיהם הימיים.

גם אחרי כן לא הפסיקה יפו להיות עיר נמל מרכזית וחשובה. ישבו בה בתקופות שונות כל כך הרבה עמים, מהפיניקים, דרך הרומאים, הממלוכים בתקופת בייברס, דרך נפוליאון שטבח בתושביה באכזריות והעות'מנים שבראשם מחמד אבו נאבוט. הם אלה שבנו את יפו העתיקה שאתם רואים מסביב ואת מגדל השעון וסללו את שדרות ירושלים בתחילת המאה ה-20.

מקור השם "יפו" הוא מהלשון הצידונית, שבה פירושו יפה, מצפה ששון.

נמל יפו היה שער הכניסה לרבים מאנשי העליות לארץ ישראל. בשנת 1965 הוא הפסיק לתפקד כנמל מסחרי והפך לנמל דייגים ומרינה לסירות ויכטות ועד לנמל הציורי של היום, זה עם המסעדות ובתי הקפה והבריזה הנעימה שבאה מהים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/82YWYicGr7Y


מהאוויר:

https://youtu.be/eYvLjibQ5As


הדרכה:

https://youtu.be/WtMxS3ggXCg

#על החוף האקזוטי של עג'מי

חופי ישראל הם כבר מזמן חופים מערביים, מודרניים, תיירותיים ובמידה רבה, כמה עצוב לומר, משעממים. אחד החופים האחרונים בארץ שיש בהם עדיין הרגשה של חוף אותנטי ונעים הוא חוף גבעת עליה שביפו. החוף היפה להפליא הוא חינמי לחלוטין, כולל החנייה ונמצא בשכונת עג'מי הערבית. אם לא מתאמצים לזכור שהוא נמצא בתל אביב, אפשר לדמיין שאתם נמצאים בחופי מרוקו, טוניס או ארץ ערבית אחרת - כל זאת במובן הכי טוב של המילה! כי חוף עליה, או חוף עג'מי, הוא חוף נעים, שעיצובו הוא בסגנון של חופי העבר.

אדריכלית הוא מתוכנן עם מעין מרפסות, קשתות מזרחיות, עצי דקל נישאים ומבנים מאבן כורכר. בשוליו יש מפרצונים טבעיים וכחולים, דיונות חול עם רוכבי סוסים שלעתים עוברים על החוף וכאילו תלושים מסרטים של פעם. ויש בית קפה נעים במרכז.

החוף הוא בעל ריף טבעי וכיף לשחות בו, כשבמרכז יש מציל ומומלץ לשחות באזור הבטוח הזה.

בצידו הצפוני של הפארק נמצא פארק מדרון יפו, מתחם יפואי נעים על שפת הים, שאורכו כקילומטר ושטחו כ-200 דונם. יש בו דשאים רבים, שבילי הליכה, רכיבת אופניים ועוד.

פעם, אנחנו נספר לכם בשקט, הייתה כאן מזבלה. עיריית תל אביב השתמשה בחוף הזה כמזבלה הראשית של הכרך הגדול. אבל עם השנים הבינו פרנסי העיר את גודל הטעות והפכו את המזבלה לשעבר לפארק הים-תיכוני הנעים והשליו הזה.

תיהנו!

#על פארק הסחלבים המרהיב

על שטח בן כ-40 דונמים, פארק אוטופיה (Utopia Orchid Park) הוא גן בוטאני ואקולוגי פתוח, המבטיח סיור מהנה בין פרחים נדירים ויפים, ביחד עם אטרקציות מיוחדות ומהנות לכשעצמן.

בפארק, הממוקם בכניסה לקיבוץ בחן שבעמק חפר, גדלים אלפי פרחים, כולל צמחייה טרופית מרתקת ושלל אטרקציות נוספות לכל המשפחה.

אוסף הסחלבים והפרחים מתוך "עולם הסחלבים" של פארק אוטופיה הוא מהגדולים והמרהיבים בישראל.


#מה יש בפארק?
פארק אוטופיה משלב שני מתחמים. הראשון הוא מעין יער גשם טרופי והשני - חווה חקלאית.

ביער הגשם הטרופי שבגן גדלים כ-20 אלף סחלבים מעשרות זנים שונים. חלקם נדירים מאוד וכולם יפים להפליא.

בפארק, שנמצא במקום באחד הפארקים הנחמדים באזור השרון, תפגשו אמנם גן בוטני המתרכז בטיפוח סחלבים, אך הוא לא מסתפק בהם.

כי במתחמים המגוונים של הפארק תפגשו בנוסף לעולם הסחלבים והפרחים, גם את עולם המים, עולם החי, העולם הטורף, העולם האתגרי, עולם התוכים, העולם הטרופי, עולם הקקטוסים, עולם הוורדים, העולם האקולוגי ועולם התבלינים.

בין השאר, תוכלו ליהנות כאן מסיור ואטרקציות, בין בריכות דגים, מפלי מים, בעלי כנף מגוונים ועשרות אלפי צמחים טרופיים, חלקם צמחים טורפים. כל אלה יוצרים חוויה טרופית מיוחדת, ירוקה ואקזוטית ומהווים סביבה טבעית ומושלמת לגידול הסחלבים.


#טיפים
החנייה לפארק בחינם ויש שפע של מקום.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/vlLvxL_9xqY


ביקור במקום:

https://youtu.be/QDjAIYgfjOg


תמונות:

https://youtu.be/O7fhVyNxigA


מזרקות ממערכת מיחזור מים חסכונית:

https://youtu.be/Z1dTXfhQlUA


פרסומת:

https://youtu.be/XdH9xdQYp9Q

#ללמוד להכין אוכל מהמקומיים

בכל ביקור בחו"ל אני חוזרת ומופתעת לגלות כמה אני מתגעגעת לטעמים החדשים והנהדרים שחוויתי בטיול. אני מחפשת מתכונים ומנסה אותם, אבל זה לא עובד, לפחות לא תמיד וגם אם כן - ההרגשה היא לרוב שהמקומיים היו מסבירים את הניואנסים שעושים כאן את האוכל מושלם.

סדנת הכנת האוכל (Cooking Class) מאפשרת לך לפגוש טבח או טבחית מקומיים שילמדו אותך סולו או בקבוצה כיצד להכין את המאכלים האהובים מהמטבח כאן. זו גם חוויה חברתית וגם היכרות עם האנשים הטובים שמאחרי הסירים ולחלוק איתם את האהבה לאוכל שעכשיו הוא "משותף".

אז בהצלחה ובתיאבון!


#טיפים
להזמנת סדנאות לחצו על הכפתור הוורוד.

המיקום שלנו כאן הוא נקודת יציאה פופולרית, אך יש לוודא מהי נקודת היציאה לסדנה שבחרתם ולהגיע אליה.


דוגמה לחוויה:

https://youtu.be/GU30oWNYsfg

#על הנמל של תל אביב שהפך לאתר בילויים שוקק חיים

כיום הפך מתחם נמל תל אביב לאחד מאתרי הבילוי והתיירות הפופולריים בתל אביב, אבל ההתחלה הייתה צנועה יותר. ביחד עם לידת העיר תל אביב נולד גם החלום לנמל עברי, שאינו נמל יפו.

אבל רק עם פרוץ המרד הערבי הגדול ומאורעות תרצ"ו-תרצ"ט, ב-1936, והשביתה הכללית שהוכרזה על ידי הערבים וגרמה להשבתה כללית של נמל יפו, שנמשכה חצי שנה, רק אז קיבלו מממשלת המנדט אישור לפריקת סחורות בחוף תל-אביב.

כדי שהבריטים לא יתחרטו, נבנה במהירות מזח העץ הראשון בצפון העיר, ליד שפך הירקון. הוא נבנה על חוף שהיה בחלקו בבעלות העירייה, בסמוך לבנייני יריד המזרח שיועדו להיות המחסנים של נמל הפריקה החדש.

כך נולד מה שהחל כתשובה יצירתית למאורעות הדמים והיה לנמל של תל אביב הצעירה. ב-19 במאי 1936 פרקו סבלים את האניה הראשונה, כשההמונים מסביב חוגגים בשירת "התקווה".

בחודשים שאחרי נסחף גשר העץ ובמקומו נבנה מזח ברזל ארוך ונחפרה בחוף בריכת המעגן לסירות. המעניין הוא שמכיוון שהממשלה אסרה על עיריית תל אביב לממן את בניית הנמל, גוייס כל המימון לבניית הנמל באמצעות חברה פרטית שהוקמה לשם כך. מניות החברה, בשם "'אוצר מפעלי ים בע"מ", הונפקו לציבור ונרכשו בהמוניהן על ידי רבים. ביישוב היהודי ראו בנמל החדש צעד ראשון לעצמאות והתגאו בכך שהוא נבנה על ידי הציבור היהודי, ללא תמיכת הממסד הבריטי או העירוני.

שנתיים אחרי הקמת הנמל הוגשם עוד חלום, כשנמל הסחורות התרחב ונפתח נמל הנוסעים במקום. במהלך מלחמת העולם השנייה הנמל נסגר ומתקניו נתפסו ברובם, על ידי הצבא הבריטי, לטובת המאמץ המלחמתי.

עם הקמת המדינה הסתבר עד כמה הקמתו הייתה חשובה. נמל תל-אביב היה הנמל היחידי בשליטה יהודית. חשיבותו למלחמה הייתה אדירה, לצרכי הבאת אספקה לצה"ל הצעיר ולהברחת כלי נשק הכרחיים למלחמת העצמאות.

אבל בשנות ה-60 סגרה למעשה ממשלת ישראל את הנמל, כמו גם את נמל יפו, והעדיפה להקים את נמל אשדוד. המקום הוזנח והפך למחסנים בלבד. רק בתחילת שנות ה-2000 החל תהליך הגאולה של הנמל המוזנח והפיכתו למתחם בילוי ופנאי תוסס.


#מה היה יריד המזרח?
נמל תל אביב התבסס על מה שנקרא "יריד המזרח", מיזם שהוקם בשנת 1934 במגרשי התערוכה שבצפון רחוב דיזנגוף בתל אביב. היריד הוכרז כחלק מחגיגות חצי היובל לייסוד העיר תל אביב. השתתפו בו 30 מדינות ומעל חצי מיליון איש ביקרו בו, בחודש וחצי הראשונים.

מרבית ביתני היריד הוקמו בסגנון הבינלאומי. האדריכלים היהודים הבולטים של התקופה תכננו בו אז ביתנים שונים. אחד מהם, אריה אלחנני, עיצב את סמל היריד - "הגמל המעופף", שהוצב על ראש התורן בכניסה ליריד.

ביריד, שזכה להצלחה גדולה ויהפוך בשנים הבאות ליריד שנתי, הציגו יצרנים וצרכנים מכל העולם. הוא יצר מפגש בין ארצות המזרח המתעורר עם מדינות אירופה המשגשגות באותה תקופה. כנכס דיפלומטי וכלכלי הפך יריד המזרח את העיר הצעירה תל אביב, למוקד של מפגש מסחרי בין מזרח למערב וקידם את התוצרת המקומית בארץ ובחו"ל. במבני היריד התארחו אז ארצות רבות, כולל בריטניה וברית המועצות - מעצמות באותה תקופה.

כך היה מוכן יריד המזרח לפגוש את ההיסטוריה, כשהיה הבסיס לנמל תל-אביב, שעתיד להפתח בשנים הבאות ולהפוך לנמל פעיל ומשגשג.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/Uhp7YTnINz8

#על בית הקברות של גדולי התרבות וותיקי תל אביב

מאחורי חומת אבן גבוהה ובה שלושה שערים, ממוקם אחד מבתי הקברות הוותיקים של תל אביב, הוא בית הקברות טרומפלדור. זהו ללא ספק בית הקברות הכי נחשב והכי יוקרתי בתל אביב. אם כבר למות - אז שיקברו אותי כאן!

בית הקברות שברחוב טרומפלדור בתל אביב הוקם בשנת 1902. בשנה זו פרצה במצרים מגפת הכולרה והתפשטה גם לתחומי ישראל. השלטונות העות'מנים אסרו אז לקבור את קרבנות המגפה בבית העלמין היהודי ביפו, שהיה ממוקם בלב העיר. זו הייתה הסיבה ששמעון רוקח, אחד מראשי היישוב היהודי ביפו, השיג מהשלטונות 12 דונם בבעלות ממשלתית, שהיו הרחק מהעיר אז. הוא הפך אותה לבית הקברות החדש.

די מהר החל בית הקברות לשמש את העיר החדשה תל אביב, שנוסדה ב-1909. אך עם השנים הוא הלך והוזנח. בסופו של דבר, הוקם בשנת 1932 בית קברות חדש, שתפס את מקומו. הוא נמצא בשכונת נחלת יצחק שבעיר.

לקראת חגיגות ה-100 שנים לתל אביב, החלו בשיקום ובשימור של בית הקברות. במהלכו נחשפו וחודשו מצבות מיוחדות. מאז החל הציבור לגלות עניין רב בבית הקברות הזה, שנקברו בו לא מעט אנשים מוכרים וחשובים בתולדות ישראל.

רוצים דוגמאות? - נמצאים כאן החל ממייסדי העיר תל אביב, מאיר דיזינגוף, ראש העיר הראשון של תל אביב, שמעון רוקח המייסד של בית הקברות וגם הוא היה לראש העיר, אהרון שלוש מייסד נווה צדק ועוד. יש כאן סופרים, כמו י"ח ברנר ודוד שמעוני, ציירים כנחום גוטמן וראובן רובין ואנשי תרבות ומוזיקה כמו שושנה דאמרי ואריק איינשטיין. כאן קבורים גם מנהיגים ואנשי ציבור כמו ראש הממשלה השני של ישראל - משה שרת.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/xgYumuJsk7w


בלוגרים:

https://youtu.be/DLVx0jCmELY


הדרכה:

https://youtu.be/QUx8L1DlAqU

#על השכונה הצעירה ותיקה עם הגרפיטי והבילויים

לשכונת פלורנטין (Florentin) היסטוריה מרתקת, שמתחילה בראשיתה של תל אביב, עוד לפני היווסדה של מדינת ישראל. השכונה הוקמה לקראת סוף שנות ה-20 של המאה הקודמת. היא אוישה במהירות, רובה על-ידי בעלי מלאכה שעלו לארץ מסלוניקי והפכו אותה למקום עבודתם. לא רבים יודעים שהשכונה נכללה במקור בשטחה של יפו בכלל ולא של העיר העברית הצעירה תל אביב.

עד היום תוכלו לראות ברחובות השכונה הצרים את הנגריות הוותיקות ובתי מלאכה המציצים מבין גלריות האמנות העכשווית וחנויות האופנה הצעירות. סנדלר מבוגר שליד חנותו בר מנצנץ או מאפיה זעירה המספקת סחורה לבית הקפה הטרנדי שניצב ממש בסמוך אליה. כל אלה הם מראות אופייניים לפלורנטין.

כיום, פלורנטין היא מעין סוהו של תל-אביב - שכונה היפסטרית ומרכז הומה של גרפיטי ואמנות רחוב, עם מקומות עיצוב ואתרי בילוי נהדרים. גם החנויות ובתי המלאכה שממזרח לה ושוק לוינסקי הסמוך הם עולם שוקק של צבעים, עיצוב וטעמים.

פלורנטין מוכרת בזכות הריכוז הנדיר של ציורי גרפיטי מרהיבים שעל קירותיה. אלה אמנם נמחקים כל הזמן, אך כצפוי, מיד צצים במקומם ציורי גרפיטי חדשים. הרחובות הבולטים בציורי הרחוב שבהם הם רחוב אבארבנל, המחוגה, חצרים, הנגרים ורחוב המשור. צאו לסיור - לא תצטערו!

ובאופן טבעי לשכונות צעירים, גם בתחום הבילויים פלורנטין היא להיט. השכונה, שעוד בשנות ה-90 הייתה מוקד של סדרת טלוויזיה מצליחה שנקראה על שמה והתרחשה בה, הפכה ללהיט של הצעירים וההיפסטרים של תל אביב. גם כמקום מגורים, אך גם כמוקד בילויים ועבודה. מסעדות טרנדיות ומצוינות, בתי קפה, ברים ופאבים - כולם הופכים את השכונה הזו למקום שתרצו לבלות בו ערבים ארוכים ומהנים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/zwdDWrF5PQY


השיר מהסדרה:

https://youtu.be/5Ri3z0oOS5s